2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በተወሰኑ ምክንያቶች በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ሥጋን ለመተው እና ለዚያ ለመሄድ ይወስናሉ የቬጀቴሪያን አመጋገብ. ግን ከግሪክ የመጣ አዲስ ጥናት የሚያሳየው ያን ሁሉ አይደለም የቬጀቴሪያን አመጋገቦች ጤናማ ናቸው - በተለይም ቀድሞውኑ ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች ፡፡
„ የቬጀቴሪያን አመጋገቦች ጥራት ይለያያል”በማለት በአቴንስ የሃሮኮፒዮ ዩኒቨርሲቲ ባልደረባ ማቲና ኩቫሪ የተመራው ቡድን ደምድሟል ፡፡
ቡድኗ በአውሮፓ የልብና የደም ህክምና ማህበር (ኢሲሲ) ምናባዊ ስብሰባ ላይ ባቀረበው ሪፖርት በአቴንስ ውስጥ በዘፈቀደ የተመረጡ 146 ሰዎችን መደበኛ የደም ግፊት ፣ የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር እና የልብ ህመም የሌላቸውን ምግቦች ገምግሟል ፡፡
ያለፈው ዓመት በተለመደው የአመጋገብ ልማዳቸው ላይ ያተኮረ መጠይቅ በመጠቀም አመጋገባቸው ተገምግሟል ፡፡ በግሪክ ውስጥ በብዛት ስለሚጠቀሙባቸው 156 ምግቦች እና መጠጦች ጥያቄ ይጠይቃል ፡፡
በ 10 ዓመታት ውስጥ ከተሳተፉት ውስጥ ግማሽ ያህሉ የደም ግፊት ፣ የደም ኮሌስትሮል እና ከፍተኛ የደም ስኳር ያደጉ ናቸው - በተለይ ለልብ አደገኛ የሆነ ጥምረት ፡፡
ሆኖም ጤናማ በሆኑት እጽዋት ላይ በተመሰረቱ ምግቦች ላይ ያተኮሩ ምግቦች ከተለመደው የደም ግፊት ፣ የደም ቅባት እና የደም ስኳር ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ እነዚህ ጤናማ የቬጀቴሪያን አማራጮች ሙሉ እህሎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ለውዝ ፣ የወይራ ዘይትና ሻይ / ቡና እንዲሁም በተቻለ መጠን በትንሽ የኬሚካል ሕክምና የተዘጋጁ ምግቦችን ያካትታሉ ፡፡
በሌላ በኩል, ጤናማ ያልሆኑ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች - እንደ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ መጠጦች ፣ የተጣራ እህል (እንደ ነጭ ዳቦ እና ፓስታ ያሉ) ፣ ድንች እና ሁሉም አይነት መጋገሪያዎች ያሉ ምርቶች - ብዙውን ጊዜ ወደ ከፍተኛ የደም ግፊት ፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና የደም ስኳር ይመራሉ ሲል ቡድኑ አገኘ ፡፡
“ይህ ውጤት በሴቶች ላይ ይበልጥ የሚስተዋል ነው” ሲል ኩቫሪ በኢ.ኤስ.ሲ ዜና ላይ ገል inል ፡፡ ቀደም ሲል የተደረገው ጥናት እንደሚያመለክተው ሴቶች ከወንዶች ይልቅ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን እና የእንስሳትን ምርቶች ያነሱ ይመገባሉ ፡፡ ጥናታችን ግን ይህ የተረጋገጠ ጤናማ አመጋገብ አለመሆኑን ያሳያል ይህም በምላሹ ወደ ብዙ ጤናማ ጤና ይመራል
አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ጥናቶች በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግብን በቀላሉ “ቬጀቴሪያን” ወይም “ዝቅተኛ ሥጋ” ብለው ይተረጉማሉ ፤ ይህ ማለት ሁሉም የእጽዋት ምግቦች እንደ እኩል ይቆጠራሉ ብለዋል ተመራማሪዎቹ ፡፡ ግን “ጥናታችን የሚያተኩረው በተለያዩ የእፅዋት ምግቦች የአመጋገብ እሴቶች ልዩነት ላይ ነው” ሲል አክሏል ኩቫሪ ፡፡
ኒው ዮርክ በሚገኘው ሌኖክስ ሂል ሆስፒታል ውስጥ የባሪያ ሕክምና ፕሮግራምን የሚያካሂድ ሻሮን ዘራቢ የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ነው አዲሶቹን ግኝቶች በማንበብ ስጋን ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማግለሉ በጤና ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ሊኖረው እንደማይችል ትስማማለች ፡፡
ወደ ቬጀቴሪያን ምግብ መቀየር እና ከስጋ መራቅ በከፍተኛ ሁኔታ ለተሻሻሉ ካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ቦታ ስለሚሰጥ የኢንሱሊን መጠን እንዲጨምር እና ክብደትን ለመቀነስ አስቸጋሪ ያደርገዋል ብለዋል ፡፡
በትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ ፍላጎት ያላቸው እና ኢንሱሊን (ስብን ለማከማቸት ሆርሞን) ፣ የደም ግፊትን ፣ ትራይግላይራይተስን እና ኮሌስትሮልን ለመቀነስ የሚፈልጉ በደንብ የተገነዘቡ ቬጀቴሪያኖች ምግባቸውን ማቀድ ይኖርባቸዋል ፡ አመጋገብ የወተት ተዋጽኦዎችን ወይም የባህር ምግቦችን ይፈቅዳል”ሲል ዘራቢ ይናገራል ፡፡ በዚህ መንገድ “የፕሮቲን መጠንን መቆጣጠር እና ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬትን ከመጨመር መቆጠብ ይችላሉ” ትላለች ፡፡
አመጋገብዎ ምንም ይሁን ምን ቁልፉ “በቀላሉ የሚንከባከቡ እና አስደሳች” እንዲሆኑ ማድረግ ነው ትላለች ፡፡
መደምደሚያዎቹ በሕክምና ስብሰባ ላይ ስለሚቀርቡ በአቻ-በተገመገመው መጽሔት ውስጥ እስከሚታተሙ ድረስ እንደ ቅድመ-ደረጃ መታየት አለባቸው ፡፡
የሚመከር:
በጣም ጤናማ እና ጤናማ አትክልቶች
አትክልቶቹ በሰውነት ላይ በጣም አዎንታዊ ተፅእኖ ያለው እውነተኛ የተፈጥሮ ስጦታ ናቸው ፡፡ በአትክልቶች ውስጥ ለሰውነት አመጋገብ እና እርጥበት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን እናገኛለን ፡፡ ብዙ ካሎሪዎች የላቸውም ፣ ክብደትን እና ኮሌስትሮልን ለማስተካከል ለማንኛውም አመጋገብ ጥሩ ምርጫ ያደርጋቸዋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ የአመጋገብ እና የመጠጫ እሴት አላቸው ፣ አንዳንዶቹ በዝግታ የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም የደም ስኳር መጠንን ይጠብቃሉ። ይሁን እንጂ የደም ስኳርን በጣም ከፍ የሚያደርጉ ፈጣን ካርቦሃይድሬትን የያዙ አትክልቶች አሉ እናም በዚህ ተፈጥሮ ችግሮች በጥንቃቄ መጠጣት ያስፈልጋል ፡፡ ካሮት ይህ አትክልት እንደ ምሳሌ ማለት ይቻላል አፈ ታሪክ ሆኗል ጤናማ ምግብ .
በአንድ ዓመት ውስጥ የትኛው ሥጋ ርካሽ ሆነ የትኛው የበለጠ ውድ ሆነ
የግብርና ምርምር ማዕከል መረጃ እንዳመለከተው ባለፈው ዓመት ውስጥ እጅግ በጣም የወደቀው ምርት አሳማ ነው ፡፡ በ 2017 ተመሳሳይ ወቅት በአንድ ኪሎግራም አማካይ ዋጋ በ 20% ቀንሷል ፡፡ በዚህ ዓመት በመጋቢት እና ኤፕሪል አማካይ የሬሳ ክብደት አማካይ ቢጂኤን 2.86 ነበር ፡፡ በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ በቢጂኤን 2.90 እና 3.30 መካከል ትንሽ ማሳያ ነበር ፡፡ ግን በጅምላ ገበያዎች ውስጥ የአሳማ ሥጋ ማሽቆልቆል ቢኖርም ፣ ሥጋ በችርቻሮ ገበያዎች ውስጥ የተረጋጋ ሆኖ ቆይቷል ፡፡ አንድ ኪሎ የአሳማ ሥጋ ከ 7-8 ሊቮች መካከል የተሸጠ ሲሆን ትከሻው በኪሎግራም ከ6-7 ሊቮች መካከል ተሽጧል ፡፡ ኤክስፐርቶች ይህ የአሳማ ሥጋ እስከ 2018 ድረስ እንደሚቆይ ይተነብያሉ ፡፡ የአውሮፓ ገበያዎች ዋጋቸውን ስለሚጠብቁ ለከባድ የዋጋ ንረት ቅድመ ሁኔታ
የትኛው ዳቦ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ነው?
