2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በሰው ልጅ የተዘጋጀ ጥንታዊ ምግብ ነው ዳቦው. ሁሉም ብሄሮች የምግብ አሰራር ባህላቸው ምንም ይሁን ምን ዳቦ ይሰራሉ ፡፡ በመልክም ሆነ በጣዕም በጣም የተለየ ነው ፡፡ የአርሜኒያ ዳቦ ይባላል ላቫሽ.
በቁፋሮ የተገኘው ቁፋሮ እንደሚያሳየው አርመናውያን ከ 2,500 ዓመታት በፊት እርሾ ያለው ዳቦ ጋገሩ ፡፡ ይህ በአጋጣሚ አይደለም ፣ የአርሜኒያ ምግብ በምድር ላይ ካሉት እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
ጣፋጭ የአርሜኒያ ዳቦ ፣ ዛሬ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ የሆነው በአገራችን ውስጥ በአብዛኛዎቹ መደብሮች ውስጥ ሊገዛ ይችላል። በእውነቱ በጣም ካሎሪ ነው ፣ በአንድ ዳቦ ውስጥ 227 ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛል ፡፡
ላቫሽ እንደ ቀጭን እና ረዥም ኬኮች እንደ ፓንኬኮች የተጠቀለለ ሲሆን ርዝመታቸው ግማሽ ሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡
ለእኛ ይህ አስደሳች ዳቦ አሁንም ከ 6000 ዓመታት በፊት በተመሳሳይ መንገድ - በሸክላ ምድጃዎች የተጋገረ ነው ፡፡ እነሱ የሲሊንደ ቅርጽ አላቸው እናም ወደ መሬት ውስጥ ተቆፍረዋል ፡፡ እነሱ በፍጥነት ይሞቃሉ እና በግድግዳዎቻቸው ላይ የተለጠፈው የዱቄቱ ንብርብር በፍጥነት ይጋጋል ፡፡
በአርሜኒያ ውስጥ በብዙ ቦታዎች አንድ ልማድ አላቸው ላቫሽ ለማዘጋጀት ለ 3-4 ወራቶች ወደፊት። ጠፍጣፋ ኬኮች ደረቅ ፣ የተደረደሩ እና ደረቅ የተከማቹ መሆን አለባቸው ፡፡ ምግብ ከመብላትዎ ግማሽ ሰዓት በፊት እርጥበታማ ያድርጓቸው ፣ በፎጣ ይሸፍኗቸው እና እንደ አዲስ እንደተጋገረ እንደገና ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡
በቤት ውስጥ ላቫሽ መሥራት እሱ የተወሳሰበ ሥራ አይደለም እናም ከማንኛውም ጀማሪ ማብሰያ አቅም ውስጥ ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከእርሾ ጋር ናቸው ፣ ግን በየቀኑ ከተጠቀሙ እርሾ ያላቸው ወኪሎች ሊወገዱ ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ዳቦው ሙሉ በሙሉ የአመጋገብ ይሆናል ፡፡ ለዚህ ቀላል እና ገንቢ የአርሜኒያ ፈተና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች
2 ኩባያ ዱቄት
2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወይም የወይራ ዘይት
የጨው ቁንጥጫ
ወደ 180 ሚሊ ሊትል ውሃ
አዘገጃጀት:
ዱቄቱን ፣ ጨው እና ስቡን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ውሃውን ይጨምሩ እና መካከለኛ ዱቄትን ያፍሱ - አይጣበቅም ወይም በጣም ከባድ ፡፡ ለመንካት ለስላሳ እና ደስ የሚል መሆን አለበት።
በ 8 እኩል ኳሶች ይከፈላል ፡፡ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው ፡፡
ዳቦ ለመጋገር ሰፋ ያለ ምሰሶ ከማያስገባ ሽፋን ጋር መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡ በትንሹ ለማሞቅ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡
በዚህ ጊዜ የመጀመሪያው ዳቦ በሚፈጭበት ጊዜ እንዳይጣበቅ ቆጣሪውን በማንሳፈፍ ወደ ቀጭን ቅርፊት ይወጣል ፡፡ በታችኛው በኩል ለግማሽ ደቂቃ ያህል በኩሬው ውስጥ ያለውን ቅርፊት ያብሱ እና ከዚያ ይዙሩ እና ከላይ ይጋግሩ ፡፡
በዚህ ጊዜ ሁለተኛው ተዘር andል እና እስኪጨርሱ ድረስ ፡፡ በመጋገሪያው ወቅት ፣ ያብጣሉ ፣ ምንም እንኳን ዱቄቱ እርሾ ያላቸውን ወኪሎች ባያካትትም ፡፡ እንደዚህ ያሉ ኬኮች ለምግብ አመጋገብ ናቸው ፡፡
ፒታ እንደ ቤት ለጋሽ ሊያገለግል ወይም እንደ ዳቦ ሊበላ ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ኬኮች እንዴት በትክክል ማከማቸት?
የተጠናቀቀው ፓስታ በተለያዩ መንገዶች እና ለተለያዩ ጊዜያት ይቀመጣል ፡፡ ከጃምብ እና ማርማዲስ ጋር የተዘጋጁት ከቅሬታማ ቅቤ እና ከተደባለቀ ቅቤ ሊጥ የተሠሩ ምርቶች በደረቅ እና አየር በተሞላባቸው ክፍሎች ውስጥ ለብዙ ቀናት ይቆያሉ ፡፡ ተመሳሳይ ምርቶች በፍራፍሬ ወይም በክሬም ሲዘጋጁ በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ከ 36 ሰዓታት ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፡፡ እርሾ ምርቶች እየጠነከሩ ሲደርቁ ብዙም ሳይቆይ ጣዕማቸውን ይቀንሰዋል ፡፡ በወተት ክሬሞች የተሠሩ የእንፋሎት ሊጥ ምርቶች ለፈጣን ፍጆታ የታሰቡ ናቸው ፡፡ በማቀዝቀዣ ክፍሎች ውስጥ ከ 24 ሰዓታት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ በወፍራም ሽሮፕ ምርቶች የተጠበሰ እና የተቀባ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆይ ፡፡ ከወተት ክሬሞች ጋር የተዘጋጁት ከፓፍ ኬክ የተሠሩ ምርቶች እንዲሁ ለፈጣን ፍ
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ፍጹም ጎምዛዛ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?
ጎምዛዛ ቀላል ፣ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ብዙዎቹ በቪታሚኖች ፣ በፍራፍሬ ስኳር እና በፍራፍሬ አሲዶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እነሱ የሚዘጋጁት ከአዳዲስ ወይም ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ እንዲሁም ከፍራፍሬ ሽሮዎች ፣ ከኮምፖች ፣ ከጅብ እና ከተክሎች ነው ፡፡ በተጨማሪም ስኳር ፣ ድንች እና የበቆሎ ዱቄት ፣ ታርታሪክ ወይም ሲትሪክ አሲድ ይዘዋል ፡፡ ከተዘጋጀው የፍራፍሬ ፍሬ ጋር የሚስማማ ቀለም ፣ መልክ ፣ ጣዕምና መዓዛ ያለው የተስተካከለ እርሾ ድብልቅ ለስላሳ ፣ አንድ ወጥ እና ያለ ጉብታዎች መሆን አለበት ፡፡ የፍራፍሬውን ቀለም ለማቆየት እነሱ አይጣሉም እና ከብረት ፣ ከኦክሳይድ ከሚሠሩ ዕቃዎች ጋር አይቀላቀሉም ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተሟሟት ሲትሪክ ወይም ታርታሪክ አሲድ ታክሏል ፡፡ በወጥነት ላይ በመመርኮ
ካሎሪን እንዴት እንደሚቀንሱ - ለተራቡ መመሪያ
ክብደት መቀነስ ከፈለግን የግድ ማድረግ አለብን አነስተኛ ካሎሪዎችን እንወስዳለን እኛ ከማቃጠል ፡፡ ሆኖም ፣ የምግብ መጠን መቀነስ የምንበላው ነገር በተለይም በመጀመሪያ ላይ ትልቅ ፈተና ሊሆን ይችላል ፡፡ ክብደታቸውን መቀነስ የሚፈልጉ ብዙ ሰዎች ግባቸውን ለማሳካት ካሎሪ መብላትን ማቆም እንዳለባቸው ያምናሉ ፡፡ አንድ ሰው ካሎሪን በከፍተኛ ሁኔታ በመገደብ አንድ ሰው የማያቋርጥ ረሃብ ይጀምራል ፣ እናም ይህ የሚፈለገውን