2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በፓንኮኮች እና በካቲሚ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት እርሾ በካቲሚ እና በትንሽ ሶዳ ውስጥ ወደ ፓንኬኮች መጨመር አለበት ፡፡
በጣም ጣፋጭ የሆኑት በሳቅ ላይ የሚዘጋጁት ካታማ ናቸው ፡፡ ሳቹ አስቀድሞ መሞቅ ፣ በዘይት መቀባት አለበት ፡፡ ቀድሞውኑ አንድ ኤሌክትሪክ አለ ፣ ይህን የመሰለ እና የማይቻል ሥራ የማያደርገው።
የካታማው ውፍረት ብዙም አስፈላጊ አይደለም ፣ በአስተናጋጁ ምርጫ ላይ ነው የተሰራው ፡፡ በላይኛው በኩል ቀዳዳ በሚሆንበት ጊዜ እሱን ለመለወጥ ጊዜው አሁን ነው።
ካትሚ ከእራት በኋላ ለሁለቱም ቁርስ እና ጣፋጭ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-
ካትሚ
አስፈላጊ ምርቶች 200 ግራም ዱቄት ፣ 2 ሳር የሞቀ ውሃ ፣ እርሾ ወደ 15 ግራም ፣ 1 ስስ ጨው ፣ 3 ስስ ስኳር ፣ የሾርባ ዘይት ፣ ማርጋሪን ወይም ቅቤ።
ዝግጅት እርሾውን በግማሽ የሻይ ኩባያ የሞቀ ውሃ እና በሻይ ማንኪያ ስኳር ውስጥ እንዲፈርስ ያድርጉ ፡፡ አንዴ ከተፈሰሰ (እርሾ "አረፋዎች") ፣ የተደባለቀ ዱቄትን ፣ 1 ስስፕስ ውሃ ፣ ጨው እና ቀሪውን ስኳር ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና 1 ስፕስ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም አለበት ፣ ከዚያ የተረፈውን ውሃ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ድብልቁ ብዙ አረፋዎች አሉት እና በጣም ወፍራም (እንደ ቦዛ) መሆን አለበት። ከዚያ የሳሃውን ሙቀት እና ቅባት ይቀጥሉ።
ካታማውን እንዳስወገዱ ለስላሳ እንዲሆን ከቅቤ ወይም ከማርጋሪ ጋር በደንብ ማሰራጨት አለብዎ ፡፡ የተለያዩ አይነት ሸቀጦችን መጠቀም ይችላሉ - ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ፡፡
ሁሉንም ካትሚ ጣፋጭ ለማድረግ ከወሰኑ የበለጠ መዓዛ ያለው ወይም የመረጡት ሌላ ይዘት እንዲኖረው ቫኒላን ወደ ድብልቅው ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡
ትኩስ ወተት እና እንቁላልን መጠቀም ይችላሉ - ይህ የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል ፡፡ አንድ ሊትር ወተት እና 4 እንቁላሎች ያስፈልግዎታል ፣ እርሾ ወደ 50 ግራም ያህል ነው ፣ እና ዱቄት 4 - 5 ስ.ፍ.
ድብልቁ በተመሳሳይ መንገድ ይደረጋል (በመጀመሪያ የተገረፉትን እንቁላሎች ከወተት እና ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ እርሾውን ይጨምሩ) ፡፡
እርሾው ደረቅ ሳይሆን ኩብ ሆኖ ሲጠቀም ጥሩ ነው ፡፡
የሚመከር:
የሚጣፍጥ የበግ ምስጢር
በደንብ የበሰለ ፣ ጣፋጭ የበግ ጠቦት መለኮታዊ ነገር ነው ፡፡ እሱ ውስብስብ ፣ የተወሰነ እና ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ወደ ጠቦት ሲመጣ ፣ እስከ 6 ወር ዕድሜ ባለው ትንሽ ጠቦት ፣ የበለጠ ለስላሳ ሥጋ እና ትልቅ በግ ፣ እስከ 12 ወር ዕድሜ ባለው መካከል መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የበጉ ሥጋ እጅግ በጣም ባሕርይ ያለው እና በባህሪው ቀለም ፣ መዓዛ እና ጣዕም ከሌሎቹ ስጋዎች የተለየ ነው ፡፡ ስጋ ሲገዙ ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ምክንያቶች አሉ ፡፡ ጥሬ ፣ በስብ ውስጥ መንሳፈፍ የለበትም ፣ እና ስቡ ራሱ ነጭ ቀለም ሊኖረው ይገባል። ቀለሙ ሐምራዊ እስከ ቀላል ቀይ እና አጥንቶቹ ቀላ ያለ መሆን አለበት ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች ካልተሟሉ ታዲያ ምርጡ ማቀነባበሪያ እና ዝግጅት እንኳን የማት ውጤት አይኖራቸውም ፡፡
የሚጣፍጥ ብሩሌ ክሬም ምስጢር
ክሬም ብሩል - ይህ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ የፈረንሳይ የጣፋጭ ምግቦች ፈጠራ። በካራሜል ቅርፊት የተሸፈነ ብርሃን ፣ ገር እና አየር የተሞላ ክሬም ያስቡ - እንዴት ይህን ጥሩ ጣፋጭ ምግብ መቋቋም ይችላሉ? በቤት ውስጥ ብሩሊን ክሬም እንዴት እንደሚሰራ? ብሩሌ ክሬም ተሠርቷል ከእንቁላል አስኳሎች ፣ ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር የተቀላቀለ ክሬም ወይም ወተት። በመጀመሪያ እርጎቹን በስኳር ይምቱ ፣ ከዚያ ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ እና በዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁለቱም ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ ክሬም እንደመሆኑ በእሳት ላይ መቀቀል ይቀራል ፣ ከቫኒላ በተጨማሪ ለመቅመስ የሎተሪ ልጣጭ ፣ ለውዝ ፣ ቸኮሌት ፣ ቀረፋ እና ሌሎች ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡ የካራሜል ቅርፊት (ግላዝ) ከቀለጠው ስኳር ወደ ቡናማ ቀለም የተ
የሚጣፍጥ የሸክላ ድብቅ ምስጢር
Casseroles የዘመናዊቷ የቤት እመቤት አስፈላጊ ረዳት ናቸው ፡፡ በውስጣቸው ሳህኖቹ ጣፋጭ ይሆናሉ እና በተዘጋጁበት ምግብ ውስጥ በቀጥታ ይሞቃሉ ፡፡ በሸክላዎች እገዛ ምግብ ለማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው ፡፡ እነሱ የአትክልት ምግቦችን ፣ እንዲሁም የዓሳ ምግብን እና የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን ከአትክልቶችና ከእንቁላል ጋር በማጣመር ያበስላሉ ፡፡ በሸክላዎች ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አንድ አስፈላጊ ሕግ መታየት አለበት - ሸክላዎቹ ከሸክላ ወይም ከያን መስታወት የተሠሩ ቢሆኑም በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ቀስ በቀስ ይሞቃሉ ፡፡ አለበለዚያ ፈነዱ ፡፡ በሚዘጋጁበት ጊዜ የዱቄቱን ክዳን የሚጠቀሙ ከሆነ ማሰሮዎቹ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ከዱቄት እና ከውሃ ከተሰራው ሊጥ የተሰራ ነው ፣ ትንሽ ደረቅ እርሾ ማከል ይችላሉ ፡፡ የተ
የሚጣፍጥ የካርፕ ምስጢር
ብዙውን ጊዜ እንገናኛለን ካርፕ ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ከሰንጠረ with ጋር ፡፡ ግን ይህ ዓሳ ለቅዱሱ በዓል ብቻ መዘጋጀት የለበትም ፡፡ በዓመቱ ውስጥ ለሌላ ለማንኛውም ቀን ጣፋጭ ዋና ምግብ ወይም የምግብ ፍላጎት ሊሆን ይችላል። እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙ ሰዎች እሱን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ስለማያውቁ ወይም ካርፕን በጣም አሳማኝ ወይም ቅባት ያለው ዓሳ አድርገው ስለሚቆጥሩት ይርቃሉ ፡፡ ይህ እውነት ነው ግን አይደለም ፡፡ ሊረዱዎት የሚችሉ አንዳንድ ባህሪዎች አሉ አስደናቂ የካርፕ ዝግጅት በተለያዩ ልዩነቶች.
የሚጣፍጥ ሜኪዎች ምስጢር
መኪኮች ባህላዊ የቡልጋሪያ ቁርስ ናቸው ፡፡ ቡልጋሪያውያን ጠዋት በዱቄት ስኳር መመገብ ይወዳሉ ፡፡ ይህ በብዙ ስብ ውስጥ የተጠበሰ የፓስታ ቁርስ ነው ፡፡ ግን አያቶቻችን እነሱን ያደርጉ እንደነበረው ለስላሳዎቹን ለስላሳ እና በእውነት ለስላሳ እንዴት እናደርጋቸዋለን? የተለያዩ አሉ ለሜኪቺ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ዋና ዋናዎቹ ልዩነቶች በእርሾ ወኪሉ እና በወተት ውስጥ ናቸው ፡፡ በሲሊስትራ አካባቢ የመኪታሳ ሊጥ በዮሮፍራ እና በሶዳ ተዘጋጅቶ እስኪነሳ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲበስል ይደረጋል ፡፡ ከስታራ ዛጎራ ክልል ከፓስትረን መንደር በተዘጋጀው የምግብ አሰራር ውስጥ መኪስ በእርሾ እና እርጎ እና በአይጦስ ውስጥ - በእርሾ እና ትኩስ ወተት ፡፡ እርሾ በሚሠራበት ጊዜ በመጀመሪያ በትንሽ ውሃ እና ዱቄት ወደ አንድ ለስላሳነት መፍጨት
