2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የብራሰልስ ቡቃያ የትውልድ አገር አውሮፓ ነው ፣ ግን በዓለም ዙሪያ ሰፊ ነው። ጥቃቅን ጎመን የሚመስሉ ፍሬዎች እጅግ በጣም ተወዳጅ ምግብ ናቸው።
የብራስልስ ቡቃያዎች ትንሽ ደስ የማይል ጣዕም እንደ ሌሎች ብሮኮሊ እና ካሌን የመሳሰሉ የመስቀለኛ አትክልቶች በውስጣቸው ባሉት ብዙ ፀረ-ኦክሲደንትስ ፣ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ምክንያት ነው ፡፡
ግን በእኛ ጣዕም ላይ በዚህ መንገድ የሚሠራ ቢሆንም ፣ የብራሰልስ በቆልት በተቀረው የሰውነት አካል ላይ ጉልህ እና ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
ብዙውን ጊዜ ጥቃቅን ጎመን ይጋገራል ወይም የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ ወደ ስጋ ምግቦች ይታከላል ፡፡ በእሱ ግማሽ ብርጭቆ ብቻ 20 መሰረታዊ ቫይታሚኖችን እናገኛለን - 48 ሚ.ግ ቪታሚን ሲ ፣ ብዙ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኤ እና ሌሎችም ፡፡ ከዋና ተግባራቸው ውስጥ አንዱ ሬቲናኖቻችን ቀለማትን እንዲለዩ ማገዝ ነው ፡፡
እንደ ካሮቲኖይድ ዘአዛንቲን እና ሉቲን ያሉ በብራሰልስ ቡቃያ ውስጥ የተካተቱት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሬቲናችን ለአልትራቫዮሌት ጨረር እንዳይጋለጥ ብርሃንን ለማጣራት ይረዳሉ ፡፡ ይህ ይህ አትክልት በጉርምስና ዕድሜ ላይ ለሚገኙ ወጣቶች እና እያሽቆለቆለ ወይም ቀድሞውኑ እያሽቆለቆለ ለሚሄድ ሰዎች ምግብ መሆን አለበት ፡፡
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ፍጆታ የሚያመጣን ሌላው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ፋይበር ነው ፡፡ በአንድ አገልግሎት ከ 6 ግራም ካርቦሃይድሬት ውስጥ ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ የአመጋገብ ፋይበር ናቸው ፡፡ የላክቲክ ውጤት አላቸው ፣ የደም ኮሌስትሮልን እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ አደጋን ይቀንሳሉ ፣ ከ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ይከላከላሉ ፡፡
የብራሰልስ ቡቃያዎች በከፍተኛ ደረጃ glucosinolate ይደሰታሉ። እነሱ isothiocyanates ከሚባሉት የፊዚዮኬሚካሎች ቡድን ውስጥ ያሉ ሲሆን የካንሰር ሴሎችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡
በተጨማሪም ፣ ሊከሰቱ የሚችሉ ካንሰር-ነቀርሳዎችን ከሰውነት ለማፅዳት ይረዳሉ ፡፡ ካንሰር-ተከላካይ ባህሪያቸው በእንፋሎት ወይም በተጠበሰ ጊዜ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ።
ሌላው የብራሰልስ ቡቃያ የጤና ጥቅም በደም መርጋት ውስጥ ያለው ሚና ነው ፡፡ በውስጡ የያዘው ቫይታሚን ኬ ብዙውን ጊዜ ፈውስን ለማፋጠን ወይም እብጠትን እና ብስባትን ለመቀነስ በቆዳ ላይ ይተገበራል ፡፡
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ጣዕም ለማስመሰል በርካታ የምግብ አሰራር ዘዴዎች አሉ ፡፡ በሾርባ ውስጥ ሊበቅል ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ሊፈስ ወይም እንደ ጌጣጌጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እንዲሁም ለክረምት የክረምት መረቅዎ ወይም የመስቀል ላይ ሰላጣዎ አስደናቂ ተጨማሪ ነው።
የሚመከር:
የበርች ቡቃያ ሻይ - ጥቅሞች እና አተገባበር
ደህና ፣ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ከነጭ ቅርፊቱ ጎልቶ የሚወጣ የሚያምር ዛፍ አለ ፡፡ ይህ በርች ነው እናም በአገራችን ውስጥ አንድ ነጭ የበርች ዓይነት አለ። ይህ ገር የሆነ ነገር ግን ተከላካይ ዛፍ ከዜሮ በታች እስከ 35 ዲግሪ የሚደርስ የሙቀት መጠንን መቋቋም የሚችል እና ከፍተኛ እርጥበት አፍቃሪ ነው እንዲሁም ብዙ የመፈወስ ባህሪዎች ያሉት እጽዋት ነው ፡፡ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የበርች ቅጠሎች ፣ ቅርፊት እና ቡቃያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የእነሱ ጥቅሞች በበርች ኬሚካላዊ ውህደት ምክንያት ናቸው ፡፡ የግለሰቦቹ አካላት የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እናም ለተለያዩ የጤና ጉዳዮች ያገለግላሉ ፡፡ ከነጭ የበርች በንቃት ከሚጠቀሙባቸው ክፍሎች መካከል አንዱ እምቡጦች ናቸው ፡፡ የበርች እምቡጦች ከ triterpene ጋር ከ4-6 በ
የራስዎን ቡቃያ ከእህል ፍሬዎች እንዴት እንደሚሠሩ?
የባቄላ ቡቃያዎች ለተለያዩ ሰላጣዎች እና ለተጠበሱ ምግቦች በጣም የምግብ እና ገንቢ ተጨማሪዎች ናቸው። መደበኛ ፍጆታ ለሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ እና ቢ ቫይታሚኖች / በዋናነት ፎሊክ አሲድ / ይሰጣል ፡፡ በንግድ አውታረመረብ ውስጥ በጣም የተስፋፋው የአኩሪ አተር ቡቃያዎች ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ሌሎች ብዙ ሰብሎች ለመብቀል ተስማሚ ናቸው - ለምሳሌ ፣ ቡናማ እና አረንጓዴ ምስር እና ሽምብራ ፡፡ በቤት ውስጥ ቡቃያዎችን በቀላሉ ማደግ ይችላሉ ፡፡ 1.
የብራሰልስ ቡቃያዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የብራሰልስ ቡቃያዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ በእሱ አማካኝነት ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ወደ ሾርባዎች ያክሉት ፡፡ እሱ ጣፋጭ እና ውጤታማ ምግብ ነው ብራሰልስ ከጥድ ፍሬዎች ጋር ይበቅላል . አስፈላጊ ምርቶች 225 ግራም ቤከን ፣ 60 ግራም ቅቤ ፣ 90 ግራም የጥድ ፍሬዎች ፣ 1 ኪሎ ግራም የብራሰልስ ቡቃያ ፣ 3 የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ :
ከብራሰልስ ቡቃያ ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ሲገዙ ጎመንቹን ይመልከቱ - እነሱ ባይጎዱ እና አረንጓዴ ቢሆኑም ባይሆኑ ጥሩ ነው ፡፡ በተጨማሪም ትናንሽ ጎመንዶች ጠንካራ መሆን አለባቸው ፡፡ የብራሰልስ ቡቃያዎችን ለማፅዳት የእያንዳንዱን ጎመን የላይኛው ሽፋን ማላቀቅ ያስፈልግዎታል ከዚያም ያጥቧቸው ፡፡ የቀሩ ግንዶች ካሉ በቢላ ይ cutርጧቸው ፡፡ በጣም በፍጥነት ከሚዘጋጁት ከዚህ ምርት ጋር ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል ፡፡ ለእነሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ብራሰልስ በነጭ ሽንኩርት እና በቅቤ ይበቅላል አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግራም የብራሰልስ ቡቃያ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ ቅቤ ፡፡ ዝግጅት በመጀመሪያ ትንንሾቹን ጎመን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ለስላሳ ፣
ይህንን ቡቃያ ያውቃሉ? ከምግብ መመረዝ ያድንዎታል
በዋነኝነት የሚገኘው በምስራቅ አሜሪካ እና በካናዳ ሎቤሊያ ሐምራዊ-ሐምራዊ አበቦች እና ጥቅጥቅ ያለ እድገት ያለው አንድ እጽዋት ነው። በብዛት የሚበቅልባቸው ዋና ዋና ክልሎች ብሪቲሽ ኮሎምቢያ ፣ አርካንሳስ እና ነብራስካ ይገኙበታል ፡፡ ዓመታዊው የአበባው እፅዋት የህንድ ትምባሆ ተብሎም ይጠራል እናም ብዙ የመፈወስ ባህሪያቶች ስላሉት በሕንድ ጎሳዎች ለዘመናት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ፀረ-ተባይ ፣ ፀረ-ሽርሽር እና ተስፋ ሰጭ ባህሪዎች አሉት። እንደ ቀስቃሽ እና እንደ ነርቭ ዘና ያለ እርምጃ ይወስዳል ፡፡ ከሌሎች ዕፅዋት ጋር በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ሲውል እንደ ማነቃቂያ ይሠራል ፡፡ በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል እንደ ዘና ያለ እርምጃ ይወስዳል ፡፡ ሎቤሊያ በአቦርጂናል ጎሳዎች ለሕክምና ዓላማዎች ለዘመናት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ አጠቃ
