2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትኩስ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመም እና የመሙያ መዓዛዎቻቸው ከበጋው ልዩ ጣዕም መካከል ናቸው ፡፡ ሁሉም ሰው በሰላጣው ውስጥ ከሚገኙት አትክልቶች ጋር የተቀላቀለውን ያልተመጣጠነ ሽታቸውን ይወዳል ፣ ወይም በምግቦቹ ውስጥ የሚጣፍጥ መዓዛቸውን ይወዳል ፡፡ ክረምት በሚሆንበት ጊዜ እነሱን ለመደሰት ቀላል ነው ፣ ግን ከወሰንን መዓዛቸውን ለመጠበቅ እና ለቀዝቃዛው ወራት ነገሮች ትንሽ ውስብስብ ይሆናሉ ፡፡
ግን የማይቻል አይደለም ፡፡
እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ቅመሞችን እና ቅጠላቅጠሎችን እንዴት እንደሚጠብቁ ምክሮች እና የእነሱ ደስታ ለረዥም ጊዜ
እነሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ዘዴው
ከቀናት በፊት ቢገዛም ሁሉም ሰው ከአዲስ ቅመማ ቅመም ጋር የነበራቸው ግንኙነት እንዲደርቅ እና መዓዛው ስለጠፋ ሁሉም ሰው ደስ የማይል አስገራሚ ገጠመው ፡፡ ኮርነርደር ወደ ቢጫነት ተለወጠ ፣ ባሲል ደርቋል… ግን ይህ አመክንዮአዊ ነው ፣ ዕፅዋት ተሰባሪ ናቸው እናም ለመኖር ውሃ ይፈልጋሉ ፣ አለበለዚያ ይደርቃሉ ፡፡ ትኩስነታቸውን እና ያልተለወጠ ጣዕም ለረዥም ጊዜ ለማቆየት ፣ በጣም ቀላል የሆነ ብልሃት አለ - ቀይ ሽንኩርት ወይም ፓስሌን ማጠብ እና እርጥብ በሚስብ ወረቀት ላይ በደንብ መጠቅለል ፡፡ ከዚያ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ወይም በአየር ማስቀመጫ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በአትክልቱ ክፍል ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡
ወረቀቱን እርጥብ ከተተው (በየቀኑ በትንሽ ውሃ ማጠጣት ያስፈልግዎታል) ፣ ቢያንስ ለሳምንት ያህል እጽዋትዎን ማከማቸት ይችላሉ ፡፡
ዕፅዋትን እና ቅመሞችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል
ብዙ ጊዜ አናስብ ይሆናል ፣ ግን አብዛኛዎቹ ቅመሞች በደረቁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ከዚያ በኋላ ግን መዓዛቸውን ይይዛሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ከደረቁ በኋላ የመቅመስ ኃይላቸው የበለጠ ስለሚከማች ነው ፡፡ ቲማንን ፣ ጨዋማ ወይንም ኦሮጋኖን ቢያንስ ለአንድ ዓመት ለማከማቸት ሁለት አማራጮች አሉን-
- ባህላዊ ማድረቅ - አንዴ ከታጠበ ቅመማ ቅመም በአንድ እቅፍ ውስጥ መሰብሰብ ፣ ማሰር እና በተነፈሰ አየር ውስጥ ፣ በተለይም ጨለማ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ቅጠሎቹን ወደታች መስቀል ይችላሉ ፡፡ ዕፅዋትዎ በሁለት ሳምንታት ውስጥ መድረቅ አለባቸው ፡፡ ከዚያ አየር በማይገባበት ሳጥን ውስጥ ወይም በጠርሙስ ፣ ቀንበጦች ላይ ወይም በቅጠሎች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
- የምድጃ ማድረቅ - በምድጃው ውስጥ እነሱን ለማድረቅ ቅመማ ቅመሞችዎን በሳጥኑ ላይ ያሰራጩ እና በትንሽ የሙቀት መጠን (ከ 40 እስከ 50 °) ያብሩ ፣ የእቶኑን በር በግማሽ ክፍት ያድርጉት ፡፡ ዕፅዋት በጣቶችዎ መካከል ሲሰበሩ እንደደረቁ ያገኙታል ፡፡ በፍጥነት ለማድረቅ እንኳን ፣ በሁለት በሚስሉ ወረቀቶች መካከል በማሰራጨት ለ 60 ሰከንዶች ያህል በከፍተኛ ፍጥነት ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊያስቀምጧቸው ይችላሉ ፡፡ አሁንም ካልደረቁ ለሌላ 30 ሰከንድ ያብሯቸው ፡፡
የቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን በማቀዝቀዝ ማከማቸት
በጣም ጥሩ ነው ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ለማቀዝቀዝ ልክ እንደተመረጡ ፣ ምክንያቱም በዚህ ጊዜ እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ከማቀዝቀዝዎ በፊት በንጹህ ውሃ ያጥቧቸው እና ከዚያ በፎጣ ያድርቁ ፡፡
ከዚያ ቅጠሎችን ይለያሉ ቅመሞች ፣ የሽንኩርት ቁጥቋጦዎችን በኋላ ላይ ለመጠቀም የበለጠ ቀላል ስለሚሆን ይቁረጡ እና በአየር በተሞላ ሣጥን ወይም በዚፔር ሻንጣ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፡፡
እጅግ በጣም ተግባራዊ የሆነ ብልሃት-የበረዶ ጥቅል ፡፡ ሻንጣዎቹን በጥሩ ሁኔታ በተቆረጡ ቅመሞች መሙላት እና ትንሽ ውሃ ማከል በቂ ነው - ይህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የበረዶ ግግር ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል ፡፡ ውሃ እንኳን በወይራ ዘይት ሊተካ ይችላል ፣ ስለሆነም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
የሚመከር:
ጫጩቶችን ለማብሰል እና እንዴት ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት የሚረዱ ደንቦች
ትፈልጊያለሽ ከጫጩት ጋር ለማብሰል ፣ ግን እንዴት እና ለምን ያህል ጊዜ እንደበሰለ እርግጠኛ አይደሉም? ከማንኛውም ሂደት በፊት ጫጩቶቹ ሁሉንም ቀለም ያላቸውን እህልች እና ሌሎች ቅሪቶችን በማስወገድ ይጸዳሉ ፡፡ በቴክኒካዊ መንገድ ሽምብራዎችን ሳያጠጡ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በድስት ውስጥ እስከ 4 ሰዓታት ድረስ ሊወስድ ይችላል ፡፡ የደረቁ ጫጩቶች በመደብሩ ውስጥ ወይም በሻንጣዎ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሽምብራዎችን ማጥለቅ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ ሽምብራዎችን ለማጥባት እና ለማብሰል እንዴት?
ትኩስ ቲማቲሞችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እንዴት?
ቃል በቃል በመቶዎች የሚቆጠሩ የቲማቲም ዓይነቶች አሉ ፡፡ በቀዝቃዛ ሳንድዊቾች ፣ በሰላጣዎች ውስጥ ፣ ለተለያዩ ምግቦች - ጭማቂ እና ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ማመልከቻዎች የበለጠ የበለጠ ናቸው ፡፡ ከዚህም በላይ ቲማቲም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ እውነተኛ የቪታሚኖችን ሲ ፣ ኤ እና ኬ ፣ ፖታሲየም (የልብ ምትን እና የደም ግፊትን የሚቆጣጠር) እና ማንጋኒዝ ይይዛሉ ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ፣ ታያሚን ፣ ኒያሲን ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ናስ ይይዛሉ ፡፡ ይህ ሁሉ ከመልካም በላይ ነው ፣ ግን እውነታው ቲማቲም ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የቲማቲም ፓኬት እና የታሸጉ ምግቦች ጥቅሞቻቸው ቢኖሯቸውም ትኩስ ሲሆኑ መብላቱ ተመራጭ ነው ፡፡ እነዚህን አት
ሰላጣዎችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት
ብዙ ሰዎች አረንጓዴ ሰላጣዎችን ይወዳሉ ፣ በተለይም በጣም ትኩስ እና ትኩስ እይታ ሲኖራቸው ፡፡ ሆኖም እነሱን ማከማቸት ብዙውን ጊዜ በጣም ከባድ መሆኑን ያረጋግጣል ፡፡ ቅዳሜና እሁድ ትልቅ ገበያን እንደሚያደርጉ እንደአብዛኞቹ ቤተሰቦች የምንገዛ ከሆነ ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎች በሳምንቱ መጨረሻ ያበላሻሉ እና ጥቅም ላይ የማይውሉ ይሆናሉ ፡፡ እነሱን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው። በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለማከማቸት የተጠማዘዘ ሰላጣ ፣ የኮፕፍ ሰላጣ ፣ የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ አርጉላ ወዘተ ሰላጣዎችን ካከማቸ በኋላ ግዴታ ነው ፡፡ በሻጮቹ ከተቀመጡበት ፓኬጅ ወይም ኤንቬሎፕ ውስጥ ማውጣት እና ከእነሱ እርጥበት ለመምጠጥ በኩሽና ጥቅል መጠቅለል የተሻለ ነው ፡፡ ሰላቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት እያንዳንዱ
ምግብን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት 7 እጅግ በጣም ቀላል መንገዶች
ሙሉ ማቀዝቀዣ እና ትኩስ ምርቶች በውስጡ - ይህ የእያንዳንዱ የቤት እመቤት ህልም ነው። ብዙውን ጊዜ ግን ይህ ህልም ብቻ ሆኖ ይቀራል። ብዙውን ጊዜ ሁኔታው ትንሽ ለየት ያለ ነው - ለእራት የሚያስፈልጉዎ ነገሮች ሁሉ እንዳሉ ያውቃሉ ፣ እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን ጊዜ በትክክል ያቅዳሉ ፣ ማቀዝቀዣውን ይከፍታሉ እና ግማሾቹ ምርቶች ከአሁን በኋላ መብላት እንደማይችሉ ያያሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ላለመግባት ፣ እርስዎ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ አንዳንድ ብልሃቶች አሉ ምርቶቹን ረዘም ላለ ጊዜ ያቆዩ .
ሎሚን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ጥቂት ብልህ አማራጮች
ሎሚ እና ብርቱካን በአትክልት ዘይት ከተቀቡ ፣ በሴላፎፎን ሻንጣ ውስጥ ከተቀመጡ እና ከቀዘቀዙ ረዘም ላለ ጊዜ አዲስ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡ እኛ ግን በዋናነት ለሎሚ ማከማቸት ትኩረት እንሰጣለን - ይህ ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጠቃሚ ፍሬ ፡፡ እንደሚከተለው በፍጥነት እና በቀላሉ ሊከማቹ ይችላሉ- - በቀጭኑ ቢላዋ ቆዳቸውን ያስወግዱ ፣ ሙሉውን ያስቀምጡ ወይም ሰፋ ባለ አንገት ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ይቆርጡ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ በአንድ ኪሎግራም ሎሚ - 1 ኪ.
