2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ይህ ሰብል ተለጣፊ ወይም በመባል ይታወቃል ጣፋጭ ሩዝ. ስያሜው ምንም ይሁን ምን በሚጣበቅ ሙጫ በሚመስል መልኩ ወዲያውኑ የሚታወቅ ክብ ሩዝ ነው ፡፡
ይህ የሩዝ ጥራት በአሚሎዝ ንጥረ ነገር እጥረት ምክንያት ነው ፡፡ ከ19-23% አሚሎዝ ከሚይዘው ከረጅም እህል ሩዝ በተቃራኒ የሚጣበቅ ሩዝ ቢበዛ 1% ይ containsል ፡፡
ከሌሎች የሩዝ አይነቶች በተለየ መልኩ የተመጣጠነ ጣፋጭ ሩዝ ሙሉ በሙሉ ግልፅ ነው ፣ ጥሬ በሚሆንበት ጊዜ በትንሹ ግልፅ ነው ፡፡ ከረጅም ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር የሚያብረቀርቅ ሩዝ አነስተኛውን የማብሰያ ውሃ ይፈልጋል ፡፡
ምንም እንኳን ጣፋጭነት ባይኖረውም ተጣባቂ ሩዝ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም በእስያ ምግብ ውስጥ ጣፋጮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
አንዳንድ ጊዜ መሞከር ያለብዎት በጣም ዝነኛ ተለጣፊ የሩዝ ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡
የታሸገ የሎተስ ሥር ከጣፋጭ ተለጣፊ ሩዝ ጋር
ይህ ተጣባቂ የሎተስ ሥር በጣፋጭ ተለጣፊ ሩዝ የብዙ ቻይናውያን ተወዳጅ ነው። በጣም ጣፋጭ አይደለም እና ቀላል የሎተስ ሽታ አለው። በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሽሮፕ ሊቀርብ ይችላል ፡፡
ዕንቁ የስጋ ቦልሳዎች
የእንቁ ስጋ ቦልሶች ለግብዣዎች እና ለፓርቲዎች የተለመዱ የቻይና ምግብ ናቸው ፡፡ በሚጣበቅ ሩዝ የተሸፈነ የስጋ ኳስ ነው ፡፡
ኦቾሎኒ ተለጣፊ ሩዝ
ይህ ምግብ ባህላዊ የቻይንኛ ቁርስ እና በቬትናም ውስጥ የዕለቱ የተለመደ ጅምር ነው ፡፡ ለዝግጅቱ ኦቾሎኒ እና የኮኮናት ወተትም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
የሚመከር:
ሱሪሚ ምንድን ነው እና ምን ጥቅም ላይ ይውላል?
ሱሪሚ የደቡብ ምስራቅ እስያ ተወላጅ ነው ፡፡ ከጃፓን ሱሪሚ የተተረጎመ የታጠበ እና የተፈጨ ዓሳ ማለት ነው ፡፡ ሱሪሚ ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው ከአንድ ሺህ ዓመት በፊት በጃፓን ነበር ፡፡ ሱሪሚ በጃፓኖች መገኘቱ በጣም የተለመደ ነው ፣ ምክንያቱም ለብዙ መቶ ዓመታት ዓሳ ዋነኛው የምግብ ምርታቸው ስለሆነ ፡፡ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ዓሦች በጣም አስደሳች ንብረት እንዳላቸው አገኙ ፡፡ የተፈጨ ሥጋ ከአዲስ ነጭ ውቅያኖስ ዓሳ ከተሠራ በኋላ ታጥቦ ከተለቀቀ ይህ ምርት ጣፋጭ ምግቦችን በተለያዩ ዓይነቶች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጃፓኖች ሱሪሚ ተብለው ወደ ተጠሩ ባህላዊ ኳሶች ወይም ትናንሽ ሳላማዎች አደረጉ ካማቦኮ .
ለየትኛው ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል?
