2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎመን ለማብሰል ቀላል ነው እና ብዙ ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን ከአንድ ጎመን እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን መሥራት ትችላለች ፡፡
የተቀቀለ ጎመን ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች400 ግራም ጎመን ፣ 100 ግራም ዋልኖት ፣ 3-4 ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዜ ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡ ጎመንው ተጠርጎ በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡ ሙቅ የጨው ውሃ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ከዚያ ጎመንን በጋዝ ውስጥ ያጣሩ እና የተከተፉ ዋልኖዎችን እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ጥቁር ፔይን እና ማዮኔዝ ይጨምሩ።
የተጠበሰ ጎመን ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በትንሽ ውሃ እና ስብ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ በአማራጭ የጎመን ጣዕም ለማበልፀግ ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ቲማቲም ፓቼ ወይም ባቄላ ይጨምሩ ፡፡
የተጠበሰ ጎመን በአዲስ ወይንም በሳር ጎመን ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ግን በሁለቱም ሁኔታዎች ከዚህ በፊት መጽዳት አለበት ፣ ኮባው ይወገዳል እና ቅጠሎቹ ወደ ቁርጥራጭ ይቆረጣሉ ፡፡
የሳር ፍሬው በጣም ጨዋማ ከሆነ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው መታጠፍ አለበት ፣ ግን በውስጡ የያዘውን ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ያጣል ፡፡
ለተፈላ ጎመን አስፈላጊ ምርቶች1 መካከለኛ ጎመን ፣ 2-3 ሽንኩርት ፣ 50 ግራም የቲማቲም ፓኬት ፣ 30 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርትውን ይቅሉት እና ከዚያ የቲማቲም ንፁህ እና ከዚያ ጎመን ይጨምሩ ፡፡
ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቅሉት ፡፡ አንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ ጎመን እስኪለሰልስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይተዉት እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከመሆኑ ትንሽ ቀደም ብሎ ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
የተጠበሰ ጎመን ከዶሮ ጋር እንግዶችዎ ጣቶቻቸውን እንዲስሉ የሚያደርግ ምግብ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 ተለቅ ያለ ጎመን ፣ 500 ግራም ዶሮ - ሙሌት ፣ ጡት ወይም እግሮች ፣ 4-5 የሾርባ የቲማቲም ፓቼ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት።
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋውን ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠው ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡ የተከተፈውን ጎመን እና ለ 20 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ወጥ ይጨምሩ ፡፡ ማቃጠል ከጀመረ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
ጎመን እና ስጋ ለስላሳ ሲሆኑ ጨው ፣ በርበሬ እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሌላው 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከተፈለገ ዲል ሊጨመር ይችላል ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የአበባ ነጭ አበባን ቆንጆ ነጭ ቀለም ለማቆየት ያለ ክዳኑ መቀቀል አለበት እና ትንሽ ትኩስ ወተት በውሃ ውስጥ መጨመር አለበት - 300 ሚሊ ሊትር ወተት በ 2 ሊትር ውሃ ፡፡ በወተት ፋንታ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም ትንሽ ሊሞንቶዙን እና ምናልባትም ትንሽ ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ የዚህን ጣፋጭ አትክልት ቀለም ይጠብቃል ፡፡ የአበባ ጎመንን በተቀቡ ማሰሮዎች ውስጥ በትንሽ ውሃ መቀቀል ጥሩ ነው ፡፡ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ሳል እንዳያሳልፍ ከውኃው መውጣት አለበት ፡፡ ከአበባ ጎመን እና ከዶሮ ጋር ያለው ሾርባ አስደሳች ነው እናም የሚወዷቸው ተወዳጅ ይሆናሉ ፡፡ ግብዓቶች 300 ግራም ትኩስ ወይም 500 ግራም የቀዘቀዘ የአበባ ጎመን ፣ 200 ግራም ዶሮ ፣ 3 ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ቲማቲም ፣ 2 ቅር
የቻይናውያን ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የቻይናውያን ጎመን የአመጋገብ እና የመፈወስ ባህሪዎች አሉት ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡ የቻይናውያን ጎመን ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ፒፒ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ፒ ፣ ኬ በተጨማሪም የቻይናውያን ጎመን ካርቦሃይድሬትን ፣ አሚኖ አሲዶችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ pectin እና ናይትሮጂን ውህዶችን ይ containsል ፡፡ በቻይና ውስጥ የቻይናውያን ጎመን ረዥም ዕድሜ እጽዋት በመባል ይታወቃል ፡፡ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር እና ደሙን የሚያነፃፅረው ጠቃሚ አሚኖ አሲድ ላይሲን ይ containsል ፡፡ የቻይናውያን ጎመን ለሁሉም ሰው ጥሩ ነው ፣ ግን በተለይ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ እንዲሁም የልብና የደም ሥር እና የጨጓራና የአንጀት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡ የቻይናውያን ጎ
ጎመንን በትክክል እንዴት እንደሚቆረጥ?
ጎመን ለማደግ በጣም ቀላሉ ከሆኑ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በተለያዩ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ እና ኢ) ፣ ፋይበር ፣ ብረት የበለፀገ በመሆኑ እጅግ በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡ ጎመን ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ጥሩ ጤንነት ፣ ክብደትን እና ጭንቀትን ለመቀነስ ፣ ጤናማ ቆዳ እና አይን እንዲኖር ፣ የበሽታ መከላከያዎችን እንዲጨምር እና ሜታቦሊዝም እንዲሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ለመዘጋጀት በጣም ፈጣኖች አንዱ እና የምንችላቸው ጣፋጭ መንገዶች ጎመን እንበላለን , ሰላጣው ውስጥ ነው። ብዙውን ጊዜ ግን ሰዎች እንዴት እንደማያውቁ ባላቸው ቀላል ምክንያት ጎመን ሰላጣ ለማድረግ ፈቃደኛ አይደሉም ጎመንውን በትክክል ይቁረጡ , እና ሁላችንም ለጣፋጭ ሰላጣ ጥሩ እና ትክክለኛ መቁረጥ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ እናውቃለን። እና ጎመንን መቁ
