2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ንጉሳዊው እንጉዳይ / Boletus regius / ከቤተሰብ ቦሌታሴይ (ቦሌተስ) ነው። እሱ በቡልጋሪያ ውስጥ መርዛማ ያልሆኑ እንጉዳዮች ነው እና የሚበላ ነው።
በተጨማሪም የዳቦ እንጉዳይ ፣ ንጉሳዊ እንጉዳይ ፣ ንጉሳዊ እንጉዳይ ተብሎ ይጠራል ፡፡
የእንጉዳይቱ ቆብ እስከ 20 ሴ.ሜ ዲያሜትር ያድጋል ፡፡ መጀመሪያ ላይ ሄሚዚካዊ ነው ፣ ከዚያ ወደ ጠፍጣፋ-ኮንቬክስ ተጣጣፊ። ቀለሙ ከሐምራዊ ፣ ጥቁር ሀምራዊ እስከ ሮዝ-ቀይ ፣ ደረቅ ፣ ለስላሳ ፣ በሚጎዳበት ጊዜ ወደ ሰማያዊ አይለወጥም ፡፡
የባርኔጣዎቹ ቱቦዎች መጀመሪያ ላይ የሎሚ ቢጫ ናቸው ፣ ከዚያ ከወይራ አረንጓዴ ቃና ጋር ወደ ቢጫ እና በመጨረሻም ቢጫ ይሆናሉ ፡፡ ለውጦቹ በፈንገስ እርጅና ምክንያት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ከሌሎች ፈንገሶች ለመለየት ቧንቧዎቹ ወደ አየር ሲጋለጡ ወደ ሰማያዊ እንደማይለወጡ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ቀዳዳዎቹ አንድ ዓይነት ቀለሞች ናቸው እንዲሁም ሲጎዱ ወይም ሲቀደዱ ወደ ሰማያዊ አይለወጡም ፡፡
ጉቶው እስከ ክላብ-ሲሊንደራዊ ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ ጉልህ በሆነ መልኩ ወደ መሠረቱ ሰፋ ወይም ቀጭን ይሆናል። ቀለሙ ቢጫ ወይም ሎሚ ቢጫ ነው ፡፡ በመሠረቱ ላይ በተለይም ረዘም ላለ ጊዜ በሚደርቅበት ጊዜ ከቀይ እስከ ጥቁር ቀይ ቦታዎች ይገኛሉ ፡፡ በጠቅላላው ርዝመት ወይም ቢያንስ በላይኛው ግማሽ ላይ በደንብ ከተሻሻለ አውታረመረብ ጋር ፡፡ የጉቶው ገጽ እንዲሁ በሚጎዳበት ጊዜ ሰማያዊ አይሆንም ፡፡
ፎቶ: - BoletalesCom
ሥጋው የሎሚ ቢጫ ወይም የደማቅ ቢጫ ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ ከጉቶው ግርጌ ላይ ከቆሸሸ ሮዝ ጋር ፈዛዛ ነው ፡፡ ወደ አየር ሲጋለጡ ወደ ሰማያዊ አይለወጥም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ሲደርቅ ትንሽ ቀይ ይሆናል ፡፡ ልዩ ሽታ እና ጣዕም የለም ፡፡
ስፖሩ ዱቄት ቢጫ-ቡናማ ነው ፣ እና ሽኮኮቹ ከ 10.5-16 × 3-5 ሚ.ሜትር ስፋት ያላቸው እና እንደ ስፒል ቅርፅ ያላቸው ፣ ለስላሳ ፣ ቢጫ ናቸው።
የዳቦ እንጉዳይ በደን በተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ይበቅላል ፣ እዚያም በኦክ ፣ በቢች ወይም በደረት ጡት ይሞላል ፡፡ እሱ በአውሮፓ ውስጥ የተስፋፋ ነው ፣ ግን ከሰሜናዊ ሀገሮች የማይገኝ ሲሆን በደቡብ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
በዓመቱ ውስጥ በሰፊው የጊዜ ክፍተት ውስጥ ይከሰታል - ከግንቦት እስከ ጥቅምት።
የሚበላው እንጉዳይ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ፡፡ ለሁለቱም ምግብ ማብሰል እና ቆርቆሮ ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
እንጉዳይ መርዛማ መሆኑን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል
እንጉዳዮች በእጽዋት እና በእንስሳት መካከል የሽግግር ቦታን የሚይዙ እንግዳ ፍጥረታት ናቸው ፡፡ በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ አንዳንድ አውሮፓውያን እንኳን በዲያቢሎስ የተፈጠሩ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሯቸው ነበር ፡፡ እንጉዳዮች ብዙ ፕሮቲኖችን እንዲሁም የእንጉዳይ ምግቦችን ባህሪያቸው ጣዕማቸው እና መዓዛቸው የሚሰጡ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ግን እንጉዳይ ከጣፋጭነት በተጨማሪ በተለይም እራስዎን ለመምረጥ ከወሰኑ አደገኛም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች የአካል ክፍሎችን ያስከትላሉ ፣ የማይመለስ ነው ፡፡ አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች በጣም ገዳይ ናቸው እና አልፎ አልፎ እንኳ የዶክተሮች ጣልቃ ገብነት አንድን ሰው ሊያድን ይችላል ፡፡ ስለሆነም እንጉዳዮችን የሚወዱ ከሆነ የታደጉ እንጉዳዮችን መግዛት በጣም ጥሩ ነው
ለፈውስ ሙርሰል ሻይ የዓለም እውቅና
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከቡልጋሪያ ተፈጥሯዊ ድንቅ ነገሮች አንዱ - ሙርሰል ሻይ በአለማችን ሁለት ታላላቅ ኢኮኖሚዎች እንደ ፈውስ ተአምር እውቅና አግኝቷል ፡፡ እነዚህ ጃፓን እና ጀርመን ናቸው ፣ እነሱም በዓለም ላይ ካሉት ታላላቅ ገበያዎች መካከል። በተጨማሪም አሊቦቱሽኪ በመባል የሚታወቀው እና በሮዶፕስ እና ፒሪን ውስጥ ብቻ የሚያድግ ሣር በቡልጋሪያ በሕግ የተጠበቀ ነው ፡፡ ተክሉን በሞላ ተራራ ላይ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን መምረጡ የሚከናወነው በልዩ ፈቃድ እና በትንሽ መጠን ብቻ ነው ፡፡ ሆኖም ተፈጥሮአዊው መድሃኒት በልዩ ሁኔታ በተፈጠሩ የችግኝ ጣቢያዎች ውስጥ ሙርሳል ሻይ ለሚለሙ አምራቾች ምስጋና ይግባውና የዓለምን ገበያዎች ሊያሸንፍ ነው ፡፡ ለሮዶፕ ሻይ ብዙ እርሻዎች ቢያንስ 1200 ሜትር ከባህር ጠለል በላይ ይፈጠራሉ ፡፡ እፅዋቱ ሜዳ ላይ ካደ
እንጉዳይ እንጉዳይትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ክላድኒትስሳ እንጉዳዮች ከሚወዷቸው እንጉዳዮች መካከል ናቸው ፣ ከሚመገቡት በተጨማሪ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱ የሚከሰቱት ብዙውን ጊዜ በዝናባማ መኸር ውስጥ ፣ ከመጀመሪያው በረዶ ከመውጣቱ በፊት ነው ፣ ግን በፀደይ መጀመሪያ ላይ እነሱን ማግኘት ይቻላል። ለማዳበር በጣም ቀላል ናቸው ፣ ለዚህም ነው በመላው ዓለም በተለይም በእስያ ምግብ ውስጥ የተስፋፉት ፡፡ ከአብዛኞቹ እንጉዳዮች በተቃራኒ እንጉዳዮች አይደርቁም ፣ ግን የተከማቹ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንደገና ፣ ከአብዛኞቹ እንጉዳዮች በተለየ በተለይ የተለየ ጣዕም ወይም መዓዛ የላቸውም እንዲሁም አብሯቸው የበሰለ ሰሃን ቀለም አይለውጡም ፡፡ በዚህ ምክንያት እርስዎ የሚያስቀምጧቸውን ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞች ሙሉ በሙሉ ለመምጠጥ ይተዳደራሉ እናም በምግብ ማብሰ
ለ GMO ምርቶች እንዴት እውቅና ይሰጣል?
የጂኤምኦ ምርቶች ምን ያህል ጎጂ እንደሆኑ የማያውቅ ሰው የለም ፡፡ በገበያው ላይ ሁሉም ገደቦች ቢኖሩም ፣ በፈቃደኝነት ወይም በግድ ፣ እንደዚህ ያሉ ምግቦች በመካከላቸው ሾልከው በመግባት ወደ መጋዘኖች ፣ እና ከዚያ ወደ ጠረጴዛችን ይደርሳሉ ፡፡ የተለያዩ በዘር የተለወጡ ምግቦች በተለያዩ መንገዶች ተለውጠዋል ፡፡ በአንዳንድ የጂኖች እንቅስቃሴ ተለውጧል ፣ በሌሎች ውስጥ ተጨማሪ የዲ ኤን ኤ ክሮች አሉ ፣ እና በሌሎች ውስጥ የሌላ ዓይነት ኦርጋኒክ ጂኖች ተጨምረዋል ፡፡ ምንም እንኳን የዘረመል ምህንድስና ለብዙ ዘመናት በአትክልተኞችና በአርቢዎች ዘንድ ዝርያዎችን በማዳቀል መልክ የሚታወቅ ቢሆንም ፣ ዘመናዊው ስሪት ግን የበለጠ አደገኛ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ሰውነትን ለመለወጥ ሂደት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ኬሚካዊ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን መጠቀ
ለሮያል ለቃሚዎች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ባህላዊው ቡልጋሪያዊ የክረምት ጠረጴዛ ፒክሎች ከሌሉት እንደዚህ አይሆንም ፡፡ በእያንዳንዱ ቤት ወይም ምድር ቤት ውስጥ ማለት ይቻላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ጋኖች ቀድሞውኑ ተዘጋጅተዋል ፣ ግን እነሱን ለማዘግየት ከዘገዩ ለንጉሣዊው ለቃሚዎች ሦስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ እነሱ ጥሩ ጣዕም አላቸው እና ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ናቸው። በባህላዊ ጣዕም ወይም በባህላዊ ዘውዳዊ ጣዕም ይህንን ክረምት ለማድረግ አንድ ማሰሮ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ሁለት ዱቄት አስፕሪን ፣ አንድ ኮምጣጤ የተሞላ ቡና ጽዋ ፣ የአበባ ጎመን ፣ የካምቢ በርበሬ ወይም ከፈለጉ ደግሞ ቀይ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ፐርሰሌ እና ጎመን በእቃው ታችኛው ክፍል ላይ ፈሳሽ ምርቶ
