2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአልባኒያ ምግብ በምግብ ውስጥ ዓሳ እና የባህር ምግብን በመጠቀም ይገለጻል ፡፡ የአልባኒያውያን ምግብ በባይዛንታይን ፣ በቬኒሺያውያን ፣ በአረቦች ፣ በግሪኮች እና በሮማውያን ተጽዕኖ ተደረገ ፡፡
ጣሊያንም እንዲሁ ተጽዕኖ ፈጣሪ ናት ፣ የአልባኒያውያን ብዙ የምግብ አሰራር ባህሎችን ከተዋሱበት ፡፡ የዩጎዝላቭ ምግብ እንዲሁ በአልባኒያ ምግብ ባህሎች ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል ፡፡
የአልባኒያ ምግብ ብዙ ዓይነት በቆሎዎችን ይጠቀማል ፣ ይህም የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡ በአልባኒያ ምግብ ውስጥ ብዙ የወይራ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ከድንች ጋር ዓሳ በአልባኒያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች1 ኪሎ ግራም የባህር ዓሳ ፣ 500 ግራም ድንች ፣ 200 ግራም ቲማቲም ፣ 300 ግራም የወይን ጠጅ ፣ 150 ሚሊሆር የወይራ ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ዓሦቹ ከሚዛኖች እና ከሆድ ዕቃዎች ይጸዳሉ ፣ ይታጠባሉ እና ብዙ ወይም ባነሰ እኩል ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ ድንቹን ይላጡት ፣ ይታጠቡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፡፡ ከወይራ ዘይት ጋር በተቀባ ድስት ውስጥ ያዘጋጁ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፡፡
ከድንች አናት ላይ በአራት ቁርጥራጮች የተቆራረጡ የዓሳ ቁርጥራጮችን እና የተላጡ ቲማቲሞችን ያሰራጩ ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ወይን እና ትንሽ ውሃ ያፈሱ እና ለ 17 ደቂቃዎች በ 175 ዲግሪዎች ያብሱ ፡፡
ዶሮ ከዎልነስ ስስ ጋር የተለመደ የአልባኒያ ምግብ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 ዶሮ ወደ አንድ ኪሎግራም ፣ 60 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
ለስኳኑ- 500 ግራም ዎልነስ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 300 ግራም የዶሮ ገንፎ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ዶሮ ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጦ በጨው እና በርበሬ ይረጫል ፡፡ በተቀባ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የቀረውን ዘይት ያፍሱ እና በ 175 ድግሪ ይጋግሩ ፣ በየጊዜው ከመጋገሪያው ምግብ ጋር ይረጫሉ ፡፡
የዎል ኖት ዱቄቱ ዱቄቱን በደረቅ ፓን ውስጥ በማብሰል በሙቅ ሾርባው ውስጥ በማቅለጥ እና እብጠቶች እንዳይኖሩ በማነቃቀል ይዘጋጃል ፡፡
የምድርን ዋልስ ፣ ቅቤ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የተጠበሰ ዶሮ በሳቅ እና ለ 10 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ወጥ ፡፡ በተቀቀለ ድንች ወይም ሩዝ ያገለግላል እና ከተፈለገ በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች ይረጫል ፡፡
የሚመከር:
የአልባኒያ ምግብ-ባህላዊ ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአልባኒያ ምግብ በባልካን ባሕረ ገብ መሬት ላይ የሚገኝ የአልባኒያ ግዛት ብሔራዊ ምግብ ነው። ምቹ የአየር ንብረት ፣ የባህሩ ቅርበት ፣ የበለፀገ ታሪካዊ ታሪክ እና ከጎረቤት ሀገሮች ጋር ያለው ግንኙነት በልዩነትና በብዛት ብዛት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል የአልባኒያ ምግብ . እዚህ የባይዛንታይን ፣ የቬኒስ ፣ የኦቶማን እና የአረብ ባህሎች ድብልቅ ናቸው ፡፡ በአልባኒያ ምግብ ውስጥ ልዩ ምርቶች አትክልቶች በአልባኒያ ምግብ ውስጥ እንደማንኛውም የሜዲትራንያን ምግብ ሁሉ የአልባኒያ በአትክልቶች የተያዘ ነው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው የእንቁላል እጽዋት ፣ ቃሪያ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ እና ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡ በአልባኒያ ምግብ ውስጥ ስጋ እና ዓሳ በግ በአልባኒያ ምግብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በቫሌራ አካባቢ ምርጥ
