2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የሥነ-ምግብ ጥናት ባለሙያዎች የእንስሳት መነሻ የፕሮቲን ምግቦች ጎጂ ናቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ እውነታው አንድ ሰው ሥጋን ፣ እንቁላልን እና ሌሎች ተመሳሳይ ምግቦችን ከሚያስፈልገው በላይ በብዛት ይመገባል ፡፡ ችግሩ የሚገኘው ከጂስትሮስት ትራክቱ የማይወሰድ የእንስሳት ምንጭ ፕሮቲን መበስበስ በመጀመሩ እና በዚህ ምላሽ ምክንያት በአንጀት ውስጥ ብዙ መርዞች በመፈጠራቸው ነው (አሞኒያ ፣ ሚቴን ፣ ሃይድሮጂን ሰልፋይድ ፣ ሂስታሚን ፣ ናይትሮሚን) ወዘተ.) እና አልፎ ተርፎም በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ ነፃ ነክ ምልክቶች።
እነሱን ለመቋቋም ሰውነት በብዙ አስፈላጊ ምላሾች ውስጥ የተሳተፉ ኢንዛይሞችን ያወጣል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሰውነትን ለመርዳት ሁለት መንገዶች አሉ-የተበላውን የእንስሳት ፕሮቲን መጠን መቀነስ እና በአመጋገቡ ውስጥ የተክሎች ምግቦችን መጠን መጨመር ፡፡ እውነታው ግን የተክሎች ምግቦች ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡትን አብዛኞቹን ኢንዛይሞች ይይዛሉ ፡፡
በአሚኖ አሲድ ውህድ የፕሮቲን ምርቶች ውስጥ በጣም ሀብታም ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ቀይ ሥጋ. ግን የስጋ ፍጆታ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት ፡፡ ስለሆነም በሀርቫርድ ዩኒቨርሲቲ የሕብረተሰብ ጤና ትምህርት ቤት ሳይንቲስቶች በትልቅ ጥናት እንዳሉት ይህ ምርት በምግብ ውስጥ መዘጋጀቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርሲኖጅኖች ፣ ጎጂ የሆኑ የተሟሉ ቅባቶችን እና ኮሌስትሮልን ያስገኛል ፡፡
እንደ ሥጋ በምግብ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አስፈላጊ ምርት በምን መተካት እንችላለን?
በባልቲሞር የጆንስ ሆፕኪንስ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ያንን ደምድመዋል ነጭ እንጉዳዮች ምርጥ ናቸው የቀይ ሥጋ የአትክልት አናሎግ. በተጨማሪም ነጭ እንጉዳዮች ሰውነትን በአሚኖ አሲዶች ለማርካት ብቻ ሳይሆን ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋትም ይረዳሉ ፡፡
ለጥናቱ ምስጋና ይግባውና ከባልቲሞር የመጡ ባለሙያዎች ወደ መደምደሚያው ደርሰዋል ቀይ ሥጋን ከ እንጉዳይ ጋር በመተካት በምግብ ውስጥ ፣ የሰውነት ብዛትን እና የወገብ መጠንን ይቀንሰዋል።
የሰውነትዎ ለውጥ እንዲሰማዎት ከተለመደው ምግብ ውስጥ አንድ ምርት ማግለል በቂ ነው - ስጋ እና በተመሳሳይ መጠን በነጭ እንጉዳዮች ይተኩ ፡፡
በእንደዚህ ዓይነት ምትክ ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ጥሩ ጉርሻ አጠቃላይ የጤና ማጠናከሪያ ይሆናል ፡፡
እውነታው ይህ ነው እንጉዳይ ተፈጥሯዊ የቪታሚን ፒፒ ምንጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የዚህ ምርት ውህድ ፎሊክ እና ፓንታቶኒክ አሲድ እንዲሁም ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ነው ፡፡
የእንጉዳይ ማዕድን ስብስብ እንዲሁ ሀብታም ነው ፡፡ ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፍሎሪን ፣ ክሮሚየም እና ሰልፈር ይመካል ፡፡
ጤናዎን ለማሻሻል እና ክብደት ለመቀነስ ይፈልጋሉ? ቀይ ስጋን በእንጉዳይ ይተኩ እና ስለ እርስዎ ስኬቶች መንገርዎን አይርሱ!
የሚመከር:
በእንጉዳይ ወቅት-እንዴት በትክክል መምረጥ እና ማብሰል
እንጉዳዮች የበልግ ደስታ አንዱ ናቸው ፣ ለዚህም ነው ለበጋ መሰናበት እና ለክረምት መዘጋጀት መዋጥ የምንችለው ፡፡ እንጉዳይ በተሞላ ቅርጫት በጫካ ውስጥ ከእግር ጉዞ ለመመለስ እና በጣፋጭነት ለማዘጋጀት ከዘለአለም የምግብ አሰራር ህልሞች አንዱ ነው ፡፡ ግን እንጉዳዮችን ማሻሻል የተከለከለ ነው ፡፡ እንዴት እንደሆነ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ የሚበሉ እንጉዳዮችን ለመምረጥ እና እነሱን እንዴት በተሻለ ለማብሰል?
ጡረተኞች በእንጉዳይ ተመርዘዋል
አንድ አረጋዊ ቤተሰብ አርብ ማታ እራሳቸውን በለኮቭግራድ መንደር በሌሽኮ አቅራቢያ ባነሱት እንጉዳይ ተመርዘዋል ፡፡ ጡረተኞች በ MHAT-Blagoevgrad ውስጥ ይስተናገዳሉ ፡፡ የጡረተኞች ዕድሜያቸው ከ 67 እና 69 ዓመት የሆናቸው አርብ አመሻሹ ላይ ባለ ብዙ መገለጫ በሆነው የብላጎቭግራድ ሆስፒታል ከፍተኛ እንክብካቤ ክፍል ውስጥ በምግብ መመረዝ ግልጽ ምልክቶች ተገኝተዋል ፡፡ አረጋውያኑ ለዶክተሮቹ እንደገለፁት በቀን ውስጥ ሻካራ እንጉዳዮችን እንደወሰዱ ፣ ከዚያ አብስለው እንደበሉ ፡፡ ከሁለት ወይም ከሶስት ሰዓታት በኋላ ማስታወክ ተጀመረ ፡፡ የብላጎቭግራድ ሆስፒታል የህክምና ባለሞያዎች የጡረተኞች በ እንጉዳይ ተመርዘው ሆዳቸው የተበሳጨ መሆኑን አረጋግጠዋል ፡፡ በአሁኑ ወቅት የትዳር አጋሮች ሁኔታ የተረጋጋ ሲሆን በቀናት
በምግብ ውስጥ ሩዝን ለመተካት ምን?
ስለዚህ ለእሱ ምን እንደፈለጉ አያስገርሙም በምግብ ውስጥ ሩዝ ለመተካት ከሌሎች ምርቶች ጋር ፣ የምንነጋገረው ስለ ነጭ የተጣራ ሩዝ ብቻ ነው ፡፡ ከተፈጥሮው ሩዝ በተለየ መልኩ የሚመረተው እና ምንም ፋይበር የለውም ፡፡ ግን ምን ማድረግ እንደሚችሉ እነሆ በምግብዎ ውስጥ ሩዝ ለመተካት : 1. ቡልጉር ቡልጉር ከሩዝ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው - እንደ እሱ ያብጣል ፣ ብዙውን ጊዜ በ 1 3 ውስጥ ሬሾ ውስጥ ይዘጋጃል እና ከፈላ በኋላ ደግሞ በትንሽ እሳት ላይ ይቀመጣል። እዚህ አንዳንድ የቡልጋሩን እራሱ እንዲሁም በማሸጊያው ላይ የተሰጡትን መመሪያዎች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ምክንያቱም አንዳንድ ዝርያዎች ቅድመ-ውሃ ውስጥ መከተብ ይፈልጋሉ ፡፡ 2.
በእንጉዳይ መርዝ ውስጥ ምን መደረግ እንዳለበት
እንጉዳይ መመረዝ በጣም ከባድ የጤና መዘዝ ያስከትላል ፣ ሞትም ያስከትላል ፡፡ ስለ እንጉዳይ መመረዝ ወይም ስለ መርዝ መርዝ ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ- - የመርዛማ እንጉዳዮች ሽታ - እውነት አይደለም ፣ እንጉዳይቱ መርዝ ባለመሆኑ ላይ የተመካ አይደለም ፡፡ - እንጉዳዮቹ ወጣት ከሆኑ ምንም የሚያስፈራ ነገር የለም ፣ ምክንያቱም መርዛማ አይደሉም - መርዛማ እንጉዳዮች ሁለቱም ወጣት እና አድገዋል ፣ ስለሆነም ተጠንቀቁ ፡፡ - መርዛማ እንጉዳዮች ካሉን ብዙ ጊዜ ቀቅለን ውሃውን መለወጥ እንችላለን ፣ ይህ ለምግብ ያደርጋቸዋል - መርዛማ እንጉዳይ ለመብላት ምንም አማራጭ የለም እና የጎንዮሽ ጉዳቶች የሉም ፣ ስለሆነም ይህ በጭራሽ እውነት አይደለም ፡፡ መርዛማ የሆኑ እንጉዳዮች ጉበትን ሊጎዱ ይችላሉ ፣ እናም ለተመረዘው የጉበት አለመሳካት እንኳን ሊ
ነጭ ስኳርን ለመተካት የበለጠ ጠቃሚ ምግቦች
ብዙ ሰዎች የጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አድናቂዎች ናቸው። ምንም እንኳን ስኳር ጎጂ መሆኑን የምናውቅ ቢሆንም በቀላሉ መተው አንችልም ፡፡ ጥሩ ዜናው እራሳችንን ከጣፋጭ ነገሮች መከልከል የለብንም ስኳሩን ለማቆም . ይህንን ተወዳጅ ጣዕም በሌሎች ተፈጥሯዊ እና በጣም ጤናማ መንገዶች ማግኘት እንችላለን ፡፡ ስኳር ወደ ፓውንድ የሚለወጡ ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን ለማከማቸት ፣ ጥርስን ለማበላሸት ፣ የስኳር በሽታ እና ሌሎች ከባድ በሽታዎች ተጋላጭነትን ለመጨመር ይረዳል ፡፡ መንደሩ እዚህ አለ ነጭ ስኳርን ምን የበለጠ መተካት እንችላለን?
