2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ያለ የበግ ሾርባ እና የተጠበሰ በግ አይቻልም - ይህ የእኛ የቡልጋሪያ ባህል ነው ፡፡ ዘመዶች እና ጓደኞች በጋራ የበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይሰበሰባሉ ፡፡ በዚህ ቀን ባህል ሙሉ በሙሉ የተጋገረ የቅዱስ ጊዮርጊስ በግ ማዘጋጀት እንደሚገባ ይደነግጋል ፡፡
በእርግጥ ብዙ ቤተሰቦች አንድ ሙሉ ጠቦት መግዛት አይችሉም ፣ እና የመጥበሻ ቦታም በብዙ ጉዳዮች ላይ ችግር ነው ፡፡ እርስዎም ጥሩውን የቡልጋሪያን ወጎች መከተል ከፈለጉ ግን የድሮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘመን በጉን ለማለብ በርካታ ጣፋጭ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን። ሁሉም እንግዶች ከእርካታ በላይ እንደሚሆኑ ዋስትና እንሰጣለን!
የሆነ ቦታ ጠቦትን እንደ ብርቱካናማ ፣ ማንጎ ፣ ሮማን ከመሳሰሉ ፍራፍሬዎች ጋር ያጣምራሉ እና ሌላ ቦታ ደግሞ ከተለያዩ የጥራጥሬ እህሎች ጋር በመመገቢያ ትኩስ እፅዋትን ይጠቀማሉ ፡፡ የአረብኛ እና የህንድ ምግብ የበለጠ ቅመም ስለሚወደው ስለዚህ ለምግብ አዘገጃጀት አስገዳጅ ንጥረ ነገር ኬሪ ወይም ቺሊ ናቸው ፡፡
ስለ ቅመማ ቅመሞች ጠቦት ጠንካራ መዓዛ አለው ፣ ስለሆነም ብዙ ቅመሞችን አያስፈልገውም ፡፡ ተስማሚ ናቸው አዲስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሮዝሜሪ ፣ ሚንጥ ፣ ፓስሌ ፣ ቲም ፡፡
እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው የመጀመሪያው marinade እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ ጠቦቱ ሁሉንም ጣዕም ለመምጠጥ በማታ ማቀዝቀዣው ውስጥ ሌሊቱን በሙሉ ከመደባለቁ ጋር መቆም አለበት።
ምርቶቹ-1 ሽንኩርት ፣ 6 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 1/2 ስ.ፍ. የወይራ ዘይት, 2 tbsp. ሰናፍጭ ፣ በጣም ትኩስ ሮዝሜሪ (ቅጠሎች ብቻ) ፣ በጣም ትኩስ ኦሮጋኖ ፣ ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ጥቂት የጂን ጠብታዎች።
ሁለተኛው አማራጭ 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ፣ የ 1 ሎሚ ጭማቂ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ እሾሃማ ጣውላዎች ፣ 2 የሾም አበባዎች ፣ የሾርባ በርበሬ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት እና በጅምላ ይቁረጡ ፣ ዱባ እና ሮዝሜሪ እንዲሁ በጅምላ ተቆርጠዋል ፡፡ ሁሉም ምርቶች ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ቆረጣዎቹ ለ 6 ሰዓታት ያህል ይቀባሉ ፡፡
የተጠበሰ የበግ ጠቦት ለማዘጋጀት ለኤሌና ባልካን የእኛ የቅርብ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ ነው ፡፡ ይህ የበዓላ ምግብ በእፅዋት መዓዛ እና ልዩ በሆነው ጣፋጭ እና ቅመም ጣዕሙ ያስደምመዎታል ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች-2 ትኩስ ቡቃያ ፣ ከአዝሙድና ፣ ሮዝሜሪ እና ከአዝሙድና ፣ 5-6 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ በትንሽ ክበቦች የተቆራረጠ ፣ 2 tbsp ፡፡ ማር ፣ 250 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ፣ 2 የደረቀ እና የተጠበሰ ትኩስ ቃሪያ ፣ ጨው እና በርበሬ እስከ ወፍራም ድብልቅ እስኪነፃ ድረስ ለመቅመስ ፡፡ ግልገሉ አብሯቸው ተዘርግቶ በኩሽና ፎይል ተጠቅልሎ ሌሊቱን እንዲቆም ይደረጋል ፡፡
የሚመከር:
መርከቦች
መርከቦች የፒች በጣም የቅርብ ዘመድ ናቸው ፣ እናም ቀደም ሲል “የፋርስ ፕለም” ይባሉ ነበር ፡፡ በመሰረቱ ፣ የኒኪን መርከቦች የቻይና ተወላጅ ከሆኑት ለስላሳ ሚዛኖች ጋር የፒች ዝርያ ናቸው ፡፡ የኔክሳይድ ንጥረነገሮች የፒች ዓይነቶች ቡድን ናቸው ፣ እና ፍሬዎች ሙስ የላቸውም። መርከበኞች ወደ ተለያዩ ሀገሮች ማጓጓዝ ሲጀምሩ በአውሮፓ ውስጥ ዝነኛ ሆኑ በኋለኛው የሕዳሴ ዘመን ብቻ ፡፡ መርከቦች በአሜሪካ እና በምስራቅ ለ 2,000 ዓመታት ያህል ይታወቃሉ ፡፡ መርከበኞች እጅግ የበለፀገ መዓዛ እና አስደናቂ ጣዕም አላቸው ፣ ይህም የብዙዎች ተወዳጅ ፍሬ ያደርጋቸዋል ፡፡ ጣዕሙ ከፒች የበለፀገ ነው ፡፡ ስማቸው የመጣው “ኔክታር” ከሚለው የግሪክ ቃል ነው። የኒኪቲን መርከቦች በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጭማቂ የበጋ ፍሬዎች ናቸው። እጅግ በጣም
