2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሁላችንም ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ለስላሳ ኬኮች እንወዳለን ፣ እነዚህም ለቡና እና ለማይቋቋመው ጣፋጭ ምግብ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ለስላሳ ኩኪዎች በባለሙያ ጣፋጮች ብቻ ሊከናወኑ ይችላሉ ብለው ያስባሉ ፣ ግን ይህ እውነት አይደለም። ጣፋጭ እና ለስላሳ ውጤትን በሚያረጋግጡ ጥቂት የምግብ አሰራር ዘዴዎች በመታገዝ ሁሉም ሰው በቤት ውስጥ ትልቅ ኬክ ማዘጋጀት ይችላል ፡፡
ጥሩ ኬክን ለማግኘት በጣም አስፈላጊው ሁኔታ ጥራት ያላቸው ምርቶችን መጠቀም እና ተገቢ ዝግጅታቸው ነው ፡፡ ዱቄቱ ያረጀ መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም የበለጠ ትኩስ ስለሆነ ኬክ የበለጠ ተለዋዋጭ ይሆናል።
ከሱቁ ውስጥ ዝግጁ ድብልቅ ቢገዙም ዱቄቱን ከመጠቀምዎ በፊት ሁልጊዜ ያጣሩ - ትንሽ ብልሃትም አለ ፡፡ ማንሸራተት ካለ ካለ ዱቄቱ ላይ ቆሻሻዎችን እና እብጠቶችን ከማስወገድ ብቻ በተጨማሪ ተጨማሪ አየር ያስገባል ፣ ይህም ቂጣውን ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡
ከተጣራ ዱቄት በተጨማሪ ጥሩ ኬክ እርሾ ወኪል ይፈልጋል ፡፡ አስገራሚ ለስላሳ ኬክ ለማዘጋጀት በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ ትንሽ ተጨማሪ እርሾን በዱቄቱ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ, ከተጠቀሰው 10 ግራም ይልቅ 15 ግራም የመጋገሪያ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም በመጋገሪያ ዱቄት ላይ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡
በእንቁላል ዝግጅት ውስጥ አንድ ብልሃትም አለ ፡፡ ለስላሳ ኬክ ለማዘጋጀት በደንብ መሰባበር አለባቸው ፡፡ እንዲሁም እንቁላሎችን በቀጥታ ከማቀዝቀዣው አይጠቀሙ ፣ ግን ለቁጣ ከመጠቀምዎ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያስወግዱ ፡፡
ለጣፋጭ እና ለስላሳ ኬኮች ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-
ከእርጎ ጋር ኬክ
አስፈላጊዎቹ ምርቶች 3 እንቁላሎች ፣ 1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 1 ስ.ፍ. እርጎ ፣ 6 tbsp. ዘይት ፣ 1 ፓኬት የቫኒላ ወይም የቫኒላ ይዘት ጥቂት ጠብታዎች ፣ 2 tsp። ከ 1 የተጋገረ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት። እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ ፣ ቀሪዎቹን ምርቶች ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ በተቀባ ድስት ወይም ኬክ ቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 35 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ በሙቀቱ ይፈትሹ ፡፡
ኬክ ከአዲስ ወተት ጋር
አስፈላጊዎቹ ምርቶች 4 እንቁላሎች ፣ 2 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 1 ስ.ፍ. ዘይት ፣ 1 ስ.ፍ. አዲስ ወተት ፣ 2 ተኩል ስ.ፍ. ከ 1 የተጋገረ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት። እንቁላሉን እና ስኳርን ነጭ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው ፣ የተቀሩትን ምርቶች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በተቀባ እና በዱቄት ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ በዱላ ተመዝግቧል ፡፡
ቂጣውን ሲያዘጋጁ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን የመለኪያ ኩባያዎችን መጠቀሙ አስፈላጊ ነው ፡፡ ኬክ በጥርስ ሳሙና ሲወጉት የተጠበሰ ሲሆን ደረቅ ሆኖ ይወጣል - ምንም ሊጥ ሳይጣበቅበት ፡፡
የሚመከር:
