2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሳቮሪ በጥንታዊ ሮማውያን ዘንድ የሚታወቁትን በጣም ጥንታዊ ቅመማ ቅመሞች አንዱ ነው ፣ እያንዳንዱን ምግብ ከሱ ጋር ያጣፍጥ ነበር ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በአንደኛው ክፍለ ዘመን ፡፡ የጥንት ሮማዊው ባለቅኔ ቨርጂል በዚህ መንገድ ያገ theቸው የንብ ማርዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው በመሆናቸው የጣፋጭ እርሻዎችን ተክሏል ፡፡
የፋብሪካው ስም የመጣው ከላቲን ሲሆን ትርጉሙም “የሳተርዎች ሣር” ማለት ነው ፡፡ በጥንት ጊዜ ጣዕሙ እንደ አፍሮዲሺያክ ይቆጠር ነበር ፣ በመካከለኛው ዘመን ደግሞ በምግብ ውስጥ በተለይም ኬኮች እና ሌሎች ኬኮች ውስጥ እየጨመረ ይሄድ ነበር ፡፡
በአሳማው ዝርያ ውስጥ ወደ 30 የሚጠጉ ዓመታዊ እና ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ዝርያዎች ኦራል ናቸው ፡፡ እነዚህ ዝቅተኛ ዕፅዋት በፀሓይ ቦታዎች ያድጋሉ እናም በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ በሞቃት ክልሎች ውስጥ ይከማቻሉ ፡፡ ጥቅም ላይ የሚውለው ክፍል ከመሬት በላይ ነው ፡፡ በአበባው ወቅት ፣ በአበባው ወቅት ወይም በኋላ ይሰበሰባል።
ጨዋማው ትኩስ እና ደረቅ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። አዲስ ትኩስ ጨዋማ በእጁ ላይ ሲኖርዎት እሱን መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡ እሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለማንኛውም ምግብ አስደሳች ጣዕም ይሰጠዋል።
ሁሉም ዓይነት ስጋ እና ወጥ ምግቦች በጣፋጭ ጣዕም ይቀመጣሉ ፡፡ እንዲሁም ለስጋ ቦልቦች ፣ ለኬባባዎች እንዲሁም እንደ የተከተፈ ቃሪያ ያሉ የተከተፈ ስጋ ያላቸው ምግቦች ሁሉ ነው ፡፡ ለሁሉም ዓይነት ጥራጥሬዎች አስደናቂ ቅመም ነው ፡፡
ጨዋማው በጥላው ውስጥ ደርቋል ፡፡ ቀድሞው የደረቀ ቅመም አረንጓዴ ቀለም ፣ የባህርይ ሽታ እና ትንሽ ቅመም ጣዕም አለው ፡፡ አስመሳይ አይደለም እና ምግብ ሲያበስል ከሁሉም ዓይነት ቅመሞች ጋር ይዛመዳል። ብዙውን ጊዜ እነዚህ ጨው ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ ፈረንጅ ፣ ካርማሞም ፣ አረም እና ሌሎችም ናቸው ፡፡
ቅመም (ቅመም) ከመሆን ባሻገር ጣዕሙ እንደ ኃይለኛ ሣር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በፀረ-ሙቀት-አማኝ ድርጊታቸው የሚታወቁ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የኬሚካል ክፍሎች ይ containsል ፡፡ የእነሱ መመገብ አጠቃላይ የመፈወስ ውጤት አለው። በውስጡም ጥሩ ኮሌስትሮልን እንዲጨምር የሚያደርገውን የአመጋገብ ፋይበር ይ containsል ፡፡
የሳቱሬጃ ሆርቴንቲኒስ ወይም የበጋ ጣፋጭ ምግብ ዝርያዎችን ለማብሰል በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውል መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ በሕክምና ውስጥ ሳቱሬጃ ዶግላሲይ ዝርያ በአሜሪካ በተሻለ ይታወቃል ፣ እንዲሁም ሳቱሬጃ ቲምብራ - በሜዲትራኒያን እና በአገራችን ፡፡ ሁለቱም ዕፅዋት ከፍተኛ መጠን ያለው የካራቫሮል እና የቲሞል መጠን አላቸው - እንደ ‹Folols› ያሉ ዘይቶች ፡፡
የሚመከር:
የዱር ነጭ ሽንኩርት የትኞቹን ምግቦች ማከል አለብን?
በወንዙ ዳር ወይም በዛፎች እርጥበት ባለው አፈር ውስጥ በጫካ ውስጥ የሚራመዱ ከሆነ ማግኘት ይችላሉ የዱር ነጭ ሽንኩርት (እርሾ) በኩሽናዎ ውስጥ ለመጠቀም ፡፡ እንደ ሸለቆው እንደ አበባ ቅጠሎች ወፍራም እና ረዣዥም በሆኑት ቅጠሎች ትገነዘባቸዋለህ ፣ እና የሚለየው የነጭ ሽንኩርት መዓዛም ለመለየት በቂ ነው ፡፡ የሚበቅለው በክረምት እና በጸደይ መጨረሻ ላይ ሲሆን በወቅቱ መጨረሻ ላይ በነጭ አበባዎች ተሸፍኗል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ሊኖረው በሚችልበት ቦታ ሁሉ የዱር ነጭ ሽንኩርት በተግባር ሊታከል ይችላል ፡፡ ሆኖም ግን ጣዕሙ ብዙም አይቆይም ፣ ስለሆነም በማብሰያው መጨረሻ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት ማከል የሚችሏቸው ምግቦች እዚህ አሉ 1.
