2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማሊክ አሲድ / malic acid / ዲቢሲሲክ ኦርጋኒክ አሲድ ነው ፡፡ በውሃ እና በኤታኖል ውስጥ በደንብ የሚሟሟ ቀለም የሌለው ፣ ሃይጅሮስኮፕካዊ ክሪስታል ንጥረ ነገር ነው ፡፡
ለመጀመርያ ግዜ ማሊክ አሲድ በ 1785 በአረንጓዴ ፖም ውስጥ ያገኘው በስዊድናዊው ኬሚስት ካርል eል ተለይቷል ፡፡ አሲዱ የሃይድሮክሳይድ አሲዶች ባህሪዎች አሉት ፣ እና ጨዎቹም ማላት ተብለው ይጠራሉ።
በ 100 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በጣም በቀላሉ ይቀልጣል ፡፡ ማሊክ አሲድ የፍራፍሬ አሲዶች ቡድን ነው ምክንያቱም በዋነኝነት የሚገኘው በፍራፍሬዎች ውስጥ ነው ፡፡
ማሊክ አሲድ አጠቃቀም
ማሊክ አሲድ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ኢ 296 በሚለው ስም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ተብሎ ስለሚታሰብ በምግብ ውስጥ መጨመር ይፈቀዳል ፡፡
ተጨማሪው እ.ኤ.አ. ማሊክ አሲድ በምግብ ውስጥ የተወሰኑ የፒኤች እሴቶችን በአቀማመጣቸው ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡
አሲድ የምርቶቹን አሲዳማነት መደበኛ ለማድረግ ወይም ትንሽ የመጥመቂያ ጣዕም ለመስጠት ይጠቅማል ፡፡ በወይን ምርት ውስጥ ፣ ለፍራፍሬ መጠጦች ለማዘጋጀት ፣ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በአደገኛ አሲድ ላይ በመመርኮዝ በሚታከሙ መድኃኒቶች ውስጥ አንዳንድ መድኃኒቶች ይዘጋጃሉ - በሆርዲንግ ላይ የሚደረጉ ዝግጅቶች ፣ ላባዎች ፣ ጅማቶች ሕክምና ፡፡
ለመዋቢያነትም ማሊ አሲድ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የበርካታ መዋቢያዎች አስፈላጊ አካል ነው ፣ ዋናው አካል የፀጉር መርገጫ ነው።
የማሊክ አሲድ ምንጮች
በተፈጥሮ ውስጥ በጣም የተለመዱ አሲዶች ውስጥ ማሊ አሲድ ነው ፡፡ በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ ማሊክ አሲድ በፖም ፣ ቲማቲም ፣ እሾህ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡
በተጨማሪም ባልተለቀቁ የወይን ፍሬዎች እና ተመሳሳይ እሾሃማ ጣዕም ያላቸው ሌሎች እጽዋት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ማሊክ አሲድ በኒኮቲን ውስጥ በኒኮቲን ጨዎችን መልክ ይገኛል ፡፡
በሕያዋን ፍጥረታት (ሜታቦሊዝም) ውስጥ መካከለኛ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚገኘው ከዱር ፖም ጭማቂ ነው ፡፡ የአፕል cider ኮምጣጤም የሚመገቡትን ማሊ አሲድ ይ containsል ፡፡
የማሊክ አሲድ ጥቅሞች
ማሊክ አሲድ ለጤንነት ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ ይህ አሲድ በሰውነት ውስጥ ያለው መካከለኛ ተፈጭቶ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ድምፁን ያሻሽላል ፣ በመድኃኒቶች መምጠጥ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የደም ግፊትን ይረዳል ፡፡
