2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎመን ለማደግ በጣም ቀላሉ ከሆኑ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በተለያዩ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ እና ኢ) ፣ ፋይበር ፣ ብረት የበለፀገ በመሆኑ እጅግ በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡ ጎመን ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ጥሩ ጤንነት ፣ ክብደትን እና ጭንቀትን ለመቀነስ ፣ ጤናማ ቆዳ እና አይን እንዲኖር ፣ የበሽታ መከላከያዎችን እንዲጨምር እና ሜታቦሊዝም እንዲሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
ለመዘጋጀት በጣም ፈጣኖች አንዱ እና የምንችላቸው ጣፋጭ መንገዶች ጎመን እንበላለን, ሰላጣው ውስጥ ነው። ብዙውን ጊዜ ግን ሰዎች እንዴት እንደማያውቁ ባላቸው ቀላል ምክንያት ጎመን ሰላጣ ለማድረግ ፈቃደኛ አይደሉም ጎመንውን በትክክል ይቁረጡ, እና ሁላችንም ለጣፋጭ ሰላጣ ጥሩ እና ትክክለኛ መቁረጥ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ እናውቃለን።
እና ጎመንን መቁረጥ እንደ ሌሎቹ ነገሮች ሁሉ ረቂቆች አሉት። በአጠቃላይ ተቀባይነት ባላቸው ሁለት ህጎች እንጀምራለን-
1. አትክልቶች የተሻሉ ናቸው ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ቲሹዎቻቸው ፡፡
2. ሁል ጊዜ በሹል ቢላ ይስሩ ፡፡
ብዙ ሰዎች ለሚሠሩበት ቢላዋ ዓይነት ትኩረት አይሰጡም ፣ እናም በቀላሉ በአጠገብ ያለውን አንዱን ይውሰዱት ፡፡ ሆኖም ትክክለኛውን ቢላዋ መምረጥ ትክክለኛ የመቁረጥ መሠረት ነው ፡፡
ለ ጎመን ጎመን ከአብዛኞቹ አትክልቶች የበለጠ ግዙፍ ስለሆነ በትንሽ ቢላዋ ቢላዋ በመጠቀም ብዙ ቢታገሉ ረጅም እና ቢላውን በሹል እና በትላልቅ ቢላ መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡
ቢላውን ከመረጡ በኋላ የሚቆርጡበትን ሰሌዳ ያዘጋጁ እና በቂ ቦታ ያስለቅቁ ፡፡
ጎመንውን ያጠቡ እና የላይኛውን ቅጠሎች ያስወግዱ ፡፡ በመጀመሪያ ጎመንውን በግማሽ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም በመሠረቱ ላይ እርስዎ ማውጣት ያለብዎት ራስ ነው ፡፡ በቀጥታ ከጀመሩ ጎመንውን ይቁረጡ ፣ ሳህኑን ሳያስወግድ ሰላጣው በጣም ከባድ እና መራራ የኮብ ቁርጥራጮችን ይይዛል ፡፡
ሁለቱን ግማሾችን በሁለት ተጨማሪ ግማሽዎች ይቁረጡ ፡፡ ይህ ኮብን ለማስወገድ ቀላል ከማድረግ በተጨማሪ አብሮ ለመስራት የበለጠ ምቾት ይሰጥዎታል ፡፡
ደስ የማይል እና መራራ ጣዕሙን ለማስወገድ የጎመንውን ጠንካራ ክፍል በአንድ ጥግ ላይ ይቁረጡ ፡፡
ኮቡን አንዴ ካስወገዱ በኋላ ጎመንውን ቀጥ ብለው ያቆዩ እና ቢላውን በርዝመቱ ማሄድ ይጀምሩ ፡፡ ጎመንውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ይሞክሩ (ደንብ 1) ፡፡ አንዴ መቆራረጥን ከጨረሱ በኋላ በእጅዎ መጨፍለቅ እና በጨረሱበት ጣእም ማድረግ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ለውዝ እንዴት እንደሚቆረጥ
ምንም እንኳን ብዙ ካሎሪዎች ቢኖሩም ፣ ለውዝ ለጤንነታችን በጣም ጥሩ ነው - በተለይም ለውዝ ፡፡ በካልሲየም የበለፀጉ ይዘታቸው ከሌሎች ፍሬዎች ተለይተው ይታወቃሉ - በ 100 ግራም የለውዝ 252 ሚ.ግ ጥሬ እና ጠጥተው ከተመገቡ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ምግብ ይሆናሉ ፣ ይህ ደግሞ በቪታሚኖች በጣም የበለፀገ ነው ፡፡ ደግሞም ፣ ምርጥ እና ጥራት ያለው የለውዝ ቤት በቤት ውስጥ የሚሰሩ መሆናቸውን ሁሉም ሰው ያውቃል። ግን እነሱን ለመቦርቦር ወይም ለመከርከም ከፈለጉ ምን ማድረግ እንዳለብዎት እነሆ ፡፡ - ለውዝ ለማቅለጥ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ እነሱን በማፅዳት ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በቂ ውሃ ቀቅለው ፍሬዎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ለውዝ ጥሩ ጥራት ካለው ከ2-3 ደቂቃ ያልበለጠ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ - ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የለውዝ ፍ
አንድ ሙሉ አሳማ እንዴት እንደሚቆረጥ?
