2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እኛ ቡልጋሪያኖች ከረጅም ጊዜ በፊት በጣፋጭ መልክ በጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት ማቅረባችንን ተለምደናል እናም ሁልጊዜ በስጋ ማራቢያዎች ላይ ለምን እንደምናተኩር አይታወቅም - ቋሊማ ፣ ፓስራሚ ፣ የቬኒስ ሙሌት ፣ ካም ፣ ቤከን ፣ ወዘተ ፡፡ እንዲሁም በፓፕሪካ ተረጭተው ከነጭ አይብ ጋር ፈሰሱ ፡፡
በዚያ ላይ ምንም ስህተት የለውም ፣ ግን ባህላዊ የቡልጋሪያን የምግብ ፍላጎት እና የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን - ፈረንሳይኛ ፣ ስዊዘርላንድ ፣ ደች ፣ ወዘተ. እነሱ እንደሚሉት የቅጥ ጉዳይ ነው ፡፡
ጠረጴዛዎ በእውነቱ የበለጠ የተጣራ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ በቀላሉ አይብ ማገልገል ብቻ በቂ አይደለም ፡፡ ከተሰጡት ጋር ቀድመው መቁረጥ አለብዎት አይብ ቢላዎችን መቁረጥ ፣ ወይም በቀጥታ በፕላቶው ውስጥ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን ለመቁረጥ ተስማሚ ከሆኑ ቢላዎች ጋር በቀጥታ ያቅርቡ ፡፡ የትኛው ለእርስዎ ቀድሞውኑ ከባድ ሊሆን ይችላል።
የትኛው ቢላ ለየትኛው አይብ የታሰበ ነው?
አይብ በአጠቃላይ ወደ ጠንካራ እና ለስላሳ ይከፈላል ፡፡ ጠንካራ አይብ ከላም ፣ ከበግ ፣ ከፍየል ወይም ከጎሽ ወተት የተሰራ በደንብ የበሰሉ ናቸው ፡፡ ትኩስ እስካልሆነ ድረስ የእኛ የቡልጋሪያ አይብ የእነሱ ነው ፡፡
የተባሉት ምሳሌዎች ፡፡ የውጭ አይብ ኢሜልታል ፣ ግራና ፓዳና ፣ ግሩዬር ፣ ፓርሚጊያኖ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱን ዕድል የሚሰጡት በቀላል ቢላዋ ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ በጣም ከባድ የሆኑት ግን ቢላዋ በመሃሉ ባለው እና በሁለቱም በኩል እጀታዎች ባሉት ቢላዋ ነው ፡፡ ውስጣቸው እንዳይጎዳ ለማድረግ በጭራሽ መቁረጥ ጥሩ አይደለም በጣም ብዙ ጠንካራ አይብ አለ ፡፡ በጣቶችዎ በትንሽ ቁርጥራጮች ተሰብረው ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡
ለስላሳ አይብ ከከባድ ይልቅ ለመቁረጥ በአመክንዮ በጣም ከባድ ነው ፡፡ እነዚህ ሰማያዊ አይብ ፣ ትኩስ አይብ እና ሻጋታ ያላቸው እና በተለይም አይቤዎቹ ሮጀር ፣ ካምበርት ፣ ቢሪ ፣ ካምቦዞላ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ ሲቆረጡ በአንጻራዊ ሁኔታ ትክክለኛ ቅርፅ እንዲኖራቸው ፣ እነሱ ይቆረጣሉ ልዩ አይብ ቢላዎች በጫፋቸው ላይ ቀዳዳ ያላቸው ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ ለስላሳ አሠራራቸው ጉዳት የለውም እና በመቁረጥ ጊዜ አያጨሱም ፡፡
