2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከሌሎች በበለጠ በቀላሉ የሚበላሹ አትክልቶች አሉ ፡፡ ትኩስ አትክልቶች ሲጠጡ እና ሲያገለግሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው የሚል ሕግ አለ ፡፡
በተግባር ማቀዝቀዣው ሊያስከትል የሚችለውን ጉዳት ለማስወገድ በቤት ሙቀት ውስጥ መተው የሚያስፈልጋቸው አንዳንድ አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ እነዚህ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ወይም ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡
ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል - የተመረጡ ህጎች
- አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች እርጥበትን ለመምጠጥ በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ቢደርቁ ሁኔታቸውን ለማደስ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፡፡ በማከማቸት ወቅት የውጭው ቅጠሎች የማይበሰብሱ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብን ፣ በዚህ ሁኔታ መወገድ አለባቸው ፡፡
- እንደ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ኪያር ፣ ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮች ያሉ አንዳንድ አትክልቶች እንዲሁ በማቀዝያው ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ቀድመው ይዘጋሉ እና ይቀዘቅዛሉ ፣ ከዚያ ከዜሮ በታች ባለው የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ ፡፡ የአትክልት ሾርባ ማዘጋጀት ቢፈልጉ ይህ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡
- የአበባ ጎመን ለማብሰያ ወይም ለመብላት እስኪበቃ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ መበስበስ ከጀመረ ፣ ቢጫውን ያሉትን ክፍሎች ብቻ ያጽዱ እና ለመብላት ጊዜው ካልሆነ ባዶ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ በኋላ ለጥቂት ተጨማሪ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
- ካሮት እንኳን በሚበስልበት ወይም በሚበሉት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ይሁን እንጂ አትክልቶች ከሌሎች አትክልቶች በተለየ መልኩ በጣም ተከላካይ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ካሮት በማቀዝቀዣው ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበት ውስጥ ወይም በጥብቅ ባልተዘጋ ጥቅል ምክንያት መቅረጽ ይከሰታል ፡፡ ጥሩ የጣት ሕግ በወረቀት ሻንጣ ውስጥ እነሱን ማቆየት ነው;
- የእንቁላል እጽዋት እና ዛኩኪኒ በፍጥነት ከሚደርቁት በጣም ለስላሳ አትክልቶች ውስጥ ናቸው ፣ ስለሆነም በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 4-5 ቀናት በላይ እንዳይቆዩ ይመከራል ፡፡ እነሱን ማቀዝቀዝ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ጣዕማቸው እና የእንቁላል እና የዙልችኒን ወጥነት አንዴ ከቀለጠው የሚያጠፋው የውሃ መጥፋት ጥሩ ጥራት የለውም ፡፡
- ቲማቲም ለጥቂት ቀናት መብሰል ማቆም ከፈለጉ ግን ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ ሂደቱን ለማጠናቀቅ በወረቀት ሻንጣ ውስጥ በቤት ሙቀት ውስጥ መተው ይመከራል ፡፡ የሻጋታ አደጋን ለማስወገድ በተቻለ መጠን በትንሹ መንካት ጥሩ ነው ፡፡ እንዲሁም በፀሐይ ወይም በምድጃ ውስጥ በማድረቅ እና ከወይራ ዘይት ጋር በማብሰል ማከማቸት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
አትክልቶችን በክረምት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓመቱን በሙሉ ትኩስ አትክልቶችን ለመደሰት በልዩ ሁኔታ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ በትክክል ሲከማች በውስጣቸው የያዙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም ፡፡ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ከ 75 እስከ 97 በመቶ የሚሆነውን ውሃ ይይዛሉ ፣ እናም ከዚህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ 7 ከመቶው መጥፋታቸው ወደ መበስበስ ያስከትላል ፣ ስለሆነም አትክልቶች ውብ መልክአቸውን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ረቂቅ ተሕዋስያን በፍጥነት እንዲባዙ ይረዳል። አትክልቶችን በክረምቱ ወቅት በትክክል ለማከማቸት በዘፈቀደ በረንዳ ላይ ፣ ጋራge ውስጥ ፣ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የለብዎትም ፡፡ በመጀመሪያ እነሱን በደንብ መመርመር ፣ የተበላሹ እና የተጨቆኑ አትክልቶችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ተወዳጅ የሆኑት አትክልቶች ድንች ናቸው ፡፡
