2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስቲቪያ ከእጽዋት ስቴቪያ ሬቡዲያና የመጣች ሲሆን ይህም ከ chrysanthemum ቤተሰብ ፣ ንዑስ ቡድን Asteraceae ነው ፡፡ በሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ውስጥ በሚገዙት ስቴቪያ መካከል ትልቅ ልዩነት አለ ፣ እና ስቴቪያ በቤት ውስጥ ሊያድጉ የሚችሉት ፡፡
በሸቀጣሸቀጥ ሱቆች መደርደሪያዎች ላይ የሚገኙ የስትቪ ምርቶች ሙሉውን የእጽዋት ቅጠል አያካትቱም ፡፡ እነሱ የተሠሩት በጣም ከተጣራ የቅጠል ቅጠሎቹ ነው ሪብ-ኤ (ሬብ-ኤ) ፡፡ በእውነቱ ጥቂት የእንቆቅልሽ ምርቶች ሙሉ በሙሉ እና በተፈጥሮ ይይዛሉ ፡፡ Reb-A Extract 200 እጥፍ ያህል ጣፋጭ ነው ፡፡
እንደ ‹ኤሪትሪቶል› (የስኳር አልኮሆል) እና ዲክስስትስ (ግሉኮስ) የሚባሉት እንደ ‹አዲስ ጣፋጮች› አንዱ ነው ፡፡
በቤት ውስጥ ስቴቪያ ተክሉን ማብቀል እና ቅጠሎችን በመጠቀም ምግብን እና መጠጦችን ለማጣፈጥ ይችላሉ ፡፡ ከሬብ-ኤ ረቂቅ ጋር ጣፋጮች በፈሳሽ ፣ በዱቄት እና በጥራጥሬ ዓይነቶች ይገኛሉ ፡፡ ይህ ጽሑፍ የሬብ-ኤ ምርቶችን ጥራት ያሳያል ፡፡
ስቴቪያን መጠቀም ጥቅሞች አሉት?
ስቴቪያ ጣፋጭ ናት ምንም ካሎሪ የለውም ማለት ይቻላል ፡፡ ክብደት ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ ይህ አስፈላጊ ዝርዝር ማራኪ ሊሆን ይችላል ፡፡ እስካሁን ድረስ ግን ምግብ ነክ ያልሆኑ ጣፋጮች በሰው ጤና ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ በሚበላው መጠን እንዲሁም በሚጠጣበት ቀን ላይ የተመካ ሊሆን ስለሚችል እስካሁን ድረስ ምርምሩ ፍጹም ነው ፡፡
የስኳር በሽታ ካለብዎት ስቴቪያ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳዎታል ፡፡ እ.ኤ.አ በ 2010 በ 19 ጤናማ ፣ ቀጫጭን ተሳታፊዎች እና 12 ውፍረት ያላቸው ተሳታፊዎች ላይ የተደረገ ጥናት የኢንሱሊን እና የግሉኮስ መጠንን በእጅጉ ቀንሷል ፡፡ በተጨማሪም የጥናቱ ተሳታፊዎች አነስተኛ የካሎሪ መጠን ቢኖራቸውም ከምግብ በኋላ ረክተዋል እና ጤናማ ነበሩ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በዚህ ጥናት ውስጥ ከተጠቀሱት ውስንነቶች አንዱ የሚከናወነው በቤተ ሙከራ ውስጥ እና በሰው ተፈጥሮአዊ ሁኔታ ውስጥ በእውነተኛ ሁኔታ ውስጥ አለመሆኑ ነው ፡፡
እና በ 2009 በተደረገ ጥናት መሠረት ስቴቪያ ቅጠሎች ኮሌስትሮልን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡ የጥናት ተካፋዮች 400 ሚሊ ሊት ስቴቪያ ለአንድ ወር በየቀኑ ፡፡ ጥናቱ እንዳመለከተው ስቴቪያ አጠቃላይ ኮሌስትሮል ፣ LDL (“መጥፎ”) ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይድ ያለ አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳት ዝቅ ትላለች ፡፡ በተጨማሪም HDL (“ጥሩ”) ኮሌስትሮልን ይጨምራል ፡፡ በትንሽ መጠን ውስጥ stevia ተመሳሳይ ውጤት ይኑረው አይኑረው ገና ግልጽ አይደለም ፡፡
የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል?