ብዙ ሰዎች ያለ አንድ ወይም ጥቂት ቁርጥራጭ ዳቦ ያለባቸውን ምናሌ መገመት አይችሉም ፡፡ እና አሰልቺ ስለሌለው ብዙውን ጊዜ በየቀኑ ከአመጋገብ ጋር ይቀላቀላል ፡፡ እንደ መጥፎ አጋጣሚ ሆኖ ከልብስ እርሾ ጋር የተቀላቀለ አዲስ የተጋገረ ዳቦ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ አስማታዊ መዓዛ እና ጣዕም በአሁኑ ጊዜ ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ በገበያው ላይ ቀድሞውኑ አንድ ትልቅ ምርጫ አለ ፣ ስለሆነም እነዚህን ፓስታዎች በሚመርጡበት ጊዜ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ የዛሬ ነጭ እንጀራ በዋነኝነት ከጎጂ ንጥረ ነገሮች የተሠራ ነው - ነጭ ዱቄት ፣ እርሾ ፣ የተጣራ ጨው ፣ ተጠባባቂዎች ፣ እርሾ ወኪሎች ፣ ማሻሻያዎች ፣ ጣዕሞች ፣ ወዘተ ነጭ ዱቄት በሰውነታችን በደንብ አልተሰራም - እሱ ጉበትን ፣ ኮሎን እና እንደዚሁም መላ ስርዓታችን እንደሚዘጋ ሙጫ ነው ፡
ለጤንነትዎ በጣም ጠቃሚ የሆነው የትኛው ምግብ ይኸውልዎት
ክብደት መቀነስ ከፈለጉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጥሩ ጤንነት ላይ ቢሆኑ ለእርስዎ የሚጠቅመው ምግብ አለ ፡፡ እሷ በብዙ የሆሊውድ ታዋቂ ሰዎች ትመርጣለች ፣ እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና ሐኪሞች በደግነት ስለ እርሷ ይናገራሉ። እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ጤናማው ምግብ የኬቲን ምግብ ነው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ምግብ እርጅናን ለመዋጋት ፣ አጥንትን ለማጠናከር እና የማስታወስ ችሎታን ለመጠበቅ የተሻለው መንገድ ነው ፡፡ የኬቲን አመጋገብ መሰረታዊ ህግ የስብ መጠንን መጨመር እና ካርቦሃይድሬትን እና የፕሮቲን መጠንን መቀነስ ነው። ምክንያቱ ካርቦሃይድሬት ወደ ኬቶኖች ስለሚለወጥ ሜታብሊክ ሂደትን ያቀዘቅዘዋል ፡፡ የአመጋገብ ሀሳቡ ረሃብ አይደለም ፣ ግን በተቻለ መጠን ብዙ ካሎሪዎችን ለማቃጠል ፣ በየቀኑ የካርቦሃይድሬትን መጠን በትንሹ በመ
በፕላኔቷ ላይ የትኛው በጣም ጤናማ ፍሬ እንደሆነ ይመልከቱ
እያንዳንዱ ፍሬ በባህሪያቱ ተለይቷል እናም እሱ ራሱ እውነተኛ የቪታሚን ቦምብ ነው ፡፡ ሆኖም በዓለም ላይ ካሉ ሁሉም ፍራፍሬዎች መካከል እንደ እውቅና የተሰጠው አንድ ነገር እንዳለ ያውቃሉ? በጣም ጤናማ ፍሬ . በተጨማሪም ፣ ለእኛ ፣ ለቡልጋሪያውያን ክረምቱ እንደ ወቅቱ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም ከዚያ በአብዛኛዎቹ ገበያዎች እና በችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ መገኘቱን ይጀምራል ፡፡ ማን እንደሆነ ገምተዋል?
