2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የበለሳን (ሜሊሳ ኦፊሴሊኒስ) ከእጽዋት ሻይ ለጅምላ ፍጆታ ለእኛ በደንብ የታወቀ ነው ፡፡ ባሕርይ ያለው የሎሚ ሽታ ያላቸው ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ይህ ዓመታዊ ዕፅዋት በደንብ ልንነግራቸው የሚገቡ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የበለሳን ንግስት ንብ ፣ የሎሚ ሳር ፣ አፕሪየር በመባልም ይታወቃል ፡፡
የሎሚ ቅባት የሚመነጨው ከደቡብ አውሮፓ ተራራማ አካባቢዎች ነው ፡፡ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በነርቭ ሥርዓት መዛባት ምክንያት በሚከሰቱት ሁሉም በሽታዎች ግሪክ እና አረቦች በለሳን ይጠቀማሉ ፡፡ የበለሳን ቀለሞች ትንሽ ፣ ነጭ ፣ ቢጫ ወይም ሀምራዊ ናቸው ፡፡ የሎሚ ሣር በቡልጋሪያ ውስጥ ቁጥቋጦዎች ፣ እምብዛም ደኖች ፣ በአትክልቶችና በአጥር ውስጥ ይበቅላል ፡፡ እንደ ዓላማው ብዙውን ጊዜ ከመሬት በላይ ያለው ክፍል በሙሉ ወይም የበለሳን ቅጠሎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
የ የበለሳን በአበባው (በሐምሌ አጋማሽ) በፊት ባለው ጊዜ ውስጥ ይሰበሰባሉ ፡፡ የበለሳን አበባ ካበቀ ቅጠሎቹ አይሰበሰቡም ፣ ምክንያቱም ቀድሞውኑ የባህሪያቸውን ሽታ እና የመፈወስ ባህሪያቸውን አጥተዋል ፡፡
እፅዋቱ ጥላ እና አየር በተሞላበት ቦታ ወይም እስከ 35 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ደርቋል ፡፡ የደረቁ ቅጠሎች ከላይ አረንጓዴ እና ከታች ደግሞ ቀለል ያለ አረንጓዴ ፣ ትንሽ መራራ ፣ የትንሽ ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ ሲፈጩ ወይም ሲቧጡ የባህሪውን የሎሚ ሽታ ይዘው መቆየት አለባቸው ፡፡ በጥላ ፣ በአየር እና በደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
የበለሳን ጥንቅር
የበለሳን በጣም አስፈላጊ ዘይት (0 ፣ 05 - 0 ፣ 33%) ፣ ታኒን ፣ መራራ እና ሙጫ ንጥረነገሮች ፣ ካፌይክ አሲድ ፣ ኢንዛይሞች ፣ ዩርሶሊክ አሲድ ፣ ኦሊይክ አሲድ እና ሌሎችም ይል ፡፡
ነፍሳትን የሚስብ የአበባው የበለሳን ደስ የሚል መዓዛ በተርፐኖች - ሳይትሮኔል ፣ ሲትሮኔል ፣ ሲትራል እና ጌራንዮል ምክንያት ነው ፡፡ የበለሳን ማስታገሻ ውጤት በ citral ምክንያት ነው ፡፡ በተጨማሪም መድኃኒቱ ትሪቴርፔን ዩርሶሊክ እና ኦሊኦኖሊክ አሲድ ፣ 5% ታኒን እና የስኳር ስታቲዮሲስ ይ containsል ፡፡
የበለሳን ምርጫ እና ማከማቻ
የበለሳን ከብዙ መደብሮች ሊገዙት ይችላሉ ፣ ግን እራስዎንም መውሰድ ይችላሉ ፡፡ የበለሳን ማድረቅ አንድ ሳምንት ያህል ይወስዳል ፡፡ ደረቅ የሎሚ መቀባትን በወረቀት ሻንጣዎች ወይም በካርቶን ሳጥኖች ውስጥ ያከማቹ ፣ ፕላስቲክ ከረጢቶችን ያስወግዱ ፡፡ በደረቅ እና በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡
የበለሳን የምግብ አጠቃቀም
የሎሚ ቀባ ቅጠሎች የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን የሎሚ ልጣጭን የሚያስታውስ ደስ የሚል የሚያድስ መዓዛቸው ይጠቀሙባቸው ነበር ፡፡ በዛሬው ጊዜ የበለሳን ለዝግጅት እና ለአልኮል መጠጦች ዝግጅት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንደ ሚንት ፣ ኖትመግ ፣ ዝንጅብል ካሉ ጠንካራ ቅመሞች ጋር ቅባትን መቀላቀል ጥሩ አይደለም ፡፡ የደረቀ የበለሳን የዓሳውን ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያጎላል ፡፡
የበለሳን ጥቅሞች
