2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቀይ ወይም ነጭ ፣ ከባድ ወይም ቀላል ፣ ወይን ሁል ጊዜ ለጥሩ ስሜት ምክንያት ነው ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ተጭኖ ፣ በመዓዛዎች ተሞልቶ ፣ እሱን ለዘላለም ለመውደድ በበቂ ኃይል ይቀቀላል።
እናም ይህ ሁሉ ሀብት በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ተሰብስቦ ከምግብ ጋር ሲደባለቅ ማራኪው ወደ አስማት ይለወጣል ፡፡ ከፍተኛ ደስታን ለማግኘት መጠጡን ከእቃው ጋር እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል ብዙ ምክሮች አሉ ፡፡ ግን ከታላቅ እራት ምርጡን ለማግኘት በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ወይን እንዴት እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ?
እርግጠኛ ካልሆኑ በ ውስጥ 6 ሚስጥሮች እዚህ አሉ ከወይን ጋር ማብሰል ያ በእርግጥ ይረዳዎታል
ከሁሉም በላይ ጥራት
ከዋና ዋና መስፈርቶች መካከል አንዱ ለ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወይን ፣ ጥሩ መሆን ነው። በጥራት ላይ መደራደር የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ይህ በእርግጠኝነት የምግብዎን ጣዕም ይነካል። እርስዎን የማያሳዝን ሌላ ሕግ አለ - እርስዎ የሚያበስሉበትን ወይን ይጠጡ ፡፡ ቺክ ፣ አይደል! ከዚያ የበለጠ ደስ የሚል ምግብ ማብሰል አለ - ጥሩ የወይን ጠጅ ለመክፈት ፣ ለመጠጥ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ለማፍሰስ?
ስለ ወይን ጥራት ማወቅ ካልቻሉ ሁልጊዜ በጂኦግራፊያዊ አመጣጥ ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ ከሎሬ ሸለቆ ፣ ከቺሊ ወይም ከጥቁር ባሕር አካባቢ የወይን ጠጅ እራትዎን እውነተኛ ድግስ ያደርጉዎታል ፡፡ ስለ ተረትዎቻቸው እና ጣዕሞቻቸው ከበልግ እትም ማወቅ ይችላሉ የቢሊያ የምግብ አሰራር. በእውነቱ አስደሳች የወይን ጉዞ በገጾቹ ላይ ይጠብቀዎታል።
ጥምረት
ከወይን ጋር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አንዱ አስፈላጊ ህጎች በትክክለኛው ጥምረት ላይ መወራረድ ነው ፡፡ ምናልባት ለራስዎ በወቅቱ ያገኛሉ ፣ ነገር ግን እዚህ በወይን እና በምግብ መካከል ጥምረት የወርቅ መስፈርቶች ተፈጻሚ ይሆናሉ - ቀይ ሥጋ እና ጨዋታ (የዱር አሳማ ፣ አጋዘን…) ከቀይ የወይን ጠጅ ጋር ተበስለዋል ፡፡ ከነጭ ወይን ጋር ነጭ ወፎች እና አይብ ፡፡
እናም በዚህ ሁኔታ ለድስትዎ በጣም ተስማሚ ወይን ለመምረጥ አንድ ዓይነት የወይን ጉዞ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ የቺሊ ወይኖች ጣፋጩን በነጭም በቀይም የሚያስገዛ የዓለም ዝና እና ልዩ ጣዕም አላቸው ፡፡ እና አይጨነቁ ፣ እራት ለመብላት እስከ ቺሊ ድረስ መሄድ አያስፈልግዎትም ፣ የቺሊ ወይኖች ኮከቦችም በቡልጋሪያ ይሸጣሉ ፡፡ ቺሊ በዓለም የወይን ላኪዎች 10 ቱም ውስጥ መሆኗ በአጋጣሚ አይደለም ፣ እና እዚያ ከሚመረቱት በጣም ዝነኛ ዝርያዎች መካከል አንዱ ቀይ ካርማን ነው ፡፡ ስለእሱ ዝርዝር መረጃ ከማንኛውም የቢሊያ መደብር ሊገዙት በሚችለው የቢሊያ የምግብ አሰራር መጽሔት የመኸር ወቅት መጽሔት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
የአጭሩ ምግብ ማብሰል ምስጢር
ጥሩ ወይን ጠጅ አለው ፣ ለእያንዳንዱ ምግብ ግለሰባዊነትን ይሰጣል። ነገር ግን ምግቡ በጣም እንዲጠቀምበት ለመጨረሻዎቹ ሞለኪውሎች በምርቶቹ ውስጥ እንዲስብ ማድረግ የለብንም ፡፡ ስለዚህ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ በእሳት ላይ አይተዉት እና በመጨረሻም ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡
ወይን በሚተንበት ጊዜ የእሱ ንጥረ ነገሮች በምግብ ውስጥ እንደሚከማቹ ያስታውሱ - ስኳር ከነጭ እና ከቀይ ቀይ። ቲኒን ለምግቡ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል እንዲሁም ሎሚ ወይም ሆምጣጤ በምግብ አሰራርዎ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ መጠኖቻቸውን መቀነስ ተመራጭ ነው ፡፡
መርከቡ
ቀይ እና ነጭ ወይን ፍጹም marinade ናቸው። ቀለማቸው ምንም ይሁን ምን ምግብ ከማብሰያው በፊት ስጋ እና ጨዋታን ለስላሳ ያደርጉታል ፡፡ በተጨማሪም ወይን ጠጅ ከስጋ ጋር መቀላቀል ምግብን በእውነት ልዩ ጣዕም እንዲሰጥ የሚያደርግ አስገራሚ መዓዛ ያስለቅቃል ፡፡ አኩሪ አተር ፣ ሆምጣጤ ፣ እንዲሁም እንደ ባሲል እና ቲም ያሉ የተለያዩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ወደ ወይኑ marinade ሊጨመሩ ይችላሉ። አንድ ቁራጭ ቅቤን ለማስቀመጥ ይመከራል ፣ ይህም በስጋው ወለል ላይ የመከላከያ ሽፋን ይፈጥራል ፡፡ እንደ ባለሞያዎቹ ገለፃ የወይን ሞለኪውሎችን ከስብ እና ከውሃ ጋር በመቀላቀል በማሪናድ ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች መዓዛ የበለጠ ጠንካራ እና የማይቋቋም ያደርገዋል ፡፡
ስጋውን በማሪናድ ውስጥ ሲያስገቡ ምግብውን ይሸፍኑትና ከጊዜ ወደ ጊዜ ስጋውን ይለውጡ ፡፡
በመስፋፋት ላይ
ጣፋጭም ይሁን ጨዋማ በሙቅ ፈሳሽ ውስጥ የተጨመረበት ወይን ከወይን ጋር ተጨምሮበት በዓለም ውስጥ ካሉ በጣም ጣፋጭ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ለምሳሌ አንድ የኮምፒተርን ዕንቁ በዓይነ ሕሊናህ ለመሳል ሞክር ፡፡ እና ፍሬውን በሚጨምሩበት በቀይ የወይን ጠጅ ከሚሞቀው የኮምፕዩተር ፈሳሽ! ወይም ነጭ ዓሳ ወይም ሳልሞን ፣ ከነጭ ወይን ፣ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በቀላል ተሰራጭቶ በጥቁር በርበሬ እና ትኩስ ቅመማ ቅመም!
በሚሰራጭበት ጊዜ ፈሳሹን ወደ 80 ዲግሪ ያህል ማሞቅ እና መቀቀል አለመቻል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱን መለካት ካልቻሉ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ከዚያም ከእሳት ላይ ማውጣት ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ምርቶቹን በውስጡ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡
ለዓሳ ስርጭት ሁልጊዜ ከጥቁር ባሕር ክልል በሚመጡ አስደናቂ የቡልጋሪያ ወይንዎች ላይ መተማመን ይችላሉ ፡፡ በባህር ዳር ለነጭ ወይኖች መሸሸጊያ ነው ፣ እናም ይህ ለወይን ጉዞ እና በቀዝቃዛው ነፋስ ስር ለመቅመስ ጥሩ አጋጣሚ ነው ፡፡ ወይንም በወይን ለተሰራ ጥሩ መዓዛ ያለው እራት ፡፡ ለሁለቱም በወይን አከባቢዎች እና በጣም ዝነኛ ስለሆኑት ወይኖቻቸው ብዙ መረጃ ባለበት የቢሊያ የምግብ አሰራር መከር ወቅት ላይ መተማመን ይችላሉ ፡፡
እየተበላሸ
ከወይን ጠጅ ጋር አብሮ የመኖር ሌላ አስደናቂ ጎን ፡፡ ይህ ዘዴ ስጋውን ካዘጋጁ በኋላ ስጋውን ከእቃው ውስጥ እንዲያወጡ እና ወይን እዚያው እንዲያፈሱ ይጠይቃል ፡፡ በጣም ጥሩ ስለ 3 የሾርባ ማንኪያ - ታችውን ለመሸፈን በቂ ነው ፡፡ ከእንጨት የተሰራ ማንኪያ በመጠቀም የተቃጠለውን የተረፈውን ሥጋ በሳጥኑ ውስጥ ይቀልጡት - አዎ ፣ አዎ ፣ ያ ነው ጣዕሙ ሁሉ የተቀመጠው! ከዚያ ስጋውን በዚህ አስገራሚ ፈጣን የስጦታ መረቅ ያፍሱ ፡፡
እሱ ወፍራም እንዳልሆነ ከተሰማዎት እንደ ምኞትዎ በዱቄት እና በትንሽ ቅቤ ሊጨምሩት እና የበለጠ እንዲፈላ ያድርጉት ፡፡ የመጨረሻው ውጤት በእውነቱ ታላቅ እራት ነው ፡፡ ቺርስ.
እናም ይህ ሁሉ ለእርስዎ በቂ ካልሆነ እና ለመልካም የወይን ጠጅ ታሪኮች ያለዎት ፍላጎት ቢጨምር በእውነቱ አስደሳች የወይን ጉዞ በቢላ የምግብ አሰራር ውስጥ ይጠብቃችኋል ፡፡
የመጽሔቱ የበልግ እትም በቢሊያ ካርድ ለ BGN 0.99 በቢሊያ ብቻ ይጠብቃል ፡፡ በመጽሔቱ ውስጥ የሚያገ theቸውን የቅናሽ ኩፖኖችን በመጠቀም በመግዛት ላይ መቆጠብ ይችላሉ ፡፡
የቢላ የምግብ አሰራር በ 2018 መጨረሻ ላይ በብሉ ፖይንት መረጃ መሠረት በ 2018 መጨረሻ ላይ ለየት ያለ ጉዳይ በጣም የሚሸጥ እና በጣም የሚሸጥ የምግብ እትም ነው ፡፡
እና በሞባይል ትግበራ BILLA የምግብ አሰራር ውስጥ የደራሲውን የቪክቶሪያ አንጀሎቭ እና ከ 300 በላይ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለ Android እና iOS ማውረድ ይችላሉ።
በማንበብ ይደሰቱ! እና ደስታዎች!
የሚመከር:
ጣፋጭ የቱርክ ምግብ ማብሰል ምስጢሮች
ተወዳጅነት እ.ኤ.አ. የቱርክ ሥጋ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሲሆን ይህ ያለምክንያት አይደለም - የዚህ ወፍ ሥጋ በጣም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ቱርክ እየተዘጋጀ ነው ቀላል እና ፈጣን. እና ሌላ አስፈላጊ ነገር በአሁኑ ጊዜ - ቱርክ የእንሰሳት አመጣጥ የተሟላ ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ምንጭ ተደርጎ የሚወሰድ hypoallergenic የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ ይህ ስጋ እጥረት ውስጥ ስለሆነ ለሁሉም ይገኛል
ለባልዎ ደስታ-ከጀርመን ምግብ ውስጥ የስጋ ልዩ ምግቦች
የጀርመን ምግብ በተለይ ለቆንጆ የገና ኩኪዎቹ እንዲሁም በጣም ብዙ የተለያዩ የተጠበሰ ፣ የበሰለ እና የተጠበሰ ሥጋ ነው። በጣም ከተለመዱት መካከል እዚህ አሉ የጀርመን የስጋ አዘገጃጀት . አሳማ ከቢራ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ኩንታል የአሳማ ሥጋ ለማብሰል ፣ 1 ስ.ፍ. የተፈጨ ቡና ፣ 5-6 ነጭ ሽንኩርት ፣ 500- 700 ሚሊ ሊትር ቢራ ፣ በጥቁር ዳቦ መካከል 1 ቁራጭ ፣ የሎሚ ልጣጭ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል ፡፡ ከቡና እና ከነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በሚፈላበት 500 ሚሊ ሊትር ያህል ቢራ ያጠጣዋል ፡፡ አንዴ ማለስለስ ከጀመረ በኋላ የተከተፈውን ቁርጥራጭ ፣ ትንሽ የተቀቀለ የሎሚ ልጣጭ ፣ ጨው እና በርበሬውን ይጨምሩ ፡፡ ሙሉ በሙሉ
በወይን ምግብ ላይ ስብ ያግኙ
ሁሉም ምግቦች የአልኮሆል መጠጦችን ፍጆታ ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ። በቅርቡ ግን የአውስትራሊያ ሳይንቲስቶች በቀይ የወይን ጠጅ አዲስ ምግብን ፈትሸዋል ፡፡ ሁሉም ሰው ሲገርመው እጅግ ውጤታማ መሆኑ ተረጋገጠ ፡፡ አዲሱ አመጋገብ የአልኮል መጠጦችን መከልከል ብቻ ሳይሆን አጠቃቀሙን ያበረታታል ፡፡ በእርግጥ ፣ በኢንዱስትሪ ብዛት ወይን ጠጅ መጠጣት አለብዎት ብለው አያስቡ ፡፡ በተቃራኒው - መካከለኛ የወይን ጠጅ መጠጣት ይፈቀዳል ፡፡ በ 5 ቀናት ውስጥ አመጋገብን በጥብቅ ከተከተሉ እስከ 5 ፓውንድ ሊጠፉ ይችላሉ ፡፡ ለአጭር ጊዜ እንደቆየ ፣ የወይኑ ምግብ አንዳንድ ጥብቅ ገደቦችን ያስገድዳል-የካርቦሃይድሬት ፣ የጨው ፣ የሻይ ፣ የቡና እና ጭማቂዎችን መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡ ለሁሉም ቀናት አመጋገቡ አንድ ነው ፡፡ በወይን ምግብ ወቅት የእር
ምግብ ፣ ጤና እና ደስታ ከኦፕራ ዊንፍሬይ
ኦፕራ ዊንፍሬይ የምግብ ችግር እንዳለባት በጭራሽ አልደበቀችም ፡፡ ለእሷ ሁለቱም የደስታ እና የመጽናኛ ምንጭ ከመሆናቸውም በላይ ከመጠን በላይ ክብደት ላለው ለብዙ ዓመታት ትግል ምክንያት ነበሩ ፡፡ በመጽሐፉ ምግብ ፣ ጤና እና ደስታ ኦፕራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ትካፈላለች ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና አሁን በእውነቱ በምግብ ትደሰታለች ፡፡ በመጽሐፉ ውስጥ የቀረቡት ምግቦች ከኦፕራ ተወዳጅ የሙያ ምግብ ሰሪዎች ጋር በቡድን የተገነቡ ናቸው ፡፡ ለእነሱ የሰጧቸው ማስታወሻዎች ህትመቱን በሚሊዮኖች ለሚቆጠሩ አድናቂዎቻቸው የግል ስጦታ ያደርጋቸዋል ፡፡ በዓለም ላይ በጣም ተደማጭ እና ተወዳጅ ከሆኑት ሴቶች መካከል በሕይወቷ ውስጥ ከመድረክ በስተጀርባ እንድናደርግ ያስችለናል - እና በኩሽናዋ ውስጥ ከተሞከሩ እና ከተሞከሩ የምግብ አሰራሮች በተጨማ
በእያንዳንዱ ምሽት በተለየ ምግብ ቤት ውስጥ - ወደ ጋስትሮኖሚክ ደስታ መንገድ
የአንዳንድ በጣም የተለመዱ ባህሎች ብሔራዊ ምግብ ማራኪነት ለመደሰት በዓለም ዙሪያ መጓዝ አያስፈልገንም። በየምሽቱ አንድ የተለየ መንገድ ከመረጥን በየምሽቱ በተለየ ምግብ ቤት እራት ልንበላ እንችላለን ፡፡ በቱርክ ምግብ ቤት ውስጥ አንድ ትልቅ ምስር ሾርባ ፣ የአበበን መክሰስ መሞከር ይችላሉ ፣ ግን በጣም በሚያስደስት የምስራቃዊ ጣዕም ፣ የበሬ ሥጋ ሽሮ kebab ፡፡ በልዩ ሁኔታ እና በዝግጁቱ ችግር ምክንያት ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋ በቤት ውስጥ አናበስልም ፡፡ በተለያዩ ስጋዎች ምክንያት የተለየ እና የማይታወቅ ጣዕም ስላላቸው የስጋ ቦልቦች ክፍት እንድንሆን እና በኩሽና ውስጥ የተለያዩ ምርቶችን ለመሞከር ያነሳሱናል ፡፡ እና በእርግጥ ጣፋጩ - kunefe ን ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በኋላ ላይ በጣም ተወዳጅ ሊሆን ስለሚችል በተሳካ ሁኔታ በቤ
