2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ይህንን ጽሑፍ የሚያነቡ ከሆነ ምናልባት ምናልባት ቢያንስ ጥቂት ጠርሙሶች ውድ ፣ ጥራት ያላቸው እና ያረጁ ወይኖች ይኖሩዎታል ፡፡ ወይም የበለጠ አይቀርም - እርስዎ የአልኮል መጠጥ አፍቃሪ ነዎት እና ቀድሞውኑ ሲገዛ በትክክል እንዴት ማከማቸት እንዳለብዎ አያውቁም ፣ ስለሆነም ጣዕሙን እንዳያጣ።
እውነታው ግን ምንም የተለየ ነገር አለመኖሩ ነው የወይን ክምችት ቤት ውስጥ. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ መጠጡ ብዙውን ጊዜ ለፈጣን ፍጆታ ነው እናም ለመብሰል የታሰበ አይደለም ፡፡
ሌላው ትኩረት ልንሰጠው የሚገባው ነገር - እያንዳንዱ ወይን በጓሮ ውስጥ ለዓመታት እንዲቆይ ተደርጎ የተሠራ አይደለም ፡፡ እነዚህ ብዙውን ጊዜ የተወሰኑ ዝርያዎች ናቸው ፣ እነሱ በጣም ውድ ናቸው። በእንደዚህ ዓይነት ሙከራዎች ከማንኛውም የወይን ጠጅ ጋር ሙሉ በሙሉ ውድቀት ይደርስብዎታል ፡፡
ግን እንዴት ወይኑን እናከማቸዋለን? ደንቡ - በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ፡፡ እስኪከፈት ድረስ ጠርሙሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው አይመከርም ፡፡ ደንቡን ያስታውሱ ነጭ ወይን እና ሮዝ በቀዝቃዛ - ከ 6 እስከ 8 ዲግሪዎች እና በቀይ - በክፍል ሙቀት ወይም ከ 16 እስከ 19 ዲግሪዎች ፡፡
ሊከተሉት የሚችሉት ሌላ ጠቃሚ ምክር - የወይን ጠጅ ቀለለ ፣ አነስተኛ የሙቀት መጠኑ አነስተኛ ነው ፡፡ ይህ ለሁሉም ዓይነቶች ይሠራል ፡፡ እዚህ ዝንባሌው ወቅት ነው - በበጋ ወቅት ቀዝቃዛ ፣ ትኩስ እና የፍራፍሬ ወይን ጠጅ ፣ እና በክረምት - ወፍራም ፣ ከባድ እና ሞቃታማ መጠጦች እንጠጣለን።
አንድ ጠርሙስ የወይን ጠርሙስ ለምን እንደጨለመ በጭራሽ አስበው ያውቃሉ? ምክንያቱ ቀላል እና በማከማቻ ላይ መመሪያ ይሰጣል ፡፡ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ወደ ጠርሙሱ እንዳይደርስ ጠርሙሱ ጨለማ ነው ፡፡ አለበለዚያ የመጠጥ ቀለሙ በቁም ይለወጣል ፡፡ ግን ይህ በጣም የከፋ አይደለም - የወይኑ ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ይነካል ፡፡
እያንዳንዱ የወይን ጠጅ አፍቃሪ ያጋጠመው ችግር - እሱን ለመክፈት ሲሞክሩ ግማሹ የቡሽ ክዳኑ ውስጥ ይቀራል ፡፡ መፍትሄው እንደ ባለሙያዎች ገለፃ - ሁል ጊዜ በጠርሙሱ ውስጥ ያለው መጠጥ ቆቡን መንካት አለበት ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ አቀማመጥ ሌላ ምክንያት - አለበለዚያ ኦክስጅኑ ወደ ጠርሙሱ ውስጥ ሊገባ ይችላል ፣ ይህም የኢሊኩሪን ጣዕም በእጅጉ ያበላሸዋል ፡፡
ሌላ ጉዳይ - ወይን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ከከፈትነው በኋላ? እኛ ኩባንያ ውስጥ ካልሆንን በቀር አንድ ጠርሙስ የወይን ጠርሙስ በአንድ ጊዜ መጠጣት ይከብዳል ፡፡ ቀሪውን እንዴት ማዳን ይቻላል? በሚቀጥሉት ጥቂት ቀናት ውስጥ መጠጡ ሳይለወጥ ይቆያል።
