2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የበዓለ-ገና (የገና) በዓል ከአስተናጋess ዘንድ ብዙም የበዓላት ስሜት አይሰማውም ፡፡ ቤተሰቡን ሁሉ ለማስደሰት እና ለመመገብ ጣፋጭ እና ቀድሞውኑ አስደሳች ምግቦች ጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ - እሷ በጣም ከባድ ስራ ተሰጥቷታል ፡፡
በኩሽና ውስጥ ያሉትን ሁካታዎች ለማዳን በአንጻራዊነት በፍጥነት የሚዘጋጁ ምግቦችን መምረጥ ወይም ቢያንስ ረዳት ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡
ፍጥነት በጭራሽ ጣዕም ላይ መሆን የለበትም - ለሚወዱትዎ ምርጡን ይምረጡ። እኛ የሰላጣ ምናሌን ፣ መሰረታዊ እና ጣፋጭን እናቀርብልዎታለን ፣ እና ስለ ዝግጅታቸው አንዳንድ ጫጫታዎች ይኖራሉ ፣ ግን የመጨረሻው ውጤት ዋጋ እንዳለው ያሳየዎታል።
ሰላጣው የሳር ጎመን ወይንም የተጠበሰ በርበሬ ከብዙ ሽንኩርት ጋር ሊሆን ይችላል ፡፡ አሁንም የተለየ ነገር የሚመርጡ ከሆነ ፣ ጣፋጭ የመመገቢያ እና የካሮትት ሰላጣ ያዘጋጁ ፡፡ እኛ የቀይ በርበሬ ገዳይ የሆነ የተለየ ስሪት እናቀርብልዎታለን እና ለማዘጋጀት እርስዎ ያስፈልግዎታል
የደረቀ የፔፐር ሰላጣ
አስፈላጊ ምርቶች10 የደረቀ ቀይ በርበሬ ፣ 4 ሽንኩርት ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 እንቁላል ፣ ሆምጣጤ ፣ ዘይት እና ጨው ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ: በርበሬውን ነቅለው ወደ ቁርጥራጭ ይ cutርጧቸው ፣ ከዚያም በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ውሃ ይሸፍኑ ፡፡ ጨው ፣ ዘይትና ሆምጣጤ እንዲሁም በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ ይላጡት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
ከፔፐር አጠገብ አስቀምጠው ምድጃውን አብራ - መካከለኛውን እሳት አብስለው ፡፡ ውሃው ከተቀቀለ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ሰላጣውን ለማጣራት ቃሪያዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፡፡ ተስማሚ በሆነ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና በኩብ የተቆረጥነውን ጠንካራ የተቀቀለውን እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና marinade አንዳንድ ጋር ከላይ ፡፡
እኛ የምናቀርበው ዋናው ነገር የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ይሆናል ፡፡ በቅርቡ በአሜሪካ ውስጥ በተለምዶ ለሚበስለው የቱርክ ዝርያ ብዙ ትኩረት ተሰጥቷል ፡፡ ለዚያም ነው የተለየ ነገር የመረጥነው ፣ የምግብ አዘገጃጀት ይኸውልዎት-
የገና የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ
አስፈላጊ ምርቶች 800 ግ የአሳማ ሥጋ ፣ 200 ግ እንጉዳይ ፣ 150 ግ ካሮት ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 1 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ ዘይትና ቅቤ ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመቅመስ
ለሶስቱ ያስፈልጋሉ - 2 tbsp. ቅቤ ፣ 1 ስ.ፍ. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 1 tbsp. ዱቄት ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ጣውላዎቹን ያንኳኩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ተስማሚ በሆነ ምግብ ውስጥ ያዘጋጁዋቸው - የሽንኩርት ቁርጥራጮቹን ይሸፍኑ ፣ ከዚያ በክዳኑ ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ለ 12 ሰዓታት ይተዉ ፡፡ ከዚያ ቁርጥራጮቹን ያስወግዱ ፣ ስቴካዎቹን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ እንዲቀቡ ያድርጓቸው ፡፡
በሁለቱም በኩል ከታሸጉ በኋላ ያወጡዋቸው እና በአንድ መጥበሻ ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ቀድሞ የተቀቀለውን ካሮት እና እንጉዳይ እንዲሁም ጠንካራ ቅቤ ኪዩቦችን ይጨምሩ ፡፡ በቀይ ጠጅ ውስጥ ቀይ ወይን ያስቀምጡ - ወደ ¾ የሻይ ማንኪያ ያህል ፣ በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በጠንካራ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡
ከዚያ ፎይልውን ያስወግዱ እና እስኪጨርስ ድረስ መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ስኳኑን እንደሚከተለው ያድርጉት - ዱቄቱን በስብ ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ ወይን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ እስኪያድግ ድረስ ይቅበዘበዙ ፡፡
ኬክ የገና ጠረጴዛችን እንደ ማጠናቀቂያ ከሎሚ መዓዛ ጋር ይሆናል-
የገና ኬክ ከሎሚ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 2 እንቁላል, 1 ሎሚ እና 1 pc. የሎሚ ይዘት ፣ 1 ሳር ቡናማ ስኳር ፣ 1 ሳር. ዘይት, 2 ስ.ፍ. ዱቄት, 1 ጥቅል. ቤኪንግ ዱቄት ፣ 400 ግ እርጎ ፣ ½ tsp. ሶዳ ፣ 50 ግራም ሰሊጥ ወይንም የተከተፈ ዋልኖት
የመዘጋጀት ዘዴ ሁለቱን እንቁላሎች ከስኳር እና ከዘይት ጋር አንድ ላይ ይምቷቸው ፣ ከዚያ ሶዳውን “ያጠፉ” እርጎ ይጨምሩ ፡፡ የአንድ ሎሚ እና ዋናውን ንጥረ ነገር ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን ቀድመው ያጣሩት እና ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር በመሆን ወደ ሌሎች ምርቶች ማከል ይጀምራሉ ፡፡ በመጨረሻም ፍሬዎቹን ወይም የሰሊጥ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 150 ዲግሪ ኬክ ኬክ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡
የሚመከር:
ገና በገና በኮሪያ-ሃይማኖታዊ ወጎች እና ምግቦች
ክርስትና በአንጻራዊ ሁኔታ ለእስያ አዲስ ነው ፣ ዛሬ ግን 30% የሚሆነው የደቡብ ኮሪያ ህዝብ ክርስቲያን ነው ፡፡ ስለዚህ ገና ገና በ ይከበራል የክርስቲያን ኮሪያ ቤተሰቦች እና ደግሞ ይፋዊ በዓል ነው (ምንም እንኳን ደቡብ ኮሪያ በይፋ ቡዲስት ብትሆንም) ፡፡ ደቡብ ኮሪያ የገናን በዓል እንደ ብሔራዊ በዓል እውቅና የሰጠች ብቸኛ የምስራቅ እስያ ሀገር ነች ስለሆነም በገና ገና ትምህርት ቤቶች ፣ የንግድ ተቋማት እና የመንግስት ክፍሎች ዝግ ናቸው ፡፡ ሱቆች ክፍት እንደሆኑ እና የገና በዓል ብዙውን ጊዜ በሌሎች ሀገሮች እና ባህሎች እንደሚደረገው ረጅም የክረምት እረፍት አያመጣላቸውም ፡፡ ገና በሰሜን ኮሪያ የተከለከለ ስለሆነ ስለዚህ በዚያ የሚኖሩ ሰዎች በዓሉን በምንም መንገድ ማስጌጥ ወይም ማክበር አይችሉም ፡፡ የሃይማኖት ወጎች
በገና ዋዜማ ላይ ነጭ ምግቦችን ከጥቁር ጋር ይተኩ
