2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣም ፍፁም መብላት ከፈለጉ እና ፍጹም ፒዛ በዓለም ውስጥ ሁለት አማራጮች አሉዎት ፡፡ አንደኛው ወደ ሮም መሄድ እና በዘላለማዊው ከተማ ውስጥ ካሉ አንዳንድ የተደበቁ የቤተሰብ ምግብ ቤቶች የማርጋሪታ ፒዛ ማዘዝ ነው ፡፡ ሌላኛው በቤት ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንኳን የጣሊያን ምግብ እንዴት እንደሚሠራ ለመማር ውስብስብ እና ረዥም የቴርሞዳይናሚክ እኩልታን መፍታት ነው ፡፡
ቢያንስ ባለፈው ዓመት በአርሲቭ መጽሔት ላይ የታተመ ጥሩ ፒዛ መጋገር ፊዚክስ የተሰኘው አዲስ መጽሐፍ እንዲህ ይላል ፡፡ ህትመቱ የሁለት የፊዚክስ ሊቃውንት ሥራ ነው - በሮም ውስጥ የሱፐርኮንዳክተሮች ተቋም ኦክሳይድ እና ሌሎች የፈጠራ ቁሳቁሶች እና መሳሪያዎች አንድሬ ቫርላሞቭ እና የሰሜን ኢሊኖይ ዩኒቨርሲቲ አንድሪያስ ግላዝ ፡፡ ሁለቱም ከምግብ አንትሮፖሎጂስት ሰርጂዮ ግራሶ እርዳታ አግኝተዋል ፡፡ መጽሐፉ ሦስቱ በሮም እና አካባቢዋ እያደረጉ ያሉት የብዙ ዓመታት ምርምር ውጤት ነው ፡፡
ሦስቱም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን በመፍጠር ጥረታቸውን ለማተኮር ወሰኑ ፍጹም ፒዛ ማርጋሪታ. በእነሱ መሠረት ይህ የፒዛዎች ኦሪጅናል ወይም ፒዛ ነው ፡፡ የጣፋጭ ባንዲራ ቀለሞች - ጥርት ያለ ሊጥ ፣ ቲማቲም ፣ ሞዛሬላ እና ባሲል ፍጹም ጥምረት በቀይ ፣ በነጭ እና በአረንጓዴ ውስጥ ነው ፡፡
ከዋና ፒዛሪያስ ጋር ከተደረጉት በርካታ ውይይቶች መካከል ሳይንቲስቶች ያንን መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል ጣፋጭ ፒዛ የማዘጋጀት ምስጢር የጡብ ምድጃው ፊዚክስ ነው ፡፡ በአንዱ ጥግ ላይ ባለው የእንጨት እሳት ፣ በመጋገሪያው ጠመዝማዛ ግድግዳዎች እና የድንጋይ ወለል ላይ እኩል የሚወጣው ሙቀት በፒዛው በሁሉም ጎኖች ላይ መጋገርን እንኳን ያረጋግጣል ፡፡ ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ደራሲዎቹ እንደሚጽፉት ማርጋሪታ ፒዛ እስከ 330 ዲግሪ ሴልሺየስ በሚሞቀው የጡብ ምድጃ ውስጥ በትክክል 2 ደቂቃ ውስጥ ወደ ፍጽምና መጋገር ይቻላል ፡፡
በእርግጥ ሁሉም ሰው በቤት ውስጥ የእንጨት ምድጃ ባለቤት መሆን አይችልም ፡፡ ከመደበኛ የኤሌክትሪክ ምድጃ ጋር ፍጹም ፒዛን ለማዘጋጀት ሁኔታዎችን በተሻለ ሁኔታ ለመምሰል ደራሲዎቹ ገልፀዋል ፡፡ እንደነሱ አባባል መልሱ ቀላል ነው - ቀላል ፊዚክስ!