ለጣፋጭ ፓኤላ መቋቋም የማይችል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ፓኤላ የትውልድ አገሩ ቫሌንሲያ እንደሆነች የሚቆጠር አንድ ታዋቂ የስፔን ምግብ ነው ፡፡ እዚያም የአከባቢው ሰዎች እሁድ እሁድ እና በፋይ በዓል ላይ ይበሉታል ፡፡ ጣፋጭ ምግብ የሜዲትራንያን ምግብ ጥሩ መዓዛዎችን በትክክል ያጣምራል። ፓኤላው ከተዘጋጀባቸው ዋና ዋና ነገሮች ሩዝ ፣ ሳፍሮን እና የወይራ ዘይት ናቸው ፡፡ የተለያዩ አትክልቶችን ፣ ዶሮዎችን ፣ ጥንቸልን ወይም የባህር ዓሳዎችን ማሟላት የተለመደ ነው ፡፡ የምግቡ ስም የመጣው ከተዘጋጀው ምግብ ነው ፡፡ ይህ ሁለት እጀታ ያለው ትልቅ ጠፍጣፋ መጥበሻ ነው ፡፡ በባህል መሠረት ፓኤላ በወለሉ ላይ በተነደደው እሳት ላይ ትበስላለች ፡፡ ጭሱ ለፓላ ተጨማሪ ጣዕም ስለሚሰጥ ጥቅም ላይ የዋለው እንጨት ከብርቱካናማ እንጨት የተሠራ ነው ፡፡ ይህ ዓይነቱ እንጨት በቫሌንሲያ ውስጥ በመደበኛነት በሚቆረጡ
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ለጣፋጭ ዶሮ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
በመጀመሪያ ሲታይ በዶሮ ዝግጅት ውስጥ ፍልስፍና የለም እናም እሱን ለመቋቋም ለሁሉም ሰው ከባድ አይደለም ፡፡ ሆኖም ዶሮውን በእውነት ጣፋጭ ለማድረግ የምግብ አሰራር ዘዴዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ በቂ ዶሮ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከቻሉ የበለፀገ ጣዕም ስላለው የቀዘቀዘ ዶሮ ሳይሆን የቀዘቀዘ ዶሮ ይግዙ ፡፡ ከኪሎግራም እና ከግማሽ የማይበልጥ ክብደት ያላቸው ዶሮዎች ለመጋገር ተስማሚ ናቸው ፡፡ ዶሮን በሚገዙበት ጊዜ የቆዳውን ቀለም ይመልከቱ - ሀምራዊ ቢጫ ቀለም ያለው ሀምራዊ ቢጫ መሆን አለበት ፡፡ ዶሮን በሴራሚክ ምግብ ውስጥ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው ፣ ቀስ በቀስ ስለሚሞቅ ፣ ዶሮ እንዳይቃጠል እንዲሁም ያልተስተካከለ መጋገርን ይከላከላል ፡፡ ዶሮውን ከመጋገርዎ በፊት ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ ፡
ለጣፋጭ የዓሳ ኳስ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የዓሳ የስጋ ቦልሶች ወይም የባህር ምግቦች እንግዶችዎን ለማስደነቅ ከፈለጉ ማራኪ አማራጭ ናቸው ፡፡ እነሱ ከሁለቱም ትኩስ እና የታሸጉ ዓሳዎች ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ግን አጥንት እንዳይኖር ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በአትክልቶች ጌጣጌጥ ያገለግላሉ - ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ፣ ግን አስቀድሞ በተዘጋጀው መረቅ ወይም በሾላዎች ላይ ተሞልተው ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ እናቀርባለን ለዓሳ የስጋ ቦልሶች 3 የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምናሌዎን ለማብዛት የፓይክ የስጋ ቦልሶች አስፈላጊ ምርቶች 90 ግራም የፓክ ሙሌት ፣ 3 እንቁላል ፣ 75 ግራም ክሬም ፣ 15 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 15 ግራም ዱቄት ፣ 15 ግራም የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የዓሳውን ቅጠል ፈጭተው
ሶስት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ ዳቦዎች
የባህር ወሽመጥ የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ናቸው። በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጁ ቂጣዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እና ጥሩ ቁርስ ናቸው ፡፡ ለስላሳ የጨረታ ቂጣዎችን በበርካታ መንገዶች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለጣፋጭ ዳቦዎች ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ክሬምን የሚያካትት የፈረንሳይኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ 430 ግራም ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ስኳር ፣ 1 ኩባያ ክሬም እና 1 ኩባያ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡ ክሬሙ ከእንቁላል እና ከጨው ጋር ተቀላቅሎ ወደ አረፋ ይገረፋል ፡፡ ዱቄቱ ከስኳር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሎ ተጣርቶ ይጣራል ፡፡ ወደ ክሬሙ ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ ድፍን ይቅቡት ፡፡ ከአንድ ደቂቃ ባልበለጠ ጊዜ ይንበረከኩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለ
