2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ተፈጥሮ ከሰጠን በጣም ጠቃሚ ስጦታዎች መካከል አትክልቶች ናቸው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው እና በሙቀቱ እና በቀዝቃዛው ወራት እነሱን መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡ ስለሆነም በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ እንዴት ማከማቸቱን ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡
ለምሳሌ ፣ እጅግ በጣም ጠቃሚ ትኩስ ቲማቲሞች ፣ ቃሪያ እና የእንቁላል እፅዋት በአየር ማስወጫ ቦታ በተንጠለጠለበት ቅርጫት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፡፡ በሌላ በኩል ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመከፋፈል ወይም በመረብ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ። እንዳይቀዘቅዙ ጥንቃቄ በማድረግ በደረቅ እና በአየር በተሞላ ቦታ ውስጥ መሰቀል አለባቸው ፡፡
በኩሽና ውስጥ ሲጠቀሙ የወጥ ቤቱ ሙቀት ወደ ምርቶቹ በፍጥነት መበስበስ ስለሚወስድ የሚፈለገውን ያህል ብቻ መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡
ቡልጋሪያውያን በየአመቱ የሳር ፍሬዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ይህ እንዲሁ የአትክልት ዓይነት ነው ፡፡ ረጋ ያለ እና ጠንካራ ለማድረግ ፣ እና የጎመን ሾርባው - ሹል እና ለመጠጥ ደስ የሚል ፣ አንድ እፍኝ የተፈጨ በቆሎ በመስመሮቹ መካከል ይረጫል።
አንድ የተወሰነ አትክልት ለማከማቸት ሲወስኑ ከፍሬው ጋር በአንድ ክፍል ውስጥ አለመከማቸቱን ማረጋገጥ ጥሩ ነው ፡፡ ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም አንዳንድ ፍራፍሬዎች በተለይም ፖም በፍጥነት እንዲበስሉ ስለሚያደርጋቸው የአትክልቶችን የመቆያ ህይወት የሚያሳጥር ኤትሊን የእጽዋት ሆርሞን ሚስጥራዊ ናቸው ፡፡
ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ያልተጎዱ አትክልቶች ብቻ ናቸው የተመረጡት ፡፡ ጉድለቶች ከተፈቀዱ ከዚያ መበስበስ ፣ ተባዮች ወይም በሽታዎች ወደ የተቀሩት አትክልቶች ሊተላለፉ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም የሚበላሹ አትክልቶችን ለማስወገድ በመደበኛ ምርመራ መደርደር አለባቸው ፡፡
ለማንሳት እና ለማከማቸት ተስማሚ ጊዜ ደረቅ ነው። ስለዚህ እርጥበታማ አትክልቶች በጣም በፍጥነት ይበሰብሳሉ።
ድንች ለምሳሌ በጨለማ ፣ በቀዝቃዛ እና እርጥበት ቦታ ውስጥ ማከማቸት የሚያስፈልጋቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ ይህ ምድር ቤት ውስጥ ተስማሚ ነዋሪ ያደርጋቸዋል ፡፡ እነሱ በመሬቱ ላይ ሊሰራጭ ፣ ከካርቶን ጋር ቀድመው ሊሰለፉ ወይም በሳጥኖች ውስጥ ሊደረደሩ ይችላሉ ፡፡
ከላይ ተንሸራተው እንዲንከባለሉ ድንች በመጀመሪያ ከሳጥኑ ስር መውሰድ ተገቢ ነው ፡፡ ይህ በጣም ቀርፋፋ ያደርገዋል። የክፍሉ ሙቀት ከ 4 ሴንቲግሬድ በታች መውረድ የለበትም ፣ ይህ ከተከሰተ የድንች ዱቄቱ ወደ ስኳር ሊለወጥ ይችላል እናም ድንቹ ጣፋጭ ጣዕም ሊያገኝ ይችላል ፡፡
በአጠቃላይ እንደ ካሮት ፣ ሴሊየሪ ፣ ቤጤ ያሉ ሁሉም ሥር አትክልቶች እንዲሁ በእርጥብ እና በቀዝቃዛ ምድር ቤት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ለእነዚህ አትክልቶች በእርጥብ አሸዋ መሸፈኑ ጥሩ ነው ፡፡
የተለያዩ አትክልቶች ምንም ያህል ቢቀመጡም ቢበሰብሱም ከዚያ በኋላ የተለያዩ የመጠባበቂያ ህይወት አላቸው ፡፡ ለምሳሌ:
- ጎመን ፣ የሰሊጥ ሥሮች ፣ ራዲሽ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቢት በአማካኝ በ 1 C ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ውስጥ ይከማቻሉ እና ለግማሽ ዓመት ያገለግላሉ ፡፡
- የቻይናውያን ጎመን ፣ የአበባ ጎመን ፣ ዛኩኪኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ በርበሬ እና ሳላይን ከ10-15 C ባለው የሙቀት መጠን ተከማችተው ለብዙ ሳምንታት አገልግሎት ይሰጣሉ ፡፡
- ባቄላዎች ፣ አረንጓዴ ባቄላዎች ፣ ብሮኮሊ እና ዱባዎች በ 10-12 ሴ.ግ የተከማቹ እስከ 2 ሳምንታት ድረስ ለመጠጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡
እስከ 11 ሴ ድረስ የሚቆይ ቲማቲም ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት ፣ ራዲሽ ፣ ሰላጣ ፣ ስፒናች እና አሳር ለ 3 ቀናት ብቻ ያገለግላሉ ፡፡
እና አንድ ጠቃሚ ምክር - የደረቀውን አትክልት ለማደስ ፣ ለ 1 ሰሃን ኮምጣጤ የሚጨምሩበት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ ውጤቱ አስገራሚ ይሆናል።
የሚመከር:
አትክልቶችን በክረምት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓመቱን በሙሉ ትኩስ አትክልቶችን ለመደሰት በልዩ ሁኔታ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ በትክክል ሲከማች በውስጣቸው የያዙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም ፡፡ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ከ 75 እስከ 97 በመቶ የሚሆነውን ውሃ ይይዛሉ ፣ እናም ከዚህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ 7 ከመቶው መጥፋታቸው ወደ መበስበስ ያስከትላል ፣ ስለሆነም አትክልቶች ውብ መልክአቸውን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ረቂቅ ተሕዋስያን በፍጥነት እንዲባዙ ይረዳል። አትክልቶችን በክረምቱ ወቅት በትክክል ለማከማቸት በዘፈቀደ በረንዳ ላይ ፣ ጋራge ውስጥ ፣ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የለብዎትም ፡፡ በመጀመሪያ እነሱን በደንብ መመርመር ፣ የተበላሹ እና የተጨቆኑ አትክልቶችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ተወዳጅ የሆኑት አትክልቶች ድንች ናቸው ፡፡
ለክረምቱ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ለክረምቱ አትክልቶችን ከማቀዝቀዝ በተጨማሪ እንደ ትኩስ ሊጠቀሙባቸው በሚችሉበት ቅጽ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በዚህ መንገድ ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ሲቀልጡ እንደሚከሰት ንብረታቸውን ይይዛሉ እና አይለፉም ፡፡ በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ በሆነው የወይራ ዘይት ውስጥ የደረቁ ቲማቲሞችን ያዘጋጁ ፡፡ ስለሆነም ተዘጋጅተው ቲማቲም እንደ አዲስ ሊያገለግል ይችላል - በሰላጣዎች ፣ በፒዛዎች እና በምግብ ውስጥ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ አምስት ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ የቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡ የቅመማ ቅመም ድብልቅን ወደ ጣዕምዎ ያድርጉ ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨዋማ ፣ አዝሙድ ፣ ማርጆራም ፣ ኦሮጋኖ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እቅፍ ለተለያዩ ዓይነቶች ምግቦች ተስማሚ ነው ፡፡ ቲማቲሞች ታጥበው
ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት - አጠቃላይ ህጎች
ከሌሎች በበለጠ በቀላሉ የሚበላሹ አትክልቶች አሉ ፡፡ ትኩስ አትክልቶች ሲጠጡ እና ሲያገለግሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው የሚል ሕግ አለ ፡፡ በተግባር ማቀዝቀዣው ሊያስከትል የሚችለውን ጉዳት ለማስወገድ በቤት ሙቀት ውስጥ መተው የሚያስፈልጋቸው አንዳንድ አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ እነዚህ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ወይም ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡ ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል - የተመረጡ ህጎች - አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች እርጥበትን ለመምጠጥ በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ቢደርቁ ሁኔታቸውን ለማደስ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፡፡ በማከማቸት ወቅት የውጭው ቅጠሎች የማይበሰብሱ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብን ፣ በዚህ ሁኔታ መወገድ አለባቸው ፡፡ - እንደ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብ
የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት?
የፍራፍሬዎችን ማከማቸት በተለይም ጥራታቸውን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ቫይታሚኖቻቸውን እና ማዕድኖቻቸውን በተቻለ መጠን ለማቆየት በጣም ጥሩው ማጠራቀሚያ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ነው ፡፡ እነሱ አስቀድመው አይታጠቡም ፣ ግን ወዲያውኑ ከመብላቱ በፊት ፡፡ በተለይም እንደ እንጆሪ ያሉ ለስላሳ ፍራፍሬዎች ይህ እውነት ነው ፡፡ እነሱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው የመስታወት ሳህን ውስጥ ሳይታጠቡ ይቀመጣሉ እና እንዳይበስሉ እና እንዳይበሰብሱ በተቦረቦረ ወረቀት ተሸፍነዋል ፡፡ ፍራፍሬዎቹ በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዝ ቫይታሚኖቻቸውን ለረጅም ጊዜ ይይዛሉ ፡፡ እዚያ የመደርደሪያ ሕይወታቸው ከ 10 ወር ያልበለጠ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎቹ በክረምቱ ወራት ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ከጃም ፣ ጭማቂ እና ሌሎችም የተሠሩ። ግን ብቻ አይደለም ፡፡ እንዴ
ጥሩ አቮካዶን እንዴት ማወቅ እና እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
አቮካዶዎች በሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ richል ፡፡ በተጨማሪም አቮካዶዎች በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ቢ 6 ፣ ኬ እና ኢ የተያዙ ናቸው በቀን የሚመከረው መጠን ከግማሽ አቮካዶ አይበልጥም ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተለየ መልኩ አቮካዶዎች ጥሩ ጥሩ ናቸው ማለት የበለጠ ያልተለመደ እና የተረጋጋ መልክ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ጥሩዎቹ ፣ ጽኑ ፣ ጽኑ እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያልበሰሉ ናቸው እናም እነሱን ለመግዛት ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ አቮካዶ ቀለል ያለ ግፊት ለስላሳ እና በቀለም ውስጥ ጨለማ መሆን አለበት ፡፡ ሌላ ብልሃት አለ ፡፡ የፍራፍሬውን ግንድ ብቻ ይመልከቱ - ደረቅ መሆን አለበት እና