በኤሌክትሪክ ምድጃ ውስጥ ፒዛን የምትጋግሩ ከሆነ ብዙውን ጊዜ የብረት መጥበሻ ይጠቀማሉ ፡፡ የብረቱ የሙቀት ምጣኔ ከጡቦች እጅግ የላቀ በመሆኑ የፒዛው ታች ከቀሪው ምግብ በጣም በፍጥነት ሙቀትን ይቀበላል ፡፡ ዱቄቱን በ 330 ዲግሪዎች ለ 2 ደቂቃዎች መጋገር ፒዛዎን ወደ ከሰል ይቀይረዋል ፣ ደራሲዎቹ ይጽፋሉ ፡፡
ረጅም የቴርሞዳይናሚክ ቀመር በመጠቀም ደራሲዎቹ በኤሌክትሪክ ምድጃ ውስጥ የበሰለ ፒዛ ከሮማውያን ጡብ ምድጃ ጋር ተመሳሳይ ሁኔታዎችን ሊያሟላ እንደሚችል ተገንዝበዋል የሙቀት መጠኑን ወደ 230 ዲግሪ ሴልሺየስ በማውረድ ፒዛውን ለ 170 ሰከንድ በማብሰል ፡፡ ፒዛው በትነት በመተንፈሱ ወደ ሙቀቱ ስለሚመልሰው በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ደራሲዎቹ እንዳስገነዘቡት ፣ በተለይም ከማንኛውም ተጨማሪ አትክልቶች ውስጥ ከፍ ያለ የውሃ ይዘት ያለው ጣፋጩን ለማዘጋጀት እንዲሁም ሳህኑን በምድጃው ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ መተው።
ደራሲዎቹ የደመደሙት በቤትዎ የተሠራው ፒሳ ምናልባትም በኮሎሲየም ከተሠሩት ትኩስ አቻዎች ጋር ፈጽሞ የማይሆን ቢሆንም ፣ ፊዚክስ በትክክለኛው አቅጣጫ አንድ እርምጃ እንዲወስዱ ሊረዳዎት ይችላል ፡፡
የሚመከር:
በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ቸኮሌት ፈጥረዋል
ቤልጂየማዊው ሳይንቲስት ፍሬድሪክ ዲፌሬ በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ንብረት ያለው ቸኮሌት ፈጠረ ፡፡ ሀሳቡ ወደ አገሩ ቤልጅየም የመጣው በተደጋጋሚ ዝናብ እና በጣም ሞቃት በሆነው የሙቀት መጠን ወደታወቀው ወደ ሩቅ ሻንጋይ ሳይሆን ከአምስት ዓመት በፊት በሳይንሳዊ ኮንፈረንስ ነበር ፡፡ እዚያም ሳይንቲስቱ ለከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጡበት ጊዜ አንድ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ወደ ወፍራም እንጉዳይ እንዴት እንደሚለወጥ በመጀመሪያ እጁ ተማረ ፡፡ ዲፕሬ የማይቀልጥ ጣፋጭ የመፍጠር ሀሳብ ብዙም ስለሸማቾች ምቾት ሳይሆን ስለ ኢኮኖሚያዊ ጉዳዮች ነበር ፡፡ እንደ ቻይና እና ህንድ ያሉ ምርቶችን ወደ ውጭ ለመላክ ከፈለግን አንድ ነገር መለወጥ ነበረብን ብዬ አሰብኩ ሲሉ በአለም ትልቁ የቾኮሌት አምራች ምርምሮችን የሚመራው ሳይንቲስት የሆኑት ባሪ ካልሌባት በብሉምበርግ ጠቅ
የምግብ ጥራት የሚያሳይ መሳሪያ ፈጥረዋል
ከፕላቭዲቭ የምግብ ቴክኖሎጂ ቴክኖሎጂ የቡልጋሪያ ስፔሻሊስቶች እና ከጋብሮቮ የቴክኒክ ዩኒቨርሲቲ ባልደረቦቻቸው የምግብ ጥራትን የሚያሳይ አብዮታዊ መሣሪያ ፈለጉ ፡፡ በአልትራሳውንድ አማካኝነት መሣሪያው የታሸገ ቢሆንም የምግብ ምርቱን ጥራት ለመለየት ይችላል ፡፡ የአልትራሳውንድ ሞገድ ስለ ምርቶቹ የአመጋገብ ባህሪዎች መረጃ ይሰጣል ፡፡ መሣሪያው በአገሪቱ ውስጥ ባሉ ሁሉም መደብሮች ውስጥ በቅርቡ ይጫናል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ መሣሪያው ምስሎችን መለየት ይችላል ፣ እንደ ፕላስቲክ ቆሻሻ ፣ ብረትን እና ብረት ያልሆኑ ብረቶችን ፣ ንፁህ መናፍስትን እና ሌሎች ብዙ ነገሮችን ያሉ ንጥረ ነገሮችን መለየት እና መለየት ይችላል ፡፡ የምርቶቹ ጥራት መሣሪያው በሚወጣው ሞገድ ሊታወቅ ይችላል። የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን ከእርጎ ጋር ብዙ ሙ
ለቬጀቴሪያኖች አማራጭ ሥጋ ፈጥረዋል