ምስል ከመቅረፅ ሊያወጣው ይችላል። በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን በሚመገቡበት ጊዜ የምግብ መፍጨት (metabolism) ፍጥነትዎን ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ ይህም ማለት ክብደትን መቀነስ የበለጠ ከባድ እና ህመም ያስከትላል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለ 7 ቀላል ግን ከፍተኛ ውጤታማ እናስተዋውቅዎታለን ካሎሪን ለመቀነስ መንገዶች እና ክብደት መ
የቪጋን መመሪያ-ጣቢያ ምንድን ነው እና ከእሱ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ሰይጣን በጣም ያልተለመደ በሆነ መንገድ ከዱቄት የተሠራ ቬጀቴሪያን “ሥጋ” ን ለማመልከት የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ ሲታይን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ጣዕም እና ስጋን የሚመስል ስለሆነ በዓለም ዙሪያ እንደ አትክልት ይታወቃል የስጋ ምትክ . የሴታይን ዝግጅት መርህ እንደሚከተለው ነው-ሁሉም ስታርች ከዱቄው ታጥቧል ፣ በዚህ ምክንያት የተጣራ ፕሮቲን ብቻ ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ እና ለምግብ ማብሰል ይጠቅማል ፡፡ ሲታይን በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋን ይተካዋል ፡፡ ያለ ሥጋ ጣዕም ለማይችሉ በጾም ወቅት እውነተኛ መዳን ነው ፡፡ ሰይጣን ዝንጅብል ፣ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይትና ሌሎች ቅመሞችን በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡ ከተራ ዱቄት የእራስዎን የባህር ላይ ሰራተኛ ማድረግ ይችላሉ። አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግ
ጣፋጮችን እንዴት እንቢ ማለት - ለተራቡ መመሪያ
የጣፋጮች ፍላጎት የማንኛውም ምግብ ትልቁ ጠላት ነው ፡፡ ለተወሰኑ ምግቦች እነዚህ ጠንካራ እና ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ ምኞቶች ከተራ ረሃብ የበለጠ ኃይል አላቸው ፡፡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የሚመኙት ምግቦች ከፍተኛ የስኳር ይዘት አላቸው ፡፡ በእርግጥ ከ 50% በላይ የሚሆነው ህዝብ በመደበኛነት የተከለከለ ነገር መብላት ይፈልጋል ፡፡ ሰዎች በክብደት መቀነስ ፣ በምግብ ሱሰኝነት እና ከመጠን በላይ የመመገብ ችግሮች ካጋጠሟቸው በጣም ከባድ ምክንያቶች አንዱ እርካኝ ያልሆነ ምግብ ነው ፡፡ የዚህ የማይጠገብ ጥፋተኞችን ስናውቅ እነሱን ለማስወገድ በጣም ቀላል ይሆናል ፡፡ ለተሟላ ለመድረስ ቀላል የሆኑ ምክሮችን ይመልከቱ ጣፋጮች መተው .
