2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፍላቮኖይዶች እኛ በምንበላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሁሉ ውስጥ የሚገኙ የእፅዋት ኬሚካሎች ወይም የፊዚዮኬሚካሎች ናቸው ፡፡ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን መቀነስ እና እብጠትን መዋጋት ጨምሮ ለሰው አካል በርካታ ጥቅሞች አሏቸው ፡፡ የጤና ባለሙያዎች ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጠቀምን አፅንዖት ለመስጠት ከሚያስረዱት ምክንያቶች አንዱ ይህ ነው ፡፡
በርካታ ጥናቶች የፍላቮኖይዶች የጤና ጠቀሜታ እንዳረጋገጡ የተረጋገጠ ሲሆን የቅርብ ጊዜው ደግሞ ለልብ ህመም እና ለአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ ውጤታማ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡
በተጨማሪም ፣ ፍሎቮኖይዶች እነዚህ በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት የሚያስከትሉ ከባድ ሱሶች እንደሆኑ እናውቃለን ፣ በማጨስ ወይም በአልኮል ሱሰኛ በሆኑ ሰዎች ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ እነሱን ለመቀነስ ወይም ለመተው ሁሉም ሰው የሚያስተዳድረው አይደለም ፡፡ የፍላቮኖይዶች ቅበላ እነሱን ለመቋቋም እና ሚዛንን ሊያመጣ ይችላል ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ያሉትን የአካል ክፍሎች ጤና ያሻሽላል ፡፡
የካንሰር ንጥረ ነገሮችን ጥቅም ለማወቅ የተደረገ ጥናት ከ 23 ዓመት በላይ የሆናቸው የ 53% ዴንጋጌዎች የተመጣጠነ ምግብ ተመዝግቧል ፡፡ ከመጠነኛ እስከ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ፍሎቮኖይዶች ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በተቀነባበሩበት ጊዜ የሚወስዱ ተሳታፊዎች ለካንሰር እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ የመጋለጥ እድላቸው አነስተኛ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡
ምንም እንኳን እነዚህ የምርምር ውጤቶች ቢሆኑም ተመራማሪዎች የሚደብቁትን በትክክል አላረጋገጡም የፍላቮኖይዶች መከላከያ ጥቅሞች. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በልብ ችግሮች ወይም በካንሰር የመሞትን አደጋ በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ ብቻ የተመለከቱ ናቸው ፡፡
በተጨማሪም, እነሱ ጉልህ ናቸው የፍላቮኖይድስ ጥቅሞች እና በአልኮል ወይም በሲጋራ ሱስ በተያዙ ሰዎች ውስጥ ፡፡ በነሱ ጉዳይ ውስጥ የፍራፍሬ እና የአትክልት መጠጦች ጤንነታቸውን በእጅጉ ያሻሽላሉ ፡፡
የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ያገኙ ጥናቶች የፍራፍሬ እና የአትክልት አጠቃቀም ለሰው ልጆች ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ በድጋሚ ያረጋግጣሉ ፡፡ ለሁሉም ሰው በተለይም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመጠበቅ ለሚጥሩ በጣም የሚመከሩ ምግቦች መሆናቸው በአጋጣሚ አይደለም ፡፡
ስለሆነም ጤናማ ለመሆን ምናሌዎን ይለውጡ ፣ ለሰው አካል ምግቦች በጣም ጠቃሚ በሆኑት ይህን ያበለጽጉ ፡፡
የሚመከር:
ቫይታሚን B6: የጤና ጥቅሞች እና የአመጋገብ ምንጮች
ቫይታሚን ቢ 6 ወይም ፒሪዶክሲን በሰውነት ውስጥ የማይከማች እና ከገባ በኋላ የሚወጣ በውኃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው ፡፡ ቫይታሚን B6 ሙቀትን በጣም ይቋቋማል ፣ ግን ከአልካላይን ወይም ከአልትራቫዮሌት ጨረሮች ጋር ንክኪ ጥንካሬውን ያጣል ፡፡ የቫይታሚን ቢ 6 አስፈላጊነት እና ተግባራት በነርቭ ሴሎች መካከል መግባባት እንዲኖር ያደርጋል ፣ አዳዲስ ሴሎችን ማምረት ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን እና ሀይልን ያፋጥናል ፣ የቀይ የደም ሴሎችን እና የሂሞግሎቢንን ማምረት ፣ አንጎልን እና የነርቭ ስርዓትን ይከላከላል ፣ የጉበት መርዝ መርዝ ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት ፡፡ የቫይታሚን ቢ 6 ጉድለት እንደ ጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል-የቆዳ መቆጣት እና በእሱ ላይ ጠባሳ መፈጠር ፣ ጭንቀት ፣ የአእምሮ ግራ መጋባት ፣ የመርሳት ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ የሰ
እንጆሪ-የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
እንጆሪ በላቲን ስሙ ፍራጋሪያ አናናሳ ተብሎም የሚጠራው በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓ ነው ፡፡ ከሰሜን አሜሪካ እና ከቺሊ የመጡ ሁለት ዓይነት የዱር እንጆሪዎች ድብልቅ ነው። እንጆሪዎቹ ደማቅ ቀይ እና ጭማቂ ይዘት ፣ የባህርይ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡ እነሱ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ሲ እና የማንጋኒዝ ምንጭ ናቸው ፣ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ (ቢ 9) እና ፖታስየም ይይዛሉ ፡፡ እንጆሪ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በእፅዋት ውህዶች ውስጥ በጣም የበለፀገ በመሆኑ ለልብ ጤንነት እና ለደም ስኳር ጠቀሜታዎች ሊኖረው ይችላል ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ጥሬ እና ትኩስ ሆነው ይመገባሉ ፣ ግን በተለያዩ መጨናነቅ ፣ ጄሊዎች ፣ ጣፋጮች እና የምግብ ጣዕሞች ውስጥም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ስለ እንጆሪ የአመጋገብ መረጃ እ
ቲማቲም-የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
የሳይንሳዊ ስም ቲማቲም Solanum lycopersicum ሲሆን የትውልድ አገራቸው ደቡብ አሜሪካ ነው። በቴክኒካዊነት ፍሬ ቢሆንም ቲማቲም አብዛኛውን ጊዜ በአትክልቶች ይመደባል ፡፡ ቲማቲሞች ከብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር ተያይዞ የቀነሰውን የልብ ህመም እና የካንሰር ተጋላጭነትን ጨምሮ የፀረ-ኦክሳይድ ሊኮፔን ዋና የምግብ ምንጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም እነሱ የቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን ኬ ትልቅ ምንጭ ናቸው ፡፡ ቲማቲም ብዙውን ጊዜ ሲበስል ቀይ ነው ፣ ግን ቢጫ ፣ ብርቱካናማ ፣ አረንጓዴ እና ሀምራዊ ጨምሮ የተለያዩ ቀለሞች ሊኖሩት ይችላል ፡፡ የተለያዩ ቅርጾች እና ጣዕም ያላቸው የቲማቲም ንዑስ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ስለ ቲማቲም የተመጣጠነ ምግብ መረጃ ውሃው በቲማቲም ውስጥ ጥንቅር ወደ 95% ገደማ ነው ፡፡
ባቄላ - የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
ባቄላዎቹ ከመካከለኛው አሜሪካ እና ከሜክሲኮ የመጣው የጥራጥሬ ዝርያ የተለያዩ የተለመዱ ባቄላ (Phaseolus vulgaris) ነው። ባቄላ በዓለም ዙሪያ ጠቃሚ የምግብ ሰብል እና የፕሮቲን ዋና ምንጭ ናቸው ፡፡ በተለያዩ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ያገለገሉ ፣ ባቄላዎቹ ብዙውን ጊዜ በደንብ የበሰለ እና ጣዕም ያለው። ጥሬ ወይም ተገቢ ባልሆነ የበሰለ ባቄላ መርዛማ ነው ፣ ነገር ግን በደንብ የበሰለ ባቄላ የተመጣጠነ ምግብ ጤናማ አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ በነጭ ፣ በክሬም ፣ በጥቁር ፣ በቀይ ፣ በሀምራዊ ፣ ባለቀለም እና ባለቀለም ቀለም ያላቸው የተለያዩ የባቄላ ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለ ባቄላዎች የተመጣጠነ ምግብ መረጃ ባቄላ በዋነኝነት ከካርቦሃይድሬትና ከፋይበር የተዋቀረ ቢሆንም እንደ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭም ሆኖ ያገለግላል
ብሮኮሊ - የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
ብሮኮሊ ጠቃሚ በሆኑ የጤና ውጤቶቻቸው ከሚታወቁት እጅግ በጣም ተወዳጅ የመስቀለኛ አትክልቶች አንዱ ናቸው ፡፡ እንደ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ብረት እና ፖታሲየም ባሉ ብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የሚጣፍጥ ብሮኮሊ ጥሬ ሊበላ ወይም ሊበስል ይችላል ፡፡ ጥሬ ብሮኮሊ 90% ገደማ ውሃ ፣ 7% ካርቦሃይድሬት ፣ 3% ፕሮቲን እና ምንም ስብ የለውም ማለት ነው ፡፡ ለ 100 ግራም ጥሬ ብሮኮሊ የአመጋገብ እውነታዎች - ካሎሪዎች - 34 - ውሃ - 89% - ፕሮቲን - 2.
