ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች

ቪዲዮ: ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች

ቪዲዮ: ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች
ቪዲዮ: ባቅላባ በቤት ውስጥ ቀላል አሰራር ። Homemade baklava easy. 2024, ህዳር
ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች
ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች
Anonim

የዎልኔት ኬክ ከመሳም ዳቦዎች ጋር ለመስራት ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ግብዓቶች-400 ግራም የዱቄት ስኳር ፣ 250 ግራም ዋልኖት ፣ 6 እንቁላል ነጮች ፣ 100 ግራም ዱቄት ፣ 1 ቫኒላ ፣ 150 ግራም ስኳር ፣ 400 ግራም ቅቤ ፣ 1 እንቁላል ፣ 100 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 50 ግራም የኮኮዋ ዱቄት ፣ 50 ሚሊሊተር ዘይት።

በደረቅ ፓን ውስጥ ለትንሽ ጊዜ ዋልኖቹን ይቅሉት እና ያፍጩ ፡፡ ዱቄቱ ተጣርቶ ይወጣል ፡፡ የእንቁላልን ነጮች እስከ በረዶ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው እና ትንሽ 200 ግራም የዱቄት ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ዋልኖቹን ከቀረው ዱቄት ስኳር ፣ ዱቄት እና ግማሹን ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ። የእንቁላልን ነጭዎችን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በቀላል ይቀላቅሉ ፡፡

ዱቄቱን ለሁለት ይክፈሉት እና እስከ ሮዝ እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ይጋግሩ ፡፡ ለመጀመሪያዎቹ አስራ አምስት ደቂቃዎች የእቶኑን በር በትንሹ ክፍት ያድርጉት ፡፡ አንዴ ረግረጋማዎቹ ከተዘጋጁ በኋላ ለማቀዝቀዝ ያውጡ እና አንድ ክሬም ያዘጋጁ ፡፡

ለክሬም ፣ ስኳሩን ፣ ወተቱን እና የተቀረው ቫኒላን ይቀላቅሉ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ የተገረፈውን እንቁላል በሙቅ ድብልቅ ውስጥ ይምቱት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይምቱ ፡፡

የተጠናቀቀው ክሬም በሁለት ይከፈላል ፣ ካካዎ በአንድ ክፍል ውስጥ ይታከላል ፡፡ በመጀመሪያው ቂጣ ላይ ነጭ ክሬትን ያሰራጩ ፣ ሁለተኛውን ዳቦ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በጨለማው ክሬም ይሸፍኑ እና ቀሪውን ነጭ ክሬም በኬኩ ጎኖች ላይ ያሰራጩ ፡፡

የሴኔተር ኬክ ቀላል እና ጣፋጭ ነው ፡፡ የተሠራው ከ 12 እንቁላል ፣ ከ 3 ኩባያ ስኳር ፣ ከ 6 የሾርባ ማንኪያ ስታርች ፣ 400 ግራም ቅቤ ፣ 500 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ነው ፡፡

ኬክ ከጃሊ ጋር
ኬክ ከጃሊ ጋር

የእንቁላል ነጮች ከዮሮሎቹ ተለይተው እስከ በረዶ እስኪሆን ድረስ በስኳር ይገረፋሉ ፡፡ በ 150 ዲግሪ የተጋገረ ሶስት Marshmallow ይደረጋል። ዳቦዎቹ ወደ ምድጃው ውስጥ ከመግባታቸው ትንሽ ቀደም ብለው ይመታሉ - ለእያንዳንዱ ኩባያ ግማሽ ኩባያ ስኳር እና አራት ፕሮቲኖች ያስፈልጋሉ ፡፡ በመጨረሻው ሰዓት ለእያንዳንዱ ዳቦ 2 የሾርባ ማንኪያ ስታርች ይጨምሩ ፡፡

ጫፎቹ ቀዝቅዘው በዚህ ጊዜ ክሬሙ ይሠራል ፡፡ እርጎቹ ከስኒ እና ግማሽ ስኳር እና ዱቄት ጋር ተቀላቅለው በሚፈላ ወተት ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ እሳቱን ይቀንሱ እና ከወፍራው በኋላ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ክሬሙን ከእሳት ላይ ያውጡት።

ቅቤው የበለጠ ተለዋጭ እንዲሆን ተገር,ል ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ክሬም ተጨምሮበታል ፡፡ ይህ ክሬም በጠረጴዛዎች ላይ ይተገበራል እና ይቀላቀላል ፡፡ ኬክ ከመብላቱ በፊት ቢያንስ ለአምስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለበት ፡፡

በጄሊ ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች-200 ግራም ኩኪዎች ፣ 125 ግራም ቅቤ ፣ 500 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 250 ግራም ስኳር ፣ 500 ሚሊ ሊትል ክሬም ፣ 2 ቫኒላ ፣ 1 ጄሊ - በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ፣ ከተለያዩ ጣዕሞች ጋር ተሽጧል ፡፡

ብስኩቶቹ ተደምስሰው ለስላሳ ቅቤ ይቀላቀላሉ ፡፡ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ እና ያኑሩ ፡፡ ጄሊው በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ይዘጋጃል ፡፡ ጄሊ በማይኖርበት ጊዜ ጄልቲን ጥቅም ላይ ይውላል - 1 ሳህት ፣ ለማበጥ በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል ፣ ከዚያም በውኃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ ይሞቃል።

ክሬሙን ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ይቅሉት ፣ የጎጆውን አይብ እና ጄሊ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በብስኩት መሠረት ላይ ያሰራጩ ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

የሚመከር: