2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጣፋጭ ወይን ጠጅዎች ከጠረጴዛ ወይኖች የሚለዩት በዋናነት ከፍተኛ የስኳር ይዘት እና ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት በመኖሩ ምክንያት የሚጣፍጥ ጣዕም ስላላቸው ነው ፡፡ ለጣፋጭ ወይኖች ምርት እንደነዚህ ያሉት ወይኖች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ብዙ ስኳር ያከማቹ እና ጠንካራ መዓዛ ይኖራቸዋል ፡፡ ወይኖቹ በማሞቂያው ክፍል ውስጥ ይሰበሰባሉ ፡፡ እንደ ሌሎች ወይኖች ሁሉ ጣፋጮች ወደ ነጭ እና ቀይ ይከፈላሉ ፡፡
ቨርሙዝ የተለያዩ የወይን ጣፋጭ ጣፋጭ ወይን ነው። የእነሱ ስያሜ የመጣው ከጀርመን እጽዋት ትልውድ (ዌርሙት) ነው። እንደ ጣዕም ሊወሰዱ ይችላሉ የጣፋጭ ምግቦች ወይኖች. እነሱ ያረጁት ከነጭ ነጭ ወይን ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ሙስካት ፣ እነሱም ወደ አልኮል ፣ ስኳር እና የቬርሜንት መረቅ ይታከላሉ ፡፡ በቀይ የቬርሜንት ምርት ውስጥ ወይኑ ከካራሜል ጋር ቀለም አለው ፡፡
በእርግጥ ምናልባትም በጣም ዝነኛ የጣፋጭ ወይን የመጣው ከጣሊያን ሲሆን ማርሳላ ይባላል ፡፡ ማርሳላ በአሁኑ ሲሲሊ የባህር ዳርቻ ላይ የምትገኝ ጥንታዊ ከተማ ናት ፡፡ እንደ ሌሎች የጣፋጭ ወይኖች ሁሉ ማርሳላ በአልኮል መጠጥ ከፍተኛ ነው - ከ17-20% ገደማ። ይህ ለሁለቱም የወይን ስሪቶች ይሠራል - ደረቅ እና ጣፋጭ። ዛሬ ወይን ጠጅ ለጣፋጭ ምግቦች እና ለተለያዩ የምግብ ማቀነባበሪያዎች የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ይህ ሁልጊዜ እንደዛ አይደለም ፡፡
የማርሳላ ወይን የተሠራው ከአከባቢው የወይን ዝርያዎች ማለትም ካታራቶ ፣ ግሪሎ ፣ ኢንዞላ ከመሳሰሉት ነው ፡፡ እነዚህ የነጭ የወይን ዝርያዎች ናቸው። ከዚያ የማርሰላ የሩቢ ቀለም ከየት እንደመጣ ያስቡ ይሆናል ፡፡ መልሱ ቀላል ነው - ሶስት ባህላዊ የአከባቢ ዝርያዎችን ቀይ የወይን ጠጅ ያጣምሩ ፡፡
ሌላ አስደናቂ የጣፋጭ ወይኖች እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ryሪ እና ፖርቶ ናቸው ፡፡ ፖርቶ የሚመነጨው ፖርት ወይን ከሚባለው የፖርቱጋል ፖርቶ ክልል ነው ፡፡ በእርግጥ በዓለም ውስጥ የመጀመሪያው የተመደበ የወይን ክልል ነው ፡፡
ወደብ ሁል ጊዜ ድብልቅ ነው። ለምርቱ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ቀይ ዝርያዎች ቲንታ ሮሪሽ - የስፔን ዝርያ ቴምፔራንሎ እና ቱሪጋ ናሲዮናል - ከዱሮ ሸለቆ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ዝርያዎች ናቸው ፡፡
Sherሪ እንዲሁ አንጋፋ የወይን ጠጅ አይደለም ፣ ግን የሚሸጥ እና በምርት ገበያው የሚታወቅ ነው። ሶስት ዋና የሽሪ ቅጦች አሉ ፡፡ ጥሩ ፈዛዛና ቀላል ወይን ነው ፡፡ እሱ ወጣት እና የቀዘቀዘ ነው።
ኦሎሮሶ የዛገተ ቀለም እና ከፍተኛ የኑዝ ጣዕም ያለው ጥቅጥቅ ያለ ፣ ኃይለኛ ወይን ነው ፣ ለእርጅና ትልቅ አቅም አለው ፡፡ ከቀድሞዎቹ ሁለት ቅጦች ውስጥ ባህሪያትን የሚያጣምር ፓሎ ኮርታዶ ያልተለመደ የሽሪ ቅጥ ነው ፡፡
የሚመከር:
ታኒኖች ምንድ ናቸው እና ለምን ጠቃሚ ናቸው?
ታኒንስ ወይም ታኒን የሚባሉት ጥሬ የእንሰሳት ቆዳ ወደ ሜሺ ወይም ግዮን (ቆዳን) የመለወጥ ልዩ ንብረት አላቸው ፡፡ በቅርቡ በቫይታሚን ፒ በተቋቋመው ውጤት ምክንያት ለታኒን ፍላጎት በጣም አድጓል ጠቃሚ ንጥረነገሮች የካፒላሪዎችን ግድግዳዎች መረጋጋት ስለሚጨምሩ እና የመነካካት አቅማቸውን ስለሚቀንሱ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የቫይታሚን ሲን ፣ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡ በፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴያቸው ምክንያት ታኒኖች እንደ ፈዋሽ እና እንደ ፕሮፊለቲክ ወኪሎች ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ በብዙ ዕፅዋት ውስጥ ታኒን ዋናው ንቁ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ ታኒን በቀይ ወይን ውስጥ ይገኛል ፡፡ መጠነኛ በሆነ መጠን ንጥረ ነገሩ የደም ቧንቧዎችን ንፅህና ለመጠበቅ ይረዳል ፣ ስለሆነም የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ያስወግዳል ፡፡ በሻይ
Turmeric ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ቱርሜሪክ ከ 4,000 ዓመታት ገደማ በፊት የመድኃኒት አጠቃቀም ረጅም ታሪክ ያለው ተክል ነው። በደቡብ ምሥራቅ እስያ ቱርሜሪክ እንደ ዋና ቅመም ብቻ ሳይሆን በሃይማኖታዊ ሥነ ሥርዓቶች ውስጥ እንደ አንድ አካል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የቱሪዝም ቆንጆ ደማቅ ቢጫ ሥሩ ወርቃማ ቅመም እና የሕንድ ሳፍሮን ተብሎ ይጠራል። በጠቅላላው የቱሪሚክ ሥር በተፈጥሮ ሁኔታ ወይም በዱቄት ፣ በተጫነ መልክ ወይም እንደ ምግብ ማሟያ ይገኛል ፡፡ ቱርሜሪክ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት .
የቀይ ቢት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ለፍጆታ እኛ የምንጠቀመው ጠንካራ ቀይ ቀለም ያለው የቢት ሥር ነው ፡፡ በጥሬው በሰላጣ መልክ ይጠጣል ወይም እንደ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ይጠጣል ፡፡ እንዲሁም ከተጠበሰ አትክልቶች ወይም ከቃሚዎች ጋር በማጣመር ልናየው እንችላለን ፡፡ በአንዳንድ አገሮች በሾርባ መልክ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ቀይ የአሳማ ቅጠሎች እንዲሁ የሚበሉ መሆናቸው ብዙም አይታወቅም ፣ በእንፋሎት ጣዕም ውስጥ ቅርብ ሊሆኑ ወይም ሊፈላ ይችላሉ ፡፡ 100 ግራም ጥሬ ቀይ አጃዎች ይይዛሉ-ኃይል 180 ኪጁ ፣ ካርቦሃይድሬት 9.
ቡናማ ስኳር ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከምርቶች ነጭ ቀለም በራቅን ቁጥር ወደ ተፈጥሮ እና ወደ ትክክለኛ አመጋገብ ይበልጥ እየተቀረብን እንደሆነ በስፋት ይነገራል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በቡልጋሪያ ያለው የስኳር ገበያ ድርሻ በየጊዜው እየጨመረ መምጣቱ አከራካሪ ሀቅ ነው የተሸጠ ቡናማ ስኳር . ሸማቹ በትክክል ከነጭ ለምን ይመርጣል? ተራ ስኳር በተቻለ መጠን ወደ ንፁህ ሳክሮስ ለመቅረብ በሚያስችል ቴክኖሎጂ የተጣራ ነው ፡፡ የተጣራ ነጭ ስኳር ከ 99% በላይ ስኳስ ይይዛል ፣ ቡናማ ስኳር ደግሞ 92% ሳክሮስ ነው ተብሎ ይገመታል ፡፡ ህክምናው የሚከናወነው የስኳር ብቻ እስኪቀር ድረስ ሁሉንም የተክሎች ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ነው ፡፡ በማሞቅ እንዲሁም በሜካኒካዊ እና በኬሚካዊ ሂደቶች ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች ፣ ኢንዛይሞች ይወገዳሉ ፣
ትራንስ ቅባቶች ምንድ ናቸው እና ለምን ለእኛ በጣም ጎጂ ናቸው?
ሁሉም ቅባቶች በተመሳሳይ መንገድ የተፈጠሩ አይደሉም እናም ሁሉም ጤናማ አይደሉም ፡፡ ለከባድ በሽታዎች ተጋላጭነትን የሚጨምሩ አሉ ፡፡ ስለ ተባለው ነው ትራንስ ቅባቶች የዓለም ጤና ድርጅት እ.ኤ.አ. በ 2023 ከሁሉም ምግቦች እንዲወገድ ያቀደ ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2003 ዴንማርክ እነዚህን ቅባቶች ያገደች የመጀመሪያዋ ሀገር ስትሆን ብዙም ሳይቆይ አሜሪካም ተመሳሳይ እርምጃ ወስዳለች ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለጻ ትራንስ ቅባቶች አላስፈላጊ መርዛማ ኬሚካሎች ናቸው የሚገድሉ እና ሰዎች እነሱን በመብላት ይህን አደጋ መጠቀሙን ለመቀጠል ምንም ምክንያት የለም ፡፡ በትክክል ትራንስ ቅባቶች ምንድን ናቸው?
