2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቡልጋሪያ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በቡልጋሪያ ውስጥ ማርጋሪን መሸጥ በሕግ ታግዶ እንዲቆም አጥብቀው ይጠይቃሉ ፡፡ የባለሙያዎችን አጥብቆ የሚጠይቅበት ምክንያት በእነዚህ ምርቶች ውስጥ ያለው የቅባት ስብ ከፍተኛ ይዘት ያለው ሲሆን ቅባታማ ስብም ለጤና እጅግ ጎጂ ነው ፡፡
የለውጥ ጥያቄ በቡልጋሪያ ከመጠን በላይ ውፍረት እና በሽታ ጥናት ማህበር ይደገፋል ፡፡ የማኅበሩ ሊቀመንበር የሆኑት ዶ / ር ስቬትስላቭ ሃንድጂዬቭ እንዳሉት በማርጋን ውስጥ የተካተቱት የቅባት ቅባቶች ፈሳሽ ቅባቶችን ሃይድሮጂኔሽን በቀጥታ የሚያመነጩ ናቸው ፡፡
ዶ / ር ሃንጅዬቭ እንደሚገልጹት ትራንስ ፋቲ አሲዶች በእርግጥ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ከፍተኛ ተጋላጭነትን ይፈጥራሉ ፡፡ በእርግጥ በሃይድሮጂን የተያዙ ቅባቶች ከሰውነት ስብ ይልቅ በአስር እጥፍ ከፍ ያለ የጤና ተጋላጭነትን ይይዛሉ ፡፡
ከመጠን በላይ ማርጋሪን በመመጣጠን (ሜታቦሊዝም) ላይ ከባድ ችግርን ሊያስከትል እና በሰውነት ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮል እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል የፕሮፌሰር ስቲፍካ ፔትሮቫ ፣ የአመጋገብ እና የአመጋገብ ማህበር አባል ናቸው ፡፡
ባለፈው ዓመት መገባደጃ ላይ የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) በሃይድሮጂን የተያዙ ቅባቶችን ለሰው ልጅ ጤና ጎጂ እንደሆኑ በመግለጽ በይፋ ከልክሏል ፡፡
የቡልጋሪያ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ተመሳሳይ ጥያቄዎችን ያቀርባሉ ፡፡ ጥያቄዎቻቸው በቡልጋሪያ በሚገኙ የአካባቢ ጥበቃ ተሟጋቾች የተደገፉ ሲሆን ሁሉንም ጎጂ የሆኑ የሰባ ስብ መጠቀምን ሙሉ በሙሉ ማገድ ይፈልጋሉ ፡፡ አረንጓዴዎች የዘንባባ ዘይት ፣ የአትክልት ጣፋጭ ምግቦች ክሬም እና ማርጋሪን መሠረት የሆኑትን ትራንስ ቅባቶችን ለማገድ እየገፉ ነው ፡፡
ይኸውም በቡልጋሪያ ገበያ ውስጥ ባሉ አንዳንድ በጣም በሚሸጡ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ጨምሮ። ሁሉም ዓይነት waffles ፣ ኬኮች ፣ ፓፍ ኬኮች እና ብስኩቶች ወላጆች በየቀኑ ለልጆቻቸው የሚገዙዋቸው ሕክምናዎች ፡፡
በቡልጋሪያ ጠረጴዛ ላይ ስለ ማርጋሪን አጠቃቀም አኃዛዊ መረጃዎች ከአስደንጋጭ በላይ ናቸው ፡፡ በአለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ ይህ ምርት ተፈጥሯዊ የከብት ቅቤን ከግብይት ጋሪችን ሙሉ በሙሉ ተክቷል ፡፡
ምንም እንኳን ትራንስ ስብን መከልከል በዓለም ዙሪያ አዝማሚያ እየሆነ ቢመጣም ፣ አሁንም በቡልጋሪያ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በአብዛኛው በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ዋጋ በመኖሩ ምክንያት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
የቡልጋሪያ ምግብ ደህንነት ኤጀንሲ (ቢኤፍኤስኤ) አስተያየት በምርቶች አደጋ እና ጉዳት መካከል ልዩነት መደረግ አለበት የሚል ነው ፡፡ የቢ.ኤፍ.ኤፍ.ኤስ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ማርጋሪን ምንም ጉዳት የለውም ፣ ግን ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ቢኤፍኤስኤው ሽያጩን መከልከል አይችልም ፡፡
በቢ.ኤፍ.ኤ.ኤ.ኤ.ኤስ ዋና ባለሙያ የሆኑት ጆርጊ ባልድጂዬቭ እንደተናገሩት ኤጀንሲው ማርጋሪን ከሽያጭ እንዲታገድ የማዘዝ መብት የለውም ምክንያቱም በቀላሉ በሌላ ቦታ የሚከናወኑ ፖሊሲዎችን የሚተገብር አስፈፃሚ አካል ነው ፡፡
የሚመከር:
የአገሬው ተወላጅ የሥነ ሕይወት ተመራማሪዎች-የቡልጋሪያን ቢጫ አይብ በድድ ፣ ባዶ እና ስታርች እንገዛለን
አንዳንድ መደብሮች ደንበኞቻቸውን የቴክኖሎጂ ተጨማሪዎችን እና ስታርችምን ከሚይዙ ባዶዎች ከተዘጋጀው እንደ ላስቲክ እንደ ቢጫ አይብ ይገፋሉ ሲሉ የባዮሎጂ ባለሙያው ዶክተር ሰርጌይ ኢቫኖቭ ለቴሌግራፍ ገልፀዋል ፡፡ ይህ የሐሰት ምርት በምንም መንገድ አይገናኝም የስቴት ደረጃዎች ለቢጫ አይብ ምንም እንኳን መደብሮች እንደዚያ ቢሸጡትም ፡፡ ዶ / ር ኢቫኖቭ ወተት መያዙን አለመያዙ እንኳን ግልፅ አይደለም ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ ከውጭ የሚገቡ ናቸው ዝግጁ ባዶዎች ኢ በመባል የሚታወቁትን ስታርች እና የቴክኖሎጂ ተጨማሪዎች የያዙ ፡፡ በመጨረሻ ፣ ከባዶዎቹ የተገኘው ምርት በ BGN 10 / ኪግ ይሸጣል ፣ ምንም እንኳን በአሁኑ ወቅት የእውነተኛ ቢጫ አይብ ዋጋ በእውነቱ ከ BGN 13-15 በታች ሊሆን አይችልም ፡፡ ዶ / ር ኢቫኖቭ ይህ ምርት ከ
የአገሬው ተወላጅ ቢራ ምን ይ Qualityል እና ጥራት ያለው ቢራ እንዴት እንደሚለይ
ምንም እንኳን ቡልጋሪያ በዓለም ላይ ቢራ በመጠጣት ግንባር ቀደም አገር ባትሆንም የበጋው ሙቀት ሲመጣ በአገራችን ከዚህ የበለጠ ተወዳጅ መጠጥ የለም ፡፡ ሆኖም ፣ የአገሬው ቢራ ምን እንደያዘ እና ጥራቱን ከዝቅተኛ ጥራት እንዴት እንደሚለይ ክፍሉን ያሳያል የ bTV መለያውን ያንብቡ ፡፡ በጀርመን ውስጥ የቢራ ይዘት በሕግ የሚወሰን ነው - የገብስ ብቅል ፣ ሆፕ ፣ ውሃ እና የቢራ እርሾ። ሕጉ ከ 1516 ጀምሮ የነበረ ሲሆን እስከ ዛሬ ድረስ በመላው ኢንዱስትሪ የተመለከተ ነው ፡፡ እኛ ደግሞ ለቢራ አንድ መስፈርት አለን ፣ በዚህ መሠረት 40% ብቅል እና 20% ሆፕስ ከቡልጋሪያ ናቸው ፡፡ ግን የ 1981 የስቴት መስፈርት እንዲሁ በቆሎ ዱቄት እንዲተካ ፈቅዷል ፡፡ የቢራ ቴክኖሎጂ ባለሙያ የሆኑት ፕሮፌሰር ዮቭቾ ካብዘቭ ለሆፕ ምርጥ ምትክ በቆሎ
ወደ ገበያችን የሚደርሱት የአገሬው ተወላጅ 1 በመቶ ብቻ ነው
