2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለዚህ በመከር ወቅት ስለ ቫይታሚኖች እጥረት ላለመጨነቅ ፣ ውርርድ ሦስቱ በጣም ጠቃሚ የበልግ አትክልቶች ፣ ለፈረንሣይ የምግብ ጥናት ባለሙያዎችን ይመክራሉ ፡፡
እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ውስጥ ለታወቁ እውቀቶች ቃላት ትኩረት መስጠቱ አያስፈልገንም ፣ ምክንያቱም አያቶቻችን ጤናማ መሆን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ያውቃሉ - ማለትም ጥሩ ምግብ ፡፡
በየወቅቱ በወጭታችን ውስጥ የምናስቀምጣቸው ጠቃሚ ምርቶች ትኩስ እና ጤናማ እንድንሆን የሚያደርጉን ናቸው ፡፡ ገበያዎች በመከር ወቅት እንደ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ወዘተ ባሉ አትክልቶች የተሞሉ ከሆኑ ወደ አይስበርግ ሰላጣ አይሂዱ ፡፡
እነማን እንደሆኑ ይመልከቱ ሦስቱ የበልግ አትክልቶች እነዚህ በዓመቱ ውስጥ ለወቅታዊ ምግብ ተስማሚ ናቸው ፡፡
ጎመን
የመጀመሪያው ነው ጎመን. እንደ ዝነኛው ተጓዥ ጄምስ ኩክ ገለፃ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው ምክንያቱም ብዙ ጊዜ ከእስረኞች አድኖታል ፡፡ ይህ የሆነው ከጉንፋን እና ኢንፌክሽኖች የሚከላከለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ነው ፡፡
በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም ያህል ጊዜ ቢቆይም ጎመን ቪታሚኖችን አያጣም ምክንያቱም በውስጡ ንጹህ አስኮርቢክ አሲድ አለው ፡፡ ቅጠሎ also በቁስል እና በጨጓራ በሽታም የሚረዳውን ብርቅዬ ቫይታሚን ዩ ይይዛሉ ፡፡
በቀን 100 ግራም የሳር ጎመን ብቻ ለሰውነትዎ አስፈላጊ የሆነውን የቫይታሚን ሲ ይሰጣል ፡፡ Sauerkraut የቫይታሚን ሲን አያጣም እና በዚህ ረገድም ከአዳዲስ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡
ቤትሮት
ይከተላል ቀይ አጃዎች. ለዓመታት አውሮፓውያን የቢራ ቅጠሎችን በሰላጣዎች ውስጥ አኑረው በጣም ጣፋጭ የሆነውን ሥር ጣሉ ፡፡
ለነርቭ ስርዓት ፣ ለቆዳ ፣ ለፀጉር እና ምስማሮች ተጠያቂ የሆኑ ብዙ ቢ ቢ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡
በተጨማሪም ቢት ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኤ እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ፣ ዚንክ ፣ አዮዲን እና ብረት ይይዛሉ ፡፡
ብስጭት ፣ ለሰላጣ ተስማሚ ነው ፣ ግን እሱ በጣም ጣፋጭ እና የተቀቀለ ነው ፣ ከዚያ ተላጠው ወደ ጌጣጌጥ ይቆርጣሉ ፡፡
በተጨማሪም የተቀቀለ የቢት ጭማቂ የአፍንጫ ጠብታዎችን በትክክል ይተካዋል ፣ እናም የተቀቀለበት ውሃ በቃጠሎ እና በብጉር ይረዳል ፡፡
በርበሬ
ለሶስተኛው ጠቃሚ የበልግ አትክልት ጊዜው አሁን ነው - ያ ነው በርበሬ. በአንድ ወቅት በአውሮፓ ውስጥ በውበታማ ማሰሮዎች ውስጥ ያደጉ ስለነበሩ ከዓመታት በኋላ መብላት እንደሚችል አገኙ ፡፡
በርበሬ በቫይታሚን ቢ ፣ ቢ 2 ፣ ፒፒ ፣ ኤ እና ሲ ፣ ፖታሲየም ፣ አዮዲን ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም የበለፀገ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እንዲሁም በደም መርጋት ላይ ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡
በተጨማሪም በርበሬ የበዛባቸው ቫይታሚን ፒ እና ቫይታሚን ሲ ኮሌስትሮልን ከደም ሥሮች ጋር አብረው ስለሚያጠቡ ከአተሮስክለሮሲስ በሽታ ይከላከላል ፡፡
የፔፐር ሰላጣ በሚመገቡበት ጊዜ ተጨማሪ የወይራ ዘይትን ይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ቫይታሚን ኤ በሰውነት ውስጥ የሚቀባው ከስብ ጋር ብቻ ነው ፡፡
የሚመከር:
ለየትኛው ሥጋ ተስማሚ ነው ምን ዓይነት ወይን ተስማሚ ነው
ነጭ ወይን ከነጭ ስጋ ጋር በማጣመር ብቻ ፣ እና ከቀይ - ከቀይ ሥጋ ጋር በማጣመር ብቻ ተስማሚ ነው የሚል ያልተፃፈ ህግ አለ ፡፡ ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ እንደ እገዳ ሆኖ ቆይቷል ፣ በዚህ ምክንያት የወይን እና የስጋ ጥምረት በቂ ባልሆነ ሁኔታ የተጣራ እና ተገቢ ነበር ፡፡ አንድን ሰው ለዋናው መንገድ የሚያዘጋጀው ‹ሆር ዴኦቭሬስ› ቀላል እና የማይታወቅ መሆን አለበት ፣ ግን የምግብ ፍላጎቱን ለማርገብ ፡፡ ስለዚህ ቀለል ያለ ደረቅ ወይን በሆርስ ዲቮር ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ ጣፋጭ ወይኖች ጣዕሙን ያበቅላሉ እናም ስለዚህ የምግቦቹ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊሰማ አይችልም ፡፡ ክላሲክ አፕሪቲፊስ የሻምፓኝ ወይኖች ናቸው ፡፡ ሹል አሲድ የሌለው ለስላሳ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ለባህር ምግብ እና በተለይም ለኦ
