2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙውን ጊዜ የምንወደውን የፊት ክሬም ፣ የሰውነት ቅባት ፣ አልሚ ምግቦች እና ሌላው ቀርቶ መድኃኒቶች ውስጥ ኮሌገንን እናገኛለን ፡፡ ኮላገን ምንድን ነው? ሰውነታችን በየቀኑ የምንጠቀምባቸው ምርቶች ዋና አካል ሆኖ እንዲገኝ ምን ሚና ይጫወታል?
መልሱ የሰው አካል እና የእንስሳት አካል የዚህ ተፈጥሯዊ ምርት ተፈጥሮ እና ሚና በመማር ላይ ነው ፣ ይህም ለሰውነት መዋቅር ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው ፡፡
የኮላገን ተፈጥሮ እና አስፈላጊነት
ዋናው የመዋቅር ፕሮቲን የሰው አካል ተያያዥ ህብረ ህዋሳት እንዲሁም ሁሉም እንስሳት ማለት ይቻላል እንጠራዋለን ኮላገን. ስሙ ራሱ የመጣው ኮላ ከሚለው የግሪክ ቃል ሲሆን ሙጫ ማለት ነው ፡፡ ይህ ስም የሕብረ ሕዋሳትን ፣ አጥንቶችን ፣ ጅማቶችን ፣ ጡንቻዎችን የሚደግፍ እና የሚያጠናክር ለህንፃው እጅግ በጣም የተገኘ ነው ፡፡
የሰው እና የእንስሳ አካል የሚያመነጨው ጠንካራ ፣ የማይሟሟ ፣ ፋይበር ያለበት ፕሮቲን ነው ፡፡ የተገነባው በልዩ ሁኔታ ነው ፡፡ በሶስት ሄሊክስ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ሰንሰለት አንድ ሺህ ያህል አሚኖ አሲዶችን ይይዛል ፡፡ የኮላገን ሞለኪውሎች ረዣዥም እና ቀጫጭን ቃጫዎችን ለመመስረት የተገናኙ ናቸው ፡፡
ይህ ሁሉ ለአካል ትክክለኛ ተግባር አስፈላጊ ነው ምክንያቱም እሱ የሚፈልገውን ሁሉንም የአጥንት ፣ የጡንቻዎች እና ጅማቶች ጥንካሬ ይሰጣል ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ በጣም የተለመደ ፕሮቲን በመሆኑ ፣ ኮላገን ቃል በቃል ክፍሎቹን ይቀላቅላል። የቆዳ ፣ ጅማቶች እና ጡንቻዎች ጥንካሬ ፣ አወቃቀር እና ተጣጣፊነት በ collagen ምክንያት ነው ፡፡ ለመጨረሻ ጊዜ ግን ፣ የፊት እና የሙሉ ቆዳው ትኩስ እና አንፀባራቂ ገጽታ ፡፡ በተጨማሪም ምስማሮችን ፣ ጥርስን እና ፀጉርን ይንከባከባል ፡፡
በሰው አካል ውስጥ በጣም የተትረፈረፈ ፕሮቲን እንዲሁ የደም ሥሮችን ለማጠናከር የሚያገለግል ከመሆኑም በላይ በሕብረ ሕዋሶች እድገት ውስጥ ሚና ይጫወታል። ዋናው አካል አጥንቶች እና ጥርሶች ናቸው ፡፡ ኮላገን እንደ አንድ ንጥረ-ነገር ከሁሉም ፕሮቲኖች ውስጥ 25 በመቶውን ይወክላል ፡፡ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እንዲሁም የጡንቻን ብዛት ለመገንባት ይረዳል ፡፡
የሆድ መተላለፊያው እንዲሁ ይህንን አስፈላጊ ንጥረ ነገር ይፈልጋል ፡፡ ጉድለት በሰው ልጅ በሽታ የመከላከል ስርዓት ውስጥ ውድቀት ያስከትላል ፡፡ ይህም ማለት በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር አስፈላጊ ከሆነ ወደ ተግባር መዋል አለበት ተጨማሪ ኮላገንን መውሰድ.
