ጣፋጭ የፋሲካ ኬክ ምስጢሮች

ቪዲዮ: ጣፋጭ የፋሲካ ኬክ ምስጢሮች

ቪዲዮ: ጣፋጭ የፋሲካ ኬክ ምስጢሮች
ቪዲዮ: ጣፋጭ ኬክ ያለ ወተት፡ያለ ቅቤ እና ያለ እንቁላል 'How to make Vegan Cake' 2024, ህዳር
ጣፋጭ የፋሲካ ኬክ ምስጢሮች
ጣፋጭ የፋሲካ ኬክ ምስጢሮች
Anonim

በቤት ውስጥ የፋሲካን ኬኮች ሲያዘጋጁ ልብ ሊሏቸው የሚገቡ ጥቂት መሠረታዊ ነገሮች አሉ ፡፡

የመጀመሪያው ሁኔታ ሁሉም ምርቶች (ወተት ፣ ውሃ ፣ እርሾ) እስከ 23-25 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ቀድመው እንዲሞቁ ነው ፡፡ ዱቄቱ በደንብ እንዲጣራም እንዲሁ ግዴታ ነው ፡፡ ሌላው አስፈላጊ ሁኔታ እርሾውን እንዳያቋርጡ መጠንቀቅ ነው ፡፡ ስለሆነም በምንም ዓይነት ሁኔታ የፋሲካ ኬክን ከመጠን በላይ ከሚሞቀው ወተት ጋር መቀላቀል የለብዎትም ፡፡

ለእውነተኛው ጣፋጭ የፋሲካ ኬክ በሚባሉት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ የፋሲካ ኬክን ሲሰበሩ ክሮች ፡፡ እነሱ ከዱቄት እና ከእንቁላል ነጭ ከግሉተን ፋይበር የተገኙ ናቸው ፡፡ የዱቄቱን ረጅም ጊዜ መፍጨት እና መፍጨት ለፈጠራቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ የዱቄቱን ድብልቅ ካደለቀ በኋላ በኃይል መምታት የለበትም ፡፡ የፋሲካ ኬክ በዝግታ ተጣብቆ ወደ ላይ እንዲወጣ ይደረጋል ፡፡

ፋሲካ ሹራብ
ፋሲካ ሹራብ

የመፍጨት ሌላው አስፈላጊ ክፍል ዱቄቱ መጠኑን በእጥፍ ለማሳደግ መቆም ያለበት ጊዜ ነው ፡፡ ማስተር ጣፋጮች ሊጡን በእጥፍ እንዲነሱ ይመክራሉ - አንዴ ኳስ ላይ እና በመረጡት ቅርፅ የፋሲካ ኬክን ከሸመና በኋላ ለሁለተኛ ጊዜ ፡፡ የሚነሳበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት ነው ፡፡ ትዕግሥት የጎደለው ሰው እነዚያን ሰዓታት በግማሽ ሊያደርገው ይችላል።

የፋሲካ ኬክ ከመጋገሩ በፊት በቤት ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ 23-25 ዲግሪዎች የማይበልጥ ወይም የማይቀንስ መሆኑ ተመራጭ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እየጨመረ ያለው የፋሲካ ኬክ ቅርፊቱን እንደማይይዝ ያረጋግጡ ፡፡

የፋሲካ ኬክ ከወይን ዘቢብ ጋር
የፋሲካ ኬክ ከወይን ዘቢብ ጋር

በተጨማሪም ድብልቅን ሲያዘጋጁ ስብን መቆጠብ የለብዎትም ፡፡

ኮዙናካን መቋቋም የማይችል ከሚያደርጋቸው ከሚመገቡት ተጨማሪዎች መካከል ለውዝ ፣ ዘቢብ ፣ የሎሚ ልጣጭ እና ቀረፋ ይገኙበታል ፡፡

የመጋገሪያ ሙቀትም አስፈላጊ ነው ፡፡ ምድጃው ወደ ከፍተኛ ሙቀቶች መቀመጥ የለበትም ፡፡ መጀመሪያ ላይ ምድጃው እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡

የጌቶች ምክሮች ከእብጠት በኋላ የሙቀት መጠኑን ወደ 190 ዲግሪ ለመቀነስ ነው ፡፡ ከተፈለገ የፋሲካ ኬክን በምግብ ፊል ፊልም መሸፈን ይችላሉ።

የሚመከር: