2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዛሬ ድንች በጠረጴዛችን ላይ ካስቀመጥናቸው ዋና ዋና ምርቶች ውስጥ አንዱ ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ከተመለሱ የመጀመሪያ መርከቦች ጋር በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን መጨረሻ ብቻ ወደ አውሮፓ መጡ ፡፡
እነሱ የሚመነጩት ከአንዲያን ክልል ሲሆን በእነዚህ አገሮች ውስጥ ከ 200 የሚበልጡ የዱር ዝርያዎች ይገኛሉ ፡፡ የሚበሉ ድንች እንዲሁ በቅርጽ እና በቀለም የሚለያዩ የተለያዩ ዝርያዎች ናቸው ፡፡
እንደ አለመታደል ሆኖ እንደ ማንኛውም ተክል ፣ እና ድንቹ ታመመ.
የድንች በሽታዎች በ 3 ዋና ዋና ዓይነቶች ይከፈላሉ - ፈንገስ ፣ ባክቴሪያ እና ቫይራል ፡፡ ፈንገሶች መና ፣ ጥቁር ቅጠል ቦታዎች ፣ እከክ ፣ እከክ እና ደረቅ መበስበስን ይጨምራሉ ፡፡
ባክቴሪያ ጥቁር እግር እና ባክቴሪያ ለስላሳ መበስበስ እና ቫይራል ናቸው - የድንች ቅጠል ኩርፍ ቫይረስ እና የ Y ድንች ድንች ቫይረስ ፡፡
ስለእነዚህ ማወቅ ያለብዎ መሠረታዊ ነገሮች እዚህ አሉ የድንች በሽታዎች.
ማና
ይህ በሽታ ግንዶቹን ፣ ቅጠሎቹን እና እጢዎቹን የሚያጠቃ ሲሆን እርምጃ ካልተወሰደ በሁለት ሳምንት ጊዜ ውስጥ ሰብሉን ሊያጠፋ ይችላል ፡፡ በ 100% አንጻራዊ በሆነ እርጥበት እና በ 21 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ይሰራጫል ፡፡
ለማስወገድ መና ላይ ድንች ላይ, ከፍተኛ በሽታን የመቋቋም ችሎታ ያላቸውን ዝርያዎች ይጠቀሙ ፡፡ ጤናማ ዘሮችን ይምረጡ እና ያልታወቁትን ድንች ያጥፉ ፡፡
በተክሎች እርሻ አቅራቢያ የተከማቸውን ክምር ከመቆጠብ ተቆጥበው ስለ ፈንገስ ዓይነቶች እና ስለ በሽታው የተለያዩ ደረጃዎች እንዴት እንደሚጠቀሙ ይጠይቁ ፡፡
ጥቁር ቅጠል ቦታዎች
በቅጠሎቹ ላይ እነዚህ ጥቁር ነጠብጣቦች ፣ ቀደምት ማና ወይም ደግሞ Alternaria ሶላኒ ተብለው ይጠራሉ ፣ በተመጣጣኝ ሁኔታ ያልተስተካከለ ቅርፅ ያላቸው ቀለበቶች እያደጉ ናቸው ፡፡ ቀለማቸው ጥቁር ወይም ጥቁር ቡናማ ሲሆን መጠናቸው ከጥቂት ሚሊሜትር እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ይለያያል ፡፡ ዒላማዎቹ በቦታዎች ከመሸፈናቸው በፊት ብዙውን ጊዜ የተጠቁ ቅጠሎች ይወድቃሉ ፡፡
ድንች ውስጥ የፈንገስ በሽታ በቅጠሉ ቆሻሻ ላይ እንደ ስፖሮች በመሬት ውስጥ በሕይወት የሚተርፍ ሲሆን በነፋስ እና በውሃ ይወሰዳል ፡፡
በማንኛውም የእድገት ደረጃ ላይ የድንች ሰብሉን ሊነካ ይችላል ፡፡ ለቅድመ ማና ምቹ የሙቀት መጠን ከ 10 እስከ 35 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው ክልል ውስጥ ነው ፡፡ በሽታውን ለመቆጣጠር ያልተበከሉ ዘሮችን እና ተገቢ ፈንገሶችን ይጠቀሙ ፡፡
እከክ
ይህ በሽታ የድንች ጥራትን ያባብሳል ፡፡ በድንች ቆዳ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና በሰፊው የአፈር ክፍል ይከሰታል ፡፡
ይህ የድንች በሽታ በሸንበቆዎቹ ላይ ሻካራ ኮከብ ቅርፅ ያላቸው ቁስሎች ሲፈጠሩ እና አሁንም በእርጥብ አፈር ውስጥ ከተሰበሰቡ በእርሾው ላይ ነጭ-ግራጫ ሽፋን ያላቸው ስፖሮች ይፈጠራሉ ፣ ይህም የላይኛው ክፍል ከደረቀ በኋላ ይጠፋል ፡፡
አንዳንድ የድንች ዓይነቶች ከሌሎቹ በበለጠ ለዚህ በሽታ የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ብዛቱን አይነካውም ፣ ግን የመከሩ ጥራት ብቻ። በሽታውን ለመቆጣጠር ተከላካይ ዝርያዎችን ይጠቀሙ እና አሸዋማ አፈርን በከፍተኛ ፒኤች ያስወግዱ ፡፡ ተስማሚ ማዳበሪያዎችን እና ማዳበሪያዎችን ይጠቀሙ እና በሚበቅሉበት ጊዜ ሻካራዎቹን እርጥበት ያድርጓቸው ፡፡
ማጭበርበር
ይህ በሽታ በድንች ገጽ ላይ ጥቁር ቅርፊት ነው ፡፡ ምርቱን በእጅጉ ይቀንሰዋል ፣ የቱባሩን ቅርፅ ያበላሸዋል እንዲሁም የአረንጓዴ ድንች መንስኤም ነው ፡፡
እነዚህ ጠንካራ ጥቁር ቅርፊቶች ብዙውን ጊዜ ከ 1 እስከ 5 ሚሜ ዲያሜትር እና ከ 1 እስከ 10 ሚሜ ርዝመት ያላቸው ናቸው ፣ ግን በጥቁር ሽፋን ሙሉ በሙሉ ሊሸፈኑ ይችላሉ ፡፡
ይህ ዓይነቱ በሽታ በክምችት እና በአፈር ውስጥ ይተርፋል ፡፡ የ 10 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ለልማት ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ከዚያ ቡቃያው በዝግታ ስለሚዳብር ፈንገስ ድንቹን ለመበከል ጊዜ አለው ፡፡
የድንች በሽታን ለማስወገድ ፣ በዝቅተኛ የአፈር ሙቀት ውስጥ ድንች አይተክሉ እና ያልተበከሉ ዘሮችን ይጠቀሙ ፡፡
ለመትከል ኢንፌክሽኑ የሚዛመትበት ጊዜ እንዳይኖር የበሰበሱ ዘሮችን ይምረጡ እና ጥልቀት በሌለው ይተክላሉ ፡፡ ተስማሚ የፈንገስ መድኃኒቶችን ለመምረጥ የግብርና ባለሙያ ያማክሩ።
ደረቅ ብስባሽ
የፈንገስ ኢንፌክሽን Fusarium sulphureum እና Fusarium solani var coeruleum በሁለቱም እጢዎች እና በአፈር ውስጥም ሊዳብሩ ይችላሉ ፡፡
ይህ በሽታ ብዙውን ጊዜ ከመከር በኋላ ይጀምራል ፣ እናም ምርትን በእጅጉ ይቀንሰዋል። ጉዳቶችን መሰብሰብ በበሽታው ሊጠቃ የሚችል እምቅ የመያዝ ፍላጎቶች ናቸው ፡፡
በደረቅ መበስበስ ምክንያት እንጉዳዮች እንደ ፈንጋይ ባሉ ሁለተኛ ወራሪዎች ሊጠቁ ይችላሉ ፡፡ በሽታው የሚጀምረው በቆሎው ላይ በሚገኙ ትናንሽ ቡናማ ቦታዎች ላይ ወደ እጢው ውስጥ ወደ ቀዳዳነት ይለወጣል ፡፡ ቅርፊቱ የተሸበሸበ እና የተዛባ ይሆናል ፡፡ ከ 15 እስከ 20 ዲግሪ ሴልሺየስ እና አንጻራዊ እርጥበት መካከል ያለው የሙቀት መጠን ለመበስበስ በጣም ተመራጭ ነው ፡፡
የድንች በሽታን ለማስወገድ ያልተመረቁ ዘሮችን ይጠቀሙ ፣ በመከር ወቅት እንጉዳዮችን ከጉዳት ይጠብቁ እና ተገቢውን የሙቀት መጠን በማረጋገጥ ለጉዳቶች ፈውስ ሁኔታዎችን ያቅርቡ ፡፡ ድንች በሚከማቹበት ጊዜ አስፈላጊ በሆኑ ኬሚካሎች ይቆጣጠሩ ፡፡
ጥቁር እግር
የዚህ በሽታ ምልክቶች እና የግንድ መበስበስ ምልክቶች ለመለየት አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ጥቁር እግር በሽታ የሚከሰተው ከ 18 እስከ 20 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የሙቀት መጠን መካከለኛ ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች ነው ፡፡
ብስባሽ ከ tuber ይጀምራል እና ወደ ጥቁር በሚለው ግንድ ላይ ይበቅላል ፡፡ ከባክቴሪያዎች ጋር በመግባባት ይህ በሽታ በማንኛውም ጊዜ ወደ መለስተኛ መበስበስ ያስከትላል ፡፡ የተለያዩ ዝርያዎች ምልክቶች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ግንድ መበስበስ ብዙውን ጊዜ በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ የሚበቅሉትን ድንች ይነካል ፡፡ እሱ በግንዱ እና በዱባው መበስበስ ተለይቶ ይታወቃል። ውሃማ እና ሽታ የለውም። በቀኑ በጣም ሞቃት በሆነ ጊዜ ውስጥ የእፅዋቱ አናት ይደርቃሉ እና ሂደቱ ተቀልብሷል ፣ ግን በአሉታዊ ሁኔታዎች ወደ ነርቭ በሽታ ሊያመራ ይችላል ፡፡
ከጥቁር እግር እና ከግንዱ መበስበስ ለመከላከል በተሳካ ሁኔታ የተበከሉ ስብስቦችን አይጠቀሙ እና በእርሻ ወቅት ሁሉንም የንፅህና እርምጃዎች በጥብቅ ይከተሉ ፡፡ ከተጠቀሙ በኋላ ማሽኖቹን ያፅዱ እና የተጠቁትን እጢዎች ያስወግዱ ፡፡ ከሰብሎች ያርቋቸው ፡፡
ባክቴሪያ ለስላሳ መበስበስ
ይህ ዓይነቱ መበስበስ ኤርቪኒያ ካሮቶቮራ በተባለ ባክቴሪያ ምክንያት የሚመጣ ሲሆን በማንኛውም የአፈር ዓይነት ውስጥ ይኖራል ፡፡ ለባክቴሪያው ምቹ ሁኔታዎች እርጥበታማ በሆኑ ክፍሎች ውስጥ በሚበቅሉበት እና በሚከማቹበት ጊዜ እርጥብ አፈር ናቸው ፡፡
የመነሻ የመያዝ ምልክቶች ትናንሽ ቡናማ-ቢጫ ቀለም ያላቸው ኦቫል አካባቢዎች ናቸው ፡፡ ድንቹ በበሽታው መጀመሪያ ላይ ከተወገደ በሽታው ሊቆም ይችላል ነገር ግን ድንቹን በደረቅ ቦታ ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፡፡ በበሽታው ልማት ምክንያት እንጉዳዮች በተንሸራታች ፈሳሽ ተሸፍነው ደስ የማይል ሽታ ይኖራቸዋል ፡፡
ኬሚካል ድንች ላይ ይህን በሽታ ለመቋቋም ማለት ነው አይታወቁም ፣ ግን እንደ መከላከያ እርምጃ አፈርን ከማጥለቅለቅ ፣ በበሽታው የተጠቁትን እጢዎች በማስወገድ በደረቁ እና በቀዝቃዛ ቦታዎች ማከማቸት ይችላሉ።
የድንች ቅጠል ከርሊንግ ቫይረስ
የ PLRV ቫይረስ በመላው ዓለም ተሰራጭቷል ፡፡ ቫይረሱ ገና በለጋ ዕድሜው ሰብሎችን ያጠቃል እና ምርቱን በግማሽ ሊቀንስ ይችላል።
የበሽታው ምልክቶች የሚጀምሩት ቅጠሎቹ ወደ ውስጥ በመዞር እና ቢጫ በመሆናቸው ነው ፡፡ በእሳተ ገሞራዎቹ ላይ ምልክቶች አይታዩም ማለት ይቻላል ፣ ግን በበሽታው እድገት መላ ተክሉ እየጠነከረ ይሄዳል እና ቅጠሎቹ ይጠወልጋሉ ፡፡
ቫይረሱ በአፊዶች ብቻ ይተላለፋል ፡፡
በሽታውን ለማስወገድ የተረጋገጠ ምንጭ ያላቸውን ዘሮች ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ እፅዋቱ ከታመሙ በቫይረሱ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ የተጠቁትን ያስወግዱ እና ያጠ destroyቸው ፡፡ ቅማሎችን በተመለከተ ወዲያውኑ ፀረ-ተባይ ማጥፊያ ይጠቀሙ ፡፡
የ Y ድንች ድንች ቫይረስ
ነው ለድንች በጣም አደገኛ ከሆኑ ቫይረሶች አንዱ ምክንያቱም በቀላሉ የሚተላለፍ ስለሆነ በምርት ውስጥ ከፍተኛ ኪሳራ ያስከትላል ፡፡
ከሌሎች ቫይረሶች ጋር ያለው ጥምረት ምርቱን እስከ 70% ሊቀንስ ይችላል ፡፡ እነሱ የሚተላለፉት በተለያዩ የአፊድ ዓይነቶች ሲሆን ዋናው ቬክተር የፒች - ድንች አፊድ ነው ፡፡
ቫይረሱን ለማስቀረት የተረጋገጡትን ዘሮች ብቻ ይጠቀሙ ፣ ድንቹን ከቫይረስ ነፃ በሆነ አካባቢ ያሳድጉ እና በበሽታው የተጠቁ ተክሎችን በተቻለ ፍጥነት ያስወግዱ ፡፡ ሰብሎችን በየሳምንቱ በማዕድን ዘይቶች ይረጩ እና በወቅቱ ይሰበስባሉ ፡፡
የሚመከር:
የድንች ጥቅሞች
ድንች በአሁኑ ጊዜ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ሁለገብ አትክልትና መሠረታዊ ምግብ ናቸው ፡፡ ድንች በአንጻራዊነት ርካሽ ነው ፣ ለማደግ እና ለማቀነባበር ቀላል እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ እዚህ 4 ናቸው የድንች ጥቅሞች . 1. ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ድንች ለብዙ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ አንድ ድንች ወደ 161 ካሎሪ ፣ 0.2 ግራም ስብ ፣ 4.