ይህ የጤና እና ውበት አብሮ የሚሄድበት እና በህይወታችን በሙሉ እንዲገኝ የሚያስፈልገን አስፈላጊ የሰውነታችን አካል መሆኑ ግልፅ ነው ፡፡
በተለያዩ ዕድሜዎች ውስጥ በሰውነት ውስጥ የኮላገን ሁኔታ
እንደ አለመታደል ሆኖ የሰው አካል የሚያስፈልገውን የኮላገን መጠን በተከታታይ አያመጣም ፡፡ ከዕድሜ ጋር የዚህ ጠቃሚ ፕሮቲን ምርት በጣም እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ይህ እውነታ በውጫዊ ገጽታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ቆዳው ይንጠባጠባል ፣ መጨማደዱ ይታያል ፣ ፀጉሩ ድምቀቱን እና አንጸባራቂ እና ጤናማ መልክውን ያጣል ፣ ምስማሮቹ በቀላሉ ይሰበራሉ ፣ እናም ሰውነቱ ለመንቀሳቀስ እየከበደ ይሄዳል ፡፡
በተናጠል ፣ በሰውነታችን አስፈላጊ አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ እና በአኗኗር እና በሰው ባህሪ ላይ የሚመረኮዙ ሌሎች ምክንያቶች አሉ ፡፡ እነዚህ ሲጋራ ማጨስ ፣ ስኳር የያዙ ምርቶች ፍጆታ ፣ በፀሐይ እንቅስቃሴ አደገኛ ወቅት የፀሐይ ብርሃን መጋለጥ ናቸው ፡፡
በሰውነታችን ውስጥ ያለው የኮላገን ምርት እየቀነሰ መምጣቱን በምን እናውቃለን?
ይህ ሂደት የሚጀምረው ገና በለጋ ዕድሜው 25 ዓመት ሲሞላው የማይታይ እና በቀላሉ የሚነገር አይደለም ፡፡ ከጊዜ በኋላ እንደገና ተከሰተ ፡፡ ሆኖም ምልክቶቹን የሚሰማቸው እና ተቃርኖን የመፈለግ መንገዶች አሉ ፡፡
የመገጣጠሚያው አጥንት እና የ cartilage እራሱ አወቃቀሩን ከስላሳ ላስቲክ ወደ ጠንካራ እና አልፎ ተርፎም እኩል ባልሆነበት ጊዜ ያ ማለት ነው የኮላገን መጠን ቀንሷል. ይህ እውነታ በአስቸጋሪ እንቅስቃሴዎች እና በጋራ ተግባራት አንዳንድ ችግሮች ውስጥ ይሰማል ፡፡ በ cartilage መታወክ ምክንያት የጋራ ህመምም ይከሰታል ፡፡
ይህ ችግር በሚታገዝ ሊስተካከል ይችላል ታክሏል ኮላገን ፣ ግን እሱ በርካታ ዝርያዎች ናቸው ስለሆነም ስለ እያንዳንዱ ዝርያ መረጃ እና አተገባበሩ የሚያስፈልጉትን ዝርያዎች ለመምረጥ ይረዳል ፡፡
የኮላገን ዓይነቶች እና የእነሱ አተገባበር
እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር የታወቁ ናቸው የኮላገን ዓይነቶች ፣ በሰው አካል ውስጥ ወደ 90 ከመቶው የሚሆነው I ፣ II እና III ዓይነት ይከሰታል ፡፡ እነዚህ ሶስት ዓይነቶች ለጨርቁ ታማኝነት ፣ ለሜካኒካዊ ባህሪያቱ እና ለሚያሳየው ዘላቂነት ወሳኝ ናቸው ፡፡
ከ 25 ዓመት በኋላ ኮላገን ማምረት ይቀንሳል በዓመት በ 1.5 በመቶ ፡፡ ከ 40 ዓመት በኋላ ሂደቱ ተፋጥኖ መቶኛ ቀድሞውኑ 25 ሲሆን በ 60 ዓመቱ የኮላገንን ምርት በግማሽ ይቀነሳል ፡፡
ለሚነሱ ችግሮች የትኛው ኮላገን እንደሚረዳን እነሆ ፡፡
የኮላገን ዓይነት I
ይህ ኮሌጅን እንደ ቆዳ ፣ ጅማቶች ፣ የደም ሥሮች እና የውስጥ አካላት ባሉ ቦታዎች ይገኛል ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ከሚገኙት ኮሌጆች ሁሉ ውስጥ ወደ 60 በመቶው የሚሆነው የዚህ አይነት ነው ፡፡ እሱ በዋነኝነት በመረጋጋት እና ከባድ ሸክሞችን በመቋቋም ባሕርይ ነው።
