2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን አሁን ሁሉንም ነገር ከሸቀጣሸቀጥ መደብሮች መግዛት ብንችልም አሁንም የክረምት ምግባቸውን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የሚፈልጉ ብዙዎች ናቸው ፡፡ የዓመቱ ቀዝቃዛ ወቅት ከመጀመሩ በፊት የክረምት ምግባችንን ማዘጋጀት የምንጀምርበት ጊዜ ይመጣል ፡፡
ፒክሎች በብዙ የተለያዩ መንገዶች ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ግን ሁለት ዓይነቶችን እናቀርባለን - ከካምቢ እና ከቀይ ቃሪያዎች ጋር ፡፡ ካምቢ ቀድሞ የተጋገረ ስለሆነ ለካሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም አስደሳች ነው ፡፡
ከቀይ በርበሬ ጋር መረጣ
አስፈላጊ ምርቶች -4 ኪሎ ግራም ቃሪያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ 250 ግ ጨው እና ስኳር ፣ ሆምጣጤ እና ዘይት ፡፡
ዝግጅት-በመጀመሪያ ቃሪያዎቹን ከዘሮቹ ውስጥ በማፅዳት በጨው ይሙሏቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ጨዉን ይንቀሉት - ውስጡ ውስጡ ይቀራል ፡፡
እነሱን በአንድ ትሪ ውስጥ ማመቻቸት እና በቀዝቃዛ ቦታ ሌሊቱን እንዲቆዩ መተው አለብዎት ፡፡ በውስጣቸው ጭማቂ ይፈጠራል ፣ እርስዎ ያፈሳሉ እና በሚቀጥለው ቀን ይለካሉ ፡፡
በእሱ ላይ ተመሳሳይ መጠን ያለው ሆምጣጤ ፣ የተቀረው ጨው እና ስኳር ይታከላል ፡፡ እነዚህ ሁሉ ምርቶች እየፈላ ነው ፡፡ በርበሬዎችን በጠርሙስ ውስጥ ያዘጋጁ እና ጥቁር በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠል ያድርጉ ፣ ከዚያ የቀዘቀዘውን ብሬን ያፈሱ እና ማሰሮውን በዘይት ይሙሉት ፡፡ አትም እና አሪፍ ሁን ፡፡
የሚከተለው አስተያየት ለ ኮምጣጣዎች ከካምቢ ጋር ፣ በእውነቱ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ግን በትንሹ ለየት ባለ መንገድ ይዘጋጃል።
መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ማበጠሪያዎችን ከጅቦች እና ዘሮች ማጠብ እና ማጽዳት እና በደረቅ ድስት ውስጥ ማቀናጀት ነው ፡፡
በእያንዳንዱ ካምባ ውስጥ የካሮት ቁርጥራጮችን ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤን ይጨምሩ ፡፡ የታሸገውን ካምቢ ለመጋገር ቀድሞውኑ በደንብ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት - ከሙቀት በኋላ ካምቢ እንዲሁ ጭማቂ ይለቃል ፡፡ እነሱን ካስወገዱ በኋላ ሙቅ እና ደረቅ ማሰሮዎችን ያዘጋጁ ፡፡
ማበጠሪያዎቹን በእቃዎቹ ውስጥ ያዘጋጁ - እነሱ ገና ሞቃት እያሉ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ እና በመካከላቸው ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ማኖር ይችላሉ ፡፡
ማሰሮውን ከሞሉ በኋላ በክዳኑ በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ ጋኖቹን ወደታች በማዞር በጥሩ ሁኔታ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው ፡፡
የሚመከር:
በርበሬ
ጥቁር በርበሬ ቆንጥጦ ወደ እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታክሏል ፡፡ አንዴ እንደ ምንዛሬ ጥቅም ላይ የዋለ እና ለአማልክት እንደ ቅዱስ ስጦታ ከተሰጠ በኋላ ይህ በጣም የታወቀ ቅመም ዓመቱን ሙሉ በመደብሮች ውስጥ መገኘቱ ዕድለኞች ናቸው ፡፡ ጥቁር በርበሬ በሞቃታማ እና እርጥበት አዘል በሆኑ የአየር ጠባይዎች ውስጥ ከሚበቅል ለስላሳ ከሚበቅል ተክል ይወጣል ፡፡ ከ 3-4 ዓመታት በኋላ ትናንሽ ነጭ የተሰበሰቡ አበቦችን ማምረት ይጀምራል እና ወደሚታወቁ እህልች ይለውጣቸዋል ጥቁር ፔፐር በርበሬ .