ከቀበሮው ጋር በተጠቀሰው ቢላዋ ሊቆረጥ የማይችሉት ቼኮች በገመዱ በሚቆርጣቸው ልዩ መሣሪያ ይቆረጣሉ ፡፡ እና በጣም ለስላሳው አይብ ከሹካ ጋር በሚመሳሰል በቢላ ይቆረጣል ፣ ግን በ 3 ቢላዎች ሳይሆን ከ 2 ጋር ፡፡
እያንዳንዳችሁ የሚቻለውን ሁሉ ለማግኘት አቅም እንደሌላችሁ ለእኛ በጣም ግልፅ ነው አይብ ቢላዎችን ይጠቀሙ ፣ ግን ሁሉም የፈለጉትን ያህል አይብ ለመቁረጥ ሲሉ አንድ አይብ ሰሃን ካገለገሉ ቢያንስ 2-3 ቢላዎችን ማገልገል እንዳለብዎ ማስታወሱ ጥሩ ነው ፡፡ አንድ አስፈላጊ ሕግ ፣ ቼሶቹ እርስ በእርሳቸው በቂ ርቀት ላይ እንዲገለገሉ እና ሁል ጊዜም ያልተለመዱ ቁጥሮች ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ትክክለኛውን የወጥ ቤት ቢላዎች እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ምንም እንኳን ቢላዎችን መግዛት የተወሳሰበ ሥራ አይመስልም ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱ ኢንቬስትሜንት ረዘም ላለ ጊዜ አንዴ እንደተደረገ ከግምት ማስገባት ጥሩ ነው ፡፡ የአንድ ቢላዋ በጣም አስፈላጊው ክፍል ጠንካራ ፣ ከሚበረክት ቁሳቁስ የተሠራ እና ለመጨረሻ ጊዜ ግን ቢያንስ ለሚጠቀመው በቂ ምቾት ያለው መሆን የለበትም ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ምን ዓይነት ቢላዋ እንደሚፈልጉ ማወቅ ነው ፡፡ ዋጋ ሁል ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምልክት አለመሆኑ ለሁላችንም ግልጽ ነው ፣ ስለሆነም በዚህ ብቻ መተማመን አይችሉም። ለቤት ቢላዋ ሲገዙ በጣም አስፈላጊው ክፍል ማን ምን እየተጠቀመ እንደሆነ ማወቅ ነው ፡፡ ለአንድ ቤተሰብ የሚከተሉት ቢላዎች ያስፈልጋሉ- - ሁለንተናዊ ቢላዋ - ለማንኛውም ምግብ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ቢላዋ 13 ሴ.
የዊስኮንሲን አይብ በዓለም ውስጥ ምርጥ አይብ ነው
በአሜሪካዊው ዊስኮንሲን ግዛት ውስጥ የሚመረተው አይብ በዓለም ላይ ላለው ምርጥ አይብ ውድድር አሸናፊ ሆኗል ፡፡ አይብ ለመጨረሻ ጊዜ በ 1988 በዊስኮንሲን ከተከበረ በኋላ በ 28 ዓመታት ውስጥ ይህ የመጀመሪያ ጊዜ ነው ፡፡ የውድድሩ አሸናፊ የኩባንያው ኤሚ ሮዝ ሥራ ሲሆን ዳይሬክተራቸው - ናቲ ሊዮፖልድ ያለፈው ዓመት ለእነሱ የተሻለ እንደሆነና በሽልማትም እንደሚኮራ ተናግረዋል ፡፡ ዊስኮንሲን እንዲሁ ለዓመታት በምርቱ ውስጥ መሪ ስለነበረ አይብ ግዛት ተብሎም ይጠራል ፡፡ በአካባቢው ያሉ አሜሪካኖችም በአሜሪካ ውስጥ ትልቁ አይብ አድናቂ በመባል ይታወቃሉ ፡፡ አንድ ጥሩ አይብ ለመብላት በትክክል ለ 9 ወራት መብሰል አለበት ፣ እንዲሁም የካራሜል እና የእንጉዳይ ተጨማሪ መዓዛዎች ልዩ ጣዕም ይሰጡታል ይላል የአከባቢው ጋዜጣ ፡፡ በ
ቢጫውን አይብ ከጎዳ አይብ ጋር ይተካሉ
