2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደ ዱባ ከሚታሰቡት ዱባዎች በተቃራኒ ዛኩኪኒ (ኩኩሪቢቲ) የአትክልት እና የውሃ ሐብሐብ እና ኪያር ይዛመዳል ፡፡ የእርሷ ወቅት በበጋው አጋማሽ ላይ ነው ፡፡
በቅርጽ እና በቀለም ውስጥ በጣም ከሚስቡ አትክልቶች መካከል አይደለም ፣ ግን የአመጋገብ ጥቅሙ ስፍር ቁጥር የለውም ፡፡ ዙኩኪኒ ልዩ እንክብካቤ አያስፈልገውም ፣ እና ምናልባትም በየቀኑ በሰባት ሚሊሜትር እንደሚያድግ የሚያውቁት ጥቂቶችዎ ናቸው ፡፡
ዛኩኪኒን ለማብቀል ከወሰኑ አበባው ከገባ ከ 2 እስከ 7 ቀናት ውስጥ የሚሰበሰቡ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ የአመጋገብ ባህሪያቱን ስለሚቀይር ከ 15 ሴንቲሜትር በላይ እንደማይደርስ ማረጋገጥ አለብዎ ፡፡
እንደ ድንች እና በቆሎ ሁሉ ዛኩኪኒም ከመካከለኛው አሜሪካ ተገኘ ፡፡ ታሪክ እንደሚያሳየው ይህ አትክልት ከ 10,000 ዓመታት በፊት አድጓል ፣ እና ለስላሳ ጣዕሙ እና የጤና ጠቀሜታው ባለፉት መቶ ዘመናት ለመኖር እና እስከ ዛሬ በጅምላ ለማደግ የተረፈ ነበር ፡፡
ዛኩኪኒን በብሔራዊ ማንነት ፕሪሚየም በኩል ማየት ካለብን ቡልጋሪያውያን ዛኩኪኒን እንደ “ብሔራዊ” አትክልት በትክክል ሊተረጉሙ ይችላሉ ፡፡
4 የዙኩችኒ ዓይነቶች አሉ
ስኳሽ - በጣም ያልተለመደ ቅርፅ እና በአንጻራዊነት የተለያየ ቀለም ያላቸው ዛኩኪኒ ከነጭ እስከ ብርቱካናማ እና አረንጓዴ;
ሻዮት - የ ‹pear› ቅርፅ ያለው እና ብዙውን ጊዜ በሰላጣዎች ውስጥ አቮካዶን የሚተካ ዚኩቺኒ ፡፡ ይህ ዝርያ ረዘም ያለ የሙቀት ሕክምናን ይፈልጋል;
ዙኩኪኒ - የዚህ ዛኩኪኒ አካል የተራዘመ ነው ፣ ቆዳቸው ቀጭን አረንጓዴ ወይም ቢጫ ነው ፣ እና እምብርት ለስላሳ እና ነጭ ነው ፡፡
ቀጥ ያለ ቁልፍ - ዚቹኪኒ በሲሊንደራዊ አካል እና ሻካራ ቢጫ ልጣጭ። ልቧ ጣፋጭና ጭማቂ ሲሆን በፋይበር እና በቫይታሚን ሲ እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ዛኩኪኒን ከመመገብ ጋር የተያያዙ የጤና ጥቅሞች ስፍር ቁጥር የላቸውም ፡፡ እነሱ በሶዲየም እና በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 እና ቢ 2 ከፍተኛ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በአንጻራዊነት ከፍተኛ የኦርጋኒክ አሲዶችን ይዘዋል ፡፡
በዛ ላይ ዛኩኪኒ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 100 ግራም 21 ካሎሪ ብቻ ፡፡ እቅፍ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ለጥሩ ቅርፃችን ምንም ስጋት የለውም - ዞኩኪኒ በዕለታዊ ምናሌችን ውስጥ በእርግጠኝነት መኖር አለበት ፡፡
የዙኩቺኒ ፍጆታ የሆድ በሽታዎችን ፣ አተሮስክለሮሲስስ ፣ የደም ማነስ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ለመከላከል ተስማሚ ነው ፡፡ በዚህ የአትክልት ይዘት ውስጥ በብዛት የሚገኘው ፋይበር በሰውነት ላይ የማፅዳት ውጤት ያለው ሲሆን በውስጡም የተከማቸውን መርዝ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
እና በመጨረሻም ፣ አንድ የማወቅ ጉጉት! የዙኩኪኒ ቀለም ሞክረዋል? በእርግጠኝነት መሞከር አለብዎት! እንደ አለመታደል ሆኖ በቡልጋሪያ ገበያ ገና ስላልተገኙ በአትክልቱ ውስጥ ዛኩኪኒን ካደጉ ብቻ ይህ ይቻላል ፡፡ ግን በብዙ ጉትመቶች መሠረት ወጣት የዙኩቺኒ አበቦች እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፡፡ በእንጀራ ወይንም በድንች ዳቦ መጋገር ወይንም መፍጨት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ሩዝ - የተለያዩ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ዝግጅቶች
ነጭ ወይም ቡናማ ፣ ሙሉ እህል ፣ ባዶ ፣ በአጫጭር ወይም ረዥም እህል… ባስማቲ ፣ ግሉተን ፣ ሂማላያን ፣ ጣፋጮች more እና ተጨማሪ ፣ እና ተጨማሪ - ከእስያ ፣ ከአፍሪካ ፣ ከአውሮፓ እና በአገራችን የሚበቅል ፡፡ ሩዝ በብዙ ልዩነቶች እና ዓይነቶች ውስጥ አለ ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ለመዘርዘር ፣ ለማንበብ እና ለማስታወስ ጊዜው አሁን አይሆንም። ስለዚህ በእርግጠኝነት መሞከር ያለብዎትን አንዳንድ የሩዝ ዓይነቶች አጭር ምርጫ እነሆ- ሩዝ ባልዶ ባልዶ ሩዝ ምንም እንኳን ብዙም የታወቁ ባይሆኑም ፣ በኩሽና ውስጥ ባሉ የተለያዩ አፕሊኬሽኖቻቸው ምክንያት በፍጥነት እየጨመሩ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከማንኛውም የዝግጅት ዘዴ በኋላ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ይመስላል። ይህ ዓይነቱ የጣሊያን ሩዝ ለሪዞቶ ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ የምግብ
በጣም ተወዳጅ የፖም ዓይነቶች
“በቀን አንድ ፖም ሐኪሙን ከእኔ ይርቃል!” ይህንን ከፍተኛ ድምጽ ካልሰሙ ብዙውን ጊዜ ፖምን መብላት በመጀመር ያንን ስህተት ለማረም ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ብዙ እና የተለያዩ ነገሮች አሉ የፖም ዓይነቶች , የትኛው የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጠቃሚ ነው. ፖም በዋነኝነት የሚበላው ጥሬ ነው ፣ ነገር ግን እንደ ጭማቂዎች ወደ ተለያዩ ዓይነቶች ይሰራሉ ፣ በተለያዩ ምግቦች ይጋገራሉ ፣ ይደርቃሉ እና ወደ ተለያዩ የአልኮሆል መጠጦች ይሰራሉ ፡፡ ይኸውልዎት በጣም ተወዳጅ የፖም ዓይነቶች
የተለያዩ የበርበሬ ዓይነቶች ምንድናቸው
በርበሬ ማለት እያንዳንዱ የቤት እመቤት የሚጠቀመው ባህላዊ ቅመም ነው ፡፡ ብዙ የተለያዩ ዓይነቶች ቢኖሩም ምርጫው ብዙውን ጊዜ ወደ ጥቁር ወይም ቀይ በርበሬ ይወርዳል። ከእነሱ መካከል በጣም ታዋቂ የሆኑት እዚህ አሉ ፡፡ አረንጓዴ በርበሬ አረንጓዴ በርበሬ በመሠረቱ ያልበሰለ እህል ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በጨው እና በአኩሪ አተር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና በብዙ መንገዶች የሚተገበር ነው ፣ ግን በእኛ ኬክሮስ ውስጥ በአብዛኛው በቃሚዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሌሎች ሀገሮች ውስጥ እንደ ጨዋታ ፣ የበግ ወይም የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉት ለረጅም ጊዜ በተዘጋጁ ምግቦች ላይ መጨመር የተለመደ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፓስታዎችን ፣ ማራናዳዎችን እና ፓስታዎችን ለማጣፈጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ብዙ ጉትመቶች አረንጓዴ በ
የፍላቮኖይድ ዓይነቶች
ብዙውን ጊዜ የምግብ ምርትን ከቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘት አንፃር እንገመግማለን ፡፡ ግን እንደ antioxidants ወይም እንደ ኢንዛይም ተቆጣጣሪዎች ብዙም ያልታወቁ ግን ለእኛ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ቡድን አለ ፡፡ እነዚህ ከእጽዋት ምግቦች ብቻ ሊገኙ የሚችሉት ፍሎቮኖይዶች ናቸው-ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ቅመሞች እና ፍላቭኖይዶች የእጽዋት ቀለሞች ናቸው እና የእነሱ በጣም አስደናቂ ሚና የእጽዋት ምግባችንን በደማቅ ቀለሞች ማቅለም ነው ፡፡ ግን የእነሱ እርምጃ በዚህ ብቻ የተወሰነ አይደለም
በጣም የታወቁ የፕላሞች ዓይነቶች
እኛ ዛፎችን ስንወጣ በቀጥታ ከዛፉ ላይ ፍሬዎችን ስንበላ - ፖም ፣ ፒር ፣ ቼሪ እና በእርግጥ - ሁላችንም ልጅነታችንን በደስታ እናስታውሳለን ፡፡ ፕለም . የምትወዳቸው ፕለም ታስታውሳለህ? እስቲ እነማን እንደሆኑ እስቲ እንመልከት በጣም የታወቁ ዝርያዎች . ሰማያዊ ፕለም ፕሩኒ (ፕሩነስ ዶሚቲካ) የበለፀገ ጣዕም ፣ ከፍተኛ የስኳር ይዘት እና የተወሰነ የኦቮፕ ቅርፅ አለው ፡፡ ፍሬው በምግብ ማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ጃም ፣ ጃም ለማዘጋጀት ፣ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ደግሞ በደረቁ ይበላል ፡፡ ከቂጣዎች በተጨማሪ ፕሪም እንዲሁ ለተለያዩ የስጋ ወጦች ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ ዝርያ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ጠንካራ ፀረ-ሙቀት-አማቂ እና የመርዛማ
