2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት የተነሳ በርበሬ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ቀይ ፣ አረንጓዴም ሆኑ ቢጫ ከሰኔ እስከ መስከረም ባለው ጊዜ ውስጥ በማያወላውል ጠረጴዛችን ላይ ይገኛሉ ፡፡ ሆኖም ፣ በቀዝቃዛው የክረምት ወቅት ይህ እንዲቀጥል ከፈለጉ ፣ በርበሬውን ባዶ ማድረግ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቀዝቀዝ መማር ጥሩ ነው ፡፡ እነሱን የማጥበቅ ዘዴ ይኸውልዎት-
1. ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ ከዚያ ታጥበው እንዲወጡ ይፈቀዳሉ ፡፡
2. ቃሪያውን ማጥራት ማለት ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ ማለት ነው ፡፡ ዓላማው መቀቀል ሳይሆን በቀላሉ ለማለስለስ ነው ፡፡
3. ከተፈለገ በርበሬውን ለመቦርቦር ውሃው ትንሽ ጨዋማ ሊሆን ይችላል ፡፡ ውሃው ምንም ይሁን ምን መቧጠጥ ከ 3 ደቂቃ በላይ መሆን የለበትም ፣ በትክክል 2 ደቂቃ መሆኑን ማረጋገጥ ይመከራል ፡፡ በዚህ መንገድ ቀለማቸውን ፣ ሸካራነታቸውን እና አዲስ ጣዕማቸውን እንዲቀጥሉ እና የቪታሚኖች መጥፋት ይሆናል ፡፡ ባዶ እና ባዶ.
4. ቃሪያውን ካፀዱ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ መሙላቱን ያረጋግጡ ፣ በሚሞቅበት ጊዜ በአዲሱ ይተኩ ፡፡ ቃሪያዎቹ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በአንድ ኮንደርደር ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል ፡፡
5. በርበሬዎችን በማቀዝያው ውስጥ ለማቀዝቀዝ ከፈለጉ ብዙውን ጊዜ ባዶ መሆን አለባቸው ፣ ግን ብዙ የቤት እመቤቶች እንዲሁ ምግባቸውን የሚያዘጋጁት በተጠበሰ ቃሪያ ብቻ ነው ፡፡ ምክንያቱ በዚህ መንገድ ለስላሳ እና ለመሙላት የቀለሉ በመሆናቸው ነው ፡፡ ለአስቸኳይ ፍጆታ ቢዘጋጁም እስካሁን ድረስ የተዘረዘሩትን የማፍሰስ ደንቦችን መከተል አለብዎት ፡፡ ከዚያ የተሞሉ ቃሪያዎችን በሩዝ እና በተፈጨ ስጋ ወይም በአይብ እና በእንቁላል ወይም በሚፈልጉት ሁሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም በሚፈልጉት ምግብ ላይ ምን ያህል ፈሳሽ እንደሚቀመጥ መገመት እንዲችሉ በጥሩ ሁኔታ ማለፋቸው ጥሩ ነው ፡፡
6. ቃሪያዎቹን ለማቀዝቀዝ ከሸፈኑ እነሱን ለማቀዝቀዝ ሁለት አቀራረቦችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ አንደኛው በማቀዝቀዣው ውስጥ ቦታን ለመቆጠብ እርስ በእርሳቸው እንዲገፋፉ ማድረግ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ እርስ በእርሳቸው በጥብቅ እርስ በእርስ እንዲደራጁ ማድረግ ነው ፡፡ የትኛውን ዘዴ ቢመርጡም ፣ በርበሬውን ክፍል አየሩን ከከረጢቱ ውስጥ ማስወጣት ግዴታ ነው ፡፡ ከዚያ የኦክስጂንን ፍሰት ለማስቀረት እጥፈው በሌላ ሻንጣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
7. በርበሬውን ከጫኑ በኋላ በፓኬት ውስጥ ስንት ቃሪያዎች እንዳሉ እና ምን እንደፈለጉ መፃፉ ጥሩ ነው ፡፡
የሚመከር:
ዱቄትን ለማቀዝቀዝ እና ለማቅለጥ የሚረዱ ምክሮች
ብዙ የቤት እመቤቶች እራሳቸውን ይጠይቃሉ-ይቻላል? ዱቄቱን በእርሾ ያቀዘቅዙ ? የምግቡ ጣዕም ከዚያ በኋላ ይለወጣል? ዱቄቱን ማቅለጥ ? በምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት ምርቶች ከቀለጡ በኋላ ይለወጣሉ? መልሱ በጣም ቀላል ነው - እርሾ ሊጥ ያለ ምንም ችግር ሊቀዘቅዝ ይችላል ፣ እና የቀለጠው የዱቄት ምርቶች ከአዲስ እርሾ ሊጥ ምርቶች አይለይም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሊጥ ማቀዝቀዝ አንዳንድ ጊዜ በጣም ምቹ እና ትርፋማ ነው ፡፡ በመጨረሻም ፣ ለእሱ ጊዜ ሲኖርዎት ሊያዘጋጁት ይችላሉ ፣ ከዚያ በክፍሎች ያቀዘቅዙት እና ለእርስዎ በሚመችበት ጊዜ ይጠቀሙበት ፡፡ በእርግጠኝነት ካወቁ ዱቄቱን ለማቀዝቀዝ ያዘጋጁ ፣ በመጀመሪያ በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ ከ4-6% የበለጠ እርሾ ላይ ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም ለማቅለሚያ ከፍተኛ የፕሮቲን ዱቄትን ለመጠ
ለክረምቱ በርበሬዎችን ለማቆየት በርካታ መንገዶች
ያለጥርጥር በርበሬ በጣም ከሚመገቡ እና ጠቃሚ ከሆኑ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ በመከር ወቅት አቀራረብ የተጠበሰ ቃሪያ መዓዛ ብዙ ጊዜ ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ መሰማት ይጀምራል ፡፡ በርበሬ በተፈጨ ስጋ እና ሩዝ ፣ ቡሬክ በርበሬ ፣ የተከተፈ ቃሪያ በእንቁላል እና በአይብ ፣ ሚሽ-ማሽ ፣ ቲማቲም በርበሬ የተጠበሰ ቃሪያ እና ለምን ለእርስዎ ብቻ በፔፐር እና በሽንኩርት ሰላጣ ብቻ አይሆንም ፡፡ ተወዳጅ መጠጥ.