አንድ አዲስ የሥጋ ዓይነት በተለይ ለቬጀቴሪያኖች በአውሮፓ ሳይንቲስቶች ተፈጥሯል ፡፡ የአዲሱ ምርት ገጽታ ከተራ ሥጋ ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ የእሱ ጣዕም እንዲሁ የስጋ ምርቶችን የሚያስታውስ ነው ፣ ግን በውስጡ የያዘው አትክልቶችን ብቻ ነው። የአብዮታዊ ተተኪው በዋግኒገን ዩኒቨርሲቲ ባልደረቦቻቸው እና በተፈጥሮ ሀብቶች ዩኒቨርሲቲ እና ሳይንስ ዩኒቨርሲቲ በልዩ ባለሙያዎች የተገነቡ ናቸው ፡፡ በምርት ምርት የተሰማሩ 11 ኩባንያዎችም ምርቱን በመፍጠር ተሳትፈዋል ፡፡ አዲሱ የስጋ ዓይነት የተፈጠረው በ “ላይክሜት” ፕሮጀክት ተነሳሽነት ነው ፡፡ የፍራንሆፈር ኢንስቲትዩት የፕሮጀክቱ ሥራ አስኪያጅ ፍሎሪያን ዊልዴ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ይህ ተተኪ በኢንዱስትሪ ብዛት ማምረት ይጀምራል ፣ ርካሽ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ ይ
የቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች የማይሞላ ዳቦ ፈጥረዋል
በፕሮቲን ፣ በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ እና በጣም አነስተኛ የሶዲየም ክሎራይድ ይዘት ያለው አዲስ ዳቦ በቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች በክሪዮባዮሎጂ ተቋም ተፈጠረ ፡፡ አዲሱ እንጀራ በሰውነት ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ የስኳር ህመም እና የልብ ችግር ላለባቸው ሰዎች እንዲመከር ይመከራል 24 ሪፖርቶች ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በአውሮፓ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ እየተዘጋጀ ነው ፡፡ የዚህ ዳቦ የመጀመሪያዎቹ ናሙናዎች በዚህ ሳምንት በፕሎቭዲቭ በተከፈተው የግብርና ፣ የምግብ እና የወይን ጠጅ መድረክ ላይ ቀርበዋል ፡፡ ዱባ ፣ የሱፍ አበባ ፣ ተልባ ፣ የሰሊጥ ዱቄት በመደመር በበርካታ አይነቶች ጤናማ አጃ ዳቦ አደረግን ፡፡ የፕሮጀክቱ አካል የሆነችው ረዳት ኢሊያና ቦሪሶቫ ጂኤምኦ ፣ ተጠባባቂዎች እና ቀለሞችን ቀለብ የለውም ብሏል ፡፡
የምግብ አሰራርን መጠን እንዴት መቀነስ እንደሚቻል
እያንዳንዱ ሰው ግማሹን ብቻ ለማዘጋጀት ከሚፈልግበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አግኝቷል ፣ ወይም በሌላ አነጋገር የምርቱን መጠን ከዋናው የምግብ አዘገጃጀት reduce ለመቀነስ ፡፡ ለምሳሌ ለ 6 ሰዎች ተስማሚ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ ፣ ግን ለእርስዎ እና ለባልደረባዎ ብቻ ሊያዘጋጁት ይፈልጋሉ ፡፡ ከዚህ የበለጠ ተግባራዊ የሆነ ነገር የለም ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የምርቶችን መጠን ሲቀይሩ የመጨረሻው ውጤት ከሚፈለገው በጣም የራቀ ነው። ለዚህም የምግብ አሰራርን መጠን ለመቀነስ መንገድን ለመጠቀም ቀላል ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ምቹ መመሪያ ሁሉንም ነገር ለእርስዎ ቀላል ያደርግልዎታል። በቀላል ሂሳብ በኩል ስዕላዊ መግለጫው ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም አንድ ትልቅ የምግብ አሰራርን ለትንሽ ማመቻቸት ያመቻቻል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመ
