ቢጫ አይብ ጠቃሚ ነው?

ቪዲዮ: ቢጫ አይብ ጠቃሚ ነው?

ቪዲዮ: ቢጫ አይብ ጠቃሚ ነው?
ቪዲዮ: ጥያቄ እና መልስ - ጠጅ ስንሰራ እንዴት ነው ምናመጣጥነው? 2024, ህዳር
ቢጫ አይብ ጠቃሚ ነው?
ቢጫ አይብ ጠቃሚ ነው?
Anonim

ቢጫው አይብ ጠቃሚም አይጠቅምም ለመገንዘብ ከሁለቱም ጥራቶቹ እና ከአመራረት ዘዴው ፣ ከዋጋ እሴቱ ጋር እንኳን መተዋወቅ አለብን ፡፡

ለአብዛኛው ክፍል የተለያዩ አይብ ዓይነቶች ከፍተኛ መቶኛ ስብ እና ካሎሪ ይይዛሉ ፡፡ ከእነሱ ጋር ግን ብዙ ጥቅሞች ያሉት ብዙ ካልሲየም አላቸው ፡፡ በውስጣቸው የያዘው ሊኖሌሊክ አሲድ - CLA (lenolenic-) ፣ የካንሰር ፣ የልብ ህመም እና የስኳር ህመም ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል ፡፡ እንዲሁም ስብ እንዲከማች ባለመፍቀድ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ስለሆነም ጠንካራ መዓዛ ያላቸው እና እንደ ፌታ ፣ ፐርሜሳ እና ሰማያዊ አይብ ያሉ የበለፀገ ጣዕም ያላቸው ወፍራም አይብ እንደ ጠቃሚ ይቆጠራሉ ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ዝቅተኛ ወፍራም ቢጫ አይብ (18-20%) እንደ ጎጂ ይገለጻል ፡፡ እነዚህ ዓይነቶች ዓይነተኛ የቢጫ አይብ ጣዕም የላቸውም እና በተግባርም ሽታ አላቸው ፡፡ እንደ ሌሎቹ ፈጣን እርካታ አያስከትሉም እናም በቀላሉ ከመጠን በላይ መብላት ይችላሉ ፡፡

ሳይረን
ሳይረን

ሌላው ለወተት ተዋጽኦዎች በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው ሌላ አዎንታዊ ገጽታ የካልሲየም እና ማግኒዥየም ከፍተኛ ይዘት ነው ፡፡ የጡንቻ ቃጫዎችን ስለሚዝናኑ እንደ ማስታገሻ ምርቶች ይቆጠራሉ ፡፡ እና ከፍ ባለ የስብ ይዘት የተነሳ በቀላሉ “ጭንቀትን” ረሃብን መግታት እንደሚችሉ ይታመናል ፡፡

የቢጫ አይብ ዕለታዊ ፍጆታ (እስከ 15 ግራም) በእውነቱ በቅደም ተከተል ለክብደት መቀነስ ለስብ ማቃጠል አስተዋፅኦ ሊኖረው ይችላል ፡፡ በካልሲየም የበለፀጉ ምግቦች ክብደትን ለመቀነስ እንደሚረዱ ተረጋግጧል ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት ቢጫ አይብ ገደብ በሌለው መጠን ሊበላ ይችላል ማለት አይደለም ፡፡

አይብ ዓይነቶች
አይብ ዓይነቶች

ቢጫ አይብ በሚመርጡበት ጊዜ ጥቂት ባህሪያትን ልብ ማለት ያስፈልግዎታል ፡፡ አረፋማ እና በጣም ከባድ የሆነ ቢጫ አይብ አይግዙ ፡፡ በጥቅሉ ውስጥ ደመናማ ፈሳሽ ካለ መለያ እና አምራች የለም ፣ እና የሚያበቃበትን ቀን በግልጽ ማየት አይችሉም - እንዲሁ ፡፡

ከግዢው በኋላ በጣም ደስ የማይል ሽታ ፣ መራራ ወይም መራራ ጣዕም ፣ እንግዳ (ነጭ) ቀለም እና ከተቆረጠ በኋላ ትናንሽ ቀዳዳዎች ያሉት ከሆነ ወዲያውኑ ይጣሉት ፡፡

በቢጫ አይብ ረገድ ዋጋው በጥራት መወሰኑ አይቀሬ ነው ፡፡ ርካሽ ቢጫ አይብ ከገዙ ታዲያ አምራቹ ከቁጥጥር ውጭ በሆነ ጥራት እና ተለዋዋጭ በሆኑ ምርቶች ስብስብ አምራቹ አጠራጣሪ ነው ፡፡

በጣም ውድ ቢጫ አይብ ከዝቅተኛ አይብ የተሻለ የመሆን ዕድሉ ከፍተኛ ነው ፣ ይህም ጥራት ያለው ጥራት ያሳያል ፡፡ በአገራችን ውስጥ ቢጫ አይብ ለማምረት ወተት ብቻ ጥቅም ላይ የማይውል መሆኑ ምስጢር ሆኖ ቆይቷል ፡፡

የሚመከር: