2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምስር ምናልባት ከ 6000 ዓመታት በፊት በሰው ልጆች ያደገው ጥንታዊ የጥራጥሬ ዝርያ ነው ፡፡ ከሺህ ዓመታት ወዲህ በተለያዩ መንገዶች የሚዘጋጁ የተለያዩ ዓይነቶች ታይተዋል ፡፡
ጥንታዊው ግን የምስር ሾርባ ሆኖ ይቀራል ፣ ይህም በጠረጴዛችን ላይ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ ይህ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ስላለው እና በተመሳሳይ ጊዜ አነስተኛ ካሎሪ ስላለው ይህ ለስጋ ምርጥ የተፈጥሮ ምትክ አንዱ ነው ማለት እንችላለን ፡፡
ፋይበር ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሌት ፣ ቫይታሚኖች ቢ 5 እና ቢ 6 ፣ ዚንክ ምስር ለሰውነት ከሚሰጡት ፕሮቲኖች በተጨማሪ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ከተለያዩ የምስር ዓይነቶች የሾርባው ክፍል ጣዕም እና ገንቢ ብቻ ሳይሆን ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡ የሚያረጋግጡ በጣም አስፈላጊዎቹ እዚህ አሉ ለምን ምስር ሾርባ ጠቃሚ ነው.
የፋይበር ሀብቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ቃጫዎቹ የመርከቧን ግድግዳዎች የመለጠጥ ኃላፊነት አለባቸው ፣ ይህ ለደም ዝውውር ጠቃሚ ነው ፡፡
ቫይታሚን ቢ 9 ሆሞሲስቴይንን ለልብ ድካም የሚያጋልጥ መከላከያ በመሆኑ ፎሊክ አሲድ እና ማግኒዥየም ለልብ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ማግኒዥየም በአጠቃላይ ለልብ ችግሮችም እንዲሁ የሚገኝ ማሟያ ነው ምስር ሾርባ ጠቃሚ እና ጣፋጭ በሆነ መንገድ ያቀርባል ፡፡
ከፍ ያለ የኮሌስትሮል መጠን አደገኛ ሲሆን እነሱን ዝቅ ማድረጉ ጤናማ ስጋት ነው ፡፡ የምስር ሾርባ ይህንን እድል ይሰጣል ስለሆነም የልብ ችግሮችን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡
የስኳር በሽታን ለመከላከል ፋይበር መኖሩ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ በሰውነት ዴፖዎች ውስጥ እንደ ስብ ከመሰብሰብ ይልቅ በእነሱ እርዳታ ካርቦሃይድሬት በዝግታ ተሰብረው ወደ ኃይል ይለወጣሉ ፡፡ እነሱ ረዘም ላለ ጊዜ ይረካሉ እና ስለሆነም በጣም የታወቀ ጠቃሚ ሾርባ ለክብደት መቀነስ አመጋገቦች ይመከራል ፡፡ ጤናማ ብቻ ሳይሆን የአመጋገብ ሾርባ ነው ፡፡
የሆድ መተላለፊያው በደንብ እንዲሠራ ፣ ፋይበር መሠረታዊ ፍላጎት ነው ፡፡ የጥራጥሬ እህሎች በምናሌው ውስጥ እንደተካተቱ የእነሱ የማስታገስ ውጤት አድናቆት አለው ፡፡ የአንጀት የአንጀት በሽታ በሽታዎች ምስር ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሊበሳጭ የሚችል የአንጀት ሕመም ሌንሱን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፡፡
ለቪጋኖች እና ለቬጀቴሪያኖች በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ከሆኑት ውስጥ አንዱ የእፅዋት ፕሮቲኖች በተሳካ ሁኔታ የእንስሳትን ፕሮቲኖችን የሚተኩበት ባህል ነው ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ፕሮቲን የሚፈልጓቸውን በርካታ ሂደቶችን በማመጣጠን ነው ፡፡ ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ በቢጫ ምስር ሾርባ እንዲሁም እንደ ምስር የስጋ ቡሎች ባሉ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ የሚመኩ ፡፡
በተጨማሪም የብረት አስፈላጊነት ከአንድ ክፍል ጋር በደንብ ይሟላል ጠቃሚ የምስር ሾርባ. ብረት በሰውነት ውስጥ ኦክስጅንን የሚያጓጉዝ ሲሆን እኛ የምንፈልገውን ኃይል ያስገኛል እንዲሁም ሜታብሊክ ሂደቶችን ይደግፋል ፡፡
የሚመከር:
የሀብሐብ ልጣጭ - ለምን በጣም ጠቃሚ ነው?