ለፀጉር ፣ ለቆዳ እና ለምስማር ሰሌዳዎች ጤንነት ኃላፊነት ያላቸው 10 አሚኖ አሲዶችን ያቀፈ ነው ፡፡ ከእነዚህ መካከል ግሊሲን ፣ ፕሮላይን ፣ አልአሊን እና ሃይድሮክሲፕሮሊን የሚባሉት በጣም የታወቁ ናቸው ፡፡
ኮላገን ዓይነት II
ይህ ኮሌጅ በአሚኖ አሲዶችም የበለፀገ እና የ articular cartilage ን ይገነባል ፡፡ ተግባሮቻቸውንም ያሻሽላል ፡፡ በመገጣጠሚያው የ cartilage ውስጥ ወደ 90 በመቶው የሚጠጋ ይዘት ያለው ሲሆን ዋና ሚናው የ cartilage ቲሹን መንከባከብ ነው ፡፡
የሚለውን ልብ ማለት ያስፈልጋል ኮላገን ዓይነት II ከአይነትና ከ III ዓይነት ጋር ሲነፃፀር የተለየ የአሚኖ አሲድ ውህደት አለው ስለሆነም ከላይ ከተዘረዘሩት ሁለት ዓይነቶች ጋር መወሰድ የለበትም ፡፡ ሰውነት ላያውቅ ይችላል እንደ ኮላገን ያለ ፕሮቲን.
ለጋራ ጤና በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ የተረጋገጠው ቾንሮይቲን እና ሃያዩሮኒክ አሲድ ለ II ዓይነት በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ አንድ ላይ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የአርትሮሲስ በሽታን ይቋቋማሉ ፣ እና chondroitin በተለይም የ cartilage ውስጥ እብጠትን እና መበስበስን እና መቀደድን ይቀንሳል።
ኮላገን ዓይነት III
ኮላገን ዓይነት III የሪቲክ ቃጫዎች ዋና አካል ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከ I. ዓይነት ጋር አብሮ ይሄዳል ፡፡ በእሱ እርዳታ ለምሳሌ አዲስ ተያያዥ ህብረ ህዋሳት በቁስሎች ውስጥ ይገነባሉ ፡፡ በተጨማሪም እንደ ቆዳ ፣ የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ባሉ ቦታዎች ላይ የሚገኝ ሲሆን እጥረት ካለ የደም ሥሮች መሰባበር ይከሰታል ፡፡
የኮላገን ዓይነት IV
ይህ ኮላገን አንዳንድ የአካል ክፍሎችን ፣ ጡንቻዎችን እና የሆድ ህብረ ህዋሳትን በሚከበብ ቲሹ ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንደ ኩላሊት ፣ አይኖች እና ውስጣዊ ጆሮ ያሉ የአንዳንድ አካላት ህዋሳትን እና ሕብረ ሕዋሳትን ለመጠበቅ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ በጂን ውስጥ ሚውቴሽን በሚኖርበት ጊዜ በውስጠኛው ጆሮው ላይ ጉዳት ይከሰታል ፡፡ ኮላገን ራሱ እንዲሁ ሊጎዳ ይችላል ከዚያም የአልፖርት ሲንድሮም ይከሰታል።
የኮላገን ዓይነት V
እኔ እና III ዓይነትን ለማብረድ እንዲሁም ቲሹዎችን ለመገንባት በጣም አስፈላጊ ነው collagen ዓይነት V. እንዲሁም የአጥንት ስርዓትን ፣ ጉበትን ፣ ሳንባን እና የእንግዴ እጢን በመገንባት ሚና ይጫወታል ፡፡
በ collagen የበለፀጉ ምግቦች
እንደ ኮላገን አስፈላጊ ነው ፣ በየጊዜው ማግኘት ያስፈልገናል ፡፡ ይህንን በምግብ በኩል ማድረግ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ምግብ በጣም ኮሌጅን የሚሰጡ ምርቶች ፣ የአጥንት ሾርባ ፣ ብሮኮሊ እና ሁሉም ዓሳዎች ናቸው። በእነዚህ ላይ እንቁላል ፣ ጥራጥሬ ፣ ባቄላ ፣ አጃ ፣ ዶሮ ማከል አለብን ፡፡