ለክረምቱ በርበሬዎችን ለመድፍ ሶስት ጣፋጭ ሀሳቦች
በርበሬ ምናልባትም ትኩስ ብቻ ሳይሆን የታሸጉ አትክልቶችን በብዛት ከሚመገቡት አትክልቶች መካከል ሊሆን ይችላል ፡፡ የመጥመቂያው ወቅት ከጀመረ በኋላ እያንዳንዱ ሰው በኬምቢ ፣ በጣሳ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ቃሪያ ወዘተ. የታሸገ ቀይ ቃሪያ አስፈላጊ ምርቶች 10 ኪ.ግ የተጠበሰ እና የተላጠ በርበሬ ፣ 2 ሊትር ኮምጣጤ ፣ 250 ግ ጨው ፣ 400 ሚሊ ዘይት ፣ 5 ራስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የፓስሌ ቅርጫቶች ፣ ጥቂት የጥቁር እህል እህሎች ፣ 5-6 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች የመዘጋጀት ዘዴ በሆምጣጤ ውስጥ ያለውን ጨው ይፍቱ እና ይህን ድብልቅ በፔፐር ላይ ያፍሱ ፣ በተቀባው ዕቃ ውስጥ ያዘጋጁት ፡፡ ከ 4 ሰዓታት በኋላ ለማፍሰስ ይፍቀዱ (ፈሳሹ አልተጣለም) እና በመስመሮች ውስጥ በተቆረጡ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ የተከተፈ ፐርሰርስ ፣ የባሕ
ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመንን ለማቀዝቀዝ የማይናቅ ምክሮች
ብሮኮሊ እና አበባ ቅርፊት እውነተኛ የቪታሚኖች ቦምብ በመሆናቸው በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ ናቸው ፡፡ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ሰውነትን ከጉበት በሽታ አልፎ ተርፎም ከካንሰር ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡ እነሱ እርጅናን እንኳን በደንብ ይሰራሉ እና በተለይም በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እንደ ተራ ጎመን ሳይሆን የሆድ መነፋትን አያስከትሉም እና በትንሽ ሕፃናትም ቢሆን ለመብላት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው በወቅቱ ሲገኙ ብቻ ሳይሆን ዓመቱን በሙሉ መጠቀሙ ጥሩ የሆነው ፡፡ ትኩስ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ባይኖርዎትም እንኳ ከማንኛውም ዋና ዋና መደብሮች እንዲቀዘቅዙ ሊያደርጋቸው ይችላል ፡፡ እና እነሱን እራስዎ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ መማር በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ለዚህ ዓላማ ጥራት
ምስሎችን ለማቀዝቀዝ እና ለማከማቸት የሚረዱ ምክሮች
እንጉዳዮች ከተመረጡት የባህር ምግቦች ውስጥ ናቸው እና ለሙሽኑ እርሻዎች ምስጋና ይግባቸውና በክረምት ሊበሉ ይችላሉ። በሁሉም ሁኔታዎች ፣ እነሱን ትኩስ እና በጣም በጥሩ ሁኔታ ማፅዳቱ ተመራጭ ነው ፣ ግን በብዙ ሁኔታዎች ይህ የማይቻል ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ምስሎችን በማቀዝቀዝ እና በመቆርጠጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ አንዳንድ ምክሮችን እንሰጥዎታለን- ምስሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ በአጠቃላይ ሙዜሎችን በሚገዙበት ጊዜ መብላቱ የተሻለ ነው ፡፡ አሁንም እድሉ ከሌለዎት እርጥብ በሆኑ ወረቀቶች ወይም ፎጣ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ግን ከ 2 ቀናት በላይ መሆን የለበትም ፡፡ መተንፈስ እንዲችሉ በጣም በጥብቅ መጠቅለል የለባቸውም እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ዝቅተኛ በሆነባቸው የላይኛው መደርደሪያዎች