ታርጋን የትኞቹን ምግቦች ማከል አለብን?
ታራጎን ዕፅዋትን የሚያበቅል ግንድ ያለው ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ አጭር የከርሰ ምድር ግንዶችን ይሠራል - ሪዝዞሞች። በአበባው ወቅት ግንዱ ቁመት እስከ ሁለት ሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡ ታራጎን ሁለት ዓይነቶች አሉ - ያዳበረ እና ዱር ፡፡ የዱር ታርጎን ደካማ መዓዛ እና ጣዕም አለው ፡፡ የታራጎን ቅጠሎች በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ታራጎን ለሰው ልጅ ጤና ጥሩ ነው ፡፡ የእሱ ፍጆታ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ መተንፈሻን ያመቻቻል ፣ በሴቶች ላይ የወር አበባ ዑደትን ይቆጣጠራል እንዲሁም በሆድ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ታራጎን ደግሞ የማፅዳት ውጤት አለው። ታራጎን ደግሞ ታሮስ በመባል ይታወቃል ፡፡ የተወሰነ
ዩኔስኮ የትኞቹን ምግቦች እና መጠጦች መሞከር እንዳለብን ይመክረናል
ባህልን ለመረዳት እና እሱን ለማወቅ ብሄራዊ ምግብን መሞከር አለብን ፡፡ ምግብ የእያንዳንዱ ሀገር ባህላዊ ቅርስ አካል ነው ፡፡ ከምግብ አሰራር ባህሎች ጋር መተዋወቅ እያንዳንዱን አዲስ ቦታ ለማወቅ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ህዝቦች ባህሎች ምን ያህል መስተጋብር እንደሚፈጥሩ እና ከሌሎች ባህሎች ጋር በመገናኘት የራሳችን ባህሎች የገቡበትን ትይዩ ለመሳል እድል ይሰጣል ፡፡ አጭጮርዲንግ ቶ ዩኔስኮ ቁጥር ምግብ እና መጠጦች የማይዳሰሱ ባህላዊ ቅርሶች አካል ናቸው እናም የድርጅቱ ምክር እነሱን መሆን ነው ከተቻለ ሞከረ .
ሮዝ በርበሬ የትኞቹን ምግቦች ማከል አለብን?
ሮዝ በርበሬ በተጨማሪም ሮዝ ባቄላ ፣ ብራዚል / ፔሩ ፔፐር ፣ ሺነስ ፍሬ / በሚለው ስም ይገኛል ፡፡ ሮዝ በርበሬ በብራዚል እና በአርጀንቲና የሚገኝ ትንሽ የአበባ ዛፍ ፍሬ ነው ፡፡ የእሱ ፍራፍሬዎች ሌሎች የበርበሬ ዓይነቶች ከሚወጡበት - ነጭ ፣ ጥቁር እና አረንጓዴ ከሚወጣው ተክል ፓይፐር ኒግም ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ተመሳሳይነት ቢኖርም ፣ ከእነሱ ጋር ግራ ሊጋቡ አይገባም ፡፡ ደስ የሚል የፍራፍሬ መዓዛ ከተቀላቀለበት ሮዝ በርበሬ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ከእነሱ ይለያል ፡፡ ቅመማው ምግብ በርበሬ ሳይሆን እንደ ቺሊ ያለ ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ዓሳዎችን ወይም የዶሮ ምግቦችን ምን እንደሚቀምሱ እያሰቡ ከሆነ ፣ የእህሎቹን ቀጫጭን shellል በቢላ ወይም በመዶሻ ያፍጩ ፡፡ ቤሪዎቹ በጣም ስሱ ናቸው እና በቀላሉ ይሰበራሉ። እንዲሁም ለማ
ኑትሜግ - የትኞቹን ምግቦች እንደሚጨምሩበት
ኑትግግ በተሻለ ኖትግግ በመባል ይታወቃል ፡፡ ይህ ተክል አረንጓዴ ሲሆን እስከ 14 - 15 ሜትር ርዝመት ሊደርስ ይችላል ፡፡ ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ የለውዝ ፍሬ ሥጋዊ ነው ፡፡ አንዴ ከደረሰ በኋላ ይሰነጠቃል ፣ የውስጠኛው ክፍል ሀዝልትን ይመስላል። ተክሉን በሕንድ ፣ በብራዚል እንዲሁም በኢንዶኔዥያ ውስጥ ማየት ይቻላል ፡፡ ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል - ለጣፋጭ እና ለስላሳ ምግቦች ፡፡ ኑትሜግ ልዩ ጣዕም አለው - ትንሽ ቅመም ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና መራራ ነው ፡፡ እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ደግሞ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት - የምግብ መፈጨትን ያመቻቻል ፣ ፀረ-ተሕዋስያን ተፅእኖ አለው ፣ ራስ ምታትን ይቀንሰዋል ፣ የተዳከመ የማስታወስ ችሎታን ይረዳል ፣ ለሰውነት ደካማ መከላከያ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ህ
