2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቦስኒያ ምግብ ሰሪዎች በጣም ከሚከበሩ የአከባቢ ጣፋጭ ምግቦች በአንዱ የጊነስ ቡክ መዛግብትን ሊያጠቁ ነው - ሾርባ እየሮጠ.
የሎሌዎቹ ጌቶች 2.5 ሜትር ዲያሜትር ፣ 1 ሜትር ቁመት እና 4100 ሊት አቅም ያለው ማሰሮ አዘጋጅተው በጣፋጭ ሾርባ እስከመጨረሻው ሊሞሉ ይችላሉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በተዘጋጀው የምግብ መጠን የዓለም መዝገብ 4026 ሊትር ነው ፡፡
ማሰሮው በተለይ በሰርቢያ ፣ መቄዶንያ እና ቦስኒያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነውን ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ወደ 15,000 የሚጠጉ ምግቦችን ይይዛል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ ለጉባ conferenceው እንግዶች ፣ ዝግጅቱን ለሚከታተሉ ዜጎች ይሰራጫሉ ፡፡
የቦስኒያ እና ሄርዞጎቪናና Cheፍ ማህበር ሊቀመንበር ኔርሚን ሆዲዚች እንዳሉት አንድ ክፍል ለድሆች ለማእድ ቤት ይለገሳል ፡፡
ለሪከርድ ሩጫ ዝግጅት 800 ኪሎ ዶሮ ፣ 150 ኪሎ ካሮት ፣ 50 ኪሎ ግራም ሽንኩርት ፣ 5 ኪሎ ኦክራ ፣ 70 ኪ.ግ ዱቄት ፣ 15 ኪ.ግ ፓስሌ ፣ 75 ሊትር ዘይት እና 5 ኪሎ ቅመማ ቅመም ተዘጋጅቷል ፡፡ ሾርባ.
እንዲሁም ቤጎ ሾርባን ለማዘጋጀት ዋናውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡ ለእሱ አራት ጊዜ 500 ግራም ዶሮ ፣ 50 ሴሊየስ (ሥሮች) ፣ 50 ግራም የፓሲስ (ሥሮች) ፣ 1-2 pcs ያስፈልግዎታል ፡፡ ካሮት ፣ 100 ግራም ትኩስ ኦክራ ፣ 100 ግራም ሩዝ ፣ 200 ግ እርሾ ክሬም ፣ 3 pcs. አስኳል ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ፣ 50 ግራም ዱቄት እና 50 ግራም ቅቤ።
ዶሮውን ያጠቡ ፣ ጨው ይጨምሩበት እና ቀዝቃዛ ውሃ ያፍሱበት ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ፐርስሌ እና የሰሊጥ ሥሮች እንዲሁም የተከተፉ ካሮቶችን ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡
በትንሽ እሳት ላይ ሙቀቱን አምጡ ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ኦክራን ቀቅለው ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂን ውሃ ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ ፡፡ ሩዝውን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጡት ፡፡
የተቀቀለውን ዶሮ በአጥንት አጥንተው ወደ መጥበሻው ይመለሱ ፡፡ የፈሰሰውን መታጠቢያ እና የበሰለ ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ ሙቀቱን አምጡ እና ለሌላው ከ7-8 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
ቅቤውን ያሞቁ እና ዱቄቱን በውስጡ ይቅሉት ፡፡ ከሾርባው በሾርባ ይቅፈሉ እና ከሌሎች ምርቶች ጋር ወደ ማሰሮው ያፍሱ ፡፡
ለሌላው ከ4-5 ደቂቃዎች የቤቱን ሾርባ ቀቅለው በመቀጠልም በአኩሪ ክሬም ፣ በእንቁላል አስኳሎች እና በሎሚ ጭማቂ ይገንቡ ፡፡ ከፓሲስ ጋር በብዛት ይረጩ እና ሙቅ ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
ታላላቅ ምግብ ሰሪዎች ጁሊያ ልጅ
ጁሊያ ልጅ እሷ ሊካድ በማይችለው የምግብ አሰራር ችሎታዎ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም በጥሩ ስሜቷ የመበከል ችሎታዋ ተወዳጅ ሆነች ፡፡ ጁሊያ ማክዌልየስ የተወለደው እ.ኤ.አ. በ 1912 በአሜሪካ ካሊፎርኒያ ፓሳዴና ውስጥ ሲሆን ልጅነቷን እዚያ አሳለፈች ፡፡ በኋላ ወደ ኒው ዮርክ ተዛወረ ፡፡ የመጀመሪያ ሥራዋ በማስታወቂያ ኤጀንሲ ውስጥ ነበር - የቅጅ ጸሐፊ ሆና ትሠራ ነበር ፣ ግን አሜሪካ ወደ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ስትቀላቀል ጁሊያ አቅጣጫዋን መቀየር እንዳለባት ወሰነች ፡፡ በሠራዊቱ ውስጥ መመዝገብ ትፈልጋለች ፣ ግን እንደ እግረኛ እና እንደ ባሕር ኃይል አልተቀበለችም። ሆኖም ወጣቷ ሴት በጣም ጽናት ሆና ወደ ስልታዊ አገልግሎቶች ቢሮ (OSS) መመዝገብ ችላለች ፡፡ ከጦርነቱ በኋላ የፖል ልጅን አገባች እርሱም የስለላ አካል ነበር ፡፡ ሁለቱ ወደ ፓ
የጣሊያን ምግብ ሰሪዎች የስፓጌቲ ቦሎኛ ክብርን ይከላከላሉ
የጣሊያኑ ገበሬዎች ህብረት (ኮልደሬትቲ በመባል የሚታወቀው) ጋዜጣ ላይ በሰጠው መግለጫ እስፓጌቲ ቦሎኛ በሚል ስያሜ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የጣሊያን ልዩ ባለሙያተኞች አድናቂዎች ከስፓጌቲ ጋር ያገለገሉ እንግዳ ድብልቅ ነገሮችን ይጠቀማሉ ፡፡ አንዳንድ የዝነኛ የጣሊያን ስፓጌቲ ዓይነቶች ከቲማቲም ንፁህ እና እንደ ሳላሚ ወይም ቱርክ ባሉ አስገራሚ ተጨማሪዎች የተሠሩ መሆናቸውን በቁጣ ገልጸዋል ፡፡ “ስፓጌቲ ቦሎኛ” በመባል የሚታወቀው ምግብ በ 1982 በቦሎኛ ከተማ ንግድ ምክር ቤት የባለቤትነት መብቱ ተረጋግጧል ፡፡ ቦሎኛ ይህ ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ ያገለገለበት ቦታ ነው ፡፡ ኦፊሴላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመፍጠር የንግድ ምክር ቤቱ ወደ ጣሊያን የምግብ አሰራር አካዳሚ ዞረ ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ እውነተኛ የቦሎኔዝ ስፖን በ
ለስኳር ህመምተኞች ሾርባ እና ሾርባ
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ደስ በሚሉ መልክዎቻቸው ጤናማ እና ለዓይን ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ሾርባዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ የተሠራው ለምሳሌ ከዙኩኪኒ ነው ፡፡ ግብዓቶች 1 ዚኩኪኒ ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ድንች ፣ ዘይት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፣ የተቀቀለውን ካሮት ይጨምሩ ፡፡ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ዱባ እና ድንች ይጨምሩ ፣ ሁለት የሻይ ኩባያ ውሃ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ሁሉም ነገር ተፈጭቷል ፣ እንዲፈላ ፣ ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ እና ሲያገለግሉ የተከተፈ ቢጫ አይብ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ ይታከላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት
የሃሽ ሾርባ - የአርሜኒያ ጉዞ ሾርባ
የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እንደሚለው ፖክህሌብኪን እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የአርሜኒያ ምግቦች አንዱ ነው ሃሽ . ስሙ ካሽ በጣም ጥንታዊ ስለሆነ የተለያዩ ትርጉሞች አሉት ፡፡ ዛሬ በጣም ታዋቂው ባህላዊ ሾርባ ነው ፣ በጥንት ጊዜያት በመጀመሪያ ለመድኃኒት እና በኋላም ለድሆች ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በእርግጥ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአዘርባጃን ፣ በኦሴቲያን ፣ በጆርጂያ እና በቱርክ ምግብ ውስጥ ቦታውን አገኘ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 11 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ ሲሆን ዘመናዊው የምግብ ዓይነት ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ አሁን ይህ ምግብ ይወክላል የበሬ እግር ሾርባ ጠዋት ላይ ለቁርስ የሚበላ ፡፡ ሾርባው በሙቅ እና በነጭ ሽንኩርት ይሞላል ፡፡ እንደ አብዛኛዎቹ የአርሜኒያ ምግቦች በቀስታ ይዘጋጃል
የሮቦት ምግብ ሰሪዎች በቻይና አንድ ሙሉ ምግብ ቤት ያካሂዳሉ
በቻይና አንድ ምግብ ቤት ከሰዎች ይልቅ ሮቦቶችን ይጠቀማል ፡፡ የቻይና ሬስቶራንት ያንግዝ ግዛት ውስጥ በኩንሻን ከተማ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የአከባቢው አርማ የሆኑ ምግቦችን ያቀርባል ፡፡ የሬስቶራንቱ ባለቤት አብዛኞቹን ሠራተኞች በሮቦቶች በመተካት በእረፍት እና በደመወዝ ክፍያ ችግሩን ፈትቷል ፡፡ ሮቦቶች የምግብ ማብሰያዎችን እና አስተናጋጆችን ሚና ይይዛሉ - ማሽኖቹ ምግቡን ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለሬስቶራንቱ ደንበኞችም ያገለግላሉ ፡፡ በኩሽና ውስጥ ሁለት ሮቦቶች አሉ ፣ ስራቸውም የተከፋፈለ ነው - አንዱ በመጥበስ የተጠመደ ሲሆን የሌላው ስራ ደግሞ ራቪዮሊ እና የተለያዩ አይነት ንክሻዎችን በመሙላት ማዘጋጀት ነው ፡፡ በምግብ ቤቱ ውስጥ ወጥ ቤቱን አስፈላጊ በሆኑ ምርቶች ለመሙላት እና ምግብ ቤቱ የሚያቀርባቸውን ልዩ ምግቦች በማዘጋጀት የሚንከ