ጥቁር በርበሬ ሁለንተናዊ የተፈጥሮ ፈዋሽ ነው
ጥቁር በርበሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፣ ዋና ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ሲያዘጋጁ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይጨመራል ፡፡ ጥቁር በርበሬ በዕለት ተዕለት ምግባችን የምንጠቀምበት ቅመም ሲሆን ብዙዎቻችንም እንሰግዳለን ፣ ግን ለጤንነታችን ስለሚኖረው ጥቅም በእርግጠኝነት አናውቅም ፡፡ የጥቁር በርበሬ የጤና ጥቅሞች ቁጥር ናቸው • የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ምልክቶች መቀነስ;
ለክረምቱ በርበሬ እናድርቅ
በክረምት ወቅት የደረቁ ቃሪያዎች የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ናቸው እና ለገና ዋዜማ ጠረጴዛው በባህሉ የተከተፈ ባህላዊ ደረቅ ቃሪያ ሳይኖር የማይታሰብ ነው ፡፡ የደረቁ የበርበሬ ክሮች ወጥ ቤቱን ለማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ቃሪያዎችን ለማድረቅ በጣም ሥጋዊ ያልሆኑ ጤናማ ቃሪያዎች ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀይ ቃሪያዎች በተሻለ ደረቅ ናቸው ፡፡ እርስ በእርስ በርቀት በማስተካከል ለሶስት ቀናት በተነፈሰበት ክፍል ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡ ከዚያ ያለ ጤናማ ቆሻሻዎች ፣ ያለ ቆሻሻ እና የበሰበሱ ቦታዎች ይምረጡ ፡፡ ቃሪያ በመርፌ በመወጋት ወይም እያንዳንዱን ግንድ በማሰር ይወጋሉ ፡፡ ቃሪያዎቹ እንዳይነኩ እና በቂ የአየር መዳረሻ እንዲኖር በቂ ርቀት በሕብረቁምፊው ላይ መተው አለበት ፡፡ እነሱ በተዘጋ አየር ውስጥ በተንጠለጠሉበት ቦታ ላይ
ለክረምቱ በርበሬ እንበርድ
የቀዘቀዘ ቃሪያ ለሁለቱም በአትክልቶችና በስጋ ምግቦች ላይ ሊጨመር ስለሚችል ለማንኛውም ምግብ በጣም ምቹ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ የቀዘቀዘ ቃሪያ እንዲሁ ሊሞላ ይችላል ፡፡ ለቅዝቃዜ ተስማሚ የሆነ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ያላቸው ትላልቅ ቃሪያዎች ናቸው ፡፡ የበለፀጉ ጣዕም አላቸው እና ጣዕማቸውን ረዘም ላለ ጊዜ ይይዛሉ። ለማቀዝቀዝ ጤናማ ፔፐር ይጠቀሙ ፡፡ እነሱን በደንብ ያጥቧቸው ፣ እንጆቻቸውን ቆርጠው ዘሩን ያስወግዱ ፡፡ ከቀዘቀዙ በኋላ በርበሬውን ለመብላት ካቀዱ እንጆቹን አያስወግዱ ፡፡ በርበሬዎቹን ለማብሰል የበለጠ አመቺ ከሆነ ፣ በሁለት ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ ፡፡ በርበሬውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በደንብ ያድርቁ ፡፡ ከመጠን በላይ እርጥበት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የበርበሬዎችን ጣዕም ይቀንሳል ፡፡ ከማቀዝቀዣው ግድግዳዎች ጋር
ትኩስ በርበሬ ያስደስተናል
ለረጅም ጊዜ ለጤናማ ሕይወት እና ለጤናማ አካል ቅመም በመባል የሚታወቁት እሳታማ ትኩስ ቃሪያዎች እንዲሁ በሮዝ ብርጭቆዎች ሕይወትን እንድንመለከት የሚያደርጉ ናቸው ፡፡ ትኩስ ቃሪያ ስንበላ እጢችን ምልክቶችን ተቀብሎ የደስታ እና የደስታ ሆርሞኖች በመባል የሚታወቁትን ኢንዶርፊን ማውጣት ይጀምራል ፡፡ ሆኖም ፣ የዚህ ሂደት አሠራር በትክክል ምን እንደሆነ አሁንም ግልጽ አይደለም ፡፡ ኢንዶርፊን የሚመረተው በፒቱታሪ ግራንት እና ሃይፖታላመስ ብዙውን ጊዜ ከባድ እንቅስቃሴ በሚደረግበት ጊዜ ፣ ቀስቃሽ ወይም ኦርጋሴ በሚሆንበት ጊዜ ነው ፡፡ ሹል ጣዕማቸው ያላቸው ትኩስ ቃሪያዎች በሰው አካል ላይ ተመሳሳይ ውጤት አላቸው ፡፡ በተለቀቁት ኢንዶርፊን ላይ ተመስርተው እነዚህን ትናንሽ አትክልቶች መመገብ የህመም ማስታገሻ ሁኔታን ያስከትላል ወይም ህመም ማጣት