ማሊክ አሲድ በኩላሊት እና በጉበት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ቀይ የደም ሴሎችን ከአንዳንድ መድኃኒቶች ውጤቶች ይጠብቃል ፡፡ ተቀባይነት ያለው በየቀኑ የሚሊሊክ አሲድ መጠን አልተዘጋጀም ፡፡
ማሊክ አሲድ ጥርሶችን ለማጣራት ይጠቅማል ፡፡ ይህ በጣም ውጤታማ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ጉዳት ከሌላቸው መንገዶች አንዱ ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በማሊ አሲድ የበለፀጉ እንጆሪዎችን ተደምስሰው ለ 5 ደቂቃዎች በጥርሱ ውስጥ ተደምስሰው ፡፡ ድድውን ያጥብቃል እና የተከማቸ ንጣፍ ያስወግዳል።
ከማሊሊክ አሲድ በጣም ጥሩ የውበት አጋሮች አንዱ ነው ፡፡ ከማጥለጥ እርምጃ በተጨማሪ ሴሎችን የሚያነቃቃ እና ሴሉላር ሜታቦሊዝምን ያጠናክራል ፡፡
ማሊክ አሲድ በጣም ጥሩ የኃይል ማነቃቂያ ነው። ድምጹን ከፍ ያደርገዋል እና ቅልጥፍናን ይጨምራል ፡፡ ሥር የሰደደ ድካም ይረዳል ፡፡
ማሊክ አሲድ የምግብ መፍጨት ሂደቶችን ይደግፋል እንዲሁም በዚህ አሲድ ውስጥ ከፍተኛ የሆኑ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ጥሩ የሆድ ጤናን ያረጋግጣል ፡፡
ማሊክ አሲድ ጉዳቶች
ማሊክ አሲድ ለአራስ ሕፃናት እና ለትንንሽ ልጆች ከፍተኛ መጠን መያዝ ስለማይችሉ መሰጠት የለበትም ፡፡ እስካሁን ድረስ ለዚህ አሲድ ሌሎች ተቃርኖዎች አይታወቁም ፡፡
የሚመከር:
ኤላጂክ አሲድ - ሁሉም ጥቅሞች
ኤላጂክ አሲድ በ polyphenols ክፍል ውስጥ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፀረ-ኦክሲደንት ነው ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ የሳይንሳዊው ዓለም ልዩ የሆኑ ንብረቶቹን በማጥናት ሙከራዎች ውስጥ ተጠምቆ ነበር ፡፡ ለሁሉም ካንሰር ፣ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች እና እርጅና ተገቢው ህክምና የወደፊት ብለውታል ፡፡ በዓለም ዙሪያ ባሉ ላቦራቶሪዎች ውስጥ በተደረጉ በርካታ ሙከራዎች ውጤት መሠረት በፊንፊሊክ ውህዶች አጠቃላይ ይዘት እና መካከል ከፍተኛ ተዛማጅነት አለ ኤላጂክ አሲድ .
ፎሊክ አሲድ ከፍተኛ ምንጮች
ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ቢ 9 ወይም ፎሊት በመባልም ይታወቃል ፣ በሰው አካል ውስጥ ላሉት በርካታ ወሳኝ ሂደቶች ተጠያቂ ንጥረ ነገር ነው። በዲ ኤን ኤ ምርት ፣ በሴል እድገት ፣ በአሚኖ አሲድ ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራል ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን አሠራር ይደግፋል ፡፡ የደም ማነስ ፣ የአንዳንድ የአእምሮ ህመሞች እድገት ፣ ድብርት እና አልዛይመር ይከላከላል ፣ በእርግዝና ወቅት ፅንሱ እንዲዳብር ይረዳል ፡፡ ጥሩው ነገር ያ ነው ፎሊክ አሲድ ከተወሰኑ ምግቦች በተፈጥሮ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እንደ ስፒናች ፣ ጎመን ፣ ራዲሽ ወይም ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ ቼድ ፣ ዶክ ፣ ቢትሮት ቅጠሎችን የመሳሰሉ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን ማስቀመጥ እንችላለን ፡፡ ለምሳሌ 100 ግራም ጥሬ ስፒናች 49% ቫይታሚን ቢ
ፎሊክ አሲድ