ለማያንጸባርቅ ወይን እነሱ ገደማ እና ከ 5 ያነሱ ናቸው ፣ እና ለሚያንፀባርቅ ወይን - ከ 2 ቀናት በታች። በተጨማሪም ክፍት ጠርሙሱን በምንከማችበት የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው - የክፍል ሙቀት በሚሆንበት ጊዜ ቀኖቹ በራስ-ሰር ይቀንሳሉ።
ማቀዝቀዣው ትንሽ ረዘም ያለ ሕይወት ይሰጣል ፣ ግን በማንኛውም ሁኔታ - ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ ፣ እና ይህ በዋነኝነት የሚሠራው በቀይ ወይን ላይ ነው ፡፡
ምሥራቹ - ምንም እንኳን ትኩስ ባይሆንም አሮጌ ወይን ሊጎዳብን አይችልም ፡፡ እና ክፍት ጠርሙሶች መቆየታቸው ብዙ ጊዜ የሚከሰት ከሆነ - ጓደኞቹን የአልኮሆል ኤሊሲር እንዲጠቀሙ ለምን አይጋብዙም?
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ጥሩ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?
ወይኑ ያለ ኩባንያ መጠጣት የለበትም ፡፡ ዝግጅቱ ከአባት ወደ ልጅ የሚተላለፍ እና በቅዱስ ድርጊት ላይ ድንበር ያለው አስማት ነው ፡፡ በሕይወቱ ውስጥ አንድ ሰው ቢያንስ አንድ ቤት መሥራት ፣ ዛፍ መትከል ፣ ትውልድ መፍጠር አለበት ፣ ግን አንድ ሰው ወይን ጠጅ መሥራት መጀመር ያለበት አንድ ዘመን ይመጣል እናም ይህ የሰው ልጅ ብስለት ደረጃ ነው ፡፡ ወይን ጠጅ በማዘጋጀት ዙሪያ ብዙ ረቂቆች አሉ አንድ ሰው ፈጽሞ ተማረ ማለት አይችልም ፡፡ ከሁሉም በላይ አንድ ሰው አስደናቂ የሆነውን የመጠጥ ምንጭ መንከባከብ አለበት - ወይን ፡፡ ቢያንስ የወይኖቹን ዓይነቶች ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ እና የወይን መከር እውነተኛ በዓል ነው። ከጊዜ በኋላ የወይን ጠጅ ቴክኖሎጂ ተለውጧል ፣ ስለሆነም አባቶቻችን የተማሩትን ብቻ መጣበቅ የለብንም ፡፡ በቤት ውስጥ ጥሩ
ጥራት ያለው ወይን እና ሻምፓኝ እንዴት እንደሚለይ
እራስዎን እንደ እውነተኛ ጣዕም በማረጋገጥ ጓደኞችዎን ሊያስደንቋቸው እና ከባለሙያ sommelier ያላነሰ የወይን ጠጅ እንደሚረዱ ማሳየት ይችላሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ወይኑን መመልከት ነው ፡፡ የላይኛው ገጽታ ምን ያህል ብሩህ እንደሆነ እና በላዩ ላይ ምንም ቅንጣቶች መኖራቸውን ለማየት ከላይ ወደላይ ይመልከቱት። ከዚያ በጎን በኩል የወይን ብርጭቆን ይመርምሩ ፣ በተለይም በነጭ ጀርባ ላይ ፡፡ የወይን ወይን ጠጅ ቀለም ፣ ቀለሙ ፣ የግልጽነት እና አንፀባራቂነት ደረጃ ፣ የአረፋዎች መኖር ወይም አለመገኘት በመወሰን ብርጭቆውን ቀጥ ብለው ይያዙት ፣ ከዚያ ትንሽ ያዘንብሉት። የነጭ ወይን ጠጅ ቀለም ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ነው ፣ እና አንፀባራቂ እና ግልፅነት - በጣም አሲድ ነው ፡፡ አንፀባራቂው ይበልጥ ጠንከር ያለ እና የወይን ጠጅ ይበል
አረንጓዴ ባቄላ እንዴት ይከማቻል?