ቡልጋሪያ በተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች የበለፀገች አገር ናት ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ በአገራችን ከተሰበሰበው እንጉዳይ መቶኛ ብቻ በአገር ውስጥ ገበያ ይሸጣሉ ፡፡ እንደ እንጉዳይ እና የቁራ እግሮች ያሉ የመመገቢያ የምግብ ሀብቶች በዋነኝነት ወደ ሌሎች የአውሮፓ አገራት የሚላኩ ሲሆን የአገሬው ተወላጅ ሸማቹ የሚቀርበው በውጭ ብቻ ስለሆነ ትኩስ ስፕሩስ እንኳን ማለም አይችሉም ፡፡ ይህ ጣፋጭ እንጉዳይ በኔዘርላንድስ ፣ በጀርመን ፣ በፈረንሣይ ፣ በስዊዘርላንድ እና ሌሎችም ከሚወዷቸው ጣፋጮች መካከል በዱር እንጉዳይ እና ፍራፍሬዎች ፕሮሰሰር ማህበር በተገኘው መረጃ መሠረት ነው ፡፡ የዚሁ ማህበር ዳይሬክተር - ኢንጂነር ጁልያን ኮልቭ እንደተናገሩት ቤተኛ እንጉዳይ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በአብዛኛው በታሸገ እና በደረቅ ሁኔታ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ
የአገሬው ተወላጅ የንብ አናቢዎች ወሰኑ! የማር ዋጋ ይጨምራሉ
የቡልጋሪያ የንብ አናቢዎች ህብረት ሚሀይል ሚሃይሎቭ ህብረት ሊቀመንበር ለዳሪክ ሬዲዮ እንዳስታወቁት የማር ዋጋ በኪሎግራም በ 50 እስቶንቲንኪ እና 1 ሊቭ መካከል ይጨምራል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዝንባሌው መጀመሪያ ላይ ዋጋው ከፍ እንዲል እና ከዚያ እንዲወድቅ ነው። አሁን ግን እኔ ዋጋው ከፍ ያለ ይመስለኛል ፡፡ ምን እየተሰራጨ ነው - ወደ 50% ያህል ዝላይ ፣ እውነት ይሆናል ብዬ አስባለሁ ባለሙያው ፡፡ ለአገሬው ማር ዋጋ መነሳት እንደ ምክንያት ፣ ንብ አናቢዎች ወደ ከባድ የክረምት ወቅት አመልክተዋል ፣ ይህም ከፍተኛ የንብ ሞት ያስከትላል ፡፡ ምርቶች ዝቅተኛ ነበሩ ስለሆነም ዋጋው መነሳት አለበት። ሚሃይሎቭ አክለውም ባለፈው ዓመት ለኢንዱስትሪው በጣም ደካማ ከሆኑት መካከል ስለነበሩ ኪሳራዎቻቸውን ለማስመለስ እየሞከሩ ነው ፡፡ ነጋዴዎች እና
አንድ የአገሬው ተወላጅ ፋብሪካ በመላው አውሮፓ ውስጥ Waffles ይሞላል
ብሩህ ተስፋ በሀገራችን ውስጥ የጣፋጭ ምግቦችን አምራቾች አበረታቷል ፡፡ በአገራችን ውስጥ የተሰሩ ከረሜላዎች በመካከለኛው ምስራቅ ገበያ ላይ ቀድሞውኑ ይገኛሉ ፡፡ አንድ የቡልጋሪያ ኩባንያ በመላው አውሮፓ ውስጥ waffles ያቀርባል, ዱቄት ያሳውቃል. በደረሰው መረጃ መሠረት የአገሬው ተወላጅ ጣፋጮች በኢራቅ እና በኢራቅ ውስጥ እንኳን ተፈላጊ ናቸው ፡፡ እና ከተገኙት ከረሜላዎች ፣ ቾኮሌቶች ፣ ሃልቫ እና የቱርክ ደስታዎች መካከል አብዛኛው ክፍል በአገራችን ውስጥ ቢቆዩም ፣ አንዳንዶቹ አሁንም ወደ ተለያዩ አህጉራት መድረስ ችለዋል ፡፡ በክልላችን ላይ የሚገኝ አንድ ፋብሪካ መላውን አውሮፓ አንድ ታዋቂ የ waffles ምርት ይሰጠዋል ፡፡ ሌላው አስደሳች እውነታ ከተወሰነ ጊዜ በፊት የቾኮሌት ጣፋጮችን የሚያመርት አንድ ታዋቂ የአሜሪካ ኩባንያ ፋብሪካውን
