2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ታራጎን ዕፅዋትን የሚያበቅል ግንድ ያለው ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ አጭር የከርሰ ምድር ግንዶችን ይሠራል - ሪዝዞሞች። በአበባው ወቅት ግንዱ ቁመት እስከ ሁለት ሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡
ታራጎን ሁለት ዓይነቶች አሉ - ያዳበረ እና ዱር ፡፡ የዱር ታርጎን ደካማ መዓዛ እና ጣዕም አለው ፡፡
የታራጎን ቅጠሎች በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም የበለፀጉ ናቸው ፡፡
ታራጎን ለሰው ልጅ ጤና ጥሩ ነው ፡፡ የእሱ ፍጆታ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ መተንፈሻን ያመቻቻል ፣ በሴቶች ላይ የወር አበባ ዑደትን ይቆጣጠራል እንዲሁም በሆድ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ታራጎን ደግሞ የማፅዳት ውጤት አለው።
ታራጎን ደግሞ ታሮስ በመባል ይታወቃል ፡፡ የተወሰነ እና ልዩ የሆነ መዓዛ አለው ፡፡ ይህ ምግብ በማብሰል ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
የታርጋጎን አጠቃቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የቅመማ ቅመም tarragon ጥቅም ላይ የዋሉ ቅጠሎች እና የታርጋጎን ወጣት ቅርንጫፎች ናቸው።
ታራጎን በምግቦቹ ውስጥ ተጣምሯል በደንብ ከ parsley ፣ ከጣፋጭ ፣ ከደወል በርበሬ እና ከጥቁር በርበሬ ጋር ፡፡
ታራጎን ለስጋ ምግቦች ወይም ለስጋ ሰላጣዎች ተስማሚ ቅመም ነው ፡፡ እንዲሁም ሰላጣዎችን ከአይብ ጋር እንዲሁም ዋና ዋና ምግቦችን ከ አይብ ጋር ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ጣዕም ከፍ ያደርገዋል።
ታራጎን ተስማሚ ቅመም ነው እንደ የአሳማ ሥጋ ፓቾሎይ ፣ ዓሳ ፓቹቹሊ ፣ የሩሲያ ፓቼቾሊ ፣ የአሳማ እግር ጥፍጥ እና ሌሎችም ያሉ ጄሊ ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን በማዘጋጀት ላይ ፡፡ እንዲሁም በአሳማ ሥጋ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከሩዝ ፣ ከስጋ ጋር በስጋ ፣ በስጋ የተጠበቁ አትክልቶች ፣ የእንቁላል ምግቦች እና አንዳንድ የዓሳ ዓይነቶችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡
ለዓሳ ምግቦች ትንሽ ታራጎን ይጠቀማል ፣ እና ደረቅ ታርጋን።
ታራጎን በሾርባዎች ውስጥ በተጨማሪም አስቀምጧል. በእነሱ ውስጥ መጨረሻ ላይ ታክሏል ፡፡
ታራጎን ካርቦናዊ መጠጦችን ለማጣፈጥም ያገለግላል ፡፡
የፓስታ ታርጎን ፣ ፓስታ እና የሜዲትራንያን ምግብ አንድ የተወሰነ ግን ደስ የሚል ጣዕምና መዓዛ ይሸጣሉ ፡፡
በታራጎን ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ እንዲሁም የምግብ ቅመማ ቅመሞች እና ጌጣጌጦች ከቲማቲም ፣ ከፖም ፣ ከዙኩቺኒ ፣ ከአበባ ጎመን ፣ ዱባዎች እና ድንች ጋር ፡፡
ሳህኖቹን ውስጥ ያስገቡትን የታርጋራን መጠን ከመጠን በላይ መብለጥ የለብዎትም። የበለጠ የተወሰነ እና ሹል የሆነ ጣዕም ስላለው ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡
ታራጎን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል እና እንደ ጨው ምትክ ፡፡ ይህ ቅመም በከፍተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
የዱር ነጭ ሽንኩርት የትኞቹን ምግቦች ማከል አለብን?
በወንዙ ዳር ወይም በዛፎች እርጥበት ባለው አፈር ውስጥ በጫካ ውስጥ የሚራመዱ ከሆነ ማግኘት ይችላሉ የዱር ነጭ ሽንኩርት (እርሾ) በኩሽናዎ ውስጥ ለመጠቀም ፡፡ እንደ ሸለቆው እንደ አበባ ቅጠሎች ወፍራም እና ረዣዥም በሆኑት ቅጠሎች ትገነዘባቸዋለህ ፣ እና የሚለየው የነጭ ሽንኩርት መዓዛም ለመለየት በቂ ነው ፡፡ የሚበቅለው በክረምት እና በጸደይ መጨረሻ ላይ ሲሆን በወቅቱ መጨረሻ ላይ በነጭ አበባዎች ተሸፍኗል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ሊኖረው በሚችልበት ቦታ ሁሉ የዱር ነጭ ሽንኩርት በተግባር ሊታከል ይችላል ፡፡ ሆኖም ግን ጣዕሙ ብዙም አይቆይም ፣ ስለሆነም በማብሰያው መጨረሻ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት ማከል የሚችሏቸው ምግቦች እዚህ አሉ 1.
የትኞቹን ምግቦች ጣዕምን ለመጨመር
ሳቮሪ በጥንታዊ ሮማውያን ዘንድ የሚታወቁትን በጣም ጥንታዊ ቅመማ ቅመሞች አንዱ ነው ፣ እያንዳንዱን ምግብ ከሱ ጋር ያጣፍጥ ነበር ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በአንደኛው ክፍለ ዘመን ፡፡ የጥንት ሮማዊው ባለቅኔ ቨርጂል በዚህ መንገድ ያገ theቸው የንብ ማርዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው በመሆናቸው የጣፋጭ እርሻዎችን ተክሏል ፡፡ የፋብሪካው ስም የመጣው ከላቲን ሲሆን ትርጉሙም “የሳተርዎች ሣር” ማለት ነው ፡፡ በጥንት ጊዜ ጣዕሙ እንደ አፍሮዲሺያክ ይቆጠር ነበር ፣ በመካከለኛው ዘመን ደግሞ በምግብ ውስጥ በተለይም ኬኮች እና ሌሎች ኬኮች ውስጥ እየጨመረ ይሄድ ነበር ፡፡ በአሳማው ዝርያ ውስጥ ወደ 30 የሚጠጉ ዓመታዊ እና ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ዝርያዎች ኦራል ናቸው ፡፡ እነዚህ ዝቅተኛ ዕፅዋት በፀሓይ ቦታዎች ያድጋሉ እናም በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ
ዩኔስኮ የትኞቹን ምግቦች እና መጠጦች መሞከር እንዳለብን ይመክረናል
ባህልን ለመረዳት እና እሱን ለማወቅ ብሄራዊ ምግብን መሞከር አለብን ፡፡ ምግብ የእያንዳንዱ ሀገር ባህላዊ ቅርስ አካል ነው ፡፡ ከምግብ አሰራር ባህሎች ጋር መተዋወቅ እያንዳንዱን አዲስ ቦታ ለማወቅ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ህዝቦች ባህሎች ምን ያህል መስተጋብር እንደሚፈጥሩ እና ከሌሎች ባህሎች ጋር በመገናኘት የራሳችን ባህሎች የገቡበትን ትይዩ ለመሳል እድል ይሰጣል ፡፡ አጭጮርዲንግ ቶ ዩኔስኮ ቁጥር ምግብ እና መጠጦች የማይዳሰሱ ባህላዊ ቅርሶች አካል ናቸው እናም የድርጅቱ ምክር እነሱን መሆን ነው ከተቻለ ሞከረ .
ሮዝ በርበሬ የትኞቹን ምግቦች ማከል አለብን?
ሮዝ በርበሬ በተጨማሪም ሮዝ ባቄላ ፣ ብራዚል / ፔሩ ፔፐር ፣ ሺነስ ፍሬ / በሚለው ስም ይገኛል ፡፡ ሮዝ በርበሬ በብራዚል እና በአርጀንቲና የሚገኝ ትንሽ የአበባ ዛፍ ፍሬ ነው ፡፡ የእሱ ፍራፍሬዎች ሌሎች የበርበሬ ዓይነቶች ከሚወጡበት - ነጭ ፣ ጥቁር እና አረንጓዴ ከሚወጣው ተክል ፓይፐር ኒግም ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ተመሳሳይነት ቢኖርም ፣ ከእነሱ ጋር ግራ ሊጋቡ አይገባም ፡፡ ደስ የሚል የፍራፍሬ መዓዛ ከተቀላቀለበት ሮዝ በርበሬ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ከእነሱ ይለያል ፡፡ ቅመማው ምግብ በርበሬ ሳይሆን እንደ ቺሊ ያለ ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ዓሳዎችን ወይም የዶሮ ምግቦችን ምን እንደሚቀምሱ እያሰቡ ከሆነ ፣ የእህሎቹን ቀጫጭን shellል በቢላ ወይም በመዶሻ ያፍጩ ፡፡ ቤሪዎቹ በጣም ስሱ ናቸው እና በቀላሉ ይሰበራሉ። እንዲሁም ለማ
ኑትሜግ - የትኞቹን ምግቦች እንደሚጨምሩበት
ኑትግግ በተሻለ ኖትግግ በመባል ይታወቃል ፡፡ ይህ ተክል አረንጓዴ ሲሆን እስከ 14 - 15 ሜትር ርዝመት ሊደርስ ይችላል ፡፡ ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ የለውዝ ፍሬ ሥጋዊ ነው ፡፡ አንዴ ከደረሰ በኋላ ይሰነጠቃል ፣ የውስጠኛው ክፍል ሀዝልትን ይመስላል። ተክሉን በሕንድ ፣ በብራዚል እንዲሁም በኢንዶኔዥያ ውስጥ ማየት ይቻላል ፡፡ ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል - ለጣፋጭ እና ለስላሳ ምግቦች ፡፡ ኑትሜግ ልዩ ጣዕም አለው - ትንሽ ቅመም ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና መራራ ነው ፡፡ እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ደግሞ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት - የምግብ መፈጨትን ያመቻቻል ፣ ፀረ-ተሕዋስያን ተፅእኖ አለው ፣ ራስ ምታትን ይቀንሰዋል ፣ የተዳከመ የማስታወስ ችሎታን ይረዳል ፣ ለሰውነት ደካማ መከላከያ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ህ
