2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዓሳውን በዓለም ላይ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እንደ ልዩ ባህሪዎች እና እንደየአይነቱ ዓይነት ለሁሉም ብሄራዊ ምግቦች የተለመደ ነው ፣ በጣም ያልተለመዱ ለሆኑት እንኳን ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በጥቁር ባሕር እና በብዙ ወንዞች ምክንያት ዓሦችም የተከበሩ ናቸው ፡፡ የእኛ የተፈጥሮ ሀብቶች እና ብዙ ኬላዎች ቀላል እና በአንጻራዊነት ርካሽ ምርቶችን ትኩስ ምርቶችን ይሰጡናል ፡፡
የብዙ ሰዎች አስተያየት ያ ነው ትናንሽ ዓሦች ከትላልቅ ይልቅ ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ በተለይም በጥቁር ባሕር ዳርቻዎች በሚገኙ ከተሞች ውስጥ ታዋቂ ናቸው - በተለይም በበጋ ወቅት በጣም አዲስ ዓሳ ለመደሰት እንችላለን - ቃል በቃል ከሰዓታት በፊት ተይ caughtል ፡፡ ዓሳ በእኛ ምናሌ ውስጥ በበጋ ዕረፍት ጊዜያችን ብቻ ሳይሆን ዓመቱን በሙሉ መኖር አለበት ፡፡ በምንኖርበት ሀገር የሚመረቱ ሁሉም ምግቦች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ባለሙያዎቹ ያምናሉ ፡፡
ለዚያም ነው እኛ ዛሬ ከ ልዩ ምርጫ የመረጥነው በጣም ጣፋጭ ትናንሽ ዓሦች በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑት ፡፡
የፈረስ ማኬሬል
ፎቶ ዮርዳንካ ታሴቫ
በእኛ የኬክሮስ ወለል ውስጥ ከሚገኙት ዓሦች መካከል ፈረስ ማኬሬል አንዱ ነው ፡፡ በጥቁር ባሕር ውስጥ ይገኛል ፣ ማለትም እሱ የጨው ውሃ ነው። የዚህ ዓሳ ሥጋ በጣም ጣፋጭ እና ማኬሬልን የሚያስታውስ ነው ፡፡ በኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እና ፕሮቲኖች ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም እና ብረት የበለፀገ ነው ፡፡ በትንሽ መጠን እና ጣዕሙ ምክንያት ለሁሉም ነገር በተግባር ተስማሚ ነው - ቆርቆሮ እንኳን ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ በጣም ጣፋጭ የተጠበሰ ተደርጎ ይወሰዳል።
ዳክዬዎች
ፎቶ-ዶብሪንካ ፔትኮቫ
ዳክዬዎቹ ታች ናቸው የባህር ዓሳ. ከፈረስ ማኬሬል በተቃራኒ ዳክዬዎች በዋነኝነት ለመጥበሻ ያገለግላሉ ፡፡ ይህን የመመገቢያ መንገድ ካስወገዱ በምድጃ ውስጥ ወይም በጋጋ መጋገር ይችላሉ ፡፡
Tsaca
ስፕራት ምናልባት በበጋ ወቅት በጣም ተወዳጅ ዓሳ ነው ፡፡ እንዲሁም የባህር ዓሳ ፣ አንዱ ነው ትንሹ ዓሳ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ክብደቱ በአንድ ዓሳ 10 ግራም ያህል ብቻ ነው ፡፡ በመጠንነቱ ምክንያት ለማቀዝቀዝ ፣ ለማጥለጥ ፣ ለጨው እና ለማቅለሚያ ተስማሚ ነው ፡፡ እንደገና ግን - በጣም የበላው የተጠበሰ ነው ፡፡ በክረምት ወቅት. በፈረንሳይ ጥብስ እና በቀዝቃዛ ቢራ!
አንቾቪስ
ፎቶ ዮርዳንካ ኮቫቼቫ
በተጨማሪም አንቸቪ በመባል ይታወቃል ፡፡ እሷም ነች ትናንሽ ዓሦች ፣ ከስፕራቶች ጋር ተመሳሳይ። በአንጻሩ ግን አንቾቪስ በቅባቱ የበለፀጉ ናቸው ፣ በቅደም ተከተል የበለጠ ኦሜጋ -3 ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም አንኮቪ አንዱ እንደሆነ ይታመናል በጣም ጣፋጭ ትናንሽ ዓሦች. ይህ በበጋው ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል ፡፡ ትኩስ ሲዘጋጅ ጣዕሙ የተሻለ ነው ፡፡
ትናንሽ ዓሳዎችን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በዋናነት በመጥበሱ ፣ ዳክዬ እና ፈረስ ማኬሬል ጣፋጭ እና የተጠበሰ ወይም የተጋገሩ ቢሆኑም ፡፡ መጥበስ የተወሰነ ነው ፡፡ ትልልቅ ዓሳዎች የተጠበሱ እና የተቆራረጡ ቢሆኑም ትንንሾቹ ደግሞ በጣም በከፍተኛ እሳት ላይ ሙሉ በሙሉ ይጠበሳሉ ፡፡ ይህ ጥርት ያለ እና የምግብ ፍላጎት እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል ፡፡
የሚመከር:
በቅዱስ ኒኮላስ ቀን በ BFSA የተያዙት 22 ኪሎ ግራም ብቻ ዓሳዎች ናቸው
ወደ 22 ኪሎ ግራም ያህል ቀዝቅ .ል ዓሳ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ የቅዱስ ኒኮላስ ፍተሻ በኋላ ጥፋት የታለመ ነበር ፡፡ ከበዓሉ በፊት በነበሩት ቀናት ኤጀንሲው 1 ሺህ 67 ምርመራዎችን አካሂዷል ፡፡ በክርስቲያኖች በዓል ዋዜማ ለዓሳና ለዓሳ ምርቶች ሽያጭና ስርጭት የተለያዩ ጣቢያዎች ተፈትሸዋል ፡፡ ለዓሳና ለዓሳ ምርቶች ምርትና ግብይት የሚውሉ ጣቢያዎች ፣ ለጅምላ ንግድ መጋዘኖች ፣ ለሕዝብ አገልግሎት የሚሰጡ ተቋማት ፣ ለችርቻሮ ንግድ የሚውሉ ቦታዎች ፣ ገበያዎች እና በመላው አገሪቱ ክልል ያሉ የልውውጥ ልውውጦች ተፈትሸዋል ፡፡ ከምርመራዎቹ በኋላ ለተቋቋሙ አስተዳደራዊ ጥሰቶች 9 ድርጊቶች እና 3 ማዘዣዎች ተዘጋጅተዋል ፡፡ በቡልጋሪያ ሕግ መሠረት ዓሦችን ባልተለወጡ ጣቢያዎች ውስጥ የሸጡ ወንጀለኞችም ተለይተዋል ፡፡
በጣም ሀብታም የሆኑት የኦሜጋ -6 ቅባት አሲድ ናቸው
ለዛሬ ሁሉም ሰው የሚተጋው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ከምግብ የምናገኘውን ያልተሟሟት የሰባ አሲዶች ያለንን ሀሳብ ለሰው አካል አሠራር ጤናማና ጠቃሚ ነው ፡፡ በአባቶቻችን የተመጣጠነ ምግብ ላይ የተሻሉ አሰራሮች ለመበደር በሚፈለግባቸው ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አመጋገባቸው የተመጣጠኑ ሁለት ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን ማለትም ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 እኩል መጠኖችን ያቀፈ መሆኑን ያሳያል ፡፡ ዛሬ በምዕራባዊው ምግብ ውስጥ ፣ ይዘቱ እ.
በዓለም ላይ በጣም እንግዳ የሆኑት ፍራፍሬዎች ምንድን ናቸው?
ልዩነትን የሚወዱ ከሆነ እና በሁሉም ነገር ላይ ምግብን እንኳን መሞከር ከፈለጉ የሚከተሉትን መስመሮች ለእርስዎ ነው ፡፡ ምክንያቱም እነሱ በትኩረት ላይ አኑረዋል በፕላኔቷ ላይ በጣም ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ሙዝ እና እንጆሪዎችን እንኳን በፍጥነት ለማንሳት እና ምናሌውን በአዲስ ብርሃን እና ሞገስ ለማብራት የሚያስችል ኃይል ያላቸው ፡፡ ደህና ፣ ከፖም እና ከፒር መካከል በገበያው ላይ አያገ youቸውም ፣ ግን እነሱ ደስታው በፍላጎት ውስጥ ነው ይላሉ
ከአንቲባዮቲክ እርምጃ ጋር በጣም ጠቃሚ የሆኑት ዕፅዋት የትኞቹ እንደሆኑ ይመልከቱ
በመተንፈሻ አካላት እና በሽንት ቱቦዎች ችግሮች በኢንፌክሽን እና ህክምና ውስጥ በጨጓራና አንጀት በሽታዎች ውስጥ ከአንቲባዮቲክ እርምጃቸው ጋር ውጤታማ የሆነ መከላከያ የሚሰጡ ዕፅዋት እና ዕፅዋት አሉ ፡፡ ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ካሞሜል እና ጠቢብ ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው ፡፡ በቲም ውስጥ ለተካተቱት ቲሞል እና ካራቫሮል አስፈላጊ ዘይቶች ምስጋና ይግባውና ጠንካራ ፀረ-ባክቴሪያ ብቻ ሳይሆን የፀረ-ቫይረስ እርምጃም አለው ፡፡ ፀረ-እስፓስሞዲክ እና የምግብ መፍጫ ቀስቃሽ ውጤት አለው። ኦሮጋኖ ተመሳሳይ ውጤት አለው ማለት ይቻላል ፡፡ ካሞሚል ጸረ-ቀዝቃዛ ፣ ፀረ ጀርም እና መርዛማ-ገለልተኛ እርምጃ አለው። ሳጅ ፀረ-ባክቴሪያ እርምጃ ያለው ሌላ ጠቃሚ ሣር ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለጉሮሮ እና ለአፍ ውስጥ ምሰሶ ኢንፌክሽኖች ያገለግላል ፡፡ እነዚህን ዕፅዋ
የትኞቹ ምግቦች ለታይሮይድ ዕጢ ጥሩ ናቸው እና የትኞቹ አይደሉም
የታይሮይድ ችግር ለመለየት አስቸጋሪ ነው ፡፡ ምልክቶቹ ብዙውን ጊዜ የክብደት ችግሮች ፣ የኃይል እጥረት እና የምግብ አለመፈጨት ናቸው ፡፡ የማያቋርጥ የድካም ስሜት ከእብጠት ጋር አብሮ ይገኛል ፡፡ ሆርሞኖችን ማምረት እና በትክክል መሥራት እንዲችል የታይሮይድ ዕጢ አዮዲን ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ፣ የሚያስፈልጋት ብቸኛ ዱካ አካል አይደለም። ሆኖም የምትፈልገውን ሁሉ በምትበላው ምግብ ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ምግባችን ከታይሮይድ ሆርሞኖች መፈጠር እና አዮዲን ከመውሰዳቸው ጋር የማይነጣጠሉ ሜታብሊክ ሂደቶችን የሚጎዱ ውህዶችን ይ containsል ፡፡ ስለዚህ የታይሮይድ ዕጢ ችግሮች ካሉ ሁኔታውን ለማሻሻል ተገቢውን ምግብ መመገብ ግዴታ ነው ፡፡ በታይሮይድ ዕጢ ውስጥ በሚመጡ በሽታዎች ውስጥ የመድኃኒት መስጠቱ ላይ የምግብ መመገቢያ ወሳኝ