ሦስቱ ተስማሚ የመኸር አትክልቶች
ስለዚህ በመከር ወቅት ስለ ቫይታሚኖች እጥረት ላለመጨነቅ ፣ ውርርድ ሦስቱ በጣም ጠቃሚ የበልግ አትክልቶች ፣ ለፈረንሣይ የምግብ ጥናት ባለሙያዎችን ይመክራሉ ፡፡ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ውስጥ ለታወቁ እውቀቶች ቃላት ትኩረት መስጠቱ አያስፈልገንም ፣ ምክንያቱም አያቶቻችን ጤናማ መሆን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ያውቃሉ - ማለትም ጥሩ ምግብ ፡፡ በየወቅቱ በወጭታችን ውስጥ የምናስቀምጣቸው ጠቃሚ ምርቶች ትኩስ እና ጤናማ እንድንሆን የሚያደርጉን ናቸው ፡፡ ገበያዎች በመከር ወቅት እንደ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ወዘተ ባሉ አትክልቶች የተሞሉ ከሆኑ ወደ አይስበርግ ሰላጣ አይሂዱ ፡፡ እነማን እንደሆኑ ይመልከቱ ሦስቱ የበልግ አትክልቶች እነዚህ በዓመቱ ውስጥ ለወቅታዊ ምግብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ጎመን የመጀመሪ
ለየትኛው ሥጋ ተስማሚ ነው ምን ዓይነት ወይን ተስማሚ ነው
ነጭ ወይን ከነጭ ስጋ ጋር በማጣመር ብቻ ፣ እና ከቀይ - ከቀይ ሥጋ ጋር በማጣመር ብቻ ተስማሚ ነው የሚል ያልተፃፈ ህግ አለ ፡፡ ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ እንደ እገዳ ሆኖ ቆይቷል ፣ በዚህ ምክንያት የወይን እና የስጋ ጥምረት በቂ ባልሆነ ሁኔታ የተጣራ እና ተገቢ ነበር ፡፡ አንድን ሰው ለዋናው መንገድ የሚያዘጋጀው ‹ሆር ዴኦቭሬስ› ቀላል እና የማይታወቅ መሆን አለበት ፣ ግን የምግብ ፍላጎቱን ለማርገብ ፡፡ ስለዚህ ቀለል ያለ ደረቅ ወይን በሆርስ ዲቮር ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ ጣፋጭ ወይኖች ጣዕሙን ያበቅላሉ እናም ስለዚህ የምግቦቹ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊሰማ አይችልም ፡፡ ክላሲክ አፕሪቲፊስ የሻምፓኝ ወይኖች ናቸው ፡፡ ሹል አሲድ የሌለው ለስላሳ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ለባህር ምግብ እና በተለይም ለኦ
ለየትኛው ምግብ ተስማሚ ነው የትኛው ስጋ ተስማሚ ነው
እንመለከታለን ዋናዎቹ 3 የስጋ ዓይነቶች ፣ እኛ ብዙውን ጊዜ የምንበላው ማለትም ዶሮ ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ እና የእነሱ ክፍል ምንድነው? ለየትኛው ምግብ በጣም ተስማሚ ነው . የዚህን ዝርዝር መግለጫ እናቀርባለን ምን ዓይነት ሥጋ ለዚያ ዓይነት ምግብ እና የሙቀት ሕክምና በጣም ተገቢ ነው። ለተወዳጅ ፍርፋሪዎቻችን የትኞቹ ቅመሞች በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው። በእርግጠኝነት ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ተወዳጅ ሆኖ መቆየት አለበት ምክንያቱም ሁልጊዜ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል። ዶሮ - ከተነከረ እግሮች ለተጠበሰ ስቴክ ተስማሚ ናቸው;
የትኛው ቲማቲም ተስማሚ ነው ለየትኛው ምግቦች ተስማሚ ነው?
በጣም ታዋቂው አትክልት የትኛው እንደሆነ ሲጠየቅ ብዙ ሰዎች እሱ ነው ብለው ይመልሳሉ ቲማቲም - ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ፡፡ አብዛኛዎቹ የቲማቲም አፍቃሪዎች ይህ በእውነቱ በታላቁ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች ወቅት ወደ አውሮፓ የሚመጣ ፍሬ መሆኑን ቀድሞውኑ ያውቃሉ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ከውጭ የገቡት ቲማቲሞች እንደ ቼሪ ትንሽ ቢጫው ዓይነት ነበሩ ፡፡ ከቤላዶና ጋር ባለው ተመሳሳይነት የተነሳ ሰዎች መርዛማዎች ስለመሰሏቸው እነሱን ለመብላት ፈሩ ፡፡ ዛሬ ወደ 10,000 ያህል አስገራሚ ዝርያዎች አሉ ጣፋጭ ቲማቲም እንደ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና ነጭ ያሉ ያልተለመዱ ቀለሞችን ጨምሮ በተለያዩ መጠኖች እና ቀለሞች ሊገኝ የሚችል ፡፡ ታዋቂ ምግብ እንኳን የራሱ የሆነ በዓል አለው ፡፡ ሁሉም ተሳታፊ መዝናኛዎች የተደራጁ ሲሆን በውስ