ለተፈጨ የድንች ዱቄት ወይም ለመቃወም
የተፈጨ የድንች ዱቄት የአስተናጋጆችን ሥራ በእጅጉ ያመቻቻል ፡፡ አስተናጋጆቹ ድንቹን ከመቦርቦር ፣ ከመቁረጥ ፣ በመቀቀል እና ከዚያም እነሱን ለማፅዳት ከማጥራት ይልቅ ንጹህ ዱቄቱን በሙቅ ውሃ ወይም በሞቃት ወተት በማቀላቀል የመብረቅ ውጤት ያገኛሉ ፡፡ ይሁን እንጂ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የድንች ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በዱቄት መልክ ብዙ የጨው እና ጣዕምን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ አይደሉም ፡፡ የተፈጨ የድንች ዱቄት በጣም ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የተጣራ ድንች ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የድንች ክሬም ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ክሬም ሾርባ ከ የተፈጨ ድንች ዱቄቱ ከእውነተኛ የድንች ክሬም ሾርባ ጋር ተመሳሳይ አይቀምስም ፡፡
የድንች ዱቄት
የድንች ዱቄት የሚጣፍጥ እና ለቂጣዎች ቀለል ያለ የዱቄት ምርት ነው። እሱ ሽታ የሌለው ነጭ እና ገለልተኛ ጣዕም አለው። ያለ እንቁላል ፣ ወተት ፣ ኬስቲን ፣ ለውዝ ፣ ግሉተን ፣ አኩሪ አተር ይወጣል ፡፡ የድንች ዱቄት ቅንብር አንድ መቶ ግራም የድንች ዱቄት 0.34 ግራም ስብ ብቻ ይ containsል ፣ ከነዚህም ውስጥ ሙሌት - 0.09 ግራም ፣ ፖሊዩንዳይትሬትድ - 0.
ዛሬ የድንች ቀንን እናከብራለን
በርቷል ነሐሴ 19 እናስተውላለን የዓለም ድንች ቀን - በእኛ ምናሌ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው ምግብ ፡፡ ቺፕስ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ የተጋገረ ድንች ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ድንች ፣ ድንች ሁል ጊዜም ጣፋጭ ነው ፡፡ የድንች እርባታ በደቡባዊ ፔሩ እና በሰሜን ቦሊቪያ ከክርስቶስ ልደት በፊት ከ 5000 እስከ 8000 መካከል ተጀመረ ፡፡ አዲሱ ዓለም ከተገኘ ጀምሮ ይህ አትክልት በዓለም ዙሪያ ተስፋፍቷል ፡፡ በበርካታ የዝግጅት ዓይነቶች ውስጥ ድንች በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ እንደ ዋና ምግብ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ወይንም ዱቄት እና ዱቄት ሆነው ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ከየትኛው ዳቦ እና ፓንኬኮች ይዘጋጃሉ ፡፡ በመካከለኛው ዘመን የአየርላንድ ህዝብ ድሃ ክፍል በምስጋና ተረፈ ድንች እንደ አትክልቶች ሁሉ ለምሳ እና
የድንች ጭማቂ ለቁስል እና ለጨጓራ በሽታ
ፀደይ መጥቷል ፣ እናም በዚህ ወቅት ነው በቁስል እና በጨጓራ በሽታ ላይ የሚከሰቱ ችግሮች እየተባባሱ እና ሰውነት እነሱን ለመቋቋም እንክብካቤ የሚሹት ፡፡ ህመም እና ከፍተኛ የልብ ህመም (አንዳንድ ጊዜ እንኳን የከፋ - የደም መፍሰስ) ሕይወትዎን ሙሉ በሙሉ መራራ ሊያደርጉት ይችላሉ ፣ ስለሆነም እርምጃውን በጊዜው ይያዙ ፡፡ አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎችን ከድንች ፣ ከካሮድስ ወይንም ከቀይ ቀይ አዝርዕት መመገብ የጨጓራ ቁስለትን ለማጠንከር የሚረዳ ትልቅ መንገድ ነው እናም በማንኛውም ሁኔታ ጠቃሚ ውጤቶቻቸው ሊታለሉ እና ችላ ሊባሉ አይገባም ፡፡ እነዚህ የሆድ በሽታዎችን የመፈወስ ችሎታ ስላለው አዲስ የተጨመቁ ድንች ጭማቂ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን “የጤና ኤሊክስ” እንዴት ማዘጋጀት ይችላሉ?