የእንግሊዝኛ የገና ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በእንግሊዝ ውስጥ የገና ኬኮች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ እንግሊዝኛ የገና udዲንግ የተጀመረው ከ 14 ኛው ክፍለዘመን ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ በተቀቀለ የበሬ ሥጋ ወይም ሙት ፣ በዘቢብ ጣዕም ፣ በጥቁር ጎመን ፣ በፕሪም ፣ በወይን እና በቅመማ ቅመም ተዘጋጅቷል ፡፡ እሱ “ፍሬሙንቲ” ተብሎ ይጠራ ነበር። ሆኖም ባለፉት ዓመታት ፍሬሙንቶቶ ወደ ዳቦ ፕሪም ተቀየረ ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ እንቁላል እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ተጨመሩበት። ልዩ ጣዕሙን ለማግኘት የእንግሊዝ ቀላል ቢራ “አለ” ታክሏል.

እ.ኤ.አ. በ 1714 ጆርጅ እኔ ጣፋጩን በጣም ወደድኩት ፣ የገና ምግብ አካል መሆኑን አሳወቀ ፡፡ Udዲንግ ከትንሽ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ተቀላቅሏል-ካሮት ፣ ብርቱካናማ ልጣጭ ፣ ዘቢብ ፣ ለውዝ ወዘተ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ በስጋው ላይ ተጨምረዋል ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት ተመሳሳይ ድብልቅ ክርስቶስ በተወለደበት ጊዜ በቤተልሔም ውስጥ በግርግም ውስጥ የተቀመጡ ረዥም ቁርጥራጮችን ለመሥራት ተመሳሳይ ድብልቅ ነበር ፡፡ ዛሬ ግን ሥጋ አልተቀመጠም ፡፡

የእንግሊዝ የገና udዲንግ ከ 13 በላይ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በባህላዊ መሠረት ሕፃኑን ኢየሱስን የጎበኙትን ሶስት ጠቢባን በማክበር እያንዳንዱ የቤተሰብ አባል ከምስራቅ እስከ ምዕራብ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በማነቃቃቅ ንቁ ተሳትፎ ማድረግ አለበት ፡፡ በጉልበቱ ወቅት ሁሉም ሰው ስለ ምኞት ማሰብ አለበት ፡፡

ይጠንቀቁ - udዲንግ ከሴንት በኋላ በሃያ አምስተኛው እሁድ ተዘጋጅቷል ፡፡ ሥላሴ ለመቆየት 6 ሳምንታት እንደሚወስድበት ፡፡ በትክክል ለገና.

አስፈላጊ ምርቶች

ለዱቄቱ 6 እንቁላል ፣ 350 ግ ቅቤ ፣ 350 ግ ቡናማ ስኳር ፣ 3 tbsp. ማር ፣ 1 ቤኪንግ ዱቄት ፣ 350 ግራም የተጣራ ዱቄት ፣ 100 ግራም የተፈጨ የለውዝ ፍሬ

ለማጥባት 500 ግ ዘቢብ ፣ 100 ግ የተከተፈ የደረቀ አፕሪኮት ፣ 150 ግ የተከተፈ የደረቀ ቼሪ ፣ 100 ግራም የተከተፈ ዋልስ ፣ 100 ግራም የተከተፈ የለውዝ ፣ 75 ግራም ብርቱካናማ ልጣጭ ፣ የሎሚ ልጣጭ እና ጭማቂ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ 100 ሚሊ ኮንጃክ ፣ 1 ሳ. ቀረፋ ፣ 1 tbsp. መሬት ቅርንፉድ ፣ ትንሽ ዝንጅብል

የመዘጋጀት ዘዴ: የመጥመቂያው ድብልቅ ሁሉም ምርቶች ተቀላቅለው በአንድ ሌሊት በክዳን ስር ይቀመጣሉ።

በሚቀጥለው ቀን ቅቤን ፣ ስኳርን እና ማርን ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አኑር ፡፡ ቀስ በቀስ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፣ ከእያንዳንዱ እንቁላል በኋላ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ ከዚያ የተደባለቀውን መሬት የለውዝ ፣ የግማሽ ዱቄትና የመጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በለውዝ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ድብልቅ የተከተለ ፡፡

ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

የመጋገሪያውን ምግብ ይቅቡት እና ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ይጣሉት። ምድጃው እስከ 150 ሴንቲግሬድ ድረስ መሞቅ አለበት ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ደረጃውን ያፍሱ ፡፡ በዝቅተኛ ምድጃ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ወይንም እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት ፡፡

Udዲንግ በጥርስ ሳሙና በበርካታ ቦታዎች ወጥቶ ይወጋዋል ፡፡ ብራንዲ ወይም ሮም ላይ አፍስሱ እና ኬክ ቆርቆሮውን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በብራና ወረቀት ወይም ፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉ እና ለ 6 ሳምንታት ያከማቹ - እስከ ገና። ትኩስ እና ጭማቂን ለማቆየት ብዙ ጊዜ ሊከፈት እና በትንሽ ሮም ወይም ብራንዲ ሊረጭ ይችላል ፡፡

ሌላው በጣም ተወዳጅ የገና ኬክ ከእንግሊዝ ነው

የእንግሊዝ ገና (ጋለሪ)

አስፈላጊ ምርቶች-125 ግራም ቅቤ ፣ 1 tsp. ስኳር ፣ 2 እንቁላል ፣ 250 ሚሊ ንጹህ ወተት ፣ 100 ግራም ዘቢብ ፣ 250 ግ የደረቀ ፍሬ (አፕሪኮት ፣ አናናስ ፣ ወዘተ) ፣ 4 ሳ. ዱቄት ፣ 1 ቤኪንግ ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ቀረፋ ፣ ቅቤ (ለማሰራጨት) ፣ ስኳር ዱቄት ፡፡

ዝግጅት ስኳር እና ቅቤን በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡት ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና እንቁላሎቹን ፣ ወተት እና ጥቂት ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን ከቀላቃይ ጋር ይምቱት ፣ ከዚያ ዘቢብ ፣ የደረቀ ፍሬ ፣ ቀሪ ዱቄት ፣ ቤኪንግ ዱቄት እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን በደንብ ከአንድ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ኬክ በ 200 ዲግሪ ለ 60-70 ደቂቃዎች የተጋገረ ነው በጥርስ መጥረጊያ ዝግጁ መሆኑን ማረጋገጥ ጥሩ ነው ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ መጠቅለል ፡፡