ሐብሐብ የአዋቂዎችም ሆነ የልጆች ተወዳጅ ፍሬ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ስለ ጥቅሙ ያውቃሉ ፣ ግን ጥቅሞቹ ጭማቂ እና ጣፋጭ በሆነው ሮዝ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ብቻ ሳይሆን በውኃ ሐብሐም ልጣጭ ውስጥ እንደሚገኙ ጥቂቶች ይመክራሉ ፡፡ አዎን ፣ ብዙውን ጊዜ የምንጥለው ለተለያዩ በሽታዎች እንዲሁም ለመዋቢያ ምርትን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ስለሱ ምን ታላቅ ነገር አለ? ጠቃሚ ሐብሐብ ልጣጭ ?
ለስኳር ህመምተኞች ሾርባ እና ሾርባ
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ደስ በሚሉ መልክዎቻቸው ጤናማ እና ለዓይን ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ሾርባዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ የተሠራው ለምሳሌ ከዙኩኪኒ ነው ፡፡ ግብዓቶች 1 ዚኩኪኒ ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ድንች ፣ ዘይት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፣ የተቀቀለውን ካሮት ይጨምሩ ፡፡ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ዱባ እና ድንች ይጨምሩ ፣ ሁለት የሻይ ኩባያ ውሃ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ሁሉም ነገር ተፈጭቷል ፣ እንዲፈላ ፣ ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ እና ሲያገለግሉ የተከተፈ ቢጫ አይብ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ ይታከላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት
ለምን በጣም በደንብ የበሰለ ብቻ ቀይ ባቄላ ለምን እንበላለን?
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በጣም እንግዳ እንደሆኑ የምንቆጥራቸው ቀይ ባቄላዎች ቀድሞውኑ በጠረጴዛችን ላይ በቋሚነት ሰፍረዋል ፡፡ ከእሱ ውስጥ በጣም ጥሩ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን እንዲሁም ሰላጣዎችን ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ ቀይ ባቄላ በፋይበር ፣ በፕሮቲን እና ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ በሆኑ ሁሉም ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የማፅዳት ውጤት አለው ፣ የደም ስኳርን ይቆጣጠራል ፣ የኢንዶክሪን ሲስተም እንቅስቃሴን ያበረታታል ፣ በሽታ የመከላከል አቅማችንን ያጠናክራል እንዲሁም ቲሹዎቻችንን ወደ ነበሩበት ለመመለስ ሚና ይጫወታል ፡፡ ቀይ ባቄላ በመደበኛነት በወንዶችም በሴቶችም እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ በቀድሞው ውስጥ የወንዶች ጥንካሬን ይደግፋል ፣ በሴቶች ውስጥ በሴት አካል ውስጥ ባለው የሆርሞን ሚዛን ላይ ጥሩ ውጤት
የሃሽ ሾርባ - የአርሜኒያ ጉዞ ሾርባ
የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እንደሚለው ፖክህሌብኪን እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የአርሜኒያ ምግቦች አንዱ ነው ሃሽ . ስሙ ካሽ በጣም ጥንታዊ ስለሆነ የተለያዩ ትርጉሞች አሉት ፡፡ ዛሬ በጣም ታዋቂው ባህላዊ ሾርባ ነው ፣ በጥንት ጊዜያት በመጀመሪያ ለመድኃኒት እና በኋላም ለድሆች ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በእርግጥ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአዘርባጃን ፣ በኦሴቲያን ፣ በጆርጂያ እና በቱርክ ምግብ ውስጥ ቦታውን አገኘ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 11 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ ሲሆን ዘመናዊው የምግብ ዓይነት ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ አሁን ይህ ምግብ ይወክላል የበሬ እግር ሾርባ ጠዋት ላይ ለቁርስ የሚበላ ፡፡ ሾርባው በሙቅ እና በነጭ ሽንኩርት ይሞላል ፡፡ እንደ አብዛኛዎቹ የአርሜኒያ ምግቦች በቀስታ ይዘጋጃል
የሆድ ሾርባ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው! ምን እንደሚፈውስ ይመልከቱ
የሆድ ሾርባ መነሻው ከቱርክ ነው ፡፡ ግን በአሁኑ ጊዜ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል - ቡልጋሪያ ፣ ግሪክ ፣ ሮማኒያ ፣ ወዘተ ፡፡ የትራፊኩ ሾርባ ከአልባንያውያን እና ከቲራሺያ ክልል ከቡልጋሪያ ወደ ቱርክ ከመጣው የኦቶማን ኢምፓየር ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ በአማካይ ከ6-8 ሰዎች የጉዞ ሾርባ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ምርቶች የሚከተሉት ናቸው-በጥሩ ሁኔታ የተጸዳ ጉዞ - 1 ኪ.