ስጋን መቁረጥ ውስብስብ እንቅስቃሴ እና ጥሩ ብቃት ይጠይቃል። ይህ በባለሙያ ደረጃ የሚከናወንበት የመቁረጥ እጽዋት አሉ ፡፡ እንዴት እንደሚከናወን መረጃ አንድ ሙሉ አሳማ ማረድ ለማዘጋጀት ለሚፈልጉት የምግብ አሰራር የትኛውን የእንስሳ ክፍል እንደሚገዛ ሁሉም ሰው እንዲያውቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንድን ናቸው የአሳማ መቆረጥ መርሆዎች ? የመቁረጥ መርሆዎች እንደ መሰረታዊ ከሚቆጠሩ እና እርስ በእርስ ከተለዩት ከአሳማው ዘጠኝ ክፍሎች ጋር የሚስማሙ ናቸው-ጭንቅላት ፣ አንገት ፣ ቾፕስ ፣ የቦን ሙሌት ፣ ኮንትሮል fillet ፣ የአሳማው የላይኛው እግር ፣ የታችኛው እግር ፣ የአሳማ ጡት እና ትከሻ የእንስሳውን የእያንዳንዱን አካል አጠቃቀም በአጭሩ እንነጋገራለን ፡፡ የአሳማው ጭንቅላት - ሙሉ በሙሉ ሊሸጥ ይችላል ፡፡ ሾርባዎች ከእሱ ፣ እንዲሁም
ያለ እንባ ሽንኩርት በትክክል እንዴት እንደሚቆረጥ?
ሽንኩርት በሚቆርጡበት ጊዜ ዓይንን መፍረስ በጣም ደስ የማይል ሁኔታ እና አሉታዊ ስሜቶችን ያስከትላል ፡፡ በትክክል ሽንኩርት ስንቆርጥ ለምን እናለቅሳለን? ምክንያቱም ሽንኩርት ሲን-ፕሮፐንታል-ሲ-ኦክሳይድ ወይም ፕሮፓንታልያል የተባለ የሚያበሳጭ ሞለኪውል የሚለቀቀውን አኒናስ የተባለውን ንጥረ ነገር ስለሚለቅ ለዓይን የሚያበሳጭ ነው ፡፡ ይህ ሞለኪውል በአፍንጫው ልቅሶ ውስጥ ባሉ ተቀባዮች የተመዘገበ እና የጡንቻን ሽፋን የሚያበሳጭ የሰልፈሪ አስፈላጊ ዘይት ነው ፡፡ ቅመም ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን የሚቀንሱ እንዲሁም ውጤታቸውን የሚቀንሱ አንዳንድ ብልሃቶች አሉ ፡፡ መንገዶች ሳይቀደድ ሽንኩርት መቁረጥ የዓይኖች • ቦርዱን በየትኛው ላይ ይጥረጉ ሽንኩርት መቁረጥ ከሎሚ ጋር ጠንካራ የሽንኩርት ሽታ ወደ ሰሌዳው ውስጥ ዘልቆ አይገባም እና የአሰ
እንባዎችን ሳያፈሱ ሽንኩርት እንዴት እንደሚቆረጥ?
እንደ ሜክሲኮ ወይም የቱርክ ተከታታዮች ቀይ ሽንኩርት እንደመቁረጥ ያህል ለሴቶች እመቤትን ያስለቀሰ የለም ፡፡ ግን ያለ እኛ በተግባር አንችልም! ሽንኩርት በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል - በሾርባዎች ፣ በሰላጣዎች እና በአብዛኞቹ ዋና ምግቦች ውስጥ እናደርጋለን ፡፡ በእርግጥ ይህ ማለት ይህ አትክልት የሚያመጣብንን ደስ የማይል ስሜት መታገስ አለብዎት ማለት አይደለም ፡፡ እንደ እድል ሆኖ እንባን ሳያፈሱ ሽንኩርት ለመቁረጥ በርካታ መንገዶች አሉ ፡፡ በጣም ውጤታማ ከሆኑት መካከል የሚከተሉት አሉ ፡፡ - ከመቁረጥዎ በፊት ሽንኩርት ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ይህ እንባዎን ያድናል;
ስጋውን በትክክል እንዴት እንደሚቆረጥ?
ስጋን በትክክል መቁረጥ በምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም አስፈላጊ ጊዜ ነው ፡፡ ጣፋጭ ጣውላዎችን ፣ ሽኮኮዎችን እና ሌሎች እንደዚህ ያሉ ታላቅ የስጋ ፈተናዎችን ከወደዱ ታዲያ ማወቅ ያስፈልግዎታል ስጋን በትክክል እንዴት እንደሚቆረጥ . በዚህ መንገድ ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚጣፍጥ ጭማቂውን አያጣም ፣ እንዲሁም ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህርያቱን ጠብቆ ጭማቂ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ሙሉ የስጋ ቁርጥራጮችን መግዛት ካልፈለጉ እና ዝግጁ-ካልሆኑ ሻጩን እንዲያደርግልዎት መጠየቅ ይችላሉ ፣ ግን እያንዳንዱ ሱቅ ይህንን አገልግሎት ስለማይሰጥ ለማንኛውም ሁኔታ መዘጋጀት አሁንም ጥሩ ነው ፡፡ ስጋን ለመቁረጥ መሰረታዊ ህጎች በእውነቱ ስጋን የመቁረጥ ደንቦች በጣም ብዙ አይደሉም ፡፡ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መካከል አንዱ ትክክለኛ ዝግጅት ነው ፡፡ እንዲ