ከምርምር በኋላ ስቴቪያ ማውጣት Reb-A በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ነገር ግን ጥሬ ስቲቪያ ደህንነት ላይ የመረጃ እጥረት እና ጥናት ስለሌለ የተፈጥሮ ሣር በኩላሊቶች ፣ በመራቢያ ሥርዓትና በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጉዳት ያደርሳል የሚል ስጋት አለ ፡፡ በተጨማሪም የደም ግፊትን በጣም ዝቅተኛ ወይም የደም ስኳርን ከሚያቀንሱ መድኃኒቶች ጋር መስተጋብር ሊፈጥር ይችላል ፡፡
ምንም እንኳን ስቴቪያ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጤናማና ጠቃሚ ነው ተብሎ ቢታሰብም ዴክስትሮዝ ወይም ማልቶዴክስቲን የያዙ ምርቶች በጥንቃቄ መወሰድ አለባቸው ፡፡ Dextrose ግሉኮስ ሲሆን ማልቶዴክስቲን ደግሞ ስታርች ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች አነስተኛ መጠን ያላቸውን ካርቦሃይድሬት እና ካሎሪ ይሰጣሉ ፡፡ የስኳር አልኮሆል እንዲሁ የካርቦሃይድሬትን ቁጥር በትንሹ ሊጨምር ይችላል ፡፡ የሚጠቀሙ ከሆነ ስቴቪያ ከጊዜ ወደ ጊዜ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ አይጎዳውም ፣ ግን ቀኑን ሙሉ የሚጠቀሙ ከሆነ ካርቦሃይድሬት በፍጥነት ይሰበስባል ፡፡
እንደ አብዛኞቹ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ሁሉ ዋነኛው መሰናክል ጣዕሙ ነው ፡፡ ስቴቪያ ትንሽ የመራራ ጣዕም አለው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ይደሰታሉ ፣ ግን ለሌሎች ላለመቀበል ጥሩ ምክንያት ነው ፡፡
በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ በስኳር አልኮሆል የተሠሩ ስቴቪያ ምርቶች እንደ እብጠት እና ተቅማጥ ያሉ የምግብ መፍጫ ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡
በእርግዝና ወቅት መውሰድ ደህና ነውን?
በ Reb-A የተሰራ Stevia በእርግዝና ወቅት በጥቂቱ ለመጠቀም ደህና ነው ፡፡ ለስኳር አልኮሆሎች ስሜታዊ ከሆኑ ኤሪትሪቶልን የማያካትት የምርት ስም ይምረጡ።
በቤት ውስጥ ያደጉትን ስቴቪያን ጨምሮ ሙሉ ቅጠል ፣ ጥሬ ስቴቪያ ማውጣት - በእርግዝና ወቅት ለመጠቀም ደህና አይደሉም ፡፡
በጣም የተጣራ ምርት ከተፈጥሯዊ ምርት የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ተደርጎ መወሰዱ እንግዳ ሊመስል ይችላል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ተረጋግጧል ፡፡
ስቴቪያ እና ካንሰር?
ስቲቪያ የተወሰኑ ካንሰሮችን ለመዋጋት ወይም ለመከላከል ሊረዳ እንደሚችል የሚጠቁሙ አንዳንድ ጥናቶች አሉ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2012 በተደረገው ጥናት መሠረት ስቴቪያሳይድ ተብሎ የሚጠራው ግሊኮሳይድ በስትሪቪያ እጽዋት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በጡት ካንሰር ውስጥ የካንሰር ህዋሳት ሞት እንዲነሳሱ ይረዳል ፡፡ Stevioside በተጨማሪም ካንሰርን የሚረዱ አንዳንድ የማይክሮኮንዲሪያል መንገዶችን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል ፡፡
ስቴቪያ እንደ ስኳር ምትክ
ግንቦት ስቴቪያን ይጠቀሙ ከሚወዷቸው ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ከስኳር ይልቅ። አንድ የስትሪያ ዱቄት አንድ ቁራጭ ከ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጋር እኩል ነው ፡፡
ስቴቪያን ለመጠቀም አስደሳች መንገዶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
• በቡና ወይም ሻይ ውስጥ;
• በቤት ውስጥ በሎሚ ውስጥ;
• በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ እህል ላይ ይረጫል;
• ችግር ውስጥ;
• ጣፋጭ ባልሆነ እርጎ ውስጥ ፡፡
የሚመከር:
ኮላገን - ማወቅ ያለብዎት
ብዙውን ጊዜ የምንወደውን የፊት ክሬም ፣ የሰውነት ቅባት ፣ አልሚ ምግቦች እና ሌላው ቀርቶ መድኃኒቶች ውስጥ ኮሌገንን እናገኛለን ፡፡ ኮላገን ምንድን ነው? ሰውነታችን በየቀኑ የምንጠቀምባቸው ምርቶች ዋና አካል ሆኖ እንዲገኝ ምን ሚና ይጫወታል? መልሱ የሰው አካል እና የእንስሳት አካል የዚህ ተፈጥሯዊ ምርት ተፈጥሮ እና ሚና በመማር ላይ ነው ፣ ይህም ለሰውነት መዋቅር ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው ፡፡ የኮላገን ተፈጥሮ እና አስፈላጊነት ዋናው የመዋቅር ፕሮቲን የሰው አካል ተያያዥ ህብረ ህዋሳት እንዲሁም ሁሉም እንስሳት ማለት ይቻላል እንጠራዋለን ኮላገን .