የሎሚ ቅባቱ በነርቭ ሥርዓት ላይ የመረጋጋት ስሜት አለው ፣ ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ነፍሳት እርምጃ አለው ፡፡ የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ መፍጫ ሂደቶችን ያበረታታል ፣ ማቅለሽለሽ እና ማስታወክን ያስወግዳል። በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የበለሳን ቅጠሎች የደም ግፊትን ፣ ማዞርን ፣ ራስ ምታትን ለማከም ፣ ራዕይን እና ሌላው ቀርቶ የጆሮ ማዳመጫዎችን እንኳን ለማሻሻል ያገለግላሉ ፡፡ የድድ እና የቃል ምሰሶ እብጠት ውስጥ ለማጉረምረም እና ለማጉረምረም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሎሚ ቅባትም መጥፎ የአፍ ጠረንን ያስወግዳል ፡፡
ዘይቱ ከ የበለሳን እንዲሁም በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ምክንያት ሁሉንም ዓይነት የባክቴሪያ ፣ የፈንገስ እና ኤክማማ ኢንፌክሽኖችን ለማከም ትልቅ ትግበራ ያገኛል ፡፡ ከእሱ ጋር መታሸት የአርትራይተስ እና የሩሲተስ ህመምን ያስወግዳል ፡፡
እፅዋቱ የሚያረጋጋ እና የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ውጤት አለው (በእስፕላኖች ላይ) ፡፡ የሎሚ ቀባ እንቅልፍን ያሻሽላል ፣ የደስታ እና የውጥረት ስሜትን ያስወግዳል ፣ ብስጩነትን ፣ ጭንቀትን ፣ ጭንቀትን ፣ ፍርሃትን ያስወግዳል ፡፡ ይህ ሣር በነርቭ ሥርዓት ላይ አጠቃላይ ጠቃሚ ውጤት አለው - የአልዛይመር በሽታን ፣ የአመለካከት ጉድለት ከፍተኛ የአካል ብቃት መዛባት ፣ ድብርት ፣ ሂስታሪያ ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ ማላላት ፣ ማይግሬን ፣ የነርቭ ውጥረት ፣ የማስታወስ ችሎታን ፣ ጭንቀትን ፣ የልብ ኒውሮሲስን ፣
የመዘጋጀት ዘዴ 100 ሚሊ ሊትል የሚያፈሰውን ውሃ በሻይ ማንኪያ የተከተፈ የበለሳን ቅጠል ያፈስሱ ፡፡ ከ30-60 ደቂቃዎች በኋላ መረቁን ያጣሩ እና ይጠጡ ፡፡ ምሽት ላይ ውጤቱ በተለይ ጥሩ ነው ፡፡ ይበልጥ ዘላቂ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ከተዘጋጀው መረቅ ውስጥ 3-4 የሻይ ኩባያዎችን ይጠጡ ፡፡
ሐ የበለሳን እንዲሁም የሄርፒስን በሽታ መፈወስ ይችላሉ ፡፡ይህንን ለማድረግ ግማሽ እፍኝ የሎሚ ቀባ ቅጠሎችን በ 2 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ቫስሊን ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይራመዱ እና ቅባቱን በጨለማ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ ለ 2 ቀናት ይተዉት ፡፡ የሊፕስቲክን በሄርፒስ ላይ ይተግብሩ እና በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ይጠፋል ፡፡ የሎሚ ቅባት በልብ በሽታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው - ድካምን ለማሸነፍ ይረዳል ፣ በልብ ላይ tachycardia እና ህመምን ለማስቆም ይረዳል ፡፡
ዝግጅቶችን በለሳን በሚወስዱበት ጊዜ መተንፈስ ፍጥነቱን ይቀንሳል ፣ የአመፅ መዛባት ይጠፋል እንዲሁም የደም ግፊት ይወርዳል ፡፡
የሎሚ ቀባ በአንጀት ውስጥ በሚሠሩ በሽታዎች ላይ ግልጽ የሆነ ፀረ-እስፕላዲዲክ እና ጋዝ ውጤት አለው ፡፡ በአንጀት ውስጥ ካለው የጋዝ ክምችት የሆድ ቁርጠት ሊያረጋጋ ይችላል ፣ ግን የማስመለስ ፍላጎትን ያቆማል ፡፡
የበለሳን በትላልቅ መጠኖች የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃዋል እንዲሁም ይሟሟታል እንዲሁም ይዛወርና ምስጢር ያነቃቃል። በለሳን መሠረት ያደረጉ ዝግጅቶች እንዲሁ ለማዞር ፣ ራዕይን ፣ አሳማሚ የወር አበባን ፣ የቆዳ ሽፍታ ፣ የሩሲተስ እብጠት ለማጎልበት ያገለግላሉ ፡፡ በእፍኝ መልክ ለዕንቁላል ሕክምና በጣም በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የሎሚ ቅባት የአልኮሆል ማውጣት
ትኩስ የሎሚ ቀባ ቅጠሎችን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያኑሩ እና 50% የህክምና አልኮል ያፈሱ ፡፡ ማሰሪያውን ቢያንስ ለ 1 ወር ወይም ከዚያ በላይ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ በተመሳሳይ መንገድ ማጣሪያ ያድርጉ እና ያከማቹ ፡፡ የሎሚ መቀባትን ምርጡን መውሰድ ካልቻሉ 1 ስ.ፍ. በውስጡ 100 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ ፡፡ ምግብ ከመብላቱ በፊት በየቀኑ 3-4 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡
ከባልሳም ጉዳት
የበለሳን ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለሚያጠቡ እናቶች የተከለከለ ነው ፡፡ ማስታገሻ መድሃኒቶች ወይም ታይሮይድ ዕጢን የሚቆጣጠሩ መድኃኒቶችን የሚወስዱ ከሆነ በለሳን ከመጠቀምዎ በፊት ሀኪም ማማከሩ ጥሩ ነው ፡፡ ከፈለጉ የዶክተር አስተያየት እና ፈቃድ ያስፈልግዎታል
የሆድ እና የአንጀት አጣዳፊ እብጠት ፣ አጣዳፊ ሳል ፣ የጉበት በሽታ ወይም የሚጥል በሽታ አለብዎት ፡፡
የሚመከር:
አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት ጠቃሚ ነው?
ሰዎች ሙሉ በሙሉ መብላት ወይም ወተት መቀነስ እንዳለባቸው ለአስርተ ዓመታት ክርክር ተደርጓል ፡፡ በሁሉም ሁኔታዎች ማለት ይቻላል ፣ ይህ በሰው አካል ግለሰባዊ ፍላጎቶች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን የተጣራ ወተት ምን እንደሆነ በትክክል መረዳቱ ጥሩ ነው ፡፡ ከተጣራ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ስቡ በከፊል ወይም ሙሉ በሙሉ ተወግዷል ፣ በዚህ ምክንያት እሱ ቀጭን እና ትንሽ ሰማያዊ መልክ አለው። የእሱ የአመጋገብ ዋጋ ከወተት የበለጠ በጣም ውስን ነው። ወተት ሙሉ በሙሉ ሲቆረጥ እንዲሁ ለሰውነታችን እጅግ አስፈላጊ የሆነውን ቫይታሚን ኤም ያጣል ፡፡ ሌሎች ምግቦችን በበቂ ማግኘታችንን ለማረጋገጥ የራሳችንን የሰውነት ፍላጎቶች ማወቅ አለብን ፡፡ የቫይታሚን ኤ እጥረት ወደ ራዕይ መዛባት ሊያመራ የሚችል ሲሆን ለዶሮ ዓይነ ስውርነት ተብሎ ለሚ
ድንገተኛ የቆዳ ቅባት በ 2 ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ
ለቆዳ ጤንነት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች መካከል አልዎ ቪራ እና የኮኮናት ዘይት እንደሚገኙበት ምንም ጥርጥር የለውም ፡፡ እነዚህ ሁለት ንጥረነገሮች በኤክማማ ፣ በፒስ በሽታ ፣ ሽፍታ ፣ በተበሳጩ ወይም በደረቁ ቆዳዎች ላይ ሳይንሳዊ የተረጋገጠ የመፈወስ ውጤት አላቸው ፡፡ በብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት አልዎ ቬራ እና የኮኮናት ዘይት ብዙውን ጊዜ በሰውነት እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፣ ግን በጥምር የበለጠ ጠቃሚ ናቸው። አልዎ ቬራ ጄል (ጭማቂ ሳይሆን) እና ንጹህ ያልተጣራ የኮኮናት ዘይት ሲያዋህዱ በጣም ጥሩው ድብልቅ ይገኛል ፡፡ እንደ ደንቡ ውሃ እና ዘይት በደንብ አይቀላቀሉም ፣ ስለሆነም የዚህ ተክል ጭማቂ መጠቀሙ አይመከርም ፡፡ የአልዎ ቬራ ጠቃሚ ጥቅሞች - አልዎ ቬራ መለስተኛ ቃጠሎዎችን እና የፀሐይ መቃ
ከሎሚ ቅባት ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች
የበለሳን የዱር እጽዋት ነው ፡፡ ነገር ግን የሎሚ ቅባት በአትክልቱ ውስጥ ሊበቅል ይችላል ፡፡ እስከ ሐምሌ ድረስ ይሰበሰባል ፣ እና ግንዶቹ ከእድገቱ በፊት ይሰበሰባሉ። በዚህ መንገድ ደስ የሚል መዓዛውን ይይዛል ፡፡ ደርቋል እና በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ ተከማችቷል ፡፡ ስለዚህ ሁሉም ሰው ይህን የተትረፈረፈ ቅመም ፣ እንዲሁም ጥሩ እና ጥሩ የበለሳን ሻይ ለመኸር እና ለክረምት ሊያገኝ ይችላል ፡፡ ለንጹህ ምግቦች 2-3 ጥሩ የቅመማ ቅመም ቅጠሎች በቂ ናቸው። ጣዕሙ በ 1-2 ቅጠሎች ጠቢባን ፣ በበለጠ ፓስሌ እና በጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይሞላል። ተመሳሳይ ውህድ በሀብታም ሰላጣ ውስጥ ሊተገበር ይችላል። የሎሚ ቅባት በሾርባ እና በስጋዎች ውስጥ የሚለውም ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነተኛ ምሳሌ የመስዋእት የበግ ሾርባ ነው
ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች
ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች አስፈላጊ የሰባ አሲዶች ናቸው ፡፡ ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ሰውነት በራሱ ሊዋሃዳቸው አይችልም - በምግብ ማግኘት አለባቸው ፡፡ ከኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ጋር ፣ ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች በአንጎል ሥራ ውስጥ እንዲሁም ለመደበኛ እድገትና ልማት ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ ፡፡ በተጨማሪም ፖሊኒንሳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድeefure sun faai acid (PUFAs) በመባልም ይታወቃል ፣ የፀጉርን እድገት ያበረታታሉ ፣ ትኩስ ቆዳን ያጠናክራሉ ፣ የአጥንት ጤናን ያጠናክራሉ ፣ ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራሉ እንዲሁም የመራቢያ ሥርዓትን ይጠብቃሉ ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ኦሜጋ -3 እና ሚዛን ይይዛል ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች .
በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ልጣጩም ሆነ ውስጡ ጥቅም ላይ ስለሚውል በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ ጭማቂ ለማዘጋጀት የሚበስሉ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው የተመረጡት ፡፡ የዝግጅት ውሃ ማዕድን ወይም ቅድመ ማጣሪያ መሆን አለበት ፡፡ ከተፈለገ በካርቦን የተሞላ ውሃ መጠቀም ይቻላል ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ሚንት ወይም ሌላ ጥሩ መዓዛ ያለው ዕፅዋት ይታከላሉ ፡፡ ጣፋጩ ከስኳር ወይም ከፍራፍሬ ሽሮፕ ጋር ነው ፡፡ የሎሚ መጠጥ በቀዝቃዛ እና ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ያገለግላል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ፣ ግን ጥሩ መዓዛውን እና ጣዕሙን ስለሚቀረው ረጅም ጊዜ መቆየቱ የሚፈለግ አይደለም። የሎሚ ጭማቂ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፣ ውሃ ፣ ስኳር ወይም ሽሮፕ በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ቀዝቅዘው ፡፡ የሎሚ ጭማቂ እና የጣፋጭ መ