አረንጓዴ ባቄላ በሰዎች ዘንድ ከሚታዩት ጥንታዊ ሰብሎች አንዱ ነው ፡፡ መነሻው ከደቡብ አሜሪካ ሲሆን በታላቁ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች ወደ አውሮፓ አምጥቷል ፡፡ የዚህ ተክል ዘሮች ከክርስቶስ ልደት በፊት ከስድስት ሺህ ዓመታት በፊት በፔሩ ዋሻ ውስጥ ተገኝተዋል ፡፡ የፋብሪካው የመፈወስ ባህሪዎች አዲሱ ዘመን ከመጀመሩ ከአንድ ሺህ ዓመታት በፊት ለቻይናውያን ፈዋሾች ይታወቁ ነበር ፡፡ አቪሴና አሰበ ባቄላ እሸት ለሳንባ ተግባር እንዲሁም በአጠቃላይ ለመተንፈሻ አካላት በጣም ጠቃሚ ፡፡ ያልበሰለ ባቄላ ላይ የተደረገ ጥናት የደም ስኳርን ለመቆጣጠር በጣም ጥሩ ዘዴ መሆኑን አሳይቷል ፡፡ የልብ በሽታዎችን ፣ የምግብ መፍጫዎችን ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ኮሌስትሮልን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡ ይህ የተክል ምግብ በሴሉሎስ እና በቪታሚኖች
ወይን ፣ ፖም ፣ ፒር Pe ምርጡን እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ወይን ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ብሮኮሊ… የበልግ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከጋጣዎቹ ሞልተዋል ፣ ግን እኛ እናውቃለን ምርጡን እንዴት መምረጥ እንደሚቻል ከነሱ. ስለዚህ ወደ ቤት ስንደርስ የተበላሹ ወይም በጣም ጣዕም ያላቸው በመሆናቸው ቅር አይሁኑ ፡፡ ይህንን ለማስወገድ የሚረዱ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡ ወይኖቹ የዚህ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው የፍራፍሬ ወቅት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል ፡፡ ምርጡን ስብስብ ለመምረጥ በመጀመሪያ አዲስ መሆኑን ያረጋግጡ - ማለትም ፣ በአረንጓዴ ሳይሆን በደረቁ ግንድ። ይህ ወይኖቹ በቅርቡ እንደተነጠቁ ማረጋገጫ ነው ፡፡ ሌላው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ቆዳ ነው - ይህ ትንሽ ነጭ ቅርፊት በጡት ጫፎች ዙሪያ ፡፡ ከመጥፎ የአየር ሁኔታ ለመጠበቅ ፍሬው ራሱ ይፈጥራል ፡፡ በተጨማሪም
ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት ወይን እንዴት እና መቼ እንደሚመገቡ
ወይኖቹ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ያዳበረ ሲሆን ወይን ለማፍሰስ አገልግሎት እንዲውል በበርካታ ጥንታዊ ሥልጣኔዎች የተከበረ ነው ፡፡ የተለያዩ ዝርያዎችን አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና ሀምራዊ ጨምሮ ብዙ የወይን ዓይነቶች አሉ ፡፡ ይህ ፍሬ በደቡባዊ አውሮፓ ፣ አፍሪካ ፣ አውስትራሊያ እና ሰሜን እና ደቡብ አሜሪካን ጨምሮ በመላው ዓለም መካከለኛ በሆኑ የአየር ጠባይዎች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ የወይን ዘሮች ከፍተኛ ንጥረ ነገር እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ይዘት ስላላቸው የበለፀጉ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ ፡፡ በአገራችን ውስጥ ወይኖች እና የእኛ የአየር ንብረት በጣም ነው ለምግብነት ተስማሚ እና በመስከረም ፣ በጥቅምት እና በኖቬምበር መጀመሪያ የመከር ወራት ውስጥ ማቀናበር። ከዚያ በጣም ጣፋጭ ፣ በቁሳቁሶች እና ቫይታሚኖች ሲ እና ኬ ነው ፡፡