ባለቀለም ሻይ - ምን እንደሆኑ እና ስለእነሱ ማወቅ ያለብዎት
የአበባ ሻይ በሻይ የትውልድ አገር በቻይና ብቻ ሳይሆን በዓለም ላይም በማንኛውም ቦታ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ እነሱ ተብለው ይጠራሉ ምክንያቱም እንደ ሎተስ ፣ ጽጌረዳ ፣ ጃስሚን ፣ ሊቼ እና ሌሎችም ያሉ አበባዎች በዋናዎቹ የሻይ ቅጠሎች ላይ ተጨምረዋል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ሻይ ዕፅዋት ብለን እንጠራቸዋለን እና በእውነቱ ለእነሱ ሻይ አንጨምርም ፣ ግን እኛ የምንወስደው ከሚመለከታቸው ብቻ ነው ፡፡ አበቦች ወይም በአብዛኛው የደረቁ ዕፅዋት.
ስለ ሶዲየም ናይትሬት እና ሶዲየም ናይትሬት ማወቅ ያለብዎት እውነታዎች
ናይትሬትስ እና ናይትሬትስ እንደ ቤከን ያሉ የደረቁ የስጋ ምርቶችን ለማምረት በተለምዶ የሚጠቀሙባቸው የኬሚካል ውህዶች ናቸው ፡፡ ናይትሬት እና ናይትሬትስ ለእኛ መጥፎ ናቸው በሚለው ሀሳብ ላይ ብዙ ቀለም ፈሷል እና የምግብ አምራቾች የሚቀጥለውን የሸማች ፍላጎት ለማርካት ሁሉንም ዓይነት “ናይትሬት-አልባ” ምርቶችን ያስተዋውቃሉ ፡፡ ግን እርስዎ የማያውቁት ነገር ቢኖር ስለ ናይትሬት በተወሰነ ደረጃ የተጋነነ ፍርሃት ብቻ ሳይሆን እነዚህ ‹ናይትሬት-ነፃ› ምርቶች ከተለመዱት ምርቶች ብዙ እጥፍ ናይትሬቶችን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ ናይትሬትስ እና የታሸጉ ምግቦች ናይትሬትስ ለማድረቅ ያገለግላሉ ፣ ምግብን ለማከማቸት ሰፋ ያለ የቴክኒክ ምድብ ነው ፣ በተለይም ስጋ እና ዓሳ ፣ የጨው ፣ የስኳር ወይንም የውሃ ድርቀትን መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ያም ሆ
የኮክቴል ወቅት! ስለ ጣፋጭ መናፍስት ማወቅ ያለብዎት
ጠንካራ ጣፋጭ መጠጦች ቡድን በቡልጋሪያኛ እንደ ቪሽኖቭካ ፣ ማሊኖቭካ ፣ ሜንቶቭካ ፣ ወዘተ የሚታወቁትን ሁሉንም ዓይነት አረቄዎችን እንዲሁም የጣፋጭ ቅርንጫፎችን ያካትታል ፡፡ ሻካራዎቹ ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ - ቸኮሌት ሊኩር ፣ የእንቁላል አረቄ ፣ የኮኮናት ሊኩር ፣ ወዘተ ፡፡ እናም እንደ ብራንዶች ምናልባትም ከእነሱ መካከል በጣም የተለመዱት ቤይሊስ ፣ ማራስኪን ፣ ኩራካዎ ፣ አፍተርሾክ ፣ አማሬቶ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ ስለ ጣፋጭ መጠጦች እና እንዴት እና በምን እንደሚቀርቡ ለማወቅ ጠቃሚ ሊሆኑ የሚችሉትን እነሆ- - በአጠቃላይ ሲታይ ፣ አረቄዎች በተፈጥሯዊ እና በሰው ሰራሽ የተከፋፈሉ ናቸው ፣ የቀድሞው ቡድን በፍራፍሬ ጭማቂ የተዘጋጁትን አረቄዎችን ያጠቃልላል ፣ ሁለተኛው ደግሞ በቀለሞች እና በጥራጥሬዎች የተዘጋጁትን አረቄዎችን ያጠቃልላል
ማወቅ ያለብዎት የዝንጅብል የጎንዮሽ ጉዳቶች
የዝንጅብል የጎንዮሽ ጉዳቶች በአብዛኛው የሚከሰቱት ከመጠን በላይ በመውሰዳቸው ነው ፡፡ ግን እነሱን ማወቅ አሁንም አስፈላጊ ነው ፡፡ በአጭሩ ዝንጅብል ይህ ቅመማ ቅመም እና ባህላዊ መፍትሄ ሆኖ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ይህ ንጥረ ነገር ሲሆን እንዲሁም ከጤናማ ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ዝንጅብል አረንጓዴ ቅጠሎች እና ቢጫ አበባዎችን በመያዝ ቁመቶቹ እስከ አንድ ሜትር ቁመት የሚያድጉ ዓመታዊ ሣር ናቸው ፡፡ ዝንጅብል እንደ ሽርሽር ፣ ካርማሞም እና ጋልጋል ተመሳሳይ ቤተሰብ ነው ፡፡ መነሻዉ ከደቡብ እስያ የደን ጫካዎች ሲሆን ከህንድ ክፍለ አህጉር ወደ ሌላዉ ዓለም ተሰራጭቷል ተብሎ ይታሰባል ፡፡ ዝንጅብል ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች በተሻለ በጥቅሞቹ ይታወቃል ፡፡ የምግብ መፍጫ ችግሮችን እና ህመምን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡ የዝን
