2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አላባሽ ቡልጋሪያ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ከጉላላ ጋር ግራ የተጋባ ነው ፡፡ የእሱ ግንድ ለምግብነት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በጥብቅ ወፍራም ፣ ክብ ፣ አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ነው። አላባሻ እንዴት እንደሚመገቡ አንዳንድ ሀሳቦችን እነሆ-
ጥሬ አላባሽ
አላባሽ በተለይም በክረምት ወራት አዲስ ትኩስ ሰላጣዎችን ይተካዋል ፡፡ የተከተፈ ካሮት ከተጨመረበት ካሮት ጋር በማይታመን ሁኔታ ከጎመን ጋር ከጎመን ጋር ቅርብ ነው ፡፡
የተጠበሰ አልባስተር
እንደ የፈረንሳይ ጥብስ ይቁረጡ ፡፡ በወይራ ዘይት ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ከላይ ይረጩ ፡፡
የተጋገረ አልባስተር
ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ ዘይት ባለው ፎይል ላይ በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ በላዩ ላይ ትንሽ ዘይት ይረጩ እና እስከ 180 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ - 20 ደቂቃ ያህል ነው ፡፡ ስለሆነም የተጠበሰ አላባሽ በሳህኑ ላይ ይቀመጣል ፣ ከተፈለገ ሊጨመር ይችላል-ሰላጣ ፣ አይብ ፣ ቀኖች ፣ እንጆሪዎች ፣ የተጠበሰ ካም ፣ የተጠበሰ ፍሬዎች ፡፡
ለተሻለ እይታ እና ጣዕም ፣ ከላይ በ 1 tbsp ድብልቅ ሊረጭ ይችላል ፡፡ ማር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት።
አላባሽ ከካሮት ጋር
አላባሽ እና ካሮት በኩብ የተቆራረጡ ናቸው ፣ ጨው እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ሙሉ በሙሉ ንፁህ መሆን የሌለባቸውን ኪዩቦች በትንሹ ለመጨፍለቅ በሹካ ይጫኑ ፡፡ 1 tbsp አክል. ቅቤ እና ጥቂት የቁንጥጫ ኖቶች።
ለስጋ ምርቶች ተስማሚ የሆነ ጌጣጌጥ ፡፡
የታሸገ አልባስተር
ጥቂት ትናንሽ የአልባስጥሮስ ጭንቅላት ይጸዳሉ ከዚያም ይቀቀላሉ ፡፡ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በጥንቃቄ በማንኪያ ማንኪያ ይቅዱት ፡፡
በተናጠል የተከተፉ አትክልቶች ፣ በጥሩ የተከተፉ (ብሩካሊ ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይቶች ፣ ከአላባሻ የተቀረጹ ፣ የአላባሻ ውስጠኛ ቅጠሎች) ፡፡ በደንብ በሚለሰልሱበት ጊዜ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ኢን. nutmeg ወይም ካሪ እና ክሬም።
አልባሾቹ በተዘጋጁት አትክልቶች የተሞሉ ናቸው ፣ እና ትንሽ ቢጫ አይብ ወይም ሌላ በፍጥነት የሚቀልጥ አይብ (እንደ ሰማያዊ አይብ ያሉ) በላያቸው ላይ ይረጫሉ ፡፡
አላባሽ ማስጌጥ
2 - 3 ራሶች (ሀረጎች) አላባሽ; 1 tbsp. ዱቄት; 1 ሽንኩርት; 1 tbsp. የተከተፈ ፓስሌይ; 2 tbsp. ዘይት
ዱባውን ይላጡት ፣ ያጥቡት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ውሃ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑትና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ እስከ ወርቃማ ዘይት ድረስ ዘይት ይበቅላል ፣ በዱቄት ይረጫል እና ከአላባሻ ጋር ይቀላቀላል ፡፡ ትንሽ ቀቅለው ከፉጨት በኋላ በፓስሌ ይረጩ ፡፡
የመረጣቸውን አላባሻ የትኛውን ሀሳብ ቢመርጡ ስህተት አይሰሩም ፡፡ ከጣዕም በተጨማሪ ሰውነትዎን የሚያጠናክሩ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡
የሚመከር:
በማብሰያው ውስጥ እንዴት እና የትኛውን የበሰለ ምግቦችን ማከማቸት እንችላለን
አንዴ ከሚያስፈልገው በላይ ካበስሉ በኋላ በማንኛውም ሁኔታ በተሞላ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲበላሽ ከማድረግ ይልቅ ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ብልህነት ነው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንኳን የበሰሉ ምግቦች ሳይበላሹ ረዘም ላለ ጊዜ መቆየት አይችሉም ፡፡ እንጉዳዮች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የተቀቀሉ እና የተጠበሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ከቀዘቀዙ ትኩስ እንጉዳዮች በጣም አነስተኛ መጠን ይይዛሉ ፡፡ የተጠበሰ እንጉዳይ እንደ የተለየ ምግብ ወይም የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማዘጋጀትም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከዚያ በኋላ የሚቀዘቅዙትን እንጉዳዮችን ለማብሰል ከሄዱ በዘይት ፋንታ ቅቤን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ማቅለጥ በቤት ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል ፣ ከዚያ እንጉዳዮቹ ይሞቃሉ እና ያገለግላሉ ፡፡
በሸክላዎች ውስጥ ማሰሮዎችን ማቆየት እንችላለን?
ምግብን ማከም ሁሉንም ነገር ከመደብሮች ከመግዛት የበለጠ ጠቃሚ እና ጥርጥር የለውም ፡፡ ጥሬ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ ዓሳዎችን እንዴት ማዳን እንደምንችል እናውቃለን ፣ ግን ጥሬ እቃዎች በእቃ ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ ጥያቄውን መጠየቁ ምክንያታዊ ነው - ቀድመው የበሰሉ ምግቦችን ማቆየት እንችላለን? በእውነቱ ይህ ሙከራ በጣም አደገኛ አይሆንም እና ከዚያ ምግቡን መጣል አለብን ፣ እና ከተቻለ ፣ የተለያዩ ባህላዊ ምግቦች ለምን ያህል ጊዜ ተጠብቀው መኖር አለባቸው?
ከነጭ ስጋ ምን ማዘጋጀት እንችላለን
የዶሮው በጣም ለስላሳው ክፍል ሙላቱ ነው። በእሱ አማካኝነት ታላላቅ ልዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ - የበለጠ ጭማቂ እንዲሆኑ ለማድረግ ፣ ስጋዎን አስቀድመው በማሪናድ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ እኛ ለእርስዎ ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን - ብቸኛው ሁኔታ የሚጠቀሙባቸው ስቴኮች በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ማደር አለባቸው ፡፡ 400 ግራም ያህል የዶሮ ዝንጅብል ያስፈልግዎታል ፣ በጥንቃቄ ወደ ሁለት ጣውላዎች በጥንቃቄ መቁረጥ አለብዎት (ማለትም ቀጠን ያድርጉት) ፡፡ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ይክሉት እና የግማሽ ሎሚ ጭማቂን ያፍሱ ፣ 1 ስ.
የጭስ ትኩሳትን ምን ማዘጋጀት እንችላለን
እንግዶቻችንን ለማስደነቅ አንድ ነገር ስናስብ ማንም የማይጠብቀውን ያልተለመደ የምግብ አሰራር ከመሞከር የተሻለ ምንም ነገር የለም ፡፡ ለሚያዘጋጁት አንዳንድ አማራጮች እዚህ አሉ ያጨሰ ትኩሳት ፣ አሁንም በቡልጋሪያ ውስጥ እንደ እንግዳ ዓሣ ተደርጎ ይወሰዳል የተጨሰ ትኩሳት ከኩሪ እና ክሬም ጋር አስፈላጊ ምርቶች 3 የተጨሱ ኮዶች ፣ 1 ቆርቆሮ ጣፋጭ በቆሎ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት ፣ 300 ሚሊ ክሬም ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ስፕሪንግ ትኩስ ሮዝሜሪ የመዘጋጀት ዘዴ በቆሎው ከታሸገው ጭማቂ ጋር አንድ ላይ ይደመሰሳል ፡፡ በተናጠል ፣ ሽንኩርትውን ወደ ክበቦች በመቁረጥ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ካሪ እና ያልተለቀቀ ነጭ ሽንኩርት በእሱ ላይ ተጨም
የትኛው ስንዴ ተፈጭቷል እና ከእሱ ጋር ምን ማዘጋጀት እንችላለን?
ብዙ ሰዎች በተለመደው ስንዴ እና ስንዴ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ብለው ያስባሉ ፡፡ መልሱ በጣም ቀላል ነው - የተለመደው ስንዴ የተሟላ ጥራጥሬዎችን እና ፒር - የተከተፈ ነው ፡፡ ባህሪው ምንድነው ድፍን ስንዴ ሆኖም እንደ አንድ ደንብ የሚዘጋጀው ከመጀመሪያው ክፍል የዱረም ስንዴ ዝርያዎች ብቻ ሲሆን ተራ ስንዴ ግን ከማንኛውም ጥራት ያላቸው ዝርያዎች ሊሆን ይችላል ፡፡ ስለ ስንዴ ስንዴ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው እና ከእሱ ጋር ምን ማድረግ እንደሚችሉ- - የስንዴ ስንዴ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና አስፈላጊ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እና አሚኖ አሲዶችን የያዘ ተፈጥሮአዊ ምርት ነው ፡፡ - ሻካራ ስንዴ በወጣትም በአዋቂም ሊበላ ይችላል ፡፡ በተለይም የምግብ መፍጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ መወገድ ያለበት ለግሉተን ለማይቋ