ለክረምቱ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ለክረምቱ አትክልቶችን ከማቀዝቀዝ በተጨማሪ እንደ ትኩስ ሊጠቀሙባቸው በሚችሉበት ቅጽ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በዚህ መንገድ ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ሲቀልጡ እንደሚከሰት ንብረታቸውን ይይዛሉ እና አይለፉም ፡፡ በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ በሆነው የወይራ ዘይት ውስጥ የደረቁ ቲማቲሞችን ያዘጋጁ ፡፡ ስለሆነም ተዘጋጅተው ቲማቲም እንደ አዲስ ሊያገለግል ይችላል - በሰላጣዎች ፣ በፒዛዎች እና በምግብ ውስጥ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ አምስት ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ የቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡ የቅመማ ቅመም ድብልቅን ወደ ጣዕምዎ ያድርጉ ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨዋማ ፣ አዝሙድ ፣ ማርጆራም ፣ ኦሮጋኖ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እቅፍ ለተለያዩ ዓይነቶች ምግቦች ተስማሚ ነው ፡፡ ቲማቲሞች ታጥበው
በክረምት ወቅት ትኩስ ፖም እና ፒርዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በዚህ አመት ጥሩ መሰብሰብ እንደቻሉ ተስፋ አለን በቤት ውስጥ ፖም እና ፒር መከር መሰብሰብ . አሁን ሥራዎ ሁሉ ወደ ብክነት እንዳይሄድ ፍሬውን በትክክል ማዳን ያስፈልግዎታል በመጨረሻም ፍሬውን መጣል ይኖርብዎታል ፡፡ በክረምት ወቅት ትኩስ ፖም እና ፒርዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ሲመረጡ በትክክል ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፖም እና pears ለማከማቸት . የክረምት ዝርያዎች ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በመስከረም ወር ይሰበሰባሉ ፣ ግን በቀን መቁጠሪያው ውስጥ በጣም ብዙ ሳይሆን በፍሬው ብስለት ላይ ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡ እንጆሪዎች ትንሽ ያልበሰሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ሲያከማቹዋቸው አሁንም ጠንካራ ናቸው ፣ ግን ለተለያዩ ዓይነቶች ቀድሞውኑ ቀለሙን አግኝተዋል ፡፡ ፖም እንዲሁ ጠንካራ መሆን አለበት ፡፡ ቀደም ሲል መሬት ላይ
ትኩስ ኦሮጋኖን እንዴት ማከማቸት?
ኦሮጋኖ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ በተለይም በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ፣ ለሁሉም ነገር ተስማሚ ነው - ከሰላጣዎች ፣ በተጠበሰ ሥጋ እና በአትክልቶች ፣ እስከ የበሰለ ምግቦች ፡፡ ቅመማው በቅመማ ቅመም ውስጥ እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም የመፈወስ ባህሪዎች አሉት - በምግብ መፍጫ እና በመተንፈሻ አካላት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው ፡፡ ኦሮጋኖ በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ ካሉ ሌሎች ቅመሞች ሁሉ እንዲሁም እንደ ባሲል ካሉ አረንጓዴ ቅመሞች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡ ባሲል እና ኦሮጋኖ እንዴት እንደሚቀምሱ ለሚጠራጠሩ ለማንኛውም ምግብ ሊጠቀሙባቸው ከሚችሏቸው በጣም ተመራጭ እና ስኬታማ ውህዶች አንዱ ነው ፡፡ የኦሮጋኖን ከቤይ ቅጠል ወይም ከዲቬል ጋር ያለውን ጥምረት ያስወግዱ - ሆኖም ግን - ይህ በኩሽና
የተለያዩ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ተፈጥሮ ከሰጠን በጣም ጠቃሚ ስጦታዎች መካከል አትክልቶች ናቸው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው እና በሙቀቱ እና በቀዝቃዛው ወራት እነሱን መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡ ስለሆነም በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ እንዴት ማከማቸቱን ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ እጅግ በጣም ጠቃሚ ትኩስ ቲማቲሞች ፣ ቃሪያ እና የእንቁላል እፅዋት በአየር ማስወጫ ቦታ በተንጠለጠለበት ቅርጫት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፡፡ በሌላ በኩል ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመከፋፈል ወይም በመረብ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ። እንዳይቀዘቅዙ ጥንቃቄ በማድረግ በደረቅ እና በአየር በተሞላ ቦታ ውስጥ መሰቀል አለባቸው ፡፡ በኩሽና ውስጥ ሲጠቀሙ የወጥ ቤቱ ሙቀት ወደ ምርቶቹ በፍጥነት መበስበስ ስለሚወስድ የሚፈለገውን ያህል ብቻ መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡ ቡልጋሪያው
