2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትፈልጊያለሽ ከጫጩት ጋር ለማብሰል ፣ ግን እንዴት እና ለምን ያህል ጊዜ እንደበሰለ እርግጠኛ አይደሉም?
ከማንኛውም ሂደት በፊት ጫጩቶቹ ሁሉንም ቀለም ያላቸውን እህልች እና ሌሎች ቅሪቶችን በማስወገድ ይጸዳሉ ፡፡ በቴክኒካዊ መንገድ ሽምብራዎችን ሳያጠጡ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በድስት ውስጥ እስከ 4 ሰዓታት ድረስ ሊወስድ ይችላል ፡፡ የደረቁ ጫጩቶች በመደብሩ ውስጥ ወይም በሻንጣዎ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሽምብራዎችን ማጥለቅ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡
ሽምብራዎችን ለማጥባት እና ለማብሰል እንዴት?
2 የማጥለቅ ዓይነቶች አሉ - ረዥም እና ፈጣን ፡፡ 1 ኩባያ የደረቁ ሽምብራ ፣ 11 - 13 ኩባያ ውሃ ያስፈልግዎታል;
ረዥም ቺኮች በ 3 ኩባያ ውሃ ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት ወይም በሰዓት ዙሪያ ይታጠባሉ ፡፡
ማስታወሻ: ቺኪዎች በመጠን ይጣጣማሉ ፣ ስለሆነም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ ፡፡
ፈጣን: ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ሽምብራ ከ 3 ብርጭቆዎች ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ፡፡ ምድጃውን ይለብሱ እና ከተፈላ በኋላ ለ 2 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ሳህኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፡፡ ለ 1 ሰዓት እንዲያርፍ ይፍቀዱ ፡፡ ጫጩቶቹን ያርቁ እና በደንብ ያጠቡ ፡፡
ምግብ ማብሰል ከተጠለፉ ጫጩቶች ወደ 3 ኩባያዎች መውጣት አለባቸው ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሽምብራ እና ውሃ ይቀላቅሉ ፣ እና የሚመለከተው ሬሾ 1 3 - 3 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ 3 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
እስኪፈላ ድረስ በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፡፡ ሽፋኑን በትንሹ ወደ ጎን ያስወግዱ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ከ 1 እስከ 1 እና 1/2 ሰዓታት ያቃጥሉ ፡፡
ጥቅም ላይ በሚውለው ላይ በመመርኮዝ ከ 60 ደቂቃዎች በኋላ ሊወገድ ይችላል - ትንሽ ከባድ ነው ፣ ለሰላጣዎች እና ለሾርባዎች ተስማሚ ነው ፡፡
ለሃምሞም ወይም ለስላሳ ክሬም ለመጠቀም ከፈለጉ ወደሚፈለገው ሸካራነት ያብስሉት ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከተጠናቀቀ በኋላ መፍሰስ አለበት ፡፡
የበሰለ ሽምብራ በተሸፈነ ዕቃ ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
ምንም እንኳን ከ 6 ወር በፊት ጥቅም ላይ ከዋለ ጥራቱ የተሻለ ይሆናል ፣ በአየር ማስቀመጫ ውስጥ ወይም በከረጢት ውስጥ ቀዝቅዞ እስከ 1 ዓመት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
የሚለው ጥያቄ ከ ጥሬ ሽምብራ. ጥሬ ሽምብራዎችን ለመግዛት በሚመርጡበት ጊዜ ለተበሉት ወይም የበቀሉ አካባቢዎች ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው ፡፡ የበቀለ ጫጩቶች በጣም በፍጥነት ስለሚበላሹ ለምግብነት የማይመቹ ናቸው ፡፡ ጥሬ ጫጩቶች እንዳይበቅሉ በጨለማ ፣ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ እስከ 1 ዓመት ድረስ ይቀመጣሉ ፡፡
የሚመከር:
ትኩስ ቲማቲሞችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እንዴት?
ቃል በቃል በመቶዎች የሚቆጠሩ የቲማቲም ዓይነቶች አሉ ፡፡ በቀዝቃዛ ሳንድዊቾች ፣ በሰላጣዎች ውስጥ ፣ ለተለያዩ ምግቦች - ጭማቂ እና ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ማመልከቻዎች የበለጠ የበለጠ ናቸው ፡፡ ከዚህም በላይ ቲማቲም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ እውነተኛ የቪታሚኖችን ሲ ፣ ኤ እና ኬ ፣ ፖታሲየም (የልብ ምትን እና የደም ግፊትን የሚቆጣጠር) እና ማንጋኒዝ ይይዛሉ ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ፣ ታያሚን ፣ ኒያሲን ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ናስ ይይዛሉ ፡፡ ይህ ሁሉ ከመልካም በላይ ነው ፣ ግን እውነታው ቲማቲም ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የቲማቲም ፓኬት እና የታሸጉ ምግቦች ጥቅሞቻቸው ቢኖሯቸውም ትኩስ ሲሆኑ መብላቱ ተመራጭ ነው ፡፡ እነዚህን አት
በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዱ ደንቦች
ምግብ ማብሰል እንደማንኛውም የማብሰያ ዘዴ ሁሉ ጥቅምም ጉዳቱም አለው ፡፡ ይህ የምግብ ሙቀት ሕክምና ዘዴ ምናልባት በጣም ጥንታዊ ነው ፡፡ ከሺህ ዓመታት ወዲህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ አማራጮች አንዱ ሆኗል ፡፡ በዘመናዊ ምግብ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል እንዲሁ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው ዘዴ ነው ፡፡ የማብሰያው ሂደት በአንድ ፈሳሽ ውስጥ ያለው ምግብ የሙቀት ሕክምና ነው ፡፡ በእሱ አማካኝነት ሙቀቱ በእኩል ይሰራጫል ፡፡ መደበኛ ምግብ ማብሰል በ 100 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል ፡፡ ጨው ወደ ፈሳሽ ከተጨመረ ወደ 107 ዲግሪዎች ይወጣል ፡፡ ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ ወደ 90 ዲግሪዎች ይቀንሳል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የሙቀት መጠኑ ወደ 80 ሴ.
ሰላጣዎችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት
ብዙ ሰዎች አረንጓዴ ሰላጣዎችን ይወዳሉ ፣ በተለይም በጣም ትኩስ እና ትኩስ እይታ ሲኖራቸው ፡፡ ሆኖም እነሱን ማከማቸት ብዙውን ጊዜ በጣም ከባድ መሆኑን ያረጋግጣል ፡፡ ቅዳሜና እሁድ ትልቅ ገበያን እንደሚያደርጉ እንደአብዛኞቹ ቤተሰቦች የምንገዛ ከሆነ ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎች በሳምንቱ መጨረሻ ያበላሻሉ እና ጥቅም ላይ የማይውሉ ይሆናሉ ፡፡ እነሱን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው። በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለማከማቸት የተጠማዘዘ ሰላጣ ፣ የኮፕፍ ሰላጣ ፣ የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ አርጉላ ወዘተ ሰላጣዎችን ካከማቸ በኋላ ግዴታ ነው ፡፡ በሻጮቹ ከተቀመጡበት ፓኬጅ ወይም ኤንቬሎፕ ውስጥ ማውጣት እና ከእነሱ እርጥበት ለመምጠጥ በኩሽና ጥቅል መጠቅለል የተሻለ ነው ፡፡ ሰላቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት እያንዳንዱ
ባቄላዎችን ለማብሰል የሚረዱ ደንቦች
ባቄላ በጣም ከተለመዱት የቡልጋሪያ ጥራጥሬዎች ውስጥ ናቸው ፡፡ ከሩቅ አሜሪካ እንደደረስን ለሰው አካል እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ የበሰለ ባቄላ ከእንስሳት ጋር ቅርበት ባላቸው ፕሮቲኖች እንዲሁም ብዙ የማዕድን ጨው እና አሚኖ አሲዶች በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ባቄላ በተለይ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ አይደሉም ፣ ግን በሌላ በኩል ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች አላቸው ፡፡ ባቄላ በተለይ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እንዲሁም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም የደም ስኳርን ስለሚቀንሰው ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉንም ጥቅሞቹን ለመጠቀም ፣ እንዴት እንደሚዘጋጁ መማር ያስፈልግዎታል ፡፡ ባቄላዎችን ሲያበስሉ በጣም አስፈላጊ ህጎች እነሆ- - የበሰለ ባቄላዎችን ለማብሰል በሚመጣበት ጊዜ ፣
የደረት ፍሬዎችን ለማብሰል የሚረዱ ደንቦች
የደረት ፍሬዎች ከጥንት ጊዜያት ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ በጣም ጥንታዊ ሮማውያን እና ግሪኮች ለጣፋጭ ወይንም ለወይን ጠጅ ለመብላት ይወዱ ነበር ፡፡ የቼዝ ፍሬዎች በአውሮፓ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እነሱ በፈረንሣይ ፣ በጣሊያን እና በሌሎች ጥራት ባላቸው ምግቦች ውስጥ በሚታወቁ ሌሎች ቦታዎች ውስጥ በብዙ ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ተካትተዋል ፡፡ ለምሳሌ በፓሪስ ውስጥ የደረት ፍሬዎች የበሰሉ ናቸው በልዩ ትላልቅ ምድጃዎች ውስጥ በጎዳና ላይ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፈረንሣይ ውስጥ በእሳት ይጋገራሉ ፣ ልዩ ቀዳዳዎች ባሉባቸው ድስቶች ውስጥ ፣ በደረት ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ከባህር ውስጥ ምግብ ጋር ያገለግላሉ ፡፡ እንጀራ እንኳን በደረት እና ጣፋጮች የያዘው ከደረት ዋልት ዱቄት ነው ፡፡ Chestnuts በሰውነት ውስጥ በቀላ