ለየትኛው ምግብ ተስማሚ ነው የትኛው ስጋ ተስማሚ ነው
እንመለከታለን ዋናዎቹ 3 የስጋ ዓይነቶች ፣ እኛ ብዙውን ጊዜ የምንበላው ማለትም ዶሮ ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ እና የእነሱ ክፍል ምንድነው? ለየትኛው ምግብ በጣም ተስማሚ ነው . የዚህን ዝርዝር መግለጫ እናቀርባለን ምን ዓይነት ሥጋ ለዚያ ዓይነት ምግብ እና የሙቀት ሕክምና በጣም ተገቢ ነው። ለተወዳጅ ፍርፋሪዎቻችን የትኞቹ ቅመሞች በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው። በእርግጠኝነት ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ተወዳጅ ሆኖ መቆየት አለበት ምክንያቱም ሁልጊዜ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል። ዶሮ - ከተነከረ እግሮች ለተጠበሰ ስቴክ ተስማሚ ናቸው;
የመኸር መዓዛ ያለው እንጉዳይ-የመኸር መዓዛ
የመኸር ሽታ የቤተሰብ አባል ነው ትሪኮሎማትሳኤ (የበልግ እንጉዳይ) ፡፡ በቡልጋሪያም እንዲሁ በስሞቹ ይታወቃል አንድ ተራ ነትራከር , ሲቪሽካ እና ላርክ . ከሌላ ሀገር ውስጥ ከሆኑ እና ስለዚህ እንጉዳይ አንድ ነገር መጥቀስ ካለብዎ በእንግሊዝኛ ደመናው አጋሪክ ፣ ጀርመንኛ - ኔቤልካፔ ይባላል ፣ እና በሩሲያኛ ደግሞ ጎቨርሽሽካ ሴራያ መሆኑን ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ የመኸር መዓዛ የሚበላ እንጉዳይ ነው ፣ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ፣ ደረቅ ወይም የታሸገ እንኳን ሊበላ ይችላል ፡፡ ሆኖም አንዳንድ ደራሲያን ጠንካራ መዓዛው እና ጣዕሙ የሆድ መነቃቃትን ያስከትላል ብለው ያምናሉ እናም የሆድ ችግር ያለባቸው ሰዎች እንዲወገዱ ወይም ቢያንስ ወደ ትክክለኛው ዝግጅቱ ከመቀጠላቸው በፊት እንዲፈጩ ይመክራሉ ፡፡ የባርኔጣዋ ቀለም ከአንዳንድ ብርሃን እስከ አንዳን
ለጠቦት ቾፕስ ሦስቱ ተስማሚ መርከቦች
የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ያለ የበግ ሾርባ እና የተጠበሰ በግ አይቻልም - ይህ የእኛ የቡልጋሪያ ባህል ነው ፡፡ ዘመዶች እና ጓደኞች በጋራ የበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይሰበሰባሉ ፡፡ በዚህ ቀን ባህል ሙሉ በሙሉ የተጋገረ የቅዱስ ጊዮርጊስ በግ ማዘጋጀት እንደሚገባ ይደነግጋል ፡፡ በእርግጥ ብዙ ቤተሰቦች አንድ ሙሉ ጠቦት መግዛት አይችሉም ፣ እና የመጥበሻ ቦታም በብዙ ጉዳዮች ላይ ችግር ነው ፡፡ እርስዎም ጥሩውን የቡልጋሪያን ወጎች መከተል ከፈለጉ ግን የድሮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘመን በጉን ለማለብ በርካታ ጣፋጭ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን። ሁሉም እንግዶች ከእርካታ በላይ እንደሚሆኑ ዋስትና እንሰጣለን
የትኛው ቲማቲም ተስማሚ ነው ለየትኛው ምግቦች ተስማሚ ነው?
በጣም ታዋቂው አትክልት የትኛው እንደሆነ ሲጠየቅ ብዙ ሰዎች እሱ ነው ብለው ይመልሳሉ ቲማቲም - ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ፡፡ አብዛኛዎቹ የቲማቲም አፍቃሪዎች ይህ በእውነቱ በታላቁ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች ወቅት ወደ አውሮፓ የሚመጣ ፍሬ መሆኑን ቀድሞውኑ ያውቃሉ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ከውጭ የገቡት ቲማቲሞች እንደ ቼሪ ትንሽ ቢጫው ዓይነት ነበሩ ፡፡ ከቤላዶና ጋር ባለው ተመሳሳይነት የተነሳ ሰዎች መርዛማዎች ስለመሰሏቸው እነሱን ለመብላት ፈሩ ፡፡ ዛሬ ወደ 10,000 ያህል አስገራሚ ዝርያዎች አሉ ጣፋጭ ቲማቲም እንደ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና ነጭ ያሉ ያልተለመዱ ቀለሞችን ጨምሮ በተለያዩ መጠኖች እና ቀለሞች ሊገኝ የሚችል ፡፡ ታዋቂ ምግብ እንኳን የራሱ የሆነ በዓል አለው ፡፡ ሁሉም ተሳታፊ መዝናኛዎች የተደራጁ ሲሆን በውስ