ሁሉንም ነጭ ምግቦች ይተኩ በአማራጭዎቻቸው በጥቁር ፣ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ለገና ዋዜማ ጠረጴዛ ይመክራሉ ፡፡ ምክንያቱ ጥቁር ምናሌው ከነጭ የበለጠ ለጤንነትዎ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ጥቁር ምግቦች አንቶኪያንያንን ይይዛሉ ፣ ይህም ለልብ ህመም ተጋላጭነትን የሚቀንስ ፣ ከስኳር ህመም እና ከአንዳንድ ካንሰር ይከላከላል ፡፡ የእነሱ ጠቃሚ ውጤት የእነዚህ ምርቶች ፍጆታ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል። ለ ባህላዊ የገና ዋዜማ ጠረጴዛ ልክ እንደ ተራ ባቄላ እና ምስር የተቀቀለ እና የበሰለ ጥቁር ባቄላ ወይም ጥቁር ምስር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከነጭ ሩዝ ይልቅ የወይን እርሻውን በጥቁር ሩዝ ማዘጋጀት እና ጠረጴዛዎን ጤናማ ለማድረግ የገና ዋዜማ ከ ‹አጃ ዱቄት› ጋር ቂጣውን ማድለብ ይችላሉ ፡፡ በርቷል የገና ዋዜማ ም
በገና ዋዜማ ላይ ወግ ይደነግጋል
የገና ዋዜማ በጣም አስደናቂ እና ብሩህ ከሆኑ የቤተሰብ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ለመቀበል ይዘጋጃል የገና ዋዜማ እና ገና - ቤትዎን በተገቢው ሁኔታ ለማስጌጥ ፣ የገና ዛፍን ለማስቀመጥ ፣ ምርጥ ምግቦችን ለመፈልሰፍ ፣ ምርጥ ጠረጴዛን ለማዘጋጀት ፣ ምርጥ ስጦታዎች እንዲኖሯቸው ፡፡ ይህንን ውጤት ለማግኘት - በእውነቱ የተሟላ የበዓል ቀን ፣ ከላይ ላሉት ሁሉ በርካታ ወጎችን ማክበር አለብን ፡፡ በርቷል የገና ዋዜማ ልናቀርባቸው የምንፈልጋቸው የተወሰኑ ምግቦች እንዲሁም ከበዓሉ ጋር እንደገና የተያያዙ በርካታ የአምልኮ ሥርዓቶች አሉ ፡፡ በባህሉ መሠረት እያንዳንዳችን በዓሉን እንዴት ማክበር እንዳለብን እንመልከት ፡፡ የገና ዋዜማ በቤት ውስጥ አንጋፋ ሴት በቤት ውስጥ ዕጣን ማጤን ከሚኖርባቸው በዓላት መካከል አንዷ ናት ፡
በገና ዋዜማ ስንዴ የግድ ነው
ለገና ዋዜማ ጠረጴዛው ላይ ስንዴ የግድ ነው ፡፡ ስንዴ ለዚህ በዓል የአምልኮ ሥርዓት ነው ፡፡ ስንዴ የበለፀገ መከርን ፣ እንዲሁም ገና አዲስ ሕይወትን ያመለክታል ፣ ስለሆነም ለገና ዋዜማ ተዘጋጅቷል። ስለዚህ ጥሩ መከር ለቀጣዩ ዓመት ይጸልያል ፣ የእግዚአብሔር ልጅ መወለድ እንዲሁ ይከበራል። ማር በስንዴ ውስጥ ተጨምሯል ምክንያቱም ጤናን እና ጥሩ የቤተሰብን ሕይወት ያመለክታል። የበለጸገ እና የበዛ የስንዴ ጎድጓዳ ሳህኑ የበለጠ መከር እንዲሁም የቤተሰቡ ደህንነት ነው ፡፡ ለዚያም ነው ስንዴ ጣፋጭ መሆን ያለበት - - በሚቀጥለው ዓመት ሕይወት ጣፋጭ ነው። በስተቀር ስንዴ ለገና ዋዜማ በጠረጴዛው ላይ የበለጠ ስስ የሆኑ ምግቦች መኖር አለባቸው ፣ ይህ ያልተለመደ ቁጥር መሆን አለበት። እነዚህ በባቄላ ፣ በቀጭኑ ሳርማ ፣ ዱባ ኬክ ፣ ኦሻቭ እና
በገና ጠረጴዛ ላይ ዕፅዋት-አፈ ታሪኮች እና ልምዶች
ዕፅዋት የገናን ጠረጴዛ እና የበዓሉን እራሱ ከጥንት ጊዜያት ጋር ያጅባሉ ፡፡ አፈ ታሪኮች ከገና ጋር የተዛመዱ እፅዋትን ፣ የኢየሱስ ክርስቶስን ልጅነት ፣ የድንግል ማርያምን ሕይወት ይናገራሉ ፡፡ የገና ወይም ገና የመንፈሳዊነት መነቃቃት በዓል ነው ፣ በኢየሱስ ክርስቶስ ልደት የእግዚአብሔር ብርሃን መምጣት ፡፡ በምሳሌያዊ ሁኔታ እርሱ መለኮታዊ ብርሃንን ለወንዶች ተሸክሞ በጨለማው የክረምት ምሽት ተወለደ ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት በገና ምሽት እና በልጅነቱ ወቅት ሰውነቱን የነኩ እና አካሉን የነኩ በርካታ ልዩ ዕፅዋት አሉ ፡፡ እነዚህ የእርሻ እፅዋት በግርግም ውስጥ ተኝተው አልጋው ሆኑ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የእግዚአብሔርን ኃይል ተሸክመው ለሰዎች ሰጡ ፡፡ ለዚያም ነው እነዚህ ልዩ ዕፅዋት በበርካታ አገራት የገና ጠረጴዛ ላይ የሚገኙት ፡፡
