2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቫይታሚን ቢ 6 ወይም ፒሪዶክሲን በሰውነት ውስጥ የማይከማች እና ከገባ በኋላ የሚወጣ በውኃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው ፡፡ ቫይታሚን B6 ሙቀትን በጣም ይቋቋማል ፣ ግን ከአልካላይን ወይም ከአልትራቫዮሌት ጨረሮች ጋር ንክኪ ጥንካሬውን ያጣል ፡፡
የቫይታሚን ቢ 6 አስፈላጊነት እና ተግባራት በነርቭ ሴሎች መካከል መግባባት እንዲኖር ያደርጋል ፣ አዳዲስ ሴሎችን ማምረት ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን እና ሀይልን ያፋጥናል ፣ የቀይ የደም ሴሎችን እና የሂሞግሎቢንን ማምረት ፣ አንጎልን እና የነርቭ ስርዓትን ይከላከላል ፣ የጉበት መርዝ መርዝ ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት ፡፡
የቫይታሚን ቢ 6 ጉድለት እንደ ጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል-የቆዳ መቆጣት እና በእሱ ላይ ጠባሳ መፈጠር ፣ ጭንቀት ፣ የአእምሮ ግራ መጋባት ፣ የመርሳት ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ደካማ ፣ መናድ ፣ የደም ማነስ። በብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ መረጃ መሠረት የቫይታሚን ቢ 6 ዕለታዊ መጠን በፆታ እና ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ይኸውም
ከ0-6 ወሮች: 0.1 ሚ.ግ;
ከ6-12 ወሮች: 0.3 ሚ.ግ;
ከ1-3 ዓመታት: 0.5 ሚ.ግ;
ከ4-8 ዓመታት: 0.6 ሚ.ግ;
ከ 9-13 ዓመታት: 1.0 ሚ.ግ;
ከ14-18 ዓመት ሴቶች: 1.2 ሚ.ግ;
ከ14-18 ዓመት ወንዶች: 1.3 ሚ.ግ;
ከ19-50 ዓመት ሴቶች: 1.3 ሚ.ግ;
ከ19-50 ዓመት ወንዶች: 1.3 ሚ.ግ;
50+ ዓመት ሴቶች: 1.5 ሚ.ግ;
50+ ዓመት ወንዶች 1.7 ሚ.ግ;
ነፍሰ ጡር: 1.9 ሚ.ግ;
ጡት ማጥባት-2.0 ሚ.ግ.
ቫይታሚን ቢ 6 የያዙ ምግቦች
1. የሱፍ አበባ - 28 ግራም ለዕለት ተዕለት ፍላጎቶች 19% ለሰውነት ይሰጣል ፡፡ 100 ግራም የዚህ ቫይታሚን 67% ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም የዱባ ዘሮች ቫይታሚን B6 ን ይይዛሉ ፡፡
2. ፒስታቻዮ - ጠቃሚ በሆኑ ዘይቶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ፡፡ 100 ግራም ትኩስ ፒስታስኪዮስ 1.12 mg ቢ B ን ይይዛል እናም ይህ ከሰውነት በየቀኑ ከሚያስፈልገው 56% ጋር ይዛመዳል ፡፡
3. ዓሳ - ሁሉም የሚበሉ የዓሣ ዝርያዎች እና በተለይም ቱና በቫይታሚን ቢ 6 ከፍተኛ ናቸው ፡፡ 100 ግራም ቱና 1.04 ሚ.ግ ቢ 6 ይ containል እናም ይህ ከዕለታዊው ፍላጎት 56% ጋር ይዛመዳል ፡፡
4. ጉበት - ልዩ የቫይታሚን ቢ 6 መጠን በከብት እና በቱርክ ጉበት ውስጥ ይገኛል ፡፡ 100 ግራም የበሬ ጉበት 1.04 mg ይይዛል ፣ ይህም ከ 52% ቫይታሚን ቢ 6 ጋር እኩል ነው ፡፡ 100 ግራም የቱርክ ጉበት 0.83 mg ቢ B ይ containsል ፣ ይህም በየቀኑ ከሚያስፈልገው 42% ነው ፡፡
5. የዶሮ እና የቱርክ ሥጋ - በፕሮቲን ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ 100 ግራም የበሰለ የቱርክ ሥጋ እና ያለ ስብ 0.81 mg ቢ B ይ containsል ፣ ይህም ከእርስዎ ፍላጎት 40% ጋር ይዛመዳል ፡፡
6. የደረቁ ፍራፍሬዎች - ሁሉም ዓይነት የደረቁ ፍራፍሬዎች እና በተለይም ፕሪም በጣም ጥሩ የቪታሚን ቢ 6 ምንጭ ናቸው ፡፡ ስለዚህ 100 ግራም ፕሪኖች 0.75 ሚ.ግ ቪታሚን ቢ 6 ይይዛሉ እና በየቀኑ ከሚመከረው 37% ጋር ይዛመዳሉ ፡፡
7. ሙዝ - በጣም ጥሩ የፖታስየም ምንጭ ቢሆንም የቫይታሚን ቢ 6 መጠን ግን መገመት የለበትም ፡፡ 100 ግራም ሙዝ 0.37 mg mg B6 ይይዛል ፣ ይህም ከሚያስፈልገው 18% ነው ፡፡
8. የደረቁ ዕፅዋት እና ቅመሞች - ለምሳሌ 1 tbsp. የቺሊ ዱቄት 0.29 ሚ.ግ ቪታሚን ቢ 6 ይይዛል ፣ ይህም 15% ነው ፡፡ 1 tbsp. ከዕለታዊው መስኖ -3% ደረቅ። ቫይታሚን ቢ 6 ን የሚይዙ ሌሎች ቅመሞች ባሲል ፣ ቱርሚክ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ታርጎን ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጠቢብ እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ናቸው ፡፡
9. አቮካዶ - 100 ግራም አቮካዶ 0. 29 ሚ.ግ ቪታሚን ይይዛል ፣ ይህም በየቀኑ ከሚያስፈልገው 14% ነው ፡፡
10. ስፒናች - ለየት ያለ የብረት አቅርቦት እና በተመሳሳይ ጊዜ በማዕድና እና በቪታሚኖች የበለፀገ ፡፡ 100 ግራም ስፒናች 0.24 mg mg ቫይታሚን ቢ 6 ይ containsል ፣ ይህም በየቀኑ ከሚመገቡት 12% ጋር ይዛመዳል ፡፡
11. ሃዘልት - በፖታስየም ፣ በማር ፣ ጠቃሚ በሆኑ ዘይቶች የተሞላ እና በቫይታሚን ቢ 6 የበለፀገ ፡፡ 100 ግራም 0.17 mg ይይዛል ይህም 9% ነው ፡፡
12. ነጭ ሽንኩርት - ለጤና በጣም ጠቃሚ እና የቫይታሚን ቢ 6 ምንጭ ነው ፡፡ 1 tsp ብቻ። ወይም 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት 0.04 ሚ.ግ ቪታሚን ቢ 6 ይ,ል ፣ ይህም ከሚመከረው ዕለታዊ መጠን 2% ጋር ይዛመዳል ፡፡
የሚመከር:
በፍላቮኖይዶች የበለፀገ የአመጋገብ የጤና ጥቅሞች
ፍላቮኖይዶች እኛ በምንበላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሁሉ ውስጥ የሚገኙ የእፅዋት ኬሚካሎች ወይም የፊዚዮኬሚካሎች ናቸው ፡፡ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን መቀነስ እና እብጠትን መዋጋት ጨምሮ ለሰው አካል በርካታ ጥቅሞች አሏቸው ፡፡ የጤና ባለሙያዎች ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጠቀምን አፅንዖት ለመስጠት ከሚያስረዱት ምክንያቶች አንዱ ይህ ነው ፡፡ በርካታ ጥናቶች የፍላቮኖይዶች የጤና ጠቀሜታ እንዳረጋገጡ የተረጋገጠ ሲሆን የቅርብ ጊዜው ደግሞ ለልብ ህመም እና ለአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ ውጤታማ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፍሎቮኖይዶች እነዚህ በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት የሚያስከትሉ ከባድ ሱሶች እንደሆኑ እናውቃለን ፣ በማጨስ ወይም በአልኮል ሱሰኛ በሆኑ ሰዎች ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ እነሱን ለመቀነ
እንጆሪ-የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
እንጆሪ በላቲን ስሙ ፍራጋሪያ አናናሳ ተብሎም የሚጠራው በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓ ነው ፡፡ ከሰሜን አሜሪካ እና ከቺሊ የመጡ ሁለት ዓይነት የዱር እንጆሪዎች ድብልቅ ነው። እንጆሪዎቹ ደማቅ ቀይ እና ጭማቂ ይዘት ፣ የባህርይ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡ እነሱ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ሲ እና የማንጋኒዝ ምንጭ ናቸው ፣ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ (ቢ 9) እና ፖታስየም ይይዛሉ ፡፡ እንጆሪ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በእፅዋት ውህዶች ውስጥ በጣም የበለፀገ በመሆኑ ለልብ ጤንነት እና ለደም ስኳር ጠቀሜታዎች ሊኖረው ይችላል ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ጥሬ እና ትኩስ ሆነው ይመገባሉ ፣ ግን በተለያዩ መጨናነቅ ፣ ጄሊዎች ፣ ጣፋጮች እና የምግብ ጣዕሞች ውስጥም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ስለ እንጆሪ የአመጋገብ መረጃ እ
ቲማቲም-የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
የሳይንሳዊ ስም ቲማቲም Solanum lycopersicum ሲሆን የትውልድ አገራቸው ደቡብ አሜሪካ ነው። በቴክኒካዊነት ፍሬ ቢሆንም ቲማቲም አብዛኛውን ጊዜ በአትክልቶች ይመደባል ፡፡ ቲማቲሞች ከብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር ተያይዞ የቀነሰውን የልብ ህመም እና የካንሰር ተጋላጭነትን ጨምሮ የፀረ-ኦክሳይድ ሊኮፔን ዋና የምግብ ምንጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም እነሱ የቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን ኬ ትልቅ ምንጭ ናቸው ፡፡ ቲማቲም ብዙውን ጊዜ ሲበስል ቀይ ነው ፣ ግን ቢጫ ፣ ብርቱካናማ ፣ አረንጓዴ እና ሀምራዊ ጨምሮ የተለያዩ ቀለሞች ሊኖሩት ይችላል ፡፡ የተለያዩ ቅርጾች እና ጣዕም ያላቸው የቲማቲም ንዑስ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ስለ ቲማቲም የተመጣጠነ ምግብ መረጃ ውሃው በቲማቲም ውስጥ ጥንቅር ወደ 95% ገደማ ነው ፡፡
ባቄላ - የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
ባቄላዎቹ ከመካከለኛው አሜሪካ እና ከሜክሲኮ የመጣው የጥራጥሬ ዝርያ የተለያዩ የተለመዱ ባቄላ (Phaseolus vulgaris) ነው። ባቄላ በዓለም ዙሪያ ጠቃሚ የምግብ ሰብል እና የፕሮቲን ዋና ምንጭ ናቸው ፡፡ በተለያዩ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ያገለገሉ ፣ ባቄላዎቹ ብዙውን ጊዜ በደንብ የበሰለ እና ጣዕም ያለው። ጥሬ ወይም ተገቢ ባልሆነ የበሰለ ባቄላ መርዛማ ነው ፣ ነገር ግን በደንብ የበሰለ ባቄላ የተመጣጠነ ምግብ ጤናማ አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ በነጭ ፣ በክሬም ፣ በጥቁር ፣ በቀይ ፣ በሀምራዊ ፣ ባለቀለም እና ባለቀለም ቀለም ያላቸው የተለያዩ የባቄላ ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለ ባቄላዎች የተመጣጠነ ምግብ መረጃ ባቄላ በዋነኝነት ከካርቦሃይድሬትና ከፋይበር የተዋቀረ ቢሆንም እንደ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭም ሆኖ ያገለግላል
ብሮኮሊ - የአመጋገብ እውነታዎች እና የጤና ጥቅሞች
ብሮኮሊ ጠቃሚ በሆኑ የጤና ውጤቶቻቸው ከሚታወቁት እጅግ በጣም ተወዳጅ የመስቀለኛ አትክልቶች አንዱ ናቸው ፡፡ እንደ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ብረት እና ፖታሲየም ባሉ ብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የሚጣፍጥ ብሮኮሊ ጥሬ ሊበላ ወይም ሊበስል ይችላል ፡፡ ጥሬ ብሮኮሊ 90% ገደማ ውሃ ፣ 7% ካርቦሃይድሬት ፣ 3% ፕሮቲን እና ምንም ስብ የለውም ማለት ነው ፡፡ ለ 100 ግራም ጥሬ ብሮኮሊ የአመጋገብ እውነታዎች - ካሎሪዎች - 34 - ውሃ - 89% - ፕሮቲን - 2.