ጠቃሚ መረጃ በቪታሚን ሲ የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አዲስ ኮላገንን ለመገንባት ይረዳሉ ፡፡ ከእነዚህ መካከል ኪዊ ፣ ሎሚ እና አናናስ የመጀመሪያዎቹ ናቸው ፡፡
ስለ ኮላገን አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች
የኮላገን ዓይነት I በጣም የሚዘረጋ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከብረት የበለጠ ጠንካራ ነው ፣ በአንድ ግራም ይሰላል ፡፡ የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና መወለድን ይቆጣጠራል እንዲሁም በተቃጠሉ ቁስሎች ውስጥ አስፈላጊ ነው።
ኮላገን 30 በመቶ ያህል ነው በሰውነት ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ፣ እነሱ ደግሞ በምላሹ 20 በመቶ የሰውነት ክብደት ይይዛሉ ፡፡
በአይን ዐይን ዐይን ዐይን እና ሌንስ ውስጥ ኮላገን በክሪስታል ቅርፅ ነው ፡፡
ኮላገን ከፍተኛ የመጠን ጥንካሬ ያለው እና በመገጣጠሚያዎች ውስጥ የግድ አስፈላጊ ነው።
የሚመከር:
ለምንድነው ሴሊየሪ ብዙውን ጊዜ መብላት ያለብዎት?
ምናልባት አንድ ወጣት እና ፈገግታ ያለች አንዲት ልጃገረድ የሰሊጥን ግንድ በግዴለሽነት የምትነክስበት የሙስሊ የንግድ ማስታወቂያ አይተህ ይሆናል? ይህ የአመጋገብ መልዕክቱን የሚያጎላ ደጋፊ ብቻ አይደለም ፣ ግን ከታዋቂው አረንጓዴ አረንጓዴ አትክልት ዝና ትንሽ መስረቅ ነው። ከታዋቂው ተክል ስም በስተጀርባ ያለው ምንድነው ብለው መጠየቅ አለብዎት? መልሱ ቀላል ነው ፡፡ ከእንግሊዝኛ የተተረጎመ የአታክልት ዓይነት ማለት አንድ ነገር ብቻ ነው - ሴሊየሪ ፡፡ በ 9 ኛው ክፍለዘመን የህክምና ማስታወሻዎች ውስጥ እንደ መድኃኒት ተስተውሏል - ለምግብ ከመወደዱ ከረጅም ጊዜ በፊት። በመካከለኛው ዘመን በመላው አውሮፓ በሰፊው የሚዘወተር አትክልት ሆነች ፣ እናም አሜሪካኖች እስከ 1900 ድረስ የተንቆጠቆጠ ማራኪነቷን አያውቁም ነበር ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ራስ
ለዚያም ነው የዶሮ ጡቶችን በነጭ ጭረቶች መመገብ ማቆም ያለብዎት
ያለምንም ጥርጥር ዶሮ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ስጋዎች አንዱ ነው ፡፡ በሁሉም ባህሎች ተቀባይነት ያለው እና በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ የተዋሃደ ነው ፣ ሊታሰብ የማይችል ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ያቀርባል ፡፡ በእርግጥ ብዙ ሰዎች ዶሮን ከሌሎች የስጋ አይነቶች ይመርጣሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ የበለጠ ቅባት እና ክብደት ያለው እና ስለሆነም የበለጠ ጤናማ ነው ብለው ያስባሉ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ለነጋዴዎች ፈጣን ትርፍ ፍላጎት በቅርብ አሥርተ ዓመታት የዶሮ እርባታ እርባታ አዳዲስ ዘዴዎችን እና ልምዶችን አስገብቷል ፡፡ ይህ ደግሞ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ባለሞያዎች እንደሚሉት ከሆነ ሥጋቸውን ወደ ጠቃሚ ነገር ቀይረዋል ፡፡ በቅርብ የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው የምንገዛው ስጋ ውስጥ የታወቁ ነጭ ጭረቶች ለጤንነታችን ከፍተኛ
መሞከር ያለብዎት ታዋቂ የጣሊያን አይብ
የጣሊያናዊው ምግብ በበርካታ የፓስታ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ፒዛዎች ፣ ጣፋጭ ብሩዝታታዎች እና በመጨረሻው ግን በጥራት አይቤዎች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ በተለያዩ የጣሊያን ክልሎች ውስጥ በተለመደው መንገድ የሚዘጋጁ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር ሊጣመሩ የሚችሉ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን መሞከር ይችላሉ ፡፡ አይብ በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላል ፣ እንደ ወጥነት እና እንደ ብስለት ቆይታ - እነሱ ከባድ ፣ ከፊል ጠንካራ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ ከግማሽ ዓመት በላይ የበሰሉ እንደ ጠንካራ ይቆጠራሉ ፣ እና እነሱ ብዙውን ጊዜ የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ከፊል-ጠንካራ አይብ እስከ ሶስት ወር ድረስ የሚበስል ሲሆን ለስላሳ አይብ በፍጥነት ያበስላል እና ትኩስ ይበላል ፡፡ መሞከር ያለብዎት በጣም የታወቁ የጣሊያን አይብ ስምንት እዚህ አሉ- - እኛ
ኮላገን
ኮላገን በሰው ልጅ ተያያዥ ሕብረ ሕዋስ ውስጥ ዋናው ፕሮቲን ነው ፡፡ ትኩረቱ በተለያዩ የአካል ክፍሎች ውስጥ ይለያያል - በቅል ውስጥ 23% ፣ በኮርኒያ 64% ፣ በ cartilage ውስጥ 50% እና በቆዳ ውስጥ እስከ 75% ፡፡ ከጠቅላላው የፕሮቲን ክብደት 30% ን ይወክላል እናም ለጠንካራነት ፣ ለመለጠጥ ፣ ለትክክለኛው እርጥበት እና ለቆዳ ሕዋሳት የማያቋርጥ እድሳት ተጠያቂ ነው ፡፡ ኮላገን ማለት ይቻላል በሁሉም ስርዓቶች ፣ ቲሹዎች እና የአካል ክፍሎች ሥራ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ ሰውነት የመዋሃድ ችሎታውን ያጣል ኮላገን .
ኮላገን - አስደሳች እውነታዎች
ቃሉ ኮላገን የመጣው ከግሪክ ቋንቋ ሲሆን በቀጥታ ሲተረጎም ሙጫ ማምረት ማለት ነው ፡፡ ኮላገን ጠንካራ ፣ ቃጫ እና የማይሟሟ ፕሮቲን ነው ፡፡ ኮላገን በሰው አካል ውስጥ ተያያዥነት ያለው ቲሹ ዋና መዋቅራዊ ፕሮቲን ነው ፡፡ በመገጣጠሚያዎች ፣ በጅማቶች ፣ በ cartilage ፣ በጡንቻዎች ፣ በቆዳ ውስጥ ዋና አካል ነው ፡፡ ኮላገን በመላው ሰውነታችን ውስጥ ይከሰታል ፡፡ መላውን የሰው አካል አንድ ላይ ይይዛል ፣ ቅርፊት ይሠራል ፡፡ በሰው አካል ውስጥ በዙሪያቸው ይከሰታሉ 16 የኮላገን ዓይነቶች .