ቅመማ ቅመም ልዩ ፣ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው እና ለምግብነት የሚያገለግሉ የተወሰኑ የዕፅዋት ክፍሎች ትኩስ ፣ የደረቁ ወይም በሌላ መንገድ የተቀነባበሩ ናቸው ፡፡ እያንዳንዱ ቅመም ከሌላው ይልቅ ለተለየ ምግብ የበለጠ ተስማሚ ነው ፡፡ አኒስ-የበሬ ሥጋ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተጋገረ ድንች ፣ የተቀቀለ ካሮት ፣ የወተት ሰላጣ ፣ የጎመን ሰላጣ ፣ የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ዳቦ ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች እና መጠጦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ባሲል-ለአሳማ ፣ ለ marinade ፣ ለተጠበሰ ወይም ለተጠበሰ ዶሮ ፣ ለአሳ ሳህን ፣ ለቲማቲም ሾርባ ፣ ለአትክልት ሾርባ ፣ ለአሳማ አትክልቶች ፣ ለአትክልቶች ፣ ለቲማቲም ምግቦች ፣ ለሳላጣ አልባሳት ፣ ለክሬም ፣ ለአትክልት ሰላጣ እና ለአትክልት ኬኮች ተስማሚ ቅመማ ቅመም ፡፡ ክሎቭስ-ይህ ቅመም
ማርጆረም ለየትኛው ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል
ማርጆራም ከ 30 እስከ 50 ሴ.ሜ ቁመት የሚደርስ የኡስቶትስቬትኒ ቤተሰብ እጽዋት ነው ፡፡ ቀለሞቹ ነጭ ወይም ቀይ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከሰኔ እስከ ነሐሴ ያብባል ፡፡ የትውልድ አገሩ ህንድ እና የአረብ ባሕረ ገብ መሬት ነው ፡፡ በብዙ የአውሮፓ አገራት በተለይም በጀርመን እና በፈረንሣይ ውስጥ ይበቅላል ፡፡ በጣም ዋጋ ያለው እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የፈረንሣይ ማርጆራም ነው ተብሏል ፡፡ በአሜሪካ ፣ በጣሊያን እና በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ተክሉ ሞቃታማ እና ብርሃን አፍቃሪ ነው ፣ ከላቫቫር ሽታ ጋር የሚመሳሰል ደስ የሚል መዓዛ ይወጣል። ስሙ “ማርጃሚ” ከሚለው የአረብኛ ቃል የመጣ እንደሆነ ይታመናል ፣ ትርጉሙም “ተወዳዳሪ የለውም” ማለት ነው ፡፡ የማርጁራም ጥቅም ላይ የሚውሉት ክፍሎች ከምድር በላይ የደረ
ቻርላታን ምንድን ነው እና እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?
ጤናማ ምግብ ከጊዜ ወደ ጊዜ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ጠረጴዛዎች ላይ በድፍረት እየሄደ ነው። አመጋገቦች ጥራት ባላቸው ምርቶች ይተካሉ ፣ የዚህም ፍጆታ ለፓለል እና ለሰውነት ደስታ ነው ፡፡ በዚህ የአስተሳሰብ መስመር ውስጥ የወይራ ዘይት የበለጠ ጠቃሚ ምትክ በቅርቡ ፋሽን ሆኗል ፡፡ ስለ ተባለው ነው ቻርላን - ምንም ዓይነት መከላከያዎችን ፣ ቀለሞችን ወይም ሌሎች ቆሻሻዎችን የማያካትት ያልተጣራ በቀዝቃዛ-የተጫነ የሱፍ አበባ ዘይት። በቀጥታ ከፀሓይ አበባ ይወጣል - በጣም ቆንጆ ከሆኑት እፅዋት አንዱ ፡፡ በሜካኒካዊ ግፊት የተገኘ ፣ ለኬሚካዊ ሕክምና አልተገዛም ፡፡ መቋቋም የማይችል የሱፍ አበባ ዘሮች ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም እናውቃለን ፡፡ ይህ ስሜት በሻርላማው ውስጥም ይገኛል ፡፡ ዘሮችን ለመጫን ሂደት ምስጋና ይግባቸውና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮ
ኦሮጋኖ ለየትኛው ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል
ኦሮጋኖ ከማርጁራም እፅዋት ጋር ይዛመዳል ፡፡ ሆኖም ፣ የበለጠ ኃይለኛ መዓዛ እና ጣዕም አለው ፡፡ የደረቁ የኦሮጋኖ ቅጠሎች እና የአበባ ጉጦች በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ኦሮጋኖ በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ኦሮጋኖ ለዝግጅታቸው ጥቅም ላይ ካልዋለ የጣሊያን ምግቦች ፣ ፒዛዎች እና ስፓጌቲ ተመሳሳይ አይሆኑም ፡፡ ኦሮጋኖ ከአትክልቶች ፣ አይብ ፣ አይብ እና እንጉዳዮች ጋር በደንብ ይሄዳል ፡፡ ኦሮጋኖ ለሞቃት ሳንድዊቾች ፣ ለቲማቲም ሾርባ ፣ ለዶሮ ምግብ ፣ ለባቄላ ምግቦች እና ለእንቁላል ምግቦች ተስማሚ ነው ፡፡ ኦሮጋኖ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እንዲሁም ጥሩ የምግብ መፍጫውን ያበረታታል። የደረቀ ኦሮጋኖ ወደ ዓሳ ፣ ቲማቲም ምንጣፎች እና ማራናዳዎች ይታከላል ፡፡ ኦሮጋኖ ሰላጣዎችን እና የተጠበሰ