በአከባቢው ሱቆች ውስጥ የደች የወተት ምርት ዋጋ ከሚታወቀው የቢጫ አይብ በጣም ያነሰ በመሆኑ ቢጫው አይኑን ከጉዳ አይብ ጋር በከፍተኛ ይተካሉ ፡፡ ምንም እንኳን እንደ ቢጂኤን 6-7 በኪሎግራም ለሸማቾች በሚያማምሩ ዋጋዎች የሚቀርብ ቢሆንም ፣ የጉዳ አይብ ጣዕም በጭራሽ ቢጫ አይብ አይመስልም ፡፡ የአገሬው ተወላጅ የምግብ ሰንሰለቶች ማጭበርበር በቡልጋሪያ በሚገኙ የወተት አምራቾች አምራቾች ማህበር ሪፖርት ተደርጓል ፡፡ የድርጅቱ ሊቀመንበር ዲሚታር ዞሮቭ ለመገናኛ ብዙሃን እንደተናገሩት ነጋዴዎች በደች አይብ ስያሜዎች ላይ ቢጫ አይብ በመፃፍ ህጉን በከፍተኛ ሁኔታ እየጣሱ ነው ፡፡ ሸማቾች በእውነቱ ተመጣጣኝ ዋጋ አይብ ስለሚገዙ ቅቱ በመለያው ብቻ ነው ፡፡ ይህ በቢጫ አይብ ዋጋዎች ላይ ያለውን ከባድ ልዩነት ያብራራል። የወተት አምራ
ለአትክልትና ቢጫ አይብ እና አይብ ለመቃወም
በሱቆች ውስጥ በመደበኛነት ቢጫ አይብ እና አይብ ማየት ይችላሉ ፣ በእሱ ላይ የአትክልት ቅባቶችን ይይዛሉ ወይም ሙሉ በሙሉ የአትክልት ምርት ነው ተብሎ ተጽ labelል ፡፡ ይህ ማለት በጥንታዊ ቴክኖሎጂ የተሠሩ አይደሉም - ከከብት ፣ ከበግ ወይም ከፍየል ወተት ስብ ጋር ፡፡ ሆኖም ይህ ጎጂ ምርቶች አያደርጋቸውም ፡፡ እነዚህ ምርቶች የሚዘጋጁት ከከብት ወተት ስለሆነ በአትክልት ስብ የተሰራ አይብ እና ቢጫ አይብ በመርህ ደረጃ እንደ ቢጫ አይብ እና አይብ ሊቀርቡ አይችሉም ፡፡ በመለያው ላይ ያለው ዝርዝር መግለጫ ብቻ ገዢው ስለሚገዛው ምርት ስብጥር ማስጠንቀቅ ይችላል። አይብ ወይም ቢጫ አይብ በአትክልት ስብ መዘጋጀቱ ለጤንነታችን ጎጂ አያደርግም ፣ በውስጣቸው ያለው የእንስሳት ስብ ብቻ በአትክልት ይተካል ፡፡ ከዚህ ለውጥ እነሱ አያቶቻችን ቅድመ
ዘመናዊ ወጥ ቤት-የሴራሚክ ቢላዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የማብሰያ ሂደቱን የበለጠ ውጤታማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ሊያደርጉ የሚችሉ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ መሳሪያዎች ከሌሉ ዘመናዊ ወጥ ቤት እንደዚህ አይሆንም ፡፡ የሴራሚክ ቢላዎች በኩሽና መሳሪያዎች ውስጥ እንደ አዲስ ነገር በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ ታየ ፡፡ እነሱ ለመጀመሪያ ጊዜ በጃፓን ውስጥ የተመረቱት እ.ኤ.አ. በ 1985 ነበር ፡፡ ለማምረት ዋናው ጥሬ ዕቃቸው ዚርኮኒየም ወይም በትክክል በትክክል የዝርኮኒየም ዱቄት ነው ፡፡ በጣም የምንፈልገውን የወጥ ቤት ረዳት እስክናገኝ ድረስ የዚሪኮኒየም ዱቄት በታተሙ ቅርጾች የተቀመጠ ፣ በ 1500 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እና ለ2-3 ቀናት ያህል ይቀመጣል ፡፡ የሴራሚክ ቢላዎችን ሲገዙ በዋነኝነት እኛ ከብረት ብረት እንዴት እንደሚለያዩ ፣ ምን ያህል ተግባራዊ እንደሆኑ እና የእነሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
