2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኦሮጋኖ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ በተለይም በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ፣ ለሁሉም ነገር ተስማሚ ነው - ከሰላጣዎች ፣ በተጠበሰ ሥጋ እና በአትክልቶች ፣ እስከ የበሰለ ምግቦች ፡፡ ቅመማው በቅመማ ቅመም ውስጥ እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል።
በተጨማሪም የመፈወስ ባህሪዎች አሉት - በምግብ መፍጫ እና በመተንፈሻ አካላት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው ፡፡ ኦሮጋኖ በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ ካሉ ሌሎች ቅመሞች ሁሉ እንዲሁም እንደ ባሲል ካሉ አረንጓዴ ቅመሞች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡ ባሲል እና ኦሮጋኖ እንዴት እንደሚቀምሱ ለሚጠራጠሩ ለማንኛውም ምግብ ሊጠቀሙባቸው ከሚችሏቸው በጣም ተመራጭ እና ስኬታማ ውህዶች አንዱ ነው ፡፡ የኦሮጋኖን ከቤይ ቅጠል ወይም ከዲቬል ጋር ያለውን ጥምረት ያስወግዱ - ሆኖም ግን - ይህ በኩሽና ውስጥ በጣም ተገቢ ያልሆኑ ውህዶች አንዱ ነው ፡፡
ኦሮጋኖ በጣም ጥሩ መዓዛ ከደረቁ ጥቂት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ነገር ግን በማድረቅ ወቅት ስለሚጠፋው ልዩ ጣዕማቸው የተነሳ ትኩስ ቅጠሎች እንዲሁ በኩሽና ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ትናንሽ እፅዋቶች በመሆናቸው እና በክፍሉ ውስጥ ባሉ ማሰሮዎች ውስጥ በጣም በተሳካ ሁኔታ ሊያድጉ ስለሚችሉ ሁሉንም ዓይነት ቅመማ ቅመሞችን በቤት ውስጥ ማደግ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡ ትኩስ በቅመማ ቅመም ላይም እንዲሁ በሱፐር ማርኬቶችና በገቢያዎች ይሸጣሉ ፡፡ እርስዎም አዲስ ቅመሞችን ለመግዛት ከመረጡ አንዳንድ መሠረታዊ ነገሮች አሉ የኦሮጋኖ ክምችት ደንቦች ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
በድስት ውስጥ ኦሮጋኖን የሚፈልጉ ከሆነ ምክሩ የሚፈልጉትን ያህል ቅጠሎችን ብቻ መቀደድ ነው ፡፡ ሙሉውን ተክል መምረጥ ካለብዎት በቅጠሎች ላይ ሳይሆን በቅጠሎች ላይ ያድርጉት ፡፡ በዚህ መንገድ ቅመም ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል ፡፡
ለተጨማሪ ትኩስ ኦሮጋኖ ዘላቂነት ፣ ግንዶቹን በአንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ይህም ለጥቂት ቀናት ለተክሎች ተጨማሪ ሕይወት ይሰጣል። እንዳይደርቅ ወይም እንዳይደርቅ አሪፍ ቦታ መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ ሳህኑን በቅመማ ቅመም በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት ለአንድ ወር ሙሉ ትኩስ ሆኖ ይቆያል ፡፡
እርጥበታማ የወጥ ቤት ወረቀት በኩሽና ውስጥ ለማመልከት ሌላ ዘዴ ነው ትኩስ ኦሮጋኖ ማከማቸት. ቅመሞችን ካጠቡ በኋላ እሾሃፎቹ እንዲደርቁ ማድረቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ የወጥ ቤቱን ወረቀት ቀለል አድርገው እርጥብ ያድርጉት እና ትኩስ ዱላዎችን በደንብ ያሽጉ እና በዚህ መንገድ በከረጢቱ ውስጥ ምንም አየር ሳይተዉ በዚፕር በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ እርምጃው በቫኪዩም መርህ ላይ ነው ፣ እና ይህ ዘዴ ቅመማ ቅመሞችን ለትንሽ ከሳምንት በላይ ያስቀራል።
የቅመማ ቅመሞችን በጣም ረጅም ዕድሜ የሚያረጋግጥ ሌላ መንገድ - ትኩስ አስደንጋጭ በረዶ ፡፡ ዱላዎቹ በደንብ ከታጠቡ እና ሙሉ በሙሉ ከደረቁ በኋላ እንደ ሳንድዊች ቦርሳ ባሉ የቫኪዩም ሻንጣ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉዋቸው ፡፡
ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ እና በእያንዳንዱ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚፈልጉትን ያህል ብቻ ከኦሮጋኖ ይውሰዱት ፣ እና አጠቃላይ መጠኑን ማላቀቅ የለብዎትም። ማቀዝቀዝ ኦሮጋኖ ያላቸውን ጣዕም እና ሁሉንም የጤና ጥቅሞች ሙሉ በሙሉ ይጠብቃል ፡፡
የሚመከር:
በክረምት ወቅት ትኩስ ፖም እና ፒርዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በዚህ አመት ጥሩ መሰብሰብ እንደቻሉ ተስፋ አለን በቤት ውስጥ ፖም እና ፒር መከር መሰብሰብ . አሁን ሥራዎ ሁሉ ወደ ብክነት እንዳይሄድ ፍሬውን በትክክል ማዳን ያስፈልግዎታል በመጨረሻም ፍሬውን መጣል ይኖርብዎታል ፡፡ በክረምት ወቅት ትኩስ ፖም እና ፒርዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ሲመረጡ በትክክል ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፖም እና pears ለማከማቸት . የክረምት ዝርያዎች ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በመስከረም ወር ይሰበሰባሉ ፣ ግን በቀን መቁጠሪያው ውስጥ በጣም ብዙ ሳይሆን በፍሬው ብስለት ላይ ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡ እንጆሪዎች ትንሽ ያልበሰሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ሲያከማቹዋቸው አሁንም ጠንካራ ናቸው ፣ ግን ለተለያዩ ዓይነቶች ቀድሞውኑ ቀለሙን አግኝተዋል ፡፡ ፖም እንዲሁ ጠንካራ መሆን አለበት ፡፡ ቀደም ሲል መሬት ላይ
ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት - አጠቃላይ ህጎች
ከሌሎች በበለጠ በቀላሉ የሚበላሹ አትክልቶች አሉ ፡፡ ትኩስ አትክልቶች ሲጠጡ እና ሲያገለግሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው የሚል ሕግ አለ ፡፡ በተግባር ማቀዝቀዣው ሊያስከትል የሚችለውን ጉዳት ለማስወገድ በቤት ሙቀት ውስጥ መተው የሚያስፈልጋቸው አንዳንድ አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ እነዚህ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ወይም ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡ ትኩስ አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል - የተመረጡ ህጎች - አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች እርጥበትን ለመምጠጥ በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ቢደርቁ ሁኔታቸውን ለማደስ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፡፡ በማከማቸት ወቅት የውጭው ቅጠሎች የማይበሰብሱ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብን ፣ በዚህ ሁኔታ መወገድ አለባቸው ፡፡ - እንደ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብ
ትኩስ ዕፅዋትን ረዘም ላለ ጊዜ እንዴት ማከማቸት?
የሚሸጡት መደበኛ መጠን ለምግብ አሰራር ከሚፈለገው መጠን በጣም የሚልቅ ስለሆነ ትኩስ ዕፅዋትን ለመግዛት ከእነዚህ አስቸጋሪ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ስለሆነም ፣ አንዳንዶቹ ማለት ይቻላል ሁል ጊዜም ያበላሻሉ ፡፡ እና ይሄ በእርግጥ በጣም ደስ የማይል ነው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ቀን ብቻ እንኳን ትኩስ ዕፅዋትን እና ቅመሞችን እንዲለቁ ፣ እንዲጨልሙ ፣ ቀለማቸው እንዲጠፋ እና አልፎ ተርፎም እንዲበላሹ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ በእርግጠኝነት የእራስዎን ዕፅዋት ማደግ ይችላሉ ወይም በሱ እንዳይበላሹ መንገድን መፈለግ ይችላሉ ቅመሞችን በትክክል ያከማቹ በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በሁለት ዋና ዋና ምድቦች መከፋፈል እና ጥሩውን መፈለግ ያስፈልግዎታል ቅመሞችን የማከማቸት ዘዴ ለእያንዳንዱ ዓ
ትኩስ ዓሳዎችን እና ምስሎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓሳ በደህና ማቀዝቀዣ ውስጥ የምናስቀምጠው ምርት ነው ፣ ግን ትኩስ መሆኑን እርግጠኛ ከሆንን ብቻ ነው ፡፡ ስለ ዓሦቹ ጥራት ጥርጣሬ ከሌለዎት በደህና ማቀዝቀዝ እና እስከ 3 ወር ድረስ መተው ይችላሉ ፡፡ የዓሳውን ጥራት በቀላሉ ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ ዓይኖ clear ጥርት ያሉ እና የሚያብረቀርቅ ቆዳ ካሏት ትኩስ ነች ፡፡ እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ ፣ ግን በጣም ዘላቂ ምርት እና በፍጥነት ስለሚበላሽ ብዙም ሳይቆይ መብላት አለብዎት። ትኩስ ዓሳዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሁለት ቀናት በላይ አያስቀምጡ። እዚያ ከመተውዎ በፊት ከአንጀቶቹ ውስጥ ያፅዱት እና ጨው ያድርጉት ፡፡ ደሟን ለማውጣት አንድ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ዓሳውን በማጨስ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ለዚህ የዝግጅት ዘዴ እያንዳንዱ ዓይነት ዓሳ ተ
ትኩስ ቅመሞችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በጣም ጥቂት አማራጮች አሉ ትኩስ ቅመሞችን ማከማቸት እነሱን ያቀዘቅዙ ፣ ያድርቁ እና ጠንካራ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዱቄቶችን ያዘጋጁ - ብዙ አረንጓዴ ሽንኩርት ካለዎት ይህ በጣም ተስማሚ አማራጭ ነው ፡፡ ግን እንዴት አዲስን ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት እንደሚቻል ትኩስ ቅመሞች ? አንድ ጠርሙስ ወይም አንድ ብርጭቆ ውሃ በከፊል በውሀ ይሙሉ እና የእጽዋቱን ግንድ ጫፎች በእቃው ውስጥ ባለው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ (የቅመማ ቅጠሎችን ትንሽ ክፍል ይቁረጡ)። ቅመማ ቅመሞች በደንብ መድረቅ አለባቸው እና በእነሱ ላይ ምንም እርጥበት መኖር የለበትም (እርጥበት በእነሱ ላይ ከቀጠለ በጣም በፍጥነት ያበላሻሉ ፣ ስለሆነም ካጠቧቸው በኋላ በኩሽና ወረቀት ላይ ይተውዋቸው)። እፅዋቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካከማቹ የጠርሙሱን አናት በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ይሸፍኑ ፡፡
