2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባህላዊው ቡልጋሪያዊ የክረምት ጠረጴዛ ፒክሎች ከሌሉት እንደዚህ አይሆንም ፡፡ በእያንዳንዱ ቤት ወይም ምድር ቤት ውስጥ ማለት ይቻላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ጋኖች ቀድሞውኑ ተዘጋጅተዋል ፣ ግን እነሱን ለማዘግየት ከዘገዩ ለንጉሣዊው ለቃሚዎች ሦስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ እነሱ ጥሩ ጣዕም አላቸው እና ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ናቸው።
በባህላዊ ጣዕም ወይም በባህላዊ ዘውዳዊ ጣዕም
ይህንን ክረምት ለማድረግ አንድ ማሰሮ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ሁለት ዱቄት አስፕሪን ፣ አንድ ኮምጣጤ የተሞላ ቡና ጽዋ ፣ የአበባ ጎመን ፣ የካምቢ በርበሬ ወይም ከፈለጉ ደግሞ ቀይ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ፐርሰሌ እና ጎመን
በእቃው ታችኛው ክፍል ላይ ፈሳሽ ምርቶችን እና ቅመሞችን - ጨው ፣ ስኳር ፣ አስፕሪን እና ሆምጣጤን አኑሩ ፡፡ ለመደባለቅ በደንብ ይንቀጠቀጡ ፡፡ ከዚያ ቀሪዎቹን ምርቶች - የአበባ ጎመን ፣ የተከተፈ ቃሪያ ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ፐርሰርስ እና ጎመን ፣ እነሱን ለማጥበብ በመሞከር እና በምግብ ውስጥ ምንም ቦታ እንዳይኖር ለማድረግ ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ ፡፡ ቃርሚያው ዝግጁ ነው ፡፡ ኮፍያውን በጠርሙሱ ላይ በማጥበብ በጠርሙሱ ላይ ያድርጉት ፡፡ በመጨረሻም አስፕሪን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመቀላቀል በጥሩ ሁኔታ ይንቀጠቀጡ ፡፡ ማምከን አያስፈልግም ፡፡
ክረምት ለተራቀቁ ኩኩዎች ወይም ለሶፊያ ኮምጣጤ
አምስት ኪሎግራም ካምቢ በርበሬ ፣ አንድ ኪሎ ግራም ካሮት ፣ አንድ የአበባ ጎመን ራስ ፣ አንድ ሊትር ሆምጣጤ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ የሰሊጥ ስብስብ ፣ ሃምሳ ግራም ነጭ ሽንኩርት ፣ ሠላሳ እህል ያስፈልግዎታል ከጥቁር በርበሬ ፣ አስራ አምስት አስፕሪን ጽላቶች ፡፡
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አትክልቶችን ይቁረጡ ፡፡ ኮምጣጤን ፣ ስኳርን ፣ ማርን እና ጨው ያሙቁ ፡፡ ዓላማው ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ለማግኘት ነው ፡፡ ከቀዘቀዙ በኋላ ከአትክልቶቹ ጋር ይቀላቅሉት ፡፡ ለአምስት ሰዓታት ያህል ለመቆም ይተው ፣ ከዚያ በዱቄት ላይ መፍጨት ያለበት አስፕሪን ይጨምሩ ፡፡ የተጠናቀቀውን ኮምጣጤ ለአንድ ቀን እንዲቆም ይተዉት ፣ ከዚያ በገንዳዎች ያሰራጩ ፡፡ ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ስላልሆነ በመጠምዘዣ ክዳኖች ይዝጉዋቸው ፡፡
ከባህር ጨው ጋር የባህር ምግብ ወይም ንጉሳዊ መረጣ
ለዚህ ዓይነቱ ክረምት አራት ኪሎ ግራም የአበባ ጎመን ፣ ሦስት ኪሎ ግራም ካምቢ ፣ አንድ ኪሎ ግራም ካሮት ፣ ሴሊሪ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ማራኒዳውን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለእሱ አስራ ስምንት የሻይ ማንኪያ ውሃ ፣ ስምንት የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ ስድስት የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ሁለት የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡
ጨው እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ marinade ን ይቀላቅሉ። ምርቶቹ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቆርጠው አብረው ይፈስሳሉ ፡፡ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ለ 12 ሰዓታት ያህል ለመቆም ይተው። ከዚያ እያንዳንዳቸው 4 አስፕሪኖችን በመጨመር ሶስት ሊትር ማሰሮዎችን ይሙሉ ፡፡ በቫውቸር አልተለቀቁም ፡፡
የሚመከር:
ለባህር ማራቢያ ምርጥ 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለሚወዷቸው የባህር ማራቢያ ሶስት አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ አንድ አስተያየት ለባህር ማራቢያ በሙቅ ቃሪያ ሲሆን ለሌላው ደግሞ ኬፕ እና ቲማቲም ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅመም የተሞላ የባህር ማራቢያ አስፈላጊ ምርቶች-2 የባሕር ወፍጮዎች ሙሌት ፣ 2 tbsp. ፈዘዝ ያለ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ዝንጅብል ፣ 2 ትኩስ በርበሬ - ቀይ እና አረንጓዴ ፣ 6 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ሳ.
ሦስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፕለም ለጃም ምርጥ ከሚባሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እነሱ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው ፣ እና አስገራሚ ኬኮች በፕሪም ጃም ይዘጋጃሉ ፡፡ የምግብ አሰራጮቹ ቀላል እና ስኬታማ ናቸው። በመጋገሪያው ውስጥ መጨናነቅ ይከርክሙ አስፈላጊ ምርቶች 3 ኪ.ግ ፕሪምስ ፣ 1 ኪ.ግ ስኳር ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 2 ሳ. የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 ስ.ፍ. ቀረፋ የመዘጋጀት ዘዴ ፕሉም በግማሽ እና ጉድጓዱ ውስጥ ገብቷል ፡፡ በድስት ውስጥ ያዘጋጁ እና በስኳር ይረጩ ፡፡ ድስቱን በውሃ ይሙሉ እና በመጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ የታችኛውን ሬታኖን በከፍተኛው እና የላይኛው reotan ን በትንሹ ያበራል ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች ከሌሉዎት ብዙ ጊዜ ማነቃቃት ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ ጠብታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ሲፈስ እና ሳይፈስ ሲቀር ጃም ዝግጁ ነው ፡፡ የሎሚ
ለቡኒዎች አምስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ - ጣፋጭ ቡኒዎች በእርጥብ እምብርት እና በቸኮሌት ጣዕም የሚታወቀው በ 1893 በቺካጎ በሚገኘው ታዋቂው ፓልመር ሆቴል ወጥ ቤት ውስጥ ተፈለሰፈ ፡፡ እዚህ እናስተዋውቅዎታለን ለቡኒዎች በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 5 ፣ ግን የሚወዱት ማንኛውም ተጨማሪ ወይም ቅመማ ቅመም በሚወዱት ኬክ ውስጥ ሊጨመር እንደሚችል ያስታውሱ። አይጨነቁ እና በድፍረት አንድ እፍኝ የደረቀ ፍሬ ፣ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ ፣ እና ለምን በርበሬ ወይም ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል አንድ ቁራጭ አይሆንም?
አምስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለሳርማ
በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ ከሚወዷቸው ምግቦች መካከል አንዱ ሳርማ ነው ፡፡ በበጋ ወቅት ከወይን ቅጠሎች ጋር ሳርሚ ይሠራል ፣ እና በክረምት እና በመኸር ወቅት - ከአዲስ ወይም ከሳር ፍሬ ፡፡ ሳርማ ወፍራም ወይም ስጋ ሊሆን ይችላል ፡፡ እና በመሙላቱ ውስጥ ከባህላዊ ሽንኩርት እና ሩዝ ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ እና ሌሎች ብዙ ምርቶች በተጨማሪ እንደ ጣዕም እና ችሎታ ሊታከሉ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዝግጁ የሆነ ሳርማ በተፈጨው ነጭ ሽንኩርት እና በዱቄት ሊጣፍ በሚችል የዩጎት እርሾ ይቀመጣል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አምስቱን እናቀርብልዎታለን ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለሳርማ ፡፡ ሳርሚ እና የደረቀ ፔፐር ከባቄላ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 10-15 የጎመን ቅጠል ፣ የሳር ጎመን ፣ ከ10-15 የደረቀ በርበሬ ፣ ግማሽ ኪሎ የ
ለመንከባለል አምስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እና የምግብ አሰራርዎ ድንቅ ስራዎች እንክብካቤ በከፊል የእኛ ስለሆነ ፣ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ፣ አዲስ የተጋገረ ጥቅል የምግብ አዘገጃጀትዎን ለማበልፀግ ጥንቃቄ አደረግን ፡፡ ለእነዚህ ለስላሳ ደስታዎች በርካታ አስደሳች አማራጮችን በአንድ ቦታ ላይ ሰብስበን አሁን እናቀርብልዎታለን ፡፡ ሻይ ከወይን ዘቢብ ጋር ይንከባለላል አስፈላጊ ምርቶች 2 እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 5 ስ.
