2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቫኒላ ክሬም መሙላት እና በቸኮሌት ብርጭቆ አማካኝነት ቀላል ፣ ለስላሳ እና ለማይቋቋመው ጣፋጭ ፡፡ እነዚህ ናቸው eclairs - በዓለም ዙሪያ ጣፋጭ ዝና ያተረፉ የፈረንሳይ ምግብ ብልጭታዎች ፡፡
እነሱ በዓመት ወደ 200 ሚሊዮን ያህል ከሚመገቡት የፈረንሳይ ተወዳጅ ጣፋጮች መካከል ናቸው! እና እነሱ ከሌሎቹ ብቻ የራቁ ናቸው ፡፡ ኤክሌርስ ዓለምን በተለያዩ ሙሌቶች እና ብርጭቆዎች ፣ ጣዕሞች እና መልክ ዓለምን አሸን haveል ፣ እናም እያንዳንዱ ራስን የሚያከብር የምግብ አሰራር አፍቃሪ ቢያንስ አንድ ጊዜ በቤት ውስጥ አደረጋቸው ፡፡
ኢካሊየር ቃል በቃል መብረቅ ነው ወይም ቢያንስ ያ ማለት ስያሜው ነው - éclair ከፈረንሳይኛ የተተረጎመ መብረቅ ማለት ነው ፡፡ ስያሜው የተገኘው በነጎድጓድ ጣእም ምክንያት ይሁን በሌላ ምክንያት በፈረንሣይ እንኳን ለመናገር የሚደፍር የለም ፡፡ በእርግጠኝነት ኢካሌርስ የብልጭታ ቅርፅም ሆነ የመብረቅ የኤሌክትሪክ ቀለም የላቸውም ፡፡ ለማንኛውም ፣ ታሪኩ የራሱ የሆነ የስሙ ስሪት አለው ፡፡ እና አንድ ብቻ አይደለችም ፡፡
የመጀመሪያው ወደ 19 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ይመልሰናል ፣ ጣፋጮች በጣፋጭዎቹ የሱቅ መስኮቶች ላይ ፈሰሱ ፡፡ እና ከመካከላቸው አንዱ ዓይንን ይይዛል እና ከፍ ያለ አክብሮት አለው ፡፡
ይህ “ትንሹ ዱቼስ” ወይም “የዶቼስ ዳቦ” ነው። የተሠራው በጥሩ ለውዝ ከተሸፈነው ልዩ የእንፋሎት ሊጥ ሲሆን በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ በፍጥነት ተበሏል ፡፡ በጣም በፍጥነት እነሱ በብልጭታ ተበላ ማለት ጀመሩ - en un éclair. በተመራማሪዎች የተረጋገጠው ቃል እስከ 1864 ዓ.ም. እናም “ትንሹ ዱቼስ” በእውነቱ የዛሬው ቆንጆ አያት ናት eclair.
የስሙ አመጣጥ ሁለተኛው ስሪት የመጣው የንጉሣዊው ጣፋጭ በመባል ከሚታወቀው አንቶንነን ካሬም ከሚታወቁ ምግቦች ውስጥ ነው ፣ ዓለም በትርፍ የበለፀገ ነው ፡፡
በ ‹ዱቼስ› እና በምግብ አዘገጃጀት ቀላልነት ተመስጦ የእንፋሎት ሊጡን በቸኮሌት ወይም በቡና በመሙላት አዲሱን ሕይወት ለመስጠት ወሰነ ፡፡ እንዲሁም ደግሞ - ንጣፉን በሸንኮራ አገዳ ይሸፍናል ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት አዲሱ ኬክ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ እንደ ሰደድ እሳት መሸጥ ጀመረ - en «un éclair» (an un eclair) ፡፡ ስለሆነም ስሙ ፡፡
በነገራችን ላይ አብዛኛዎቹ የፈረንሣይ ምግብ ተመራማሪዎች ካሬም የኤክሊየር ፈጣሪ ነኝ ብሎ በትክክል ሊናገር የሚችል ሰው ነው ብለው ያምናሉ ፡፡
ከጣፋጭ ኬክ ስም ስሪቶች መካከል ከመልክ ጋር የሚዛመድ አንድ አለ ፡፡ አንዳንድ ተመራማሪዎች ስሙን ያገኘው በጣም ደማቅ ከመሆኑ የተነሳ የፍላሽ ብልጭታ ከሚመስለው እውነታ እንደሆነ ያምናሉ ፡፡
በዓለም ዙሪያ ኬክ የመጀመሪያውን ስሙን ይዞ ቆይቷል ፡፡ በተለያዩ የአለም ክፍሎች ከተሰራጨው ጋር ኢ-ኤሊየር ከባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አል goesል ፡፡ ከቸኮሌት ፣ ከቫኒላ ወይም ከቡና ጋር ከሚታወቁት ኢክላርስ በተጨማሪ አሁን ነጭ ቸኮሌት ያላቸውን ፣ ሻይ ጣዕም ያላቸውን ፣ ኤክሌርስን በትራፈሎች እና የመሳሰሉትን መሞከር ይችላሉ ፣ እና የመሳሰሉት
እና ጥሩ ኢካሪየር ሁል ጊዜ በብልጭታ ይዋጣል!
የሚመከር:
ለታላቁ እራት ደስታ! በወይን ምግብ ማብሰል 6 ምስጢሮች
ቀይ ወይም ነጭ ፣ ከባድ ወይም ቀላል ፣ ወይን ሁል ጊዜ ለጥሩ ስሜት ምክንያት ነው ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ተጭኖ ፣ በመዓዛዎች ተሞልቶ ፣ እሱን ለዘላለም ለመውደድ በበቂ ኃይል ይቀቀላል። እናም ይህ ሁሉ ሀብት በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ተሰብስቦ ከምግብ ጋር ሲደባለቅ ማራኪው ወደ አስማት ይለወጣል ፡፡ ከፍተኛ ደስታን ለማግኘት መጠጡን ከእቃው ጋር እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል ብዙ ምክሮች አሉ ፡፡ ግን ከታላቅ እራት ምርጡን ለማግኘት በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ወይን እንዴት እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ?
በአንድ ኩባያ ውስጥ ደስታ! ዝነኛው የጌንታ ኮክቴል እንዴት እንደሚሰራ እነሆ
ሲመጣ የበጋ ኮክቴሎች ፣ በመጀመሪያ ወደ አእምሮዬ የሚመጣው መጠጦች ሞጂቶ ፣ ዳያኪሪ ፣ ማርጋሪታ ፣ አሜሪካኖ ፣ ባካርዲ ናቸው ፡፡ ግን ከእነሱ በተጨማሪ ክረምቱን ለማስታወስ ዋጋ ያላቸው ሌሎች ብዙ ኮክቴሎች አሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው ጌትነት - በመስታወት ውስጥ እውነተኛ ደስታ! የኮክቴል ስም እንደሚያመለክተው በውስጡ ያሉት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ጂን እና ሚንት ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው ትኩስ ጣዕም አፍቃሪዎች በጣም ያመልኩት ፡፡ ሞንታ በሞቃት ቀናት ለማቀዝቀዝ ወይም ምሽቶችዎን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ትክክለኛው መንገድ ነው ፡፡ ይህንን ዝነኛ ኮክቴል እንዴት እንደሚሰራ እነሆ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 25 ሚሊ ጂን ፣ 25 ሚሊ ሊት ፣ 100 ሚሊ ስፕሬይት ፣ በረዶ የመዘጋጀት ዘዴ የጌንታ ኮክቴል ማዘጋጀት እ
ሐብሐብ - ጠቃሚ ደስታ
ለበጋ ሀሳቦቻችን የግድ ባህርን ፣ ፀሀይን ፣ የባህር ዳርቻን እና አንድ የውሃ ሐብሐብ ያላቸውን ቁራጭ ያካትታሉ ፡፡ ትኩስ እና ጣፋጭ ጣዕም ስላለው እንደ እያንዳንዱ በዓል አካል ተቀባይነት አለው። ግን ሐብሐብ እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ በውስጡ 6% ስኳሮችን ፣ 92% ውሃ ይ andል እንዲሁም የቫይታሚን ሲ የበለፀገ ምንጭ ነው ለዚህም ምስጋና ይግባው ፣ ያድሳል ፣ ይሞላል እንዲሁም ኃይል ይሞላል ፡፡ ሐብሐን ከቫይታሚን ሲ በተጨማሪ የቆዳ እና የአፋቸው ሽፋን እድገትን የሚደግፍ ፣ በራዕይ እና በእድገት መዘግየትን የሚጎዳ ቫይታሚን ኤ ይ containsል ፡፡ አንድ ሐብሐብ ቁራጭ እንዲሁ የደም ሥሮችን የሚያዝናና የአንጀት ሥራን የሚያሻሽል አሲድ ሲትሩሉሊን ይ containsል ፡፡ በቀለሙ ምክንያት የሆነውና ልብን የሚጠብቅ ፣ ኮሌስትሮል
ከብርሃን ዲግሪ ጋር የሚያምር ደስታ-ከምርጥ ጽጌረዳ ዓይነቶች መካከል 6 ቱ
ጽጌረዳ ፣ ይህ የነጭ እና የቀይ የወይን ጠጅ አደገኛ ፍቅር ጊዜያዊ ፋሽን ከመሆን የዘለለ ነው ፡፡ ጽጌረዳ ከባህር ፎቶግራፎቻችን በበጋው ፣ በሱቆች ቆሞዎች እና በ sommelier ንባቦች ገጽ ላይ በበለጠ እና በቋሚነት እየሰፈረ ነው ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣው ተወዳጅነቱ ፣ ከንፈሩ ላይ ካለው ለስላሳ ፣ ከነጭም ሆነ ከቀይ ጣዕም ጋር በተፈጥሮ የበለጠ ማወቅን ያነቃቃል። ጽጌረዳው ለመቆየት በጠረጴዛው ላይ ይገኛል ፣ እናም አዲሱን እንግዳ በተሻለ ሁኔታ ለማወቅ እንፈልጋለን። እ.
የትኞቹ አምስት ምግቦች እውነተኛ የመከር ደስታ ናቸው?
በመከር ወቅት በቀለሞች ፣ በመዓዛዎች እና በመዓዛዎች መካከል ቆንጆ ሚዛን በመፍጠር በጣም ቀለም ያለው ወቅት ነው ፡፡ ተፈጥሮ ወደ ክረምት የሚያደርገው የሽግግር ፍቅር በመስኮቶች ላይ ከሚንጠባጠብ የዝናብ ጠብታዎች እና ከወደቁት ቅጠሎች ለስላሳ ምንጣፍ ሀሳብ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ለዚህ ወቅት በጣም ጠንከር ያለ ሀሳብ ግን የሚመጣው ከሞቃት መዓዛ እና ልዩ ጣዕም ነው የበልግ ምግቦች .