በአዘርባጃን ምግብ ውስጥ ጣዕሞች እና ወጎች
የአዘርባጃኒ ምግብ በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ጥንታዊ ፣ ሀብታምና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በእራሱ ምግቦች እና በተዘጋጁበት መንገድ ብቻ የተወሰነ አይደለም ፡፡ የዚህች አገር ምግብ የባህሉ ዋና አካል ነው ፣ ይህም ባለፉት ዘመናት የተፈጠሩትን የስነ-ልቦና ፣ የጉምሩክ እና ተግባራዊ ክህሎቶች ሥነ-ልቦና ከአከባቢው ጋር ሙሉ በሙሉ ያገናኛል ፡፡ ይህንን ኩሽና ለመፍጠር በጣም አስፈላጊው ነገር የአየር ንብረት ነው ፡፡ የአዘርባጃን ክልል በክልሉ ውስጥ የእፅዋትና የእንስሳት ብዝሃነትን የሚወስን ከ 11 የአየር ንብረት ዞኖች ውስጥ 9 ቱን ይሸፍናል ፡፡ ይህ የበለፀገ ወጥ ቤት ለመፍጠር ጠንካራ መሠረት ነው ፡፡ በአከባቢው ምግብ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ አስፈላጊ ነገሮች የአገሪቱ ታሪካዊ እና መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ በአዘርባጃን ግዛት ውስጥ ጥ
የሜክሲኮ ምግብ-ወጎች እና ቀለም
ሜክሲኮ - ብዙ መለኮታዊ ፍራፍሬዎች ያሏት እጅግ የበዛች ሀገር ናት ፡፡ ማንጎ ፣ ኮካዋ ፣ ኦቾሎኒ ፣ አናናስ ፣ ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ አቮካዶ ፣ ቡና ፣ ስንዴ ፣ በርበሬ ፣ ካክቲ እና አጋቭ - በሜክሲኮ ምድር ይኖሩ በነበሩ ጥንታዊ ጎሳዎች የተሰበሰቡ እና የሚጠቀሙባቸው ረዥም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዝርዝር - አዝቴኮች እና ቶልቴኮች ፡፡ የሜክሲኮ “ሙሉ ብርጭቆ” ለድሮው ዓለም ባህል የሰጠው ያለ የተራቀቀ ምግብ ዛሬ የማይታሰብ ነው ፣ ወይም ደግሞ በጣም ተራው የወጥ ቤት መክሰስ አሞሌ ነው ፡፡ ዘመናዊው የሜክሲኮ ምግብ ከሠላሳ ምዕተ ዓመታት በላይ ሥሮቹን የያዘ ሲሆን አሁንም ድረስ ብዙ ጣፋጭ ምስጢሮችን ይይዛል ፡፡ በግብርናው ሰፊ ልማት ዱባ ፣ በርበሬ ፣ ድንች ፣ በቆሎና ቲማቲም ጠረጴዛው ላይ ታዩ ፡፡ ሙሉ እህሎች እና ካካዎ በመካከለኛው አሜሪካ
ጣቶችዎን የሚስሉ የተለመዱ የአልባኒያ መጋገሪያዎች
አልባኒያ እስከ ትንሹ የባልካን አገሮች አንዷ ፣ እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ የእንግዳ ተቀባይነት ምሳሌ እንዳልሆነች ከተቆጠረች በእውነቱ የምግብ አሰራር ቱሪዝም አፍቃሪዎች እውነተኛ ገነት ናት ፡፡ የአከባቢው ሰዎች ፈገግታ እና ተግባቢ በመሆናቸው ባህላዊ የአልባኒያ ምግብን ለእርስዎ በማስተዋወቅ ደስተኛ ይሆናሉ ፡፡ በአልባኒያ ውስጥ የሚዘጋጁት እና የሚበሉት አብዛኛዎቹ ምግቦች በዝግጅት ላይ ብቻ ሳይሆን በስም ከእኛ ጋር በጣም የሚመሳሰሉ መሆናቸውን ስታረጋግጥ ትገረማለህ ፡፡ እዚህ አንዳንዶቹ ናቸው የተለመዱ የአልባኒያ መጋገሪያዎች እና የእኛን ተወላጅ ምግብ ጋር የራስዎን አናሎግ ማድረግ ይችላሉ:
የቼክ ምግብ - ምግቦች እና ወጎች
ቆንጆዋ የቼክ ሪ Republicብሊክ ለቡልጋሪያ ሆድ ትንሽ ያልተለመደ የሚመስለውን አስደሳች የሕንፃ ፣ የማይረሱ መጠጥ ቤቶችን ፣ የተለያዩ ቢራዎችን እና ጤናማ ያልሆነ ግን እጅግ አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦችን ሀሳቦችን ወደ አእምሯችን ያመጣል ፡፡ የቼክ ምግቦች ቅባታማ ፣ ጨዋማ ፣ ፓስቲ እና ቅባታማ ናቸው ፣ ግን አሁንም መቋቋም የማይችሉ ናቸው። ስለሆነም ቼክ ሪፐብሊክን ለመጎብኘት ከወሰኑ ክብደት ለመጨመር የማይፈሩ ወይም ሌላ ኪሎግራም ለማግኘት ከሚፈልጉ ሰዎች አንዱ መሆን አለብዎት ፡፡ “ቮሌቭካ” ባህላዊው የቼክ ሾርባ ተብሎ ይጠራል ፣ እሱም ገንፎን የሚመስል እና ከሾርባ ፈሳሽ ሃሳቦቻችን ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ በጉድጓድዎ ውስጥ በኩሬዎ ውስጥ የድንች ወይም የኦፍ ፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እና በቼክ ዘይቤ ውስጥ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት
