2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አርቶኮኮች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል እናም ቁጥራቸው ያነሱ ሰዎች ይህ የአበባ መሰል አትክልት ምን እንደሆነ እያሰቡ ነው ፡፡ ቁመቱ ሁለት ሜትር ይደርሳል ፡፡ የ artichokes የትውልድ አገር ሜዲትራኒያን ነው ፡፡
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ጣፋጭ ምግቦችን በሚወዱ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ ነበር ፡፡ በግሪክ ፣ በሮምና በግብፅ ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በአራተኛው ክፍለ ዘመን ተክሉ እንደ መድኃኒት ይታወቃል ፡፡
ግሪኮች በጥንት ጊዜያት አርቲኮከስን ከፀጉር መርገፍ እንደ ኃይለኛ መድኃኒት ይጠቀሙ ነበር ፡፡ ከሮማ የተደረጉ ጥንታዊ ሙከራዎች አርቲኮከስ በምግብ መፍጨት ላይ ስላለው ጠቃሚ ውጤት ገልፀዋል ፡፡
በጥንታዊው ዓለም እንደ ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ይቆጠር ነበር ፡፡ በጥንቷ ግሪክ አንዲት ሴት አርቲኮከስን ብትበላ ወንድ እንደምትወልድ ይታመን ነበር ፡፡ ከሮማ ኢምፓየር ውድቀት በኋላ አርኪዩክ ዘንግቷል ፡፡
በፈረንሣይ በአሥራ አራት ዓመቱ ንጉስ ሄንሪ II ን ያገባችው ካትሪን ደ ሜዲቺ በመታገዝ በአሥራ ስድስተኛው ክፍለዘመን አርቲኮከስ ታየ ፡፡
በፈረንሣይ ውስጥ በአርትኮክ የብልግና ስም የተነሳ በሴቶች እንዲመገቡ ታግዶ ነበር ፡፡ ይህ እገዳን ያለ ንጉሳዊ ቤተሰብ ብቻ የተላለፈ አይደለም ፣ ይህም ያለ artichoke ማውጣት ጠረጴዛው ላይ አይቀመጥም ፡፡
በትንሽ ጣሊያናዊቷ daርዳ በየአመቱ ሚያዝያ መጨረሻ ላይ የአርትሆክ በዓል ይከበራል ፡፡ የካሊፎርኒያዋ ካስትቪል ከተማ የአለም ዋና ዋና የአርቲስከስ ስም ትባላለች እናም በየአመቱ የአቶቾክስ ንግሥት ይመርጣሉ ፡፡ በጣም ዝነኛ የ artichoke ንግሥት በ 1949 ማሪሊን ሞንሮ ነበረች ፡፡
ስኬታማ የሆነው የአበባ-አትክልት ፕሮቲኖችን ፣ ካርቦሃይድሬትን ፣ ካሮቲን ፣ ኢንኑሊን ፣ ቫይታሚኖች ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ሲ ፣ ማዕድን ጨዎችን ፣ ብዙ ፖታስየም እና ብረት ፣ ካፌይክ አሲድ ይ containsል ፡፡
አርቶሆክ የሆድ ዕቃን የሚያነቃቃ ሲሆን የሆድ ድርቀት ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ፐርሰቴሲስ እንዲጨምር ይረዳል ፡፡ ሰውነትን ከመርዛማ ፣ ከከባድ ማዕድናት እና ከሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች ጨዎችን ያነፃል ፡፡
ኤትሆክ በጉበት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ጎጂ የሆኑ ምርቶችን ከሕብረ ሕዋሳቱ እንዲወገድ ያነቃቃል ፣ የዲያቢክቲክ ውጤት አለው እንዲሁም ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ለማስወጣት ይረዳል ፡፡
ይህ አትክልት ለምግብነት የሚውለው ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው ፣ እና ይህ በአረንጓዴ ቅጠሎቹ እና በጠጣር መልክው ይታያል። ቅጠል ያላቸው አርቲከኮች ለምግብነት ጥሩ አይደሉም ፡፡
የ artichoke ግንድ ንፁህ ነጭ እስኪሆን ድረስ መፋቅ አለበት ፡፡ ኣትክልቱን እራሱ በግማሽ ይቀንሱ ፣ ዘሩን ያስወግዱ እና ወዲያውኑ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይግቡ ወይም እንዳይጨልም ይረጩት።
ከወይራዎች ጋር ጥቂት አርቴክኬቶችን ከወጡ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ለዚህም በደርዘን የሚቆጠሩ ትናንሽ አርኪሾችን ፣ 50 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ አንድ እፍኝ የወይራ ፍሬ ፣ የሎሚ ቁርጥራጭ ያስፈልግዎታል ፡፡
አትክልቶችን ይላጩ ፣ እያንዳንዱን አበባ በግማሽ እና ከዚያ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡ ሶስት ሴንቲ ሜትር ውሃ በፓኒ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ አትክልቶችን አስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፣ ማጣሪያ ፡፡ በሙቅ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይት ይሞቁ እና ነጭ ሽንኩርትውን እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፡፡
አትክልቶቹ ይጨምሩ እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ቅመማ ቅመሞችን እና 250 ሚሊ ሊትል ውሃን ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና እያንዳንዱ አርቴክ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ወይራዎችን ይጨምሩ እና በሙቅ ምግብ ውስጥ ይተው ፡፡ በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጡ ፡፡
የሚመከር:
በዓለም ላይ በጣም ጤናማው አትክልት ይኸውልዎት
አትክልቶች እንደ ጥቅማቸው ዝነኛ ናቸው ፡፡ ጤናማ እና አድገን ለመብላት ብዙ አረንጓዴዎችን መመገብ እንዳለብን ከመዋለ ህፃናት ጀምሮ ተምረናል ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የምግብ ጥናት ባለሞያዎች ቅጠላማ አትክልቶችን (ስፒናች ፣ ጎመን ፣ ጎመን ፣ ሰላጣ ፣ ሶረል) እንደ አመጋገቢ እና ለጤንነት ጠቃሚ እንደሆኑ ያመለክታሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ሌላ በጣም ጠቃሚ አትክልት ሆኖ ይወጣል ፡፡ በዶ / ር ራንጋን ቻተርጄ በተደረገው የቅርብ ጊዜ ጥናት መሠረት ከሁሉም አረንጓዴዎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ብሮኮሊ ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ጽጌረዳዎች ለስላሳዎችዎ እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም የእነሱ ጠቃሚ ባህሪዎች እጅግ የበዙ ናቸው። ብሮኮሊ የተሰቀለው ቤተሰብ ነው። እንደሚገምቱት እነሱ የአበባ ጎመን ዘመድ ናቸው ፡፡ እነሱ በእውነት ሰውነታችንን ብዙ ይሰጣሉ ፡፡
አቮካዶ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ነው?
አቮካዶ እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ምግቦች ይዘት እና በልዩ ልዩ የምግብ አሰራጭ አሰራሮች ምክንያት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ሆኖ የተከበረ ቦታ አግኝቷል ፡፡ በፋይበር ፣ በፖታስየም ፣ በጤናማ ቅባቶች እና በኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድ የበለፀጉ የአቮካዶ ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፡፡ በዚህ ጽሑፍ እኛ ላይ ወይ የሚለውን ክርክር ለማቆም ዓላማ አለን አቮካዶ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ነው .
በርበሬ - በጣም ጠቃሚ አትክልት
ይህ እውነታ ቢገርምም ቃሪያ ከድንች ቤተሰብ ነው ፡፡ ይህ ማለት ከድንች በተጨማሪ ከቲማቲም እና ከእንቁላል እፅዋት ጋር አንድ አይነት ናቸው ፡፡ በዚህ ቡድን ውስጥ ያሉት አትክልቶች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል ናቸው ፡፡ በርበሬ በብዙዎች ይወዳሉ - በኩሽና ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ እና የተለያዩ ጣዕሞችን ይሰጣሉ ፡፡ ትንሽ መራራ ጣዕም ያላቸው አረንጓዴ እና ሀምራዊ ሊሆኑ ይችላሉ;
የተጣራ ወይም የተጣራ ውሃ ወይም የተጣራ ውሃ-ልዩነቱ ምንድነው?
የውሃ ቅበላ ለጤና አስፈላጊ ነው ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ህዋስ በትክክል እንዲሰራ ውሃ ይፈልጋል ፣ ስለሆነም ቀኑን ሙሉ ያለማቋረጥ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋል ፡፡ ብዙ ሰዎች የመጠጥ ውሃ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃሉ ፣ ግን አንዳንዶቹ ሊበሉ ስለሚችሉት ምርጥ የውሃ አይነት ግራ ተጋብተዋል ፡፡ ይህ መጣጥፍ በመካከላቸው ያለውን ልዩነት ይመረምራል የተጣራ ውሃ , የተጣራ ውሃ እና ብዙውን ጊዜ ውሃ ፣ ለማጠጣት ምርጥ ምርጫ የትኛው እንደሆነ ለማወቅ ፡፡ የተጣራ ውሃ ምንድነው?
አርቶሆክ ክብደትን እና ጉበትን ይረዳል
ብዙ ሰዎች ጣዕማቸውን እና የምግብ ፍላጎታቸውን ብቻ ከግምት ውስጥ በማስገባት ምግባቸውን በትክክል እና በጥብቅ ይመርጣሉ። ለእነሱ ምግብ የሚበላው ለእሱ ደስታ ነው ወይም ከተመገባቸው በኋላ በሚጠግብ ስሜት የተነሳ ነው ፡፡ ለሌሎች ምግብ ለእነሱ ጥሩ ነው ወይም አይጠቅምም ብሎ ሳያስብ በባህሉ መሠረት ይመረጣል ፡፡ በአጠቃላይ ግን ምግብ ልማድ ወይም ሥነ-ልቦናዊ ምቾት አይደለም ፣ ይልቁንም ለሰው አካል የተፈጥሮ መድኃኒት ወይም መርዝ ነው ፡፡ የማንኛውም በሽታ መከሰት በሶስት ምክንያቶች ሊጠቃለል ይችላል-በአካባቢ ወይም በመጥፎ የአመጋገብ ልምዶች ምክንያት የዘር ውርስ ፡፡ ከነዚህ ሶስት ምክንያቶች ውስጥ በቅደም ተከተል የሚበላውም ሆነ የማይበላው ምግብ አንድ ፍጡር ጤናማ ወይም የታመመ ለመሆኑ ከፍተኛ አስተዋጽኦ አለው ፡፡ በጣም ጥቂት ሰዎች የተሻለ