ፎሊክ አሲድ ወይም ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎሌት ወይም ፎላሲን ተብሎ የሚጠራው በእርግዝና ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ ያለው እና በእርግዝና ውስጥ ያሉ ጉድለቶችን በመከላከል የሚታወቅ ቢ-ውስብስብ ቫይታሚን ነው ፡፡ እነዚህ ጉድለቶች የነርቭ ቧንቧ ተብሎ የሚጠራውን የፅንስ አወቃቀር የተሳሳተ የአካል ጉዳትን ያጠቃልላል ፡፡ ቫይታሚን ቢ 9 በመጀመሪያ ከስፒናች የተወሰደ ውሃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው ፡፡ ከዚያ ቫይታሚን ቢ 9 ከላቲን ፎላሲን ተብሎ ተሰየመ ፎላሲን እንደ ቅጠል ፣ ቅጠል የሚተረጎም ፡፡ በጣም ጥሩው የ ፎሊክ አሲድ ምንጭ እንደ ትልቅ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ቀይ የደም ሴሎች እንዲፈጠሩ ቫይታሚን B9 አስፈላጊ ነው ፡፡ ለሰውነት መለዋወጥ (ሜታቦሊዝም) ልዩ ፍላጎቶችን የሚሰጥ ባለሦስት ክፍል መዋቅ
ሲትሪክ አሲድ-ምግብ ማብሰል እና የቤት ውስጥ አጠቃቀም
ሲትሪክ አሲድ በቀላሉ ውሃ ውስጥ የሚሟሟና ጎምዛዛ ጣዕም ያለው አንድ ነጭ ክሪስታል ንጥረ ነገር ነው። የሚመነጨው ከሲትረስ ፍራፍሬዎች ነው ፣ በዋነኝነት ከሎሚዎች ውስጥ በጣም ከሚከማችበት ነው ፡፡ በንግድ ማሸጊያ ላይ እንደ E330 ምልክት ተደርጎበታል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭማቂዎችን ፣ ጃምሶችን ለማቆየት እና ለማቆየት ፣ ጣዕሙን የሚያበለጽግ እና የፍራፍሬ ቀለሞችን የሚያረጋጋ ነው ፡፡ የሎሚ ፣ አይስ ሻይ ፣ አይስክሬም እና ሽሮፕ ኬኮች ለማዘጋጀት ሲትሪክ አሲድ በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው ፡፡ እንደ ቤት ጽዳት ውጤታማ በሆነ መንገድም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ክሪስታሎች በፕላስቲክ ላይ የተከማቸ ቆሻሻን በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳሉ ፣ ባክቴሪያዎችን ከቤት ጽዳት ሰፍነጎች ያጠፋሉ እና በመጨረሻ ግን በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያሉትን ባክቴሪያዎች
ላውሪክ አሲድ - ጥቅሞች እና አተገባበር
ላውሪክ አሲድ , ተብሎም ይታወቃል ዶዶካኖኒክ አሲድ , የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ዓይነት ነው። በዋነኝነት የሚገኘው በኮኮናት ዘይት ፣ በዘንባባ ዘይትና በወተት ውስጥ ነው ፡፡ ከፍተኛው የ ላውሪክ አሲድ በእርግጥ በሰው የጡት ወተት ውስጥ ይገኛል ፣ ግን የላም እና የፍየል ወተትም ከፍተኛ መጠን አላቸው ፡፡ ላውሪክ አሲድ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-ተባይ በሽታ አለው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ባሉ ሁሉም ኢንፌክሽኖች ፣ ፈንገሶች ፣ ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች እንዲሁም በፍጥነት ቁስልን ለማዳን ያገለግላል ፡፡ ላውሪክ አሲድ እንዲሁም የፀረ-ቫይረስ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በሰው ልጅ በሽታ የመከላከል አቅም ቫይረስ (ኤች.
