2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምግብን ማከም ሁሉንም ነገር ከመደብሮች ከመግዛት የበለጠ ጠቃሚ እና ጥርጥር የለውም ፡፡ ጥሬ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ ዓሳዎችን እንዴት ማዳን እንደምንችል እናውቃለን ፣ ግን ጥሬ እቃዎች በእቃ ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ ጥያቄውን መጠየቁ ምክንያታዊ ነው - ቀድመው የበሰሉ ምግቦችን ማቆየት እንችላለን?
በእውነቱ ይህ ሙከራ በጣም አደገኛ አይሆንም እና ከዚያ ምግቡን መጣል አለብን ፣ እና ከተቻለ ፣ የተለያዩ ባህላዊ ምግቦች ለምን ያህል ጊዜ ተጠብቀው መኖር አለባቸው?
የእነዚህ ጥያቄዎች መልስ በሚቀጥሉት ጥቂት መስመሮች ውስጥ ይሰጣል ፡፡ በእርግጥ ፣ ዝግጁ-የበሰለ ምግብ የታሸገ ነው ፣ እና በእርግጥ በርካታ ባህሪዎች አሉ ፡፡ ድስት ጠብቀው ከሆነ እና ሲከፍቱት ክዳኑ እየወጣ እና እንዳልሰመጠ ካስተዋሉ የበሰለ ምግብን መጣል አለብዎት - በጣም ተበላሽቷል ፡፡
ዝግጁ ምግብን ማቆየት አስፈላጊ ፣ እጅግ በጣም ምቹ እና ተግባራዊ ነው - በጣም ብዙ ምግብ ካዘጋጁ ለምሳሌ የበሰለ ምግብ በማይኖርበት ጊዜ ሊጠብቁት እና ሊከፍቱት ይችላሉ ፡፡
ቀጠን ያለ ምግብ ካዘጋጁ ፣ የሚጠብቁት ጊዜ ከስጋ ምግብ በጣም አጭር ይሆናል ፡፡ በትክክል የታሸገ ድስት እንዲኖርዎት መከተል ያለብዎት ሌላ ሕግ እንቁላል የያዘ ምግብ መዘጋት አይደለም ፡፡ ይህ ማለት ሾርባዎች ተጠብቀው ሊቆዩ አይችሉም ማለት አይደለም ፣ በዚህ አይነት ምግብ ብቻ ፣ ግንባታውን መዝለል አስፈላጊ ነው ፡፡
በያዙት ምርቶች ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል የሚያስፈልጉበት ጊዜ ይኸውልዎት ፡፡
- ሾርባዎችን (ምናልባትም የዶሮ እና የሾርባ ኳሶችን ጨምሮ) ወፍራም ምግቦችን ለማቆየት ከፈለጉ ፣ ማሰሮዎቹን ከ10-12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡
- ለረጅም ጊዜ ለማቆየት የሚፈልጉት ምግብ ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር ፣ ኤግፕላንት ከሆነ ለአንድ ሰዓት እንዲዞሩ መፍቀድ አለብዎት ፡፡
- ለማከማቸት የሚያስፈልጉት ምግብ ሙሳሳ (ያለ እንቁላል) ፣ ጎመን በስጋ ፣ ሩዝ በስጋ ፣ ድንች ከስጋ ፣ ሳርማ ፣ የስጋ ቡሎች ከሶስ ጋር - እነዚህ ሁሉ ምግቦች ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለባቸው ፡፡
- የዓሳ ምግብን በጣሳ ማጠፍ ብዙ ጊዜ አይፈጅም - በዚህ ሁኔታ ፣ የማብሰያው ጊዜ ከ 10 ደቂቃ ያልበለጠ ነው ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች በሸክላዎች ውስጥ
በሸክላዎች ውስጥ የበሰሉ ምግቦች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ናቸው ፣ ግን በትክክል እነሱን ለማግኘት አንዳንድ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡ ማሰሮዎቹን በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀስታ ይሞቁ ፡፡ እነሱ ስለሚሰበሩ በድንገት ማቀዝቀዝ የለባቸውም። ያልተቀቡ ምግቦች የተሻሉ ናቸው ፣ ከመጀመሪያው ምግብ ማብሰያ በፊት በውሃ ብቻ መታጠብ እና ምግቡን ከእሱ ለመምጠጥ የበለጠ ስብን ማኖር አለበት ፡፡ በሸክላ ሳህን ውስጥ ከሚገኙት ጥንታዊ የቡልጋሪያ ምግቦች አንዱ አይብ የሱቅስኪ ቅጥ .
በሸክላዎች ውስጥ ትኩስ ቃሪያዎችን በመትከል እና በማደግ ላይ
በክረምት ወቅት ትኩስ አትክልቶች ከእንግዲህ ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ በመደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛዎቹ በአደገኛ ናይትሬትስ የተሞሉ ናቸው። በጣም ጠቃሚ ከሆኑት መፍትሔዎች አንዱ በቤት ውስጥ የሚመረቱ ምርቶችን ማደግ ነው ፡፡ በክረምቱ ወራት በቤት ውስጥ ከምናበቅላቸው ዋና ሰብሎች መካከል ትኩስ ቃሪያ ይገኙበታል ፡፡ ትኩስ ቃሪያዎች በቤት ውስጥ በሸክላዎች ውስጥ ድንቅ የሆነ ተጨማሪ ቁጥቋጦን ይፈጥራሉ ፡፡ ብዙም ሳይቆይ የእንክብካቤዎ ፍሬ ትንሽ ቀለም ያላቸው ቃሪያዎችን ያገኛሉ ፡፡ እንደ ሮክ በርበሬ ያሉ ትኩስ በርበሬዎችን የሚያጌጡ ዓይነቶች በሸክላዎች ውስጥ ለማደግ በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ለማደግ በልዩ ሁኔታ የተቀየሰ ነው ፡፡ በዘሮች ተተክሏል ፡፡ ቁመቱ 35 ሴ.
በቤት ውስጥ የተሰሩ ቅመሞችን በሸክላዎች ውስጥ እናድግ
ቤታቸውን መንከባከብ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለእነሱ በማዘጋጀት ቤተሰቧን ማስደሰት የምትወድ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከአንድ ጊዜ በላይ ሁሉንም አይነት ሽታዎች ያላት ግዙፍ የአትክልት ስፍራን ተመኝቷል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ ወደ ሳህኖቹ የሚያክሏቸው ነገሮች ሁሉ አዲስ ይሆናሉ ፣ እና ትኩስ ቅመሞች በእርግጠኝነት የተለየ እና የተሻለ ጣዕም አላቸው ፡፡ በእውነቱ ትልቅ እና ሰፊ የአትክልት ቦታ ባይኖርዎትም ቅመማ ቅመሞችን ማሳደግ የማይቻል አይደለም ፡፡ አብዛኛዎቹ በድስት ውስጥ እንዲያድጉ ይፈቅዳሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም እና በተለይም ቀላጮች አይደሉም ፡፡ እነሱን ብቻ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ አወንታዊው ነገር በዚህ መንገድ ዓመቱን በሙሉ አዲስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ማግኘት ይችላሉ ፣ እና ቤትዎ በአዲስ ትኩስ አረንጓዴ
አቮካዶን በሸክላዎች ውስጥ እናድግ
ጣፋጩን አቮካዶ ከተመገቡ በኋላ ድንጋዩን አይጣሉት ፣ ግን በድስት ውስጥ ለማደግ ይሞክሩ ፡፡ የድንጋይ ፍሬዎች በደንብ መብሰል አለባቸው. ለአቮካዶ ድንጋይ እንዲበቅል አንዳንድ ቅድመ-ሂደቶች ያስፈልጋሉ። በአጥንቱ መካከል እና በቀኝ እና በቀኝ እኩል ርቀቶች ሶስት ጥቃቅን ቀዳዳዎች ተቆፍረዋል ፡፡ ሶስት ግጥሚያዎች በእነዚህ ቀዳዳዎች ውስጥ ገብተዋል ፣ ይህም እንደ ድጋፍ ያገለግላሉ ፡፡ በእነዚህ እንጨቶች እገዛ ድንጋዩ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠላል ፣ እናም የውሃው ደረጃ ከድንጋዩ ጠርዝ ጋር በጣም በትንሹ መንካት አለበት ፡፡ ድንጋዩ ራሱ ውሃውን በሾለ ጫፉ መንካት አለበት ፡፡ ከሁለት ወይም ከአራት ሳምንታት በኋላ የድንጋይ መሰንጠቂያዎች እና ሥሮች ይታያሉ.
ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት እንችላለን?
ምግባችን ፣ ምንም ያህል ጣፋጭ ቢዘጋጅም እና ምንም ሊቋቋም የማይችል ቢመስልም አንዳንድ ጊዜ ይቀራል ፡፡ እና በጣም ብዙ ጊዜ ከቆሻሻ ጋር በምንታገለው ጊዜ ከመጣል እንቆጠባለን ፡፡ ስለዚህ ፣ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ፣ እንደገና መደሰት እንችላለን ፡፡ ስለዚህ ከእያንዳንዱ እራት ፣ ከቤተሰብ ወይም ከጓደኞች በኋላ በተፈጥሮ የተረፈውን ምግብ በሳጥኖች እና በፖስታዎች ውስጥ ለቅዝቃዜ እናስተላልፋለን ፡፡ እና - ወደ ማቀዝቀዣው መብት ፡፡ ብለው አስበው መሆን አለበት ምግቡ ለምን ያህል ጊዜ ሊከማች ይችላል እና ያለ ስጋት ይጠጣሉ?
