2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አኒስ "ፒምፔኔላ አናዚም" ዝነኛ እና እጅግ ጠቃሚ ቅመም የተገኘበት ታዋቂ ዕፅዋት ነው። አኒስ የምግብ ፍላጎትን ያድሳል እንዲሁም ለጤንነታችን በርካታ ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ የአኒስ የትውልድ አገር ደቡባዊ አውሮፓ እና ሞቃታማ የእስያ ክፍሎች ናቸው። ዕፅዋቱ የ Sennikotsvetnovi ቤተሰብ ነው - የዳይ እና የኩም ቤተሰብ። አኒስ ሁለት ዓይነቶች አሉ - ተራ እና ኮከብ ቅርፅ / ኮከብ / ፡፡
አኒስ ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሁለቱም ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ ፡፡ አኒስን በጥቂቱ የሚጣፍጥ በጣም ጠንካራ ፣ የሚያቃጥል መዓዛ ስላለው በጥቂቱ ይጠቀሙ።
አኒስ ኬኮች ፣ ብስኩቶች ፣ የስጋ ምግቦች እና ሳህኖች ለመቅመስ በዋነኝነት ያገለገሉ ፡፡ ቅጠሎቹ የብዙ ሰላጣዎችን ጣዕም በተሳካ ሁኔታ ያሟላሉ። አኒስ ለመጠጥ ጣዕም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆኑት የግሪክ ኦውዞ እና የፈረንሳይ ፓሲስ ናቸው ፡፡ በአገራችን አኒሴድ ከሚወዱት የብራንዲ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡
አኒስ በቻይና ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ አንዳንድ አትክልቶችን ፣ የስጋ ምግቦችን እና ሾርባዎችን ለማጣፈጥ ያገለግላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከረሜላዎች እና ጤናማ ሻይ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ።
የ ጣዕም አኒስ እንደ nutmeg ፣ ዝንጅብል ፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ካሉ ቅመሞች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡ ቀይ የወይን ጠጅ ለአኒሴስ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡
ለተራቀቀ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን የቻይና ዶሮ ከአኒስ ጋር.
አስፈላጊ ምርቶች: 1 ሙሉ ዶሮ እና 2 ትኩስ የሽንኩርት ጭልፋዎች ፡፡ ለመድሃው 1 tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ አኩሪ አተር ፣ 2 ሳ. አልኮል ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው ፣ ቁ ስኳር ፣ 2-3 የኮከብ አኒስ ቁርጥራጭ ፣ ቀረፋ ለመቅመስ ፣ 1 የዝንጅብል ቁራጭ።
የመዘጋጀት ዘዴ የተዘረዘሩት ቅመማ ቅመሞች በጋዝ ተጠቅልለው በ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ የተቀቀሉበት አልኮሆል እና አኩሪ አተር በሚፈስስበት ነው ፡፡ 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ ዶሮውን በተናጠል ቀቅለው እና ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከመሆኑ ትንሽ ቀደም ብሎ ያውጡት እና ቀድሞ በተዘጋጀው ድስ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡ ወደ ክፍሎቹ በመቁረጥ በተቆራረጡ ትኩስ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡
አኒስ በሻይ መልክም ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ 1 ስ.ፍ. የተፈጨ አኒስ እና 500 ሚሊ ሊትል ውሃ። ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ መረቁን ያጣሩ እና ምግብ ከመብላቱ በፊት ግማሽ ኩባያ ሻይ ይውሰዱ ፡፡ አኒስ ሻይ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እንዲሁም የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፡፡ በተጨማሪም, የነርቭ ችግር ላለባቸው እና በእንቅልፍ ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው.
ቀጣዩ አስተያየታችን መደበኛ ያልሆነ አኒስ አይስክሬም ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 2 ስ.ፍ. ሙሉ ክሬም ፣ 2 tsp. ወተት ፣ 1/2 ስ.ፍ. ኮከቦች አኒስ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ስኳር, 2 tbsp. ላባ እና 8 ቢጫዎች.
የመዘጋጀት ዘዴ ተስማሚ ድስት ውስጥ ወተት ፣ ክሬም ፣ ስኳር እና አኒስን ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ እርጎቹን በደንብ ይምቱ እና በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ወደ መካከለኛ ሙቀት ይመለሱ እና እስከ 75 ዲግሪ የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ክሬሙን በየጊዜው ያነሳሱ ፡፡ ድብልቁን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ ላባዎቹን አክል እና ቀዝቅዘው ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
ምግብ ማብሰል ለማይችሉ ጥቂት ምክሮች
እርስዎ ወጣት እናት ወይም ተማሪ ነዎት ፣ ጊዜ ምግብ ማብሰል ጠፍተሃል ወይም እርስዎ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አታውቁም ፣ ግን የሚወዷቸውን ሰዎች በጣፋጭ ምግቦች ለማስደሰት ይፈልጋሉ? ማንኛውንም የምግብ አሰራር ሥራ ለማጠናቀቅ የሚያግዝዎ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ሰብስበናል ፡፡ 1. በማብሰያው ጊዜ ፓስታው እንዳይጣበቅ ለመከላከል መጠኑን መጠበቅ አለብዎት - በ 1 ሊትር ውሃ - 100 ግራም ፓስታ;
ለታላቁ እራት ደስታ! በወይን ምግብ ማብሰል 6 ምስጢሮች
ቀይ ወይም ነጭ ፣ ከባድ ወይም ቀላል ፣ ወይን ሁል ጊዜ ለጥሩ ስሜት ምክንያት ነው ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ተጭኖ ፣ በመዓዛዎች ተሞልቶ ፣ እሱን ለዘላለም ለመውደድ በበቂ ኃይል ይቀቀላል። እናም ይህ ሁሉ ሀብት በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ተሰብስቦ ከምግብ ጋር ሲደባለቅ ማራኪው ወደ አስማት ይለወጣል ፡፡ ከፍተኛ ደስታን ለማግኘት መጠጡን ከእቃው ጋር እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል ብዙ ምክሮች አሉ ፡፡ ግን ከታላቅ እራት ምርጡን ለማግኘት በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ወይን እንዴት እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